麦芽有什么功效

养生健康

麦芽有什么功效

麦芽功效性味甘平。能消化米面类食物，并可回乳。用于米面类食物引起的食积不消和妇女断乳，或乳汁郁积，乳房胀痛。前者，常配山楂、神曲，煎汤或作丸服，后来，可单用本品，煎汤服。回乳须用30~120g。麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质、蛋白分解酶、维生素B、卵磷脂、麦芽糖、葡萄糖等成分。若将本品制成浸膏，有滋养补益作用。其它补脾润肺药作煎膏(膏滋)时，本品可作滋润、赋形剂。麦芽食疗作用：1. 脾胃虚弱，运化无力，而致食积不消者，则可与党参、白术、陈皮等同用，以增健脾消食之力。2. 可用于肝郁气滞，胸胁胀闷，及肝脾不各，嗳气少食等证，常与香橼、佛手等配伍，以增其舒肝和胃之效。

谷芽麦芽的由来

谷芽麦芽是一种不错的消化选择，它对治疗食积不消、脱腹胀满病症都是有着很好的帮助，因此有很多人都喜爱选择它吗，尤其是对中老年人，对它在购买上，也都是比较多。

麦芽，味甘平，归睥，胃，肝经。其功效能消食和胃，退乳。

麦芽能理脾和胃，助消化，适应于一切食积之症。常配山楂，神曲，治食积不化，腹胀腹痛，嗳腐吞酸等症。前人谓麦芽能补脾胃之虚，宽肠胃，但麦芽补益之力甚微。若在补脾药中少加麦芽以理胃醒脾，则确有补而无滞，消而无伤之妙。

其次麦芽有回乳之功，可用生麦芽100克煎服，治产后乳汁溢出不止，欲断不能。但传统认为麦芽少用则通乳，多用则退乳。退乳宜生用，健胃宜炒用。然麦芽不耐高温，过炒则破坏淀粉酶的活力，降低其原有功效。

再者，麦芽有疏肝作用，可用于肝胃气滞，木土失调之证，故《本草求源》谓：“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝木以制脾土，故能消导。”

谷芽，味甘平，归脾胃经，其功效能消食和中，醒脾开胃。

本品作用类似麦芽，但力量较弱。谷芽能和中而益养胃气，消食而无伤中之弊，配党参，白术，砂仁等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。配山楂，扁豆，芡实等，治脾虚气弱，食谷不化之泄泻，如《麻疹集成》之健脾止泻汤。

麦芽，谷芽都有消食健胃之功。但前者偏于消食疏肝，而后者长于醒脾养胃。故《本经逢源》谓：“谷芽启脾进食，宽中消谷而能补中，不似麦芽之克制也”。

谷芽麦芽还真是比较多，因此我们在平时的时候，如果遇到一些疾病治疗不了，我们也都是可以选择它，它对人体的健康有着很好的促进作用，尤其是改善身体体质，促进肠胃的蠕动，对治疗内部问题，有着很好的帮助作用哦!

党参可以泡水喝吗党参麦芽饮

麦芽性平、味甘，有消食化积的功效，党参配伍麦芽有益脾健胃的功效，可以促进消化，适用于脾虚运化不良、经常感到胃部胀闷不适者。

原料

炒党参15克，炒白术12克，炒麦芽20克。

做法

1.将所有材料放入茶袋，置于茶壶中；

2.用沸水冲泡，闷20~30分钟后可倒出饮用。

功效：益脾健胃、补气安神。

生麦芽泡水喝的功效

将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥后泡水喝，可以行气消食，用于脾虚食少、食积不消、脘腹胀痛的症状，常与山楂、神曲、鸡内金等同用治疗小儿乳食停滞。

麦芽入脾经，有补脾胃虚，宽肠胃的功效，将其泡水喝，很适合食欲不振的人，可健脾开胃。

生麦芽泡水喝有回乳消胀的功效，可用于妇女断乳，或者泌乳素高导致的异常溢乳，以及乳汁淤积引起的乳房胀痛等病症。

麦芽有疏肝解郁的功效，可用于治疗肝气郁滞或肝胃不和，胸胁、脘腹疼痛，常配伍菜户、香附、川楝子等药。

党参可以泡茶喝吗党参+麦芽

麦芽性平、味甘，有消食化积的功效，党参配伍麦芽有益脾健胃的功效，可以促进消化，适用于脾虚运化不良、经常感到胃部胀闷不适者。

党参麦芽茶

原料

炒党参15克，炒白术12克，炒麦芽20克。

做法

1.将所有材料放入茶袋，置于茶壶中；

2.用沸水冲泡，闷20~30分钟后可倒出饮用。

功效：益脾健胃、补气安神。

动脉硬化喝什么粥好山楂麦芽粥

材料：大米100克，麦芽30克，山楂15克；陈皮5克。

做法：1.麦芽、陈皮洗净；大米淘洗干净，用水浸泡30分钟；山楂洗净，去子，切块。2.锅置火上，加适量清水烧开，放入麦芽、陈皮大火煮30分钟，再放入大米煮开，加入山楂块，小火熬煮成粥即可。

功效解析：山楂有防治心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管等作用；麦芽有行气消食、健脾养胃、降低血糖等作用。二者和大米一起煮粥食用，可健胃消食，也可以较好地防治冠心病。

产后回奶食谱麦芽母鸡汤

材料：净母鸡1只，炒麦芽60克，熟猪油15克。

调料：高汤适量，盐，胡椒粉，葱，姜各适量。

做法：

1，将鸡清洗干净，剁块，炒麦芽用干净纱包好，扎紧。

2，将锅放置在火上，放猪油，烧热，放入葱，姜，鸡块煸炒，将鸡皮里面的油炸出来，鸡块稍微变色。

3，加高汤，麦芽包，盐，用小火炖1个小时左右，然后加胡椒粉调味，取出麦芽包即可食用。

食疗功效：母鸡肉营养丰富，富含磷脂类，对宝宝生长发育有中药作用，麦芽有自然回乳的作用，这款汤非常适合非哺乳妈妈。

谷芽麦芽水有哪些功效

麦芽，味甘平，归睥，胃，肝经。

其功效能消食和胃，退乳。

麦芽能理脾和胃，助消化，适应于一切食积之症。

常配山楂，神曲，治食积不化，腹胀腹痛，嗳腐吞酸等症。

前人谓麦芽能补脾胃之虚，宽肠胃，但麦芽补益之力甚微。

若在补脾药中少加麦芽以理胃醒脾，则确有补而无滞，消而无伤之妙。

其次麦芽有回乳之功，可用生麦芽100克煎服，治产后乳汁溢出不止，欲断不能。

但传统认为麦芽少用则通乳，多用则退乳。

退乳宜生用，健胃宜炒用。

然麦芽不耐高温，过炒则破坏淀粉酶的活力，降低其原有功效。

麦芽有疏肝的作用，可以用于肝胃气滞，木土失调的症状，所以《本草求源》谓：“凡麦谷之发芽，皆得升生之气，达肝木以制脾土，故能消导。”

谷芽，味甘平，归脾胃经，其功效能消食和中，醒脾开胃。

谷芽麦芽水的作用与麦芽比较相似，但但是量比较的弱。谷芽能和中，益养胃气，消食而无伤中之弊，配合党参，白术等，治脾虚食少，纳谷不香，气短乏力之证，如《澹潦方》之谷神丸。

配山楂，扁豆，芡实等，治脾虚气弱，食谷不化之泄泻，如《麻疹集成》之健脾止泻汤。

麦芽，谷芽都有消食健胃之功。

但是麦芽偏向于消食疏肝，而谷芽长于醒脾养胃。

故《本经逢源》谓：“谷芽启脾进食，宽中消谷而能补中，不似麦芽之克制也”。

麦芽精有什么功效

权健麦芽精主要成分是麦绿素，麦绿素是麦苗幼叶的汁液。麦绿素被营养学家誉为碱性食品之王，其富含60多种天然矿物质、酶、维生素、叶绿素和珍贵的微量元素(如钾、钙、铁、锌、镁、铬等)，这些矿物质能够有效地中和人体内的酸性物质，增强免疫细胞的活性，清除体内各种炎症，修复受损伤的细胞。因此，坚持食用麦绿素完全可以使人体的内环境长期保持健康的弱碱性状态。

权健麦芽精采用天然无污染的大(小)麦叶嫩叶，经榨汁、浓缩、低温干燥精致而成，保持了新鲜麦苗原有的活性酶和各种天然营养成分，不含食品添加剂。适合各种年龄段的人饮用。处在长身体和学习阶段的儿童，上课精力不集中、无精打采、易困、记忆力差等问题往往与酸性体质有关，

儿童饮食不科学性十分显著，肉类、加工食品、饮料吃得多，蔬菜瓜果吃得少，就易成为酸性体质。权健麦芽精使用方便，口感好，是青少年儿童健康生活不可缺少的碱性饮品。对于爱美的女性来讲粉刺、黄褐斑往往与酸性体质有关，食用权健麦芽精可从根本上解决这些皮肤问题，并能够防治肥胖。同时权健麦芽精是中老年人增强体质、预防疾病必备饮品

生麦芽的好处回乳、消食化积

生麦芽有消食化积、回乳等功效，主要用于治疗食积停滞，断乳及乳汁郁积引起的乳房胀痛等病症。

生麦芽的功效与作用疏肝解郁

生麦芽有疏肝解郁的功效，可用于治疗肝气郁滞或肝胃不和，胸胁、脘腹疼痛，常配伍菜户、香附、川楝子等药。

产妇不能吃什么东西麦芽

凡是麦芽或者麦芽制品都不可食用，如麦芽糖、麦乳精等。因为麦芽有回奶的作用，对于需要进行母乳喂养的产妇来说，食用麦芽会影响乳汁的分泌。

大麦茶可以回奶吗

大麦茶是否有回奶功效，网上是议论纷纷，有部分人认为没有回奶功效反而有催奶作用，其实这当中是有奥妙的。

观点1：大麦茶可以回奶

在《中国药典》里有这样的一段记载“生麦芽：健脾和胃通乳，用于脾虚食少，乳汁郁积。炒麦芽行气清食回乳，用于食积不清，妇女断乳;焦麦芽：消食化滞，用于食积不调，脘腹胀痛。”大概的意思就是为生的麦芽有催乳作用，炒熟的则有回奶作用，生熟麦芽有相反作用。

观点2：大麦茶不可以回奶

对于以上所记载的描述，现代药理学研究学者却认为生麦芽里含有一种物质叫麦胺类化合物，这种化合物可以抑制乳汁的分泌，所以可以起到回奶作用，而炒熟后的麦芽所含有的麦胺类物质而大大减少，所以回奶的作用也减少。

其实，大麦茶回奶是可行的，生麦芽是下奶的，而炒麦芽或是焦麦芽是回奶的，将两者区别开是很有必要的，不然有些要下奶的误食了炒麦芽或是焦麦芽冲泡的大麦茶这样不但没有下奶而导致了回奶，就适得其反了。