枸杞蒸蛋有什么好处 枸杞和鸡蛋的功效与药用价值

枸杞蒸蛋有什么好处 枸杞和鸡蛋的功效与药用价值

枸杞子性味甘、平。有滋补肝肾、益精明目，治肝肾亏虚、阳虚遗精、精少不育、血虚、头晕目眩、视物不明、两目干涩、消渴等功用。

鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足引起的多种症状，是扶助正气的常用食品。

眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，特别是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。

中老年人气血渐衰，肝肾精气亏损，不能荣养眼目，就会出现视近模糊，望远不明的症状，也就是人们常说的老花眼。其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或延缓。

孕妇吃枸杞的食谱

清蒸枸杞虾

材料：沙虾200克、枸杞15-20粒，葱1棵，姜3片，米酒1/4小匙，盐1/4小匙

制作方法：

1、葱洗净、切段，姜去皮、切片。

2、沙虾洗净，去除须角，并且挑除肠泥(图1)，洗净沥干备用。

3、沙虾分别排入深盘中，每只虾子不可重叠，撒上枸杞，铺上葱段、姜片，滴入A料，撒上B料即可。

4、蒸锅中倒入2杯水大火煮开，放入排好枸杞虾的蒸盘(图2)，隔水蒸5一7分钟即可熄火端出。

营养分析：

1、虾子含优质蛋白质，易于消化，有补气健胃的作用。

2、枸杞可以补气，对头晕目眩、腰疼、腿软等症状具有改善功效。

温馨提示：

1、选择清蒸虾勿太大尾，肉质较粉嫩，以沙虾、活跳虾为最佳。

2、水开后再蒸煮虾子，可维持肉质嫩度，不至于太老硬。

此菜色泽鲜红，令人垂涎，富含优质蛋白质，可提供胎儿成长发育所需。

枸杞蒸蛋

原料：鸡蛋150克，枸杞子15克，猪油(炼制)40克，盐1克，味精1克，淀粉(豌豆)5克，酱油1克

制作方法：

1、鸡蛋破壳入碗中搅散，加盐、味精、湿淀粉、冷清汤各适量，调散成蛋糊;枸杞子沸水浸涨，备用。

2、蛋糊入笼，沸武火蒸约10分钟，撒上枸杞子再蒸5分钟。

3、另将熟猪油加酱油同蒸化后，淋在蛋面上。

适用人群：准备怀孕的女性

健康提示：

补养阴血。适用于血虚头痛、头晕心悸、神疲乏力、遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

食物相克：

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

枸杞蒸鸡

材料：母鸡1200克枸杞子15克盐5克大葱20克姜10克胡椒粉2克黄酒30克

制作方法：

1、将鸡洗净，放入沸水中氽透，捞出后放入凉水中洗净浮沫，沥尽水分。

2、将枸杞子装入鸡腹内，然后腹部朝上放入大碗中或沙锅中，加入葱(切段)、姜(切片)、黄酒、高汤适量、胡椒粉盖好，用湿棉纸密封住盆口，上笼用大火蒸2小时取出。

3、将封口的棉纸揭去，拣去姜片，葱段，再加盐调味即可。

健康提示：

嫩母鸡具有补益气血，养精填髓的作用，民间常用于产后，病后，手术后的补养，配以枸杞子以益精养血，补肝益肾。适用于肾阴虚衰，体虚乏力，血虚神疲，头昏目眩等症。枸杞蒸鸡是孕期的一款好食谱。

“枸杞滋补，红枣补血”这句话正点明了枸杞与红枣对于孕妇的药理作用，但虽然枸杞是滋补佳品，孕妇在食枸杞时还是要咨询医生的建议，毕竟任何药物入口三分毒，不同的搭配会造成不同的药理功效。

肉骨茶的营养价值有哪些

肉骨茶首先是在我国福建一带流行开来的，而且在制作肉骨茶的时候需要添加不同的原料，而肉骨茶的营养价值主要就是根据这些原料来进行分析的，一般肉骨茶都会使用枸杞和桂圆。具体它们的营养价值有：

营养价值

猪排骨

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。[3] ?

枸杞

1. 枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保健的必需营养，故擅长明目，所以俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，着名方剂杞菊地黄丸,就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞子治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。

2. 枸杞有提高机体免疫力的作用，可以补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。

3. 枸杞具有降低血压，血脂和血糖的作用，能防止动脉结业证样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。

桂圆

1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;

2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;

3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

以上就是针对肉骨茶的营养价值为您做出的介绍，其实有些地方在制作肉骨茶的时候会改变它的一些原料，因此营养价值上多少也就会发生一些改变，所以说肉骨茶的营养价值和它搭配的原料是有着密切的关系的，这一点希望您可以明白。

黑枸杞的食用方法

1、泡水喝(水温低于60度)

成年人每天5克左右比较合适，具体的可以根据自己的状况适量调节，也可以干着吃。

2、泡酒

可以即泡即饮，但最好是泡一个月之后再饮用，这样效果更佳。

3、煮汤

(1)黑果枸杞煮鸡蛋

将枸杞洗净，控干。鸡蛋连壳洗净，擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中，加入适量清水，置火上煮10分钟，取出鸡蛋剥去蛋壳，放入锅中，在烧煮片刻即可服用。可以养肝肾，益精血，补气血，适用于神经衰弱，贫血，慢性肝炎，视力减退等症状。

(2)皮蛋枸杞冻豆腐汤

将皮蛋剥去皮，切成瓣。冻豆腐解冻，切成块花生米下热油锅炸熟，捞出搓去皮，热油锅中在放入松仁炸香，捞出。锅中加入猪骨高汤，放入皮蛋，冻豆腐，枸杞，调入味精，盐煮10分钟，撒花生米，松仁，香菜即可。可以清热健胃，养肝明目，宽中益气。

4、嚼着吃

其实黑枸杞也是可以直接放在嘴里嚼着吃的，任何滋补品都不适宜服用过量，黑枸杞也不例外，虽然黑枸杞有很好的滋补和治疗作用，但也不适合所有人服用，最适合吃的是体质虚弱，抵抗力差，长期受到紫外线灯辐射伤害的女性，眼睛干燥、视下降的人群。

成人每天吃5g左右的黑枸杞比较合适，也可以根据自身状况增减数量，达到效果最佳为止。黑枸杞属于纯天然野生植物，不含任何激素，一定要长期服用，每天服用一点才会有效果!

现在的人喝枸杞茶的人很多，懂枸杞的人却很少。黑枸杞是个不错的补品，希望大家认真看看，上班、休息的时候都可以泡一点黑枸杞茶喝喝，给自己多一份健康。

黑枸杞是一种保健及药用价值极高，但又非常稀少且不易采摘的原生态高档滋补佳品，十粒枸杞中仅能选出一粒优质枸杞，十斤鲜果方可晾晒出一斤干果。由于其价值高，有一些不法商家甚至用与黑枸杞十分相似，但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。那么如何辨别真假黑枸杞呢?下面就教大家区分真假黑枸杞的方法。

枸杞叶跟什么打汤最适合

枸杞叶为茄科植物枸杞或宁夏枸杞的嫩茎叶，其营养价值高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质、甜菜碱、胆碱、阿托品、东莨菪碱等营养成分，食用具有明目、清热等功效，适合和猪肝、瘦肉、鸡蛋等食材打汤，不仅荤素营养均衡，而且味道鲜美开胃。

黑枸杞和鸡蛋能一起吃吗

能一起吃

黑枸杞是珍贵的滋补药材，性平、味甘，有补肾益精、补血安神的功效，适用于腰膝酸软、头昏目眩、失眠多梦等症状。鸡蛋含有氨基酸、蛋白质等营养物质，和黑枸杞没有饮食冲突，一起食用不会产生不良反应，反而有更好的营养价值。

黑枸杞好还是枸杞好呢

1、黑枸杞的营养价值远高于红枸杞

黑枸杞含人体必需的矿质元素和微量元素含量远高于红枸杞，其含有的黑色素更是具有清除自由基、抗氧化的功能，是黑色食品的佼佼者。

2、黑枸杞的药用价值亦高于红枸杞

黑枸杞具有很高的药用价值，含有蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素c、b1、b2等各种营养成分。这些都比红枸杞含量高几十倍，含有种类比红枸杞丰富。

3、黑枸杞的功效作用远多于红枸杞

黑枸杞中含丰富的微量元素，由于微量元素对多种酶的活性和核酸、蛋白质的合成、机体免疫和细胞增殖等具有直接或间接的作用，可用于防癌治癌。黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、免疫调节、延缓衰老的、预防心血管疾病、动脉硬化、肿瘤药物的应用价值。

总的的来讲，红枸杞是传统单一的滋补性，而黑枸杞是集“滋补、养生、美容”三者于一体的全能天然滋补佳品。

相信大家对黑枸杞有了更好的了解，购买正宗青海黑枸杞，请认准优宜堂黑枸杞官网。优宜堂青海黑枸杞的生长环境塑造了其较高的营养价值，与新疆等其他地区的黑枸杞相比花青素含量更高，微量元素更丰富，其价值远远高于其他地区的。常喝黑枸杞茶美容养颜、补肾益精、抵抗衰老、增强体质、延年益寿。

黑枸杞是我国西部特有的沙漠药用植物品种，它与我们常用的红枸杞是同属植物，也就是“亲兄弟”的关系。维吾尔族医生常用黑枸杞果实及根皮治疗尿道结石、牙龈出血等;藏医用黑枸杞治疗月经不调等;在民间多作为滋补强壮、明目及降压药。黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳;补肾益精，生津止渴;改善血液循环;改善睡眠;养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素(红枸杞不含)，是原花青素含量最高的天然野生植物。总的来说，黑枸杞的功效、用法、用量都类似红枸杞，抗氧化、抗衰老作用比红枸杞还好。

无论是黑枸杞好还是枸杞好，它们都是作用比较大的保健品，因此我们不能够忽略，仅仅比较它们两个是远远不够的，我们更应该知道它们的饮食禁忌以及它们的市场价格是怎样的，这样对于我们来说不仅非常便利而且也能够更好的食用这两种食物，当然也不出现一些差错。

枸杞子有哪些药用功效

枸杞子性平，有补肾益精、养肝明目、润肺止咳的功效，可以治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、虚劳咳嗽、消渴、遗精、视力减退等疾病。枸杞子中的蛋白质、脂肪、扩物质和维生素含量丰富，可以降低胆固醇、对抗动脉硬化、防治高血压、防治动脉粥样硬化等。我们现在办公或娱乐都常常用电脑或手机等电子产品，这样我们的眼睛的负担就非常重，视力容易受伤害，而枸杞子有明目的功效，枸杞子泡茶能清肝明目，是保护视力的常用中药。

枸杞子治疗疾病用哪些方药呢?

1.枸杞煎

枸杞3kg，水10L，煎汁2000ml，取出的药渣再加水2L,煎汁1000ml，把两次煎出的水一起熬成稀糖状，每天早晨用酒送服15g，可治疗虚劳、退虚热。

2.枸杞蒸鸡

鸡约1.5kg，枸杞30g。枸杞放入处理好的鸡腹，加调料适量，隔水蒸两小时即可。这道药膳可保肝益精、养阴明目，治疗肝肾不足引起的头晕、眼花、耳鸣、乏力等症和慢性肝炎、早期肝硬化、贫血等疾病。

枸杞的其他部位也有很好的药用功效，枸杞子以补益肝肾为主，枸杞叶和苗可以止渴、消烦、解毒，枸杞根皮可以清虚热、祛风湿。

肝癌辅助治疗药膳有哪些

肝癌辅助治疗药膳有：方一：枸杞甲鱼用料：枸杞30克，甲鱼150克。制作：将枸杞、甲鱼共蒸至熟烂即可食用。功效：具有滋阴、清热、散结、凉血、提高机体免疫等功能。 方二：马齿苋煮鸡蛋 用料：马齿苋适量，鲜鸡蛋2只。 制作：先用马齿苋煮水300毫升，用汁煮鸡蛋。吃蛋喝汤。 功效：清热解毒、消肿去淤、止痛，适宜于巨型肝癌发热不退、口渴烦躁者。 方三：藕汁炖鸡蛋 用料：藕汁30毫升，鸡蛋1只，冰糖少许。 制作：鸡蛋搅匀后加入藕汁拌匀，加少许冰糖稍蒸熟即可。 功效：止血、止痛、散淤，肝癌有出血者宜用。 方四：山药扁豆粥 用料：淮山药30克，扁豆10克，粳米100克。 制作：将山药洗净去皮切片，扁豆煮半熟加粳米，山药煮成粥。 功效：健脾化湿，用于晚期肝癌病人脾虚、泄泻等症。

黑枸杞和鸡蛋能一起吃吗 黑枸杞可以蒸鸡蛋吗

可以

蒸鸡蛋是生活中常见的一种营养吃法，不仅含有丰富的营养物质，还容易吸收消化。黑枸杞可以蒸鸡蛋，但是要注意，黑枸杞应该在蒸蛋熟后添加，因为黑枸杞含有大量的花青素，花青素遭遇高温药效会受影响，所以黑枸杞在最后添加才是健康营养的做法。

乌鸡炖枸杞小孩能吃吗

乌鸡炖枸杞汤汁乳白，鸡肉细嫩，口味咸鲜，富含营养。乌鸡有较高的食用和药用价值，非常适合孕晚期孕妇食用，那么小孩能不能吃这款营养品呢?

专家认为，年纪比较小的幼儿不适合吃乌鸡炖枸杞，因为这款汤品会比较油腻，幼儿的肠胃功能还没发育完整，吃乌鸡炖枸杞的话可能会造成拉肚子的情况出现;但如果是年纪稍大一点的小朋友，适当的吃一点乌鸡炖枸杞是没有关系的。

乌鸡炖枸杞的营养价值

现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品。

枸杞蒸蛋有什么好处 枸杞蒸蛋的功能

枸杞蒸蛋属于补血、补虚养身、滋阴食谱。每周吃一次枸杞蒸鸡蛋，能够治疗眼睛近视、老花眼、眼疲劳。

适用于头晕目眩，血虚头痛，心悸，神疲乏力，遇劳加重，或血虚发热，热势或高或低，劳则加剧，肌热烦渴，面色不华等症。

1、蛋朝一个方向搅，要搅到均匀。

2、水和蛋的比例是2：1，拌蛋液的水是30－40度温开水或凉开水。

3、把水先烧开，再放入打好的鸡蛋碗。

4、蒸蛋的碗要用浅碗，不要用深碗。

5、蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7——8分钟。

6、这样蒸出的蛋就鲜、嫩、滑！蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。