青椒减肥的4个饮食方
青椒减肥的4个饮食方
青椒是一种公认的维生素C含量最为丰富的蔬菜，此外，青椒还含有丰富的碳水化合物、辣椒素、等营养元素。此外青椒的吃法多样，可炒食、凉拌、做汤、腌制等等，在民间青椒的别名有很多，如柿子椒、灯笼椒、菜椒等等。青椒不仅美味而且更为重要的是其热量不高，因此最适合有需要减肥的女性朋友了。那么青椒到底要怎么吃最减肥呢?
事实上应该说青椒之所以具有减肥的作用，是因为青椒中含有丰富的辣椒素。辣椒素具有促进脂肪代谢，减少脂肪累积，促进肠道蠕动，助消化等作用。因此适当食用青椒对防治肥胖有一定的功效。此外养生专家认为青椒辛温，具有相对不错的解热镇痛之功效。
青椒炒黄鳝
材料：青椒200克、黄鳝100克、调味品适量。
做法：先将黄鳝处理干净之后，把青椒撕成片状;烧油至7成热时放入黄鳝爆炒，待其变色之后，加入青椒一起爆炒，等青椒变色之后，加入调味品即可。
青椒炒黄鳝不仅美味，而且黄鳝本身含有丰富的蛋白质、矿物质同青椒简值可以说是最完美的搭配了。不仅具有减肥保健功效，同时也有利于防治糖尿病。
土豆青椒
材料：土豆100克、青椒200克、胡萝卜50克、各调味品。
做法：先把土豆切成条状，然后将其放到水中焯一下捞出备用;接着把胡萝卜切丝，青椒切小片，然后把依次放入青椒、胡萝卜、土豆爆炒，直至青椒的辣味出来即可。
土豆本身就具有健脾补气的作用，而且土豆自古也是减肥的首选。同青椒搭配可以说是最完美的互补。
猪肉炒青椒
材料：青椒300克、猪肉100克、淀粉适量、各调味品。
做法：先把猪肉切成薄片，然后加适量淀粉、盐腌制10分钟;开火加油，直至油温升至7成热时，放到猪肉爆炒、猪肉变色之后加入青椒搅拌均匀，等青椒变色之后，加入调味品即可。
青椒与猪肉的结合，其具有荤素搭配的所有养生保健功效。不仅含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质同时还含有各种矿物质、脂肪，可以说是平衡了各种营养素的摄入。特别是对于糖尿病的患者而言，适当的 食用青椒炒肉更有利于恢复血糖值。
鸡蛋青椒汤
材料：鸡蛋两个、青椒1个、葱花适量、麻油适量、各调味品。
做法：把青椒切成细丝，烧开水，先打入鸡蛋，在加入青椒，麻油、葱花、麻油，等其充分滚开之后，加入食用盐即可。
鸡蛋是公认的一种营养最丰富的食物，但是唯一美中不足的就是维生素C的含量不足。因此用鸡蛋与青椒一起搭配的话，就可帮助食用者获得更为丰富的营养素。
最后提醒一下对于有食道炎、胃肠方面的疾病、高血压、眼病、阴虚火旺的人最好要少吃或者不吃青椒。同时在烹调青椒时最好不要用铁锅进行烹调，以免影响了其营养素。
秋天慢跑减肥4个要点
1.慢跑前要做好准备
热身运动是跑前也是跑前的必须准备。热身运动可以先从缓慢的步行开始，然后做伸展运动，接下来稍微加速做些高抬腿等跳跃运动。做伸展运动时，可根据自己的情况有着重地伸展小腿、膝盖、股关节、肩关节等等。不过，无论是做哪项准备运动都要注意不要练习过度，以免拉伤筋骨。
2.要注意保暖
运动时候身体会发热，因此一些人就会穿得比较凉爽出门。但秋天天气凉爽，在运动出汗后吹风，容易着凉感冒。建议出门时先穿两件衣服，在热的时候可以脱去外套，在跑步结束后再穿上外套以免受寒。
3.注意呼吸
天冷跑步人们容易感觉呼吸困难。在跑步过程中要注意调整呼吸，用鼻子和嘴配合呼吸，缓解呼吸肌的压力，口不能张得太大，最好是微微张开，轻咬牙，让空气从牙缝中进出。呼吸时，要注意做到均匀而又有节奏，呼气要短促有力，吸气要缓慢均匀，有适当深度。
4.选择最佳跑步时间
一般来说，在不同的时间跑步减肥的效果相当，但是就跑步的安全性而言，傍晚时候是跑步的最佳时间。早晨时候体温较低，人们身体还没完全苏醒过来。在下午时候，体温升到最高，肌肉温暖、体力充沛、心率平稳、血压较低，更有利于运动。
青椒减肥的4个饮食方
青椒炒黄鳝
材料：青椒200克、黄鳝100克、调味品适量。
做法：先将黄鳝处理干净之后，把青椒撕成片状;烧油至7成热时放入黄鳝爆炒，待其变色之后，加入青椒一起爆炒，等青椒变色之后，加入调味品即可。
青椒炒黄鳝不仅美味，而且黄鳝本身含有丰富的蛋白质、矿物质同青椒简值可以说是最完美的搭配了。不仅具有减肥保健功效，同时也有利于防治糖尿病。
土豆青椒
材料：土豆100克、青椒200克、胡萝卜50克、各调味品。
做法：先把土豆切成条状，然后将其放到水中焯一下捞出备用;接着把胡萝卜切丝，青椒切小片，然后把依次放入青椒、胡萝卜、土豆爆炒，直至青椒的辣味出来即可。
土豆本身就具有健脾补气的作用，而且土豆自古也是减肥的首选。同青椒搭配可以说是最完美的互补。
猪肉炒青椒
材料：青椒300克、猪肉100克、淀粉适量、各调味品。
做法：先把猪肉切成薄片，然后加适量淀粉、盐腌制10分钟;开火加油，直至油温升至7成热时，放到猪肉爆炒、猪肉变色之后加入青椒搅拌均匀，等青椒变色之后，加入调味品即可。
青椒与猪肉的结合，其具有荤素搭配的所有养生保健功效。不仅含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质同时还含有各种矿物质、脂肪，可以说是平衡了各种营养素的摄入。特别是对于糖尿病的患者而言，适当的 食用青椒炒肉更有利于恢复血糖值。
鸡蛋青椒汤
材料：鸡蛋两个、青椒1个、葱花适量、麻油适量、各调味品。
做法：把青椒切成细丝，烧开水，先打入鸡蛋，在加入青椒，麻油、葱花、麻油，等其充分滚开之后，加入食用盐即可。
鸡蛋是公认的一种营养最丰富的食物，但是唯一美中不足的就是维生素C的含量不足。因此用鸡蛋与青椒一起搭配的话，就可帮助食用者获得更为丰富的营养素。
最后提醒一下对于有食道炎、胃肠方面的疾病、高血压、眼病、阴虚火旺的人最好要少吃或者不吃青椒。同时在烹调青椒时最好不要用铁锅进行烹调，以免影响了其营养素。
吃青椒可以减肥吗
减肥原理
辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
推荐4款青椒减肥食谱
青椒炒黄鳝
材料：青椒200克、黄鳝100克、调味品适量。
做法：先将黄鳝处理干净之后，把青椒撕成片状;烧油至7成热时放入黄鳝爆炒，待其变色之后，加入青椒一起爆炒，等青椒变色之后，加入调味品即可。
青椒炒黄鳝不仅美味，而且黄鳝本身含有丰富的蛋白质、矿物质同青椒简值可以说是最完美的搭配了。不仅具有减肥保健功效，同时也有利于防治糖尿病。
土豆青椒
材料：土豆100克、青椒200克、胡萝卜50克、各调味品。
做法：先把土豆切成条状，然后将其放到水中焯一下捞出备用;接着把胡萝卜切丝，青椒切小片，然后把依次放入青椒、胡萝卜、土豆爆炒，直至青椒的辣味出来即可。
土豆本身就具有健脾补气的作用，而且土豆自古也是减肥的首选。同青椒搭配可以说是最完美的互补。
猪肉炒青椒
材料：青椒300克、猪肉100克、淀粉适量、各调味品。
做法：先把猪肉切成薄片，然后加适量淀粉、盐腌制10分钟;开火加油，直至油温升至7成热时，放到猪肉爆炒、猪肉变色之后加入青椒搅拌均匀，等青椒变色之后，加入调味品即可。
青椒与猪肉的结合，其具有荤素搭配的所有养生保健功效。不仅含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质同时还含有各种矿物质、脂肪，可以说是平衡了各种营养素的摄入。特别是对于糖尿病的患者而言，适当的 食用青椒炒肉更有利于恢复血糖值。
鸡蛋青椒汤
材料：鸡蛋两个、青椒1个、葱花适量、麻油适量、各调味品。
做法：把青椒切成细丝，烧开水，先打入鸡蛋，在加入青椒，麻油、葱花、麻油，等其充分滚开之后，加入食用盐即可。
鸡蛋是公认的一种营养最丰富的食物，但是唯一美中不足的就是维生素C的含量不足。因此用鸡蛋与青椒一起搭配的话，就可帮助食用者获得更为丰富的营养素。
运动减肥4个小tips
1.运动后体温升高，趁机保养
运动后不仅食欲旺盛，皮肤的食欲也旺盛。燃脂瘦身完后，趁着血液循环加速，血管扩张的时候给皮肤来一场细致的保养，美肤效果会加倍哦!对啦，提醒运动系MM们，运动前一定要卸妆哦，不然厚重的化妆品会阻碍毛孔，不利于皮肤保养。
2.从简单的深蹲做起
对于运动入门者来说，不要一开始就给自己定下过高的目标，训练计划也要贴合自身的实际才行。运动健身应该是一个享受的过程，感觉身体最舒服才合适。可以从快走，慢跑开始循序渐进。想要有效减下半身的话，就坚持做深蹲运动吧。
3.运动后不要忘记舒展肌肉
跑步会粗小腿?开玩笑!看看有着良好健身习惯的人，哪个小腿不是细如竿?小腿长肌肉都是因为运动后忘记拉伸的结果。拉伸不仅可以有效舒展紧张的肌肉，还能让身体曲线更加完美。
4.适当补充能量 运动不挨饿
不管是运动前还是运动后，都应当适当的补充能量，空腹运动效果可不好哦!建议运动前一个小时进食，以易消化，清淡的饮食为主。运动后饮食以蛋白质和优质淀粉为主，比如地瓜，燕麦，糙米饭等，如此以来更助瘦哦!
七个饮食方法让你短命
1.进食过快：
危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担;咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。
建议：应该细嚼慢咽，预留多点时间用来进餐。
2、不食早餐：
危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。
建议：早餐食物尽量做到可口、开胃;有足够的数量和较好的质量;体积小，热能高;制备省时省力;在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。如果时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥。
3、晚餐太丰盛：
危害：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。
4.饮水不足：
危害：导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功能
建议：多喝水，勤上洗手间。
5.果蔬当主食：
危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病
建议：在使用水果当主食的时候，首先要看看自己的体质是否适合。
6.餐后吸烟：
危害：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
建议：全面戒烟。
7.保温杯泡茶：
危害：茶叶用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎煮一样，会破坏茶叶中的维生素，使茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。
快速减肥4个动作
运动1 对角线侧踢
四肢先趴地，右手肘着地，左手撑起
左腿悬空呈一定角度向后向上踢
保持这个动作两秒再收回。
做10~20次换另一条腿。
要点：在运动中通过脚跟的旋转积蓄能量，从臀部到脚跟延伸腿部线条，并挤压上臀部。并保持核心的绷紧。
运动2 屈膝画圆
侧躺下，一个胳膊肘着地，支撑头部，另一只手扶地，保持稳定
双膝并在一起，弯曲90度，抬起上面的腿，用腿在半空中画圆
做10~20次换另一条腿。
要点：整个过程中身体腰腹核心紧绷，注意保持骨盆的稳定 ，动作稍缓。
运动3 坐姿提臀
双手持哑铃(或U形管，乃至矿泉水瓶等重物)，双腿并拢站立
膝盖弯曲，下蹲，把持好像坐在椅子上
然后抬起右脚跟，重心放在左脚上，向上提臀再放下
做10~20次换另一条腿。
要点：在提臀时把身体重量放在脚跟。同时收紧腹部，胸腔打开，然后在动作不变形的情况下，让身体尽量向下。
运动4 下蹲摇摆
双手持哑铃(或顺手的重物)，双脚平行分开站立
左膝弯曲，重心放在左腿上，右腿伸直
然后把重心向右推，弯曲右膝，伸直左腿
在一分钟内继续左右交换位置
要点：背部展开，腹肌收紧，俯身向前，双眼视线看向前方。以上四种动作是一个有机整体：
做完一种动作，休息30秒(用手机自带倒计时软件计时)继续做下一种动作。
四种动作分别做完，算是完成一组，至少连做3组，组间最多休息5分钟，尽量控制在3分钟以内。
上述动作多多益善，真想减大腿腹部的就赶紧收藏，然后每周至少准备三天时间来做。
接下来，就要看你的毅力了坚持才有成效。
饮食减肥的4大饮食原则
一、降低热量的摄取
营养学家认为，无论你控制什么--蛋白质、碳水化合物或脂肪，最终降低的是热量的摄取。如果一个人，每天少摄取800大卡的热量，可在6个星期内减少10磅体重;少摄取500大卡，可在2个半月内减轻10磅体重。但切忌体重降得过快，否则是很危险的。须知，每人每天，至少要摄取1200千卡的热量，如果供给身体的热量太少;就会失去肌肉。肌肉是人体消耗热量、促进新陈代谢的关键。
二、控制主食和限制甜食
如原来食量较大，主食可采用递减法，一日三餐减去50克。对含淀粉过多和极甜的食物，如甜薯、马铃薯、藕粉、果酱、蜂蜜、糖果、蜜饯、麦乳精、果汁甜食，尽量少吃或不吃。副食品可采用瘦肉、鱼、蛋、黄豆制品和含糖分较少的蔬菜、水果等。
三、少吃1口肉 2个月减10磅
每1克脂肪合9千卡热量。与脂肪相比，碳水化合物和蛋白质，每克所含热量要低得多，约4千卡。因此，要减肥不必少吃东西，可以以新鲜的蔬菜、水果、谷物代替每日所食用的含脂肪的食物，专家们认为，如果作到，每天只吃20—40克脂肪，可以在2个月内减轻体重10磅。然而，不是每个人少吃脂肪都能减肥，如果碳水化合物食用过多，也会使体重增加。
四、减少食物的摄入量
要想减轻体重，无须放弃喜爱的食物，重要的是要加以控制。如果偏爱某种食物且食用量大，那就要注意减少每次的分量。不是每周4次，每次200克肉的食用量，而是每次100克，这样，就可以少摄取1200千卡的热量，也可在，大约7个半月的时间内明显减少体重。建议减肥者在厨房放一个秤，贴一条提示标语，注意提醒自己摄取食品的重量。
男人减肥4个小贴士
男士减肥食谱：
早餐，豆浆一碗、全麦面包两片、鸡蛋一个。中餐，腐乳空心菜、皮蛋拌豆腐、醋烹绿豆芽，米饭半碗。晚餐，素炒西胡芦、虾米烧冬瓜、腐竹拌黄瓜，红豆粥一小碗。
男士饮食减肥贴士
1、每日食醋15-20毫升，一个月内可减轻体重3—5公斤。
2、每日取干玉米须15—20克，冲水200毫升，稍焖一下，不加糖饮用，有减肥之效。
3、鲜荷叶100张(晾干)，生山楂、生薏苡各1000克，陈皮500克，共研细末拌匀，分成100包，开水泡饮，每晨1包，有减肥之功效。
4、将红小豆和薏仁淘洗干净，蒸20分钟，然后放入洗净的糯米或粳米和冬瓜子仁加水蒸熟，起锅后撒上黄瓜丁食用。
以上就是男人吃什么食物减肥的介绍啦，希望对于大家有所帮助。其实男性朋友们只要能够每天抽出时间进行运动，并且养成良好的饮食习惯，那么，想要拥有好身材是很简单的哦。
只吃蔬菜水果能减肥吗
减肥不能盲目，必须要找到科学的合理的减肥方法，像饮食、运动减肥就比较合理，那在饮食方面，吃什么蔬菜能减肥呢?
黄瓜：黄瓜中含有丙醇二酸，具有抑制体内碳水化合物转化成脂肪的作用。喜欢淀粉的朋友，不妨经常在饮食的过程中搭配上黄瓜。
韭菜：韭菜中具有特殊的很不易消化的纤维素，可以帮助排出肠道中过多的油脂和养分。肠胃敏感的人需少食。
冬瓜：冬瓜本身的营养成分非常少，几乎不含有能量。具有降血脂，排毒，排出体内过剩脂肪的作用。这种蔬菜性质温和，可谓百利无害的减肥佳品。
辣椒：辣椒减肥是依靠其中含有的丰富辣椒素。辣椒素不但可以刺激新陈代谢，而且具有溶解脂肪的作用，还可以抑制脂肪在体内的合成。食用辣椒是肥胖者健康减肥的好方法。
以上的蔬菜是具有减肥的效果，但是不宜每天光吃蔬菜，还必须要注意营养均衡，才能避免营养不良的情况。
怎么才能吃不胖
想吃又不长胖，这是不科学的想法，呵呵、、、楼主也不用羡慕别人有吃不胖的体质，还是根据自己的实际情况，具体情况、具体分析吧。O(∩_∩)O哈哈~
如果楼主有心减肥的话，可以楼主几个饮食方面的建议，当然适当节食是必须要做的。
1、选零食的时候，尽量选着低热量的食物，比如水果，尽量少吃糖果。
2、多运动，吃了不动不长肉你以为还能长高吗？
3、吃东西的时候慢慢吃，细细品味，拉长了吃零食的时间，自然可以减少食用量，还能让你保持优雅的进食，多好。
走出冬季减肥4个误区
误区一：忌糖
一般认为，进食糖类食品是最容易发胖的，因此少食这类食物几乎成了瘦身的金科玉律。但最新的研究表明，进食等量的糖类食品和高脂肪食品，相比之下前者摄入的热量低得多，而且糖类食品的热量极易被人体器官释放，不像高脂肪食品的热量那样容易被身体储存，因而食糖是在寒冷的季节里获取能量又不至于发胖的捷径。
误区二：剧烈运动
运动并非越剧烈越有效，尤其是在冬季。剧烈运动由于其高强度性，一般坚持不了多少时间，而此时消耗的主要是血液中的糖分。只有一些持久的耐力型的运动如慢跑、骑车、游泳等，才是燃烧脂肪的主要途径，一般在运动半小时后，体内才开始释放由储存的脂肪转化而来的能量。
冬季人体微循环减弱，新陈代谢变慢，体质下降，抵抗能力降低，若运动过于剧烈，极易造成身体虚脱或是受凉感冒。同时，冬季时人的呼吸道粘膜上皮的纤毛活动微弱，杀菌能力变差，气管排除呼吸道细菌的功能减退，剧烈的运动容易导致呼吸道疾病，如支气管炎、咳嗽以及肺气肿等病。
误区三：少摄取热量
为了减肥，常有人故意将自己弄得饥一顿饱一顿，或设置太多的饮食禁忌，如不食油、不吃高热量食品等。虽然这些方法会达到某种程度的减肥效果，却也产生了不少的副作用，比如头晕、血糖降低、营养不良等。降低食物热量对减肥者来说无疑很重要，但同时必须遵守摄取营养均衡的基本原则。
误区四：迷信瘦身食品
市面上的瘦身食品主要有减肥茶、高纤维药丸等。减肥茶通常含有利尿剂，事实上起到的是脱水的效果，而水分很容易藉由喝水再补充回来。高纤维药丸具有膨胀功效，吃了会令人产生饱足感，而不再想再吃东西，长久服用确可减轻体重，但同时也可能造成人体营养不良，特别是在冬季人体相对比较虚弱的季节里，许多人如果减肥心切，而将瘦身食品作为主食，很可能因此患上贫血、月经不调等症，严重的甚至会引起死亡。
4个饮食习惯成功减肥
减肥并不难，关键看你平时的生活小习惯，以下四个饮食习惯，做到了就能成功减肥。
每餐细嚼慢咽：每口入嘴的食物至少咬20下以上，以确实做到细嚼慢咽，这是因为细嚼慢咽较能发出讯息告诉大脑“吃饱了”;而若是囫囵吞枣，就算已经吃进一堆食物，身体仍感觉不到饱足感，无形之中，会吃下较多的食物。
固定地点用餐：这是为了增加用餐的困难度，避免自己无时无刻都在吃东西。可对自己下一个规定：只能在家中的饭厅吃饭，其他地方都不是吃饭的地方，如此便能减少在其他时间、地方吃东西的机率。
用餐以清汤、凉拌、烫青菜、以饭配菜的顺序进行：前几项都是热量较低的食物，先吃完热量较低的食物变可能产生饱足感，之后的饭、主菜便能吃得少一点，也就间接降低自己的食量了。
吃东西前务必三思而后行：要先分辨自己是饿还是嘴馋，若是嘴馋就要告诫自己不能破坏减肥的原则，而若是饿也得再三考虑后才能吃点低热量的小东西。养成定时吃三餐的好习惯也可避免乱吃小点心。
吃辣椒能减肥吗 健康饮食减肥的方法
仅靠坚持吃低脂或者无脂的食物是不能让你成功减肥的。健康减肥的关键是你摄入的热量要低于你消耗的热量。脂肪含量较高的食物有肥肉、油炸食品,而鸡肉、鱼肉中脂肪含量较少。减少脂肪的摄入,要少吃高脂肪的食物,减少卡路里的摄入,才能轻松减肥。
我们现在喝的含糖饮料、碳酸饮料、果汁等高热量饮料是减肥的大敌。饮料中含有的热量不像食物中的那样明显,也不能很快地给你产生饱腹感,会让你不知不觉地喝进更多的热量。所以,为了保持你的体重,最好不要喝高热量的饮料。
咖啡中的咖啡因会抑制人的胃口并且加速人体新陈代谢。但是,如果你喝外卖咖啡,请选择脱脂牛奶。因为咖啡也是有热量的,尤其是当你往咖啡里加奶油、糖的时候。选择低脂牛奶能帮你减少卡路里的摄入。
孕前减肥要谨记五大要素
我现在已经说服大家相信，过大的体重可破坏许多女性的生育力，那怎么办呢?假如我已经掌握了解决所有女性的这一问题的答案，这本书就会成为一本讲饮食方案而不是生育问题的畅销书。但是，有些基本规则是所有有效减肥计划共有的，而且我们会一一研究这些计划。另外，有多囊卵巢综合症的女性经常会发现，某一种特别的饮食类别、低碳水化合物和高蛋白的饮食，对她们尤为有价值。美国糖尿病协会提供的一种改进的饮食方案也许是最好的选择。这个特别方案提供为普通人口的有效减肥方法，但是，我特别想强调这个方案对患有多囊卵巢综合症的女性的作用。
要想成功减肥，所涉及的就不仅仅是改变饮食。在这一章里，我会评估成功减肥计划中其他重要的部分。请记住，如果决定着手饮食方案的改进，首先还是应该去听听医生的意见。
哪种饮食方案最好?
大多数讲饮食的书都声称，他们的新方案利用了新陈代谢、消化、动机或生理学的某一独特层面，使某一种方案比其他方案更有成效。对某一个人而言，某些策略也许比另外一些更有效果，可是，无论我们选择哪一个，饮食方案总体的主题却总是非常简单的：消耗的热量如果大过摄取的热量，人就会瘦下来。无论我们采纳的是一种蛋白质饮食方案、大米饮食方案、流质饮食方案、低脂饮食方案、体重守护者或其他什么方案，其原理是一样的，摄取的热量小于消耗的热量。这意味着我们要么限制摄入的热量，要么增大活动量使燃烧的热量大于吃进去的东西。当然，最好的办法是把限制热量与锻炼身体两者结合起来。
根据我的经验，大多数人都意识到热量限制与锻炼身体对成功减肥的重要性，而绝大多数依靠饮食方案的人却在寻找更简便的办法。尝试过流行饮食方案又轻松减掉相当一部分体重的人，他们的证言听上去极吸引人，极有趣。如果大家注意多年来流行的饮食方案，就会注意到，总是同样一些东西来来去去的，每隔10年15年就翻出来炒作一次。