花胶含激素吗 炖花胶放多少水好
花胶含激素吗 炖花胶放多少水好
一个人每次大概20克左右的鱼胶，下水的比例一般根据电炖锅的情况来决定了，一般是炖完之后剩下大概一个中碗的汤水的样子，就大概220ml的样子即可。
花胶颜色白的好还是黄的好 花胶有保质期限吗
没有。
干花胶一般是没有保证期限的、可以放数十年之久，只要花胶没有出现发霉、变质情况的话都是可以继续食用的，并且花胶放置的时间越久营养价值就越高。建议日常生活中将花胶放在家中阴凉干燥且通风性好的地方，这样能让花胶得到更好的保存。
花胶晚上吃会胖吗 花胶怎么吃
花胶最常见的食用方法就是炖汤食用，下面介绍两种常见的花胶炖汤方法：
莲子冰糖炖花胶
材料：莲子30颗，花胶20克，冰糖适量。
做法：
1、花胶浸泡一夜，洗净。
2、然后在锅中烧水，将花胶放入，煮沸后关火。
3、待水温自然冷却后，将花胶捞出，洗净，切成小块。
4、莲子洗净，去芯备用。
5、将花胶、莲子、冰糖放入炖盅，加入适量清水。
6、隔水炖煮2小时左右，直至食材炖烂。
材料：鸡脚500克，花胶100克，冬菇20克，生姜2片，食盐适量。
做法：
1、把鸡脚去掉黄皮，斩去趾洗净，放入锅中焯烫一下，捞出洗净备用。
2、将花胶用温水浸泡至发胀，用清水洗净，切成小块备用。
3、冬菇用温水浸泡至软，去蒂，洗净后，沥干水分备用。
4、锅中放入适量清水煮沸，然后加入鸡脚。花胶、冬菇、姜片。
5、大火煮沸后改小火煮2小时左右，直至食材熟烂。
6、最后加入食盐调味，装碗食用即可。
猴头菇炖花胶需要炖多长时间
猴头菇一般是用水浸泡一晚发好，所以在做猴头菇炖花胶的时候是很容熟的，完全不用考虑猴头菇熟不熟的问题。所以说猴头菇炖花胶主要是要看花胶的厚度，如果是比较薄一些的花胶，一般是炖2-3个小时左右即可，厚一些的鱼胶，就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅，可以先用大火烧开之后，再用小火炖2个小时左右。
鱼胶的制作方法 几款适合女人的花胶吃法
01
葛仙米炖花胶
材料：葛仙米15克、花胶30克、火腿15克、生姜丝少许。
做法：花胶发制好、葛仙米漂洗净；与火腿、姜一起下炖盅，加冷开水250毫升(约1碗量)，加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为1人量。
葛 仙米非米而为一种水生藻类植物，主产湖北且产地极小，产量极低，但味道鲜美，营养价值和药用价值很高，所以自古以来为人间稀有珍品。中医认为性寒味甘淡， 有益气、收敛、清补、明目的功效。近来医学研究还有防癌、抗癌生理活性。《本草纲目》还视为“肥绝佳食”，鲜为人知的它还有消暑功效。与美容养颜、养胃滋 阴的花胶为炖汤，集养颜、健胃、减肥之功于一体，为夏日绝配之靓羹汤，尤宜女士之用。
02
花胶老鸭汤
材料：花胶50克，鸭子半只，泡发香菇3个，生姜3片，葱1段。
做法：花胶发制好、鸭子斩块飞水、所有材料洗净；一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖3个小时左右。炖好后加入调味料即可食用。
大 暑宜食老鸭汤，由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物 质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行 水、养胃生津的功效。
03
花胶炖乌鸡
材料：乌鸡肉、花胶、姜片、红枣、薏米、百合、枸杞、党参。
做法：花胶发制好、乌鸡肉飞水、所有材料洗净；一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖2.5个小时左右。炖好后加入调味料即可食用。
乌鸡是中国特有的药用珍禽，乌鸡肉中含有氨基酸，而且各方面营养元素都比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，食用乌鸡可以提高生理机能延缓衰老，对防治骨质疏松有明显功效，是非常适合女性日常调养的材料。在这款汤谱中，不建议将乌鸡换做其他原料。
04
北芪当归炖花胶
材料：花胶50克、北芪3-5克、当归3-5克、红枣4粒、姜2片
做法：花胶发制好、所有材料分别洗净、当归切片、红枣去核；一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖2.5个小时左右。炖好后下盐调味即可饮用。
这款北芪当归炖花胶，其中的当归被誉为“女科之圣药”，可补血活血，调经止痛，润肠通便。北芪和当归是补气补血的好搭档，二者同用有补血益肾、补益元气的作用。此汤益气养血，润燥养阴。适宜面黄消瘦，肝血亏虚、月经不调人士。孕妇慎服。
05
花胶枸杞炖鸡汤
材料：花胶50克，鸭子半只，泡发香菇3个，生姜3片，葱1段。
做法：花胶发制好、鸭子斩块飞水、所有材料洗净；一起下炖盅加入适量清水，隔水清炖3个小时左右。炖好后加入调味料即可食用。
花胶不仅是筵席名菜，还有相当的滋补作用和药用价值。《本草纲目》记载:花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的胶原蛋白及胶质，具滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能，腰膝酸软，身体虚弱最适宜经常食用。
06
红枣炖花胶
材料：花胶30g、红枣适量、姜片、冰糖少许炖制。
做法：花胶发制好、红枣洗净、老姜去皮切片；一起下炖盅加入适量清水，小火炖煮1小时左右，至花胶软滑。加入冰糖，再炖10分钟，冰糖溶化后即可。
详解此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，可延缓衰老。
07
双花粥
材料：泰国香米、鳕鳘鱼花胶、花生和鱿鱼干粥品。
做法：花胶发制好、花生洗净泡2小时、鱿鱼干焯烫切丝、米洗净；将所有材料连同泡先生的水一起放入砂锅，加入适量清水，盖锅盖大火烧开后用筷子隔放锅盖，以防溢出；煮至米粒粘稠，捞起泡沫；加入适量粟米油、鸡粉、鱼露调味，即可。
双花是啥物？那就是花胶和花生啦。这双花可是滋补的宝贝，能够让干燥瘙痒的皮肤每个细胞都湿哒哒，滑溜溜的。再说这花生，也是补血的好东东，是女人养生必吃之物啦。
08
牛奶炖花胶
材料：普通的鲜奶(不用高钙奶)、鳕鳘鱼花胶、冰糖适量、姜两片。
做法：花胶发制好；将把鲜奶倒入炖盅，加入花胶、姜，水开后隔水炖1小时；加适量冰糖，焖20分钟令冰糖融化。
花胶炖鲜奶是一款家常甜汤，它具有很好的美肤养颜的功效，且为四季适宜的养生汤品。花胶富含高级胶原蛋白，能够给我们的肌肤补充胶原蛋白，因此让不少爱美的mm爱不释手。
花胶是放的越久越好吗 花胶怎么保存最好
分情况讨论。
如果是干花胶，将花胶放在阳光下彻底晒干，然后装入密封袋中，再把花胶放进纸箱中封好，放置在干燥通风的地方保存即可，注意避光避潮，这种方法可以保存花胶很长一段时间。
如果是泡发的花胶，将花胶沥水装进保鲜袋中，密封放入冰箱冷藏保存，如果泡发花胶量比较大，建议放冰箱冷冻保存，如果是熟花胶，用保鲜盒把花胶装好密封，避免食物串味，然后放入冰箱冷藏保存。
大花胶怎么泡发
我们首先就是将矿泉水、纯净水或者是过滤后的自来水放到有干花胶的容器里面，我们将水位控制在淹没花胶1厘米左右就可以了，大家可以每隔1个多小时就看一看，如果我们是能够用手卷起来的话，那就是说明泡发了，如果卷不弯的话，就是需要继续泡了，等到泡发之后，我们就是将花胶表面的灰尘、残留的血丝和内脏、油膜等都去掉了，将泡发的水也都倒掉了。
我们将干的花胶在锅里面蒸半个小时，或者是用水煮半个小时，然后就是捞起来，放到容器里面，加入水，一定要没过花胶，然后放到冰箱里面进行保鲜，24个小时之后再取出来，大家在炖花胶的时候，是可以直接将泡好的花胶放到锅里面，倒入水，放入其他的食材，煮不要超过半个小时就可以了。
花胶有假的吗 怎么看花胶真假
1、不透光为假：花胶最基本的特征是透光，真正的花胶是呈现出淡黄色的半透明状，而花胶没有通透度，在灯光的照射下也不透光的话，那么其为假。
2、无纹路为假：真正的花胶其都会有清晰细腻的纹路，尤其是年数越长的花胶，纹路越明显，而没有纹路的话则是假花胶。
3、没有纤维为假：真正的花胶含有丰富的胶原蛋白，是有弹性纤维的，所以会有藕断丝连的感觉，而没有纤维的花胶则是假的。
4、没有粘连性为假：真正的花胶放在水中浸泡，是连接在一起的，而有的假花胶放在水中浸泡一段时间后，就会变得软烂不成型。
春季吃什么丰胸最好
花胶与乌鸡共舞，让胸部丰满的贵族食物
准备材料：花胶20克，乌鸡半只，花菇7个，姜，料酒，盐。
制作方法：
1、花胶放在清水里泡12个小时，倒掉水。锅里放清水，姜片烧开，把发好的花胶放进去煮20分钟，捞起来，过冷水，洗干净。
2、香菇用温水泡发;乌鸡斩块洗干净，锅里放水，放姜片烧开，把乌鸡放进水里，待水再次沸腾的时候倒进料酒，再煮开。把乌鸡捞起来，再用冷水洗干净。
3、把乌鸡，香菇，花胶和姜片放进砂锅里，中火炖5个小时，最后放盐调味即可。
花胶的食疗功效很高，含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，被女士视为养颜的珍品。乌鸡含丰富的蛋白质，维生素B等18种氨基酸和18种微量元素。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，当这两个宝贝结合在一起，还怕胸部丰满不起来吗!
浸泡黄豆和青豆，不要除去外皮。鸡翅挑选翅中和翅尖，因为翅根的胶原蛋白含量很低。
黄豆和青豆在鸡翅膀上跳动，给胸部成长的动力
准备材料：黄豆、青豆、鸡翅、盐、味精、料酒、高汤。
制作方法：
1、黄豆、青豆用开水泡软。鸡翅洗净，用沸水焯一下，待用。
2、将黄豆、青豆、鸡翅放入砂锅，加适量高汤，小火慢炖，最后用盐、味精、料酒调味，即成。
黄豆和青豆是丰胸食物界里数一数二的好手，富含蛋白质、卵磷脂，还有“植物雌激素”――“异黄酮类”物质，这种物质能够有效的提高女性体内雌激素的水平，从而保持乳房肌肤嫩滑。另外，鸡翅膀中也含有大量的胶原蛋白，比猪脚含有的胶原蛋白还要高，加上黄豆的辅佐，想要丰胸并非难事。
花胶腥味重吗 花胶怎么弄才没有腥味
1.将花胶清洗干净放入容器中，然后加适量冷水，水量要盖过花胶，放冰箱浸泡一晚。
2.把泡完的花胶捞出来冲洗干净，这时候的花胶用手摸会比泡之前变软了一些。
3.锅中倒水烧热，然后放几片生姜去腥，花胶下锅煮沸，再关火将花胶焖至水温变冷。
4.再把花胶捞出来沥干水分，这时花胶已经完全泡发了，将花胶放入清水中浸泡。
5.再放冰箱冷藏继续泡发4-5小时就可以煮了，如果不介意有腥味可以只做前两步。
花胶可不可以炖红参 哪些人不适合吃红参炖花胶
红参性质温燥，阴虚火旺者吃红参炖花胶可能会使体内阴虚的情况更甚，导致咽干口燥，牙龈出血，潮热盗汗等阴虚症状加重。
红参炖花胶的滋补作用较强，有头痛鼻塞、发热、咳嗽等感冒期间吃红参炖花胶可能会导致体内邪气无法外出，加重感冒症状或使延长感冒时间。
花胶中含有丰富的蛋白质，对蛋白质过敏者慎食红参炖花胶，否则可能会引起头晕、胸闷、腹痛、恶心等过敏反应。