川贝苦吗
川贝苦吗
微苦，苦味不是很明显。
川贝母为百合科多年生草本植物，也是一种名贵的中药材，其味甘，微苦，性凉，具有润肺、止咳、化痰等功效，适用于治疗外感风热咳嗽、肺虚久咳、痰少咽燥等症。川贝品种很多，真品的川贝是略带一点苦味的，但是苦味并不是很重。
秋梨膏里为什么要加生姜 秋梨膏到底要不要加川贝
根据自身需求决定。
川贝是一种百合科、贝母属的植物，又叫川贝母，其性味甘、苦；性微寒。归肺；心经。可清热润肺、化痰止咳、散结消肿，主肺虚、久咳、虚劳咳嗽、燥热咳嗽、肺痈、瘰疬、痈肿、乳痈之症，加入川贝后秋梨膏止咳效果更好，但味道会苦一些，不适宜幼儿食用，而且川贝不能和乌头服用，若是有服用乌头的话，就不要加，另外加入川贝的秋梨膏寒性更重，对于脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。
10斤梨放多少川贝粉做秋梨膏
10克梨放50克川贝粉做秋梨膏。
川贝的功效是清热润肺，化痰止咳。用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳少痰、咯痰带血，通过制作秋梨膏，梨与川贝粉的量大约是100:1，不可多放，否则川贝这种药物过于苦寒，不仅会导致秋梨膏味道发苦，还会加重药膏的寒性，服用不当的话反而对健康不利，但也不能放的太少，不然起不到相应的疗效，建议1斤梨放5克川贝粉，10克梨放50克川贝粉为宜。
川贝的记载
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，为一味润肺止咳的传统中药。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。川贝的别名有：虻(《诗经》)，黄虻(《管子》)，苘(《尔稚》)，贝母、空草(《本经》)，贝父、药实(《广雅》)，苦花、苦菜、勤母(《别录》)。
贝母始载于《神农本草经》，列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”。苏恭曰：“其叶似大蒜，四月蒜熟时采之良.......出润州、荆州、襄州者最佳”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。
松贝
因其过去集散于四川松潘县附近，所以称为松贝。本品外形呈类圆锥形或近球形，高0.3～0.8cm，直径0.3～0.9cm。因其如豆如珠，又称“珍珠贝”、“米贝”。表面类白色，外有鳞瓣2枚，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，俗称“怀中抱月”;内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽或小鳞叶1～2枚;顶端闭合，稍尖或钝圆，底部平，微凹入，中心有鳞茎盘，偶有残存须根，习称“蒜泥点”或“蒜泥蒂”。质地坚硬且脆，断面白色，富粉性。气微，味苦。
青贝
因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。本品类扁球形，高0.4～1.4cm,直径0.4～1.6cm。外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味苦。
炉贝
因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味苦。
川贝苦吗 川贝蒸的久一点会苦吗
一般不会。
川贝本身苦味就不重，一般川贝在蒸煮过后，苦味更是会变淡，特别是很多人喜欢用川贝蒸雪梨吃，这样子吃雪梨的甜味完全是可以覆盖掉川贝本身带的苦味，所以一般来说，真品的川贝蒸的时间久也不会有十分明显的苦味的。
秋梨膏只用梨子可以吗 秋梨膏加川贝好还是罗汉果好
建议不爱吃苦的人加罗汉果好些。
中药罗汉果为葫芦科植物罗汉果的成熟果实，其味甘，性凉，归肺、脾经，有清肺利咽，化痰止咳，润肠通便的功效，可用于痰火咳嗽，咽喉肿痛，伤暑口渴，肠燥便秘等症。
中药川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母和甘肃贝母或棱砂贝母的地下鳞茎，其味苦、甘，微寒，具有化痰止咳，清热散结的作用，可用于肺热咳嗽，阴虚燥咳等。
根据上述川贝和罗汉果的功效作用可知，两种药材都具有止咳化痰的作用，加任何一种对于秋梨膏起到止咳化痰的功效来说区别不大，不过川贝味道是苦的，罗汉果味道是甜的，如果是不喜欢吃苦的人，建议放罗汉果好些，尤其是幼儿食用更适口。
寒咳服用川贝有什么危害
川贝，因产于四川而得名，是中药止咳化痰的良药。以粒小均匀、色洁白、粉性足者为佳。四川松潘、阿坝州等地所产是川贝之上品。但是，为何有人服了川贝粉仍止不住咳嗽，甚至咳得更厉害呢?中医认为，“五脏六腑皆令人咳，非独肺也。”咳嗽有寒咳、热咳、虚咳、实嗽之分，可见咳嗽的原因复杂，不是一味川贝所能包治的，辨证施治才能有良效。
川贝性味苦、甘、凉，入肺经。具有止咳化痰、清热散结、润肺的功效，有“止咳化痰圣药”之称。主要适用于燥热所引起的咳嗽，表现为口干、痰少稠黏、色黄、咽痛，或伴有发热、头痛等症状。但若是寒性咳嗽，服用川贝粉就如“雪上加霜”，是很不适宜的。如果口淡不渴、咽痒，以晚间咳嗽为主，痰稀白者，切忌使用，应及时请医师诊治。
常用川贝制剂
川贝末：就是将川贝研成粉，功效与川贝相同，每次服用1～3克，早晚2次分服。
蛇胆川贝末、蛇胆川贝液：由川贝、蛇胆汁配制而成。蛇胆有祛风除疾、行气去湿之功用，性偏凉，适用于风热咳嗽、痰多气喘、胸闷、咳痰不爽。
陈皮川贝末：由川贝、陈皮组成。陈皮性味苦、辛、温，有理气健胃、燥湿去痰之功，故咳而多痰者适宜服用。
复方蛇胆川贝末：由川贝、蛇胆汁、七叶一枝花、马兜铃、苏半夏等中药组成，除苏半夏性偏温外，其余均是寒凉药物，适用于风热或痰热咳嗽。
川贝清肺糖浆：由川贝、枇杷叶、苦杏仁、麦冬等组成。有清肺润燥、止咳化痰的功效，适用于干咳、咽干、咽痛之症。
川贝和浙贝的区别
川贝是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎，又被称为川贝母、贝母等，主要产自于四川等地，其味苦、甘，性微寒，归肺、心经，具有清热润肺、化痰止咳的作用。
而浙贝母是百合科植物浙贝母的干燥鳞茎，主要产自于浙江、江苏等地，其味苦、性寒，归肺、心经，具有清热散结、化痰止咳的作用。
川贝跟川贝母有区别吗
一般没有区别。
川贝是百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母或梭砂贝母的干燥鳞茎，又被称为川贝母、贝母等，其味苦、甘，性微寒，归肺、心经。
川贝中含有丰富的淀粉、生物碱成分，对于人体来说具有清热润肺、化痰止咳的作用，一般来说川贝其实就是川贝母，两者是没有区别的，只是在不同地区有不同的叫法而已。
川贝苦吗 川贝怎么吃止咳效果好
材料：川贝3克，雪梨一个，冰糖适量。
做法：
1、川贝碾成细粉，雪梨洗净。
2、雪梨切去上顶，当做梨盖。
3、将雪梨核掏去，放入川贝和冰糖，盖上梨盖。
4、将梨放入炖盅内，隔水炖约2小时左右。
5、待稍冷却后即可食用。
材料：银耳半朵，莲子50克，川贝10克，冰糖适量。
做法：
1、莲子洗净，放在水中浸泡约2小时。
2、将银耳放在水中泡发，撕成小块。
3、将莲子、银耳、川贝、冰糖放入锅中。
4、加入适量清水。（建议可以多放一点点）。
5、开火，煲2-3小时左右即可。
川贝冰糖雪梨怎么做治咳嗽 吃川贝冰糖雪梨止咳要注意什么
1、川贝苦寒，还是中药的一种，因此不建议自行随意添加，最好在医生的指导下对症食用。
2、两岁以下的儿童脾胃较弱，不适合食用川贝止咳，容易影响脾胃健康。
3、吃川贝冰糖雪梨，不建议放过多的冰糖，因为糖多生湿，容易加重脾胃的滋腻性，反而会加重不适的情况。
4、若食用3天还没有任何作用，可能是咳嗽的类型不适合用川贝冰糖雪梨止咳，需及时更换治疗方式。
贝母的功效与作用
贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地;浙贝母主产于中国的浙江、江苏 、安徽等地。川贝母味苦、甘，性微寒;浙贝母味苦，性寒 。归肺、心经。主治热痰咳嗽、外感咳嗽、阴虚咳嗽、痰少咽燥、咯痰黄稠、肺痈、乳痈、痈疮肿毒、瘰疬等症。现代药理实验证明，贝母有镇咳、降压、升高血糖等作用。药膳：川贝冰糖汤、川贝酿梨。
相关药品
秋梨膏、川贝枇杷露、养阴清肺丸、牛黄清肺散、铁笛丸、至宝锭、蛇胆川贝胶囊、贝母瓜萎散。
注意禁忌
脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。反乌头。1.《本草经集注》`恶桃花。畏秦艽、矾石、莽草。反乌头。'2.《本草经疏》`寒湿痰及食积痰火作嗽，湿痰在胃恶心欲吐，痰饮作寒热，脾胃湿痰作眩晕及痰厥头痛，中恶呕吐，胃寒作泄并禁用。
川贝炖雪梨对慢性咽炎有用吗 川贝和平贝止咳哪个好
川贝的止咳效果更好一些。
平贝是百合科多年生草本植物，和川贝同属贝母属，但在药用上有一定的差别，其味苦、辛，性甘，偏微寒性，归肺、心经，因其辛味能散发，所以在临床上主要是用于治疗肺部疮痈等。
而川贝味苦、甘，性微寒，主要起到的是清热润肺的作用，所以如果是要用于止咳的话，那么建议用川贝的效果会更好一些。
川贝怎么吃效果最好
川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎，为一味润肺止咳的传统中药。前三者按性状不同分别习称“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。川贝的别名有：虻(《诗经》)，黄虻(《管子》)，苘(《尔稚》)，贝母、空草(《本经》)，贝父、药实(《广雅》)，苦花、苦菜、勤母(《别录》)。
贝母始载于《神农本草经》，列入中品。陶弘景曰：“形如聚贝子，故名贝母”。苏恭曰：“其叶似大蒜，四月蒜熟时采之良……出润州、荆州、襄州者最佳”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝明确分开，谓川贝味甘而补，内伤久咳以川贝为宜。
川贝炖鹧鸪
南北杏、川贝炖鹧鸪(南北杏和川贝都要磨成粉)
材料：南北杏9克、川贝6克、鹧鸪4只(净约900克)、瘦肉100克、瑶柱3克、清水4杯、大姜片4片。
做法：用大姜片同鹧鸪、瘦肉飞水后，连同瑶柱、南北杏、川贝放入炖盅加水加盖，隔水猛火炖20分钟，转慢火炖两个小时即可。
功效：杏仁能润肺化痰、止咳平喘，川贝能润肺化痰、清热止咳，鹧鸪补中消痰、开胃和中。此汤为清润肺燥之食疗佳品，可用于慢性支气管炎、小儿百日咳等症。