盐蒸柑橘的做法 功效

盐蒸柑橘的做法 功效

润肺、化痰、止咳。

柑橘蜜的功效

柑橘蜜有燥湿化痰、理气调中之功效。

柑橘蜜富含多种维生素C，具有养颜抗活血;润燥通便、养心安神，是理想的绿色保健食品!

柑橘蜜还可以有以下作用：

(1) 调节肠胃功能，增强食欲，防止便秘。

(2)清肺作用，对呼吸系统疾病有相当效果。

(3)改善神经系统疾病，改善睡眠。

(4)保护肝脏。

(5)杀菌消炎，促进伤口愈合。

(6)美容、护肤作用。

皇帝柑放盐蒸能治咳嗽吗

有一定的作用。

皇帝柑是橙子和橘子的杂交品种，它集合了橙子和橘子的特点，而且盐蒸橙子是常见的止咳食疗方法，同时柑橘表皮有一层橘络，这是一种可以止咳化痰的中药材，因此皇帝柑放盐蒸也同样具有一定的止咳作用，具体做法参考如下步骤：

1、彻底洗净皇帝柑，可在盐水中浸泡一会儿，去除表面的农药残留。

2、将皇帝柑割去顶，露出果肉。

3、将少许盐均匀撒在果肉上，用筷子戳几下，便于盐分渗入。

4、将切开的皇帝柑合在一起，装在碗中，上锅蒸，水开后再蒸大约十分钟左右。

5、取出后去皮，取果肉连同蒸出来的水一起吃。

柑橘有什么功效 柑橘的营养分析

柑橘中富含维生素C与柠檬酸，维生素C有美容作用，柠檬酸则具有消除疲劳的作用。

柑橘内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇;

柑橘苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故柑橘是预防冠心病及动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转

在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，还能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

盐蒸橙子的介绍

一、盐蒸橙子的功效：

橙子中性偏凉，可理气、化痰、润肺，橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸煮之后才会从橙皮中出来。尤其适合久咳不愈的小孩子吃，完全没有副作用。那可汀是比较常用的镇咳药成分，现在西医处方里很多药物都会加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。而外表相似的柑或橘都属偏湿热的水果，如果用它们来蒸，不但不能缓解咳嗽，还可能引起上火或肠胃不适。淡盐水可以祛痰，但盐不要放太多，还可以用蜂蜜代替。

二、盐蒸橙子的做法：

1、把橙子洗干净后放在盐水中浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。

2、在其顶部平切一刀，形成一个盅;在露出的果肉上撒少许盐，再用筷子戳几个洞，然后将切下来的“盖子”重新盖回去。

3、将橙子放进碗里蒸，不用加水，水沸后再蒸15分钟。

4、蒸好后去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。

柑橘的功效

咸柑橘在广东一带特别的受欢迎，基本上很多当地的人都会在柑橘成熟的时候将其制作成为咸柑橘来进行食用，它比较典型的作用就是可以止咳化痰，不过它的功效可不只有这一点的。那么，具体咸柑橘的功效都有哪些呢?

咸柑橘含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤干渴。

咸柑橘维素A含量丰富，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。金桔亦含维生素P，是维护血管健康的重要营养素，能强化微血管弹性，可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。

咸柑橘80%的维生素C都存于果皮中，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金桔的果皮比果肉甜。

上述就是对于咸柑橘的功效作为的详细分析，可见咸柑橘的功效确实是比较多的，尤其是一年陈酿的咸柑橘这些效果更是明显，有很多广东人在感觉要感冒的时候都习惯吃上一颗咸柑橘，就可以很好的预防感冒症状继续严重，由此可见它的功效之大。

小儿止咳化痰食疗方法

川贝蒸梨

原料：梨、冰糖、川贝粉

做法：梨去皮去核切小丁，先取四分之三放入碗中，然后放入川贝粉和冰糖再加剩下的梨，盖在上面，加适量水，上屉用小火蒸一个小时。

陈皮雪梨冰糖水

原料：陈皮、雪梨、冰糖

做法：雪梨连皮带核切成小块，将陈皮撕碎，连适量冰糖一起放入碗里，加入适量的水。放入蒸锅，大火煮开后，关小火蒸至20到30分钟，即可。一定要趁热喝，冰糖少放点。

功效：痰乃脾之所生，陈皮具有理气健脾，燥湿化痰之功效。

芝麻油煎蛋

原料：芝麻油、鸡蛋、盐

做法：将适量芝麻油放入锅内，烧至五成热时放入鸡蛋，煎至两面金黄即可出锅。早晚各一次。3-5天见效。

功效：芝麻油清热解毒，可用于辅助治疗支气管炎，鸡蛋功效上面有讲。

柑橘冰糖水

原料：柑橘(最好是陈皮柑橘)、冰糖

做法：将柑橘洗净，连皮用手掰开，掰成3到4块。放入碗里，加适量的冰糖和水，水的比例与柑橘持平。蒸锅里加水烧开，将冰糖柑橘水放入里面，蒸20分钟。即可趁热喝。

功效：柑橘性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治肺热咳嗽。

注：此方风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

蜂蜜萝卜

原料：蜂蜜、水萝卜(多汁)

做法：将萝卜切小丁放入碗中，加蜂蜜拌匀，腌数小时，等萝卜水和蜂蜜完全混在一起。上锅蒸15分钟即可。

功效：萝卜性平，入脾、胃经，具有化痰止咳之功效。主治痰嗽失音、消渴、痢疾等。蜂蜜润肺止咳，润肠燥，解毒。

白(红)糖蒸鸡蛋

原料：白(红)糖、鸡蛋

做法：将鸡蛋磕入碗中，在上面均匀撒上一层白砂糖。放入锅内隔水蒸10分钟，趁热吃。

功效：只要是感冒引起的咳嗽，同时伴有喉咙痛、鼻子干、嗓子干，或是有黄痰的，都可以吃白糖蒸鸡蛋。如果是感冒后，感觉全身发冷，每天都冷，鼻子流清清的鼻涕，后背发寒，那就改用红糖蒸鸡蛋。连服3天。

南瓜蜂蜜泥

原料：南瓜、蜂蜜

做法：南瓜250克，蒸熟后捣泥放凉，加蜂蜜15克拌匀备用。早晚饭前空腹吃50克。

功效：南瓜性温、味甘无毒，润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘。民间有用蒸熟南瓜混合蜜糖吃治哮喘的验方。

4款春季养生汤孕妇别错过

1.鲫鱼香菇汤

材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋、盐。

做法：鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。将其加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。

功效：补气、利水、消肿、改善小便不畅。

2.鸡糯米葱白粥

材料：乌鸡腿、圆糯米、葱、盐。

做法：乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干。将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮。葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下即可。

功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。

3.蛋黄莲子汤

材料：莲子、蛋、冰糖。

做法：莲子洗净加3碗水煮，大火开后转小火煮约20分钟，加冰糖调味。将蛋去壳入碗中，将蛋黄挖出入莲子汤煮滚一下即可食用。

功效：养心除烦，安神固胎。

4.银雪耳蜜柑汤

材料：本汤取银雪耳20克，鲜蜜柑200克，冰糖100克，水淀粉适量。

做法：先将银雪耳放清水中浸发，然后隔水蒸一小时取出备用。鲜蜜柑剥去外皮取出柑肉，并去除柑橘络。将汤锅置旺火上，加进适量清水，再放进隔水蒸好的银雪耳以及鲜柑肉冰糖，待煮沸后，用适量水淀粉勾芡即可。

功效：本汤能养阴润肺滋润肌肤。

除了上面介绍的4款春季养生汤以外，孕妇们在春季还可以吃点安胎、养神的食物，下面就来看看孕妇春季吃什么好。

宝宝感冒咳嗽吃什么好 柑橘冰糖水

原料：柑橘(最好是陈皮柑橘)、冰糖

做法：将柑橘洗净，连皮用手掰开，掰成3到4块。放入碗里，加适量的冰糖和水，水的比例与柑橘持平。蒸锅里加水烧开，将冰糖柑橘水放入里面，蒸20分钟。即可趁热喝。

功效：柑橘性凉，入肺、胃经;具有开胃理气，止渴润肺的功效;主治肺热咳嗽。

注：此方风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。

柑橘的吃法

柑橘柠檬茶的做法

材料:柑橘8颗、柠檬半个、冰糖3颗、水适量。

做法:

1、将柑橘洗净,其中5颗榨汁,3颗用刀划出5-6道刀痕,便于柑橘中汁水流出。

2、将半个柠檬切3片备用,剩下的柠檬榨汁待用。

3、将柑橘汁、柠檬汁、冰糖3颗放入杯中,冲入1/4开水搅拌均匀,再下入柑橘,持续加入热水至水杯3/4左右处即可饮用。

沙拉水果船的做法

材料:雪莲果、木瓜、柑橘、草莓、沙拉汁。

做法:

1、雪莲果洗净,去皮,切小块,放入凉开水中浸泡,待用。

2、木瓜去皮,去籽,切小块;柑橘去皮,草莓洗净。

3、所有的材料码盘,淋沙拉汁即可。

柑橘蜜的做法

材料:柑橘、盐水、蜂蜜。

做法:

1、将柑橘洗净用盐水浸泡10分钟,盐水泡洗是为了杀菌消毒。

2、将柑橘切成薄片

3、选上等蜂蜜,选用原味42度的丰富,成熟度低的蜂蜜效果不好。

4、将柑橘片平铺在瓶子里,铺一层就浇上一层蜂蜜,再铺下一层。就这样一层柑橘片一层蜂蜜,弄完即可。最后蜂蜜一定要覆盖住柑橘片。

5、加盖密封放入冰箱。

6、一天后上面的蜂蜜全部融化,和柑橘里面溶出来的柑橘汁融为一体,看上去透明多了。腌制一天即可开始饮用。

咸柑橘的做法

材料:柑橘、粗盐。

做法:

1、挑选一些个头大且新鲜的柑橘,用水洗干净。

2、煮滚一锅水,把柑橘倒入水中烫1分钟。(这步非常关键,这样处理过的柑橘,就不用担心在腌制过程中发霉了。)

3、把柑橘捞起,放阳台吹干。

4、玻璃瓶洗干净后彻底吹干,把吹干的柑橘放瓶中,每放一层就撒上适量的盐如此类推,直到把瓶子装满为止(盐不用放太多,保证每个柑橘都能粘上盐就可以了),最后盖紧盖子在阴凉处存放,盐就会慢慢溶化,而柑橘的水份也会逐渐跑出来,大概放4-5个月,就会变成下面的样子,就表示柑橘腌好了。

柑橘蜜的功效你知多少

柑橘蜜功效之一 调理肠胃

柑橘蜜具有润肠、防止便秘的作用。俗话说“朝盐晚蜜”，饭后1小时喝一杯温柑橘蜜，能加强肠胃蠕动。特别是在干燥易上火的天气，喝一点柑橘蜜，更能润燥通便。

柑橘蜜功效之二 止咳化痰

具有一定黏度和甜度的柑橘蜜能止咳化痰，对呼吸系统疾病相当有效。有研究表明，与安慰剂相比，柑橘蜜对儿童上呼吸道感染引起的夜间咳嗽控制更为有效。

柑橘蜜功效之三 养心安神

柑橘蜜是很好的保健食品，睡前喝能改善睡眠，缓解神经系统的紧张和疲劳。

柑橘蜜功效之四 美容养颜

柑橘蜜含有多种维生素C，可养颜抗衰老，对美容美白有很好的效果。