怎样挑选美味的猕猴桃
怎样挑选美味的猕猴桃
买水果的时候你知道怎样挑选美味的猕猴桃吗？大家都知道猕猴桃是水果中的“维C之王”，可是进口猕猴桃动辄好几块钱一只，国产猕猴桃虽然便宜，却不是酸涩，就是软烂。怎样吃到美味的猕猴桃呢，买猕猴桃时应注意那些呢？
首先，国产猕猴桃的营养丝毫不逊于进口的，很多国产猕猴桃品种中的维生素C甚至是进口猕猴桃奇异果的两三倍。另外，进口水果需长途贩运，要选耐储品种，还要经过保鲜处理。所以还是吃国产的来得更加健康和安全。
许多人觉得国产猕猴桃不是硬邦邦，就是有的部分硬，有的部分却软烂甚至腐败。其实，他们是不知道怎么挑选。买国产猕猴桃一定要买通体坚硬毫无碰伤的猕猴桃。把果实仔细摸一遍，一点都不能软!运输销售中，国产猕猴桃常常受到粗暴对待，但一旦有一小块受碰伤变软，就会局部成熟大部分酸涩，甚至腐烂变味，非常难吃。所以买通体坚硬的猕猴桃才能保证它没有被碰伤。挑选的果实无需巨大，但形状必须饱满。把猕猴桃小心运回家，放在一个塑料袋中，扎紧口静置3-5天，等果实基部能微微按软时切开食用。这时的猕猴桃酸甜可口，比进口猕猴桃风味更浓。
猕猴桃的分布范围
中国是猕猴桃的原生中心，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。[2] 猕猴桃生于山坡林缘或灌丛中，有些园圃栽培。猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国，世界上生产栽培的主要是美味猕猴桃和中华猕猴桃两个种。美味猕猴桃枝干和果实外表皮覆有绒毛(如：秦美、徐香、海沃德等)，中华猕猴桃枝干和果实外表皮比较光滑(如：红阳、黄金果等)。这两个种主要分布在华中地区的长江流域和秦岭及其以南、横断山脉以东的地区。[4]
到20世纪70年代初，猕猴桃栽培仍局限在新西兰，栽培面积也不大。此后，猕猴桃果实的独特风味得到消费者的承认和欢迎，因而猕猴桃在世界范围内得到迅速发展。除新西兰外，智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。
猕猴桃黄心好还是绿心好 猕猴桃怎样挑选甜的
一般来说，建议挑选果肉较硬的猕猴桃，若猕猴桃果肉较软或局部发软，呈鼓气状态，带有异味，则可能已经腐烂变质，另外，成熟的猕猴桃质地较软，散发香气，建议尽早食用，以免过熟或腐烂。
猕猴桃要挑选体型饱满、颜色均匀及无伤无病的，这种品质较佳，另外，要选择果皮呈黄褐色，有光泽，且果皮上的毛不易脱落的，这种猕猴桃酸甜可口。
猕猴桃应该选择大小均匀的，不必一味追求大果，因为小型猕猴桃口味及营养和大型果是一样的，而且个头异常大的猕猴桃，还可能使用了膨大剂。
孕妇能不能吃猕猴桃
猕猴桃的食用功效：
猕猴桃所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
猕猴桃补充身体中的钙质，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，具有清热降火、润燥通便的作用。
猕猴桃抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。
孕妇能吃猕猴桃吗?
能吃。
孕妈妈每日可进食一个猕猴桃，能够稳定情绪，提高睡眠质量。但是猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的孕妇不要经常食用，先兆性流产的妇女应忌食。
产妇能吃猕猴桃吗?
能吃。
但是猕猴桃性寒凉，脾胃功能较弱的产妇宜适量食用。
婴幼儿能吃猕猴桃吗?
能吃。
婴幼儿可少量进食猕猴桃，猕猴桃可促进生长激素分泌，但要注意食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹胀、腹泻。
选购攻略
挑选时，注意猕猴桃表面绒毛要整齐，外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性。若想要立即食用的话，就要挑选握起来稍软的果实，表示马上可以品尝美味。
食用技巧
平素脾胃虚寒、腹泻便溏者、糖尿病患者忌食。
吃完烧烤后宜食用猕猴桃，因为猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制自由基产生，防止癌症发生。
猕猴桃如何挑选
1.首先看外形。一般在外观上体型饱满，颜色均匀，接近土黄色的外皮，一般都是日照时间比较长的象征，那样的话猕猴桃也就会更甜一些，同时猕猴桃也要挑选头尖尖的那种，那样的话一般是激素用的要少一些。
2.看手感。一般在挑选猕猴桃的时候，注意表面是否完整，有没有凹陷的情况，有弹性，如果局部或者整体比较软的话，建议不要挑选，因为一般局部较软的话，不经放，很容易坏掉的，建议不要挑选。
3.看颜色。在挑选猕猴桃的时候，建议挑选果皮呈黄褐色，有光泽的为佳，同时果皮上的毛不容易脱落为好，一般像这种类型的果实酸甜可口。
4.看硬度。一般在挑选猕猴桃的时候，建议选择较硬的为佳，一般果实如何比较软或者局部较软，是不建议挑选的，一般较软的话，都是不经放，容易坏掉的。
5.看大小。一般不是大部分的果实，都是越大越甜的好，一般在挑选上不要一味的挑选大果实，一般小型果实在口味上也不差于大型果实，一般果实异常大的话建议不要挑选。
奇异果和猕猴桃有什么区别
猕猴桃和奇异果其实是一样的，都属于猕猴桃科。中国称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果，其价钱要比一般国产猕猴桃贵。
猕猴桃有很多变种，很多类型，国内普遍栽培并上市卖的有中华猕猴桃和美味猕猴桃两种，一般市面上卖的猕猴桃以中华猕猴桃居多。我国猕猴桃的成熟期在国庆节左右，但由于新西兰在南半球与我国相反，奇异果是2月份成熟，可以储藏到现在，所以近期市面上卖的以奇异果居多。
现在，市面上出现一些“国产奇异果”，从外形上看，国产奇异果可能是我国的美味猕猴桃。张老师说，奇异果与猕猴桃在营养价值上没什么区别，而且，不论是奇异果还是猕猴桃，都要放软以后比较好吃，;猕猴桃属于后熟的，就是在果实硬的时候摘下来，方便运输，放软后再吃。
猕猴桃有点酒味能吃吗 怎么挑选猕猴桃
买猕猴桃时要选体型饱满，且外皮颜色呈土黄色的那种，这样的猕猴桃说明成熟度合适。同时要选择外皮上的毛不易脱落，表面没有瘪下去部位的那种为好。
买猕猴桃时我们要选择质地稍微硬实一点的那种，这样的猕猴桃更新鲜且储存的时间能稍微长一点，如果太过硬实则说明还没成熟。开始变软的猕猴桃则说明已经熟透，其容易坏，不便于存放，如果买回去要尽快食用。
我们选猕猴桃之前要先多闻一下猕猴桃的味道，如果开始散发出酒精味则说明猕猴桃早已经开始出现腐坏，我们要选择那种没有异味，硬度适中的猕猴桃。
我们买猕猴桃时尽量不要挑选过大的那种，这种体积过大的猕猴桃一般口感不好，尽量选择那种大小适中的椭圆形猕猴桃。
红心猕猴桃空心怎么回事 红心猕猴桃要怎么挑选
挑选红心猕猴桃的时候应当选择形状规则，体型饱满、颜色均匀的，如果猕猴桃个头大的很奇怪，表面有凹凸不平的情况，多考虑是过度使用了膨胀剂。
挑选红心猕猴桃的时候还要捏一捏果子的硬度，一般建议挑选质地软硬适中的，这样存放时间会比较久；如果果实过于柔软，则很容易腐坏变质。
优质成熟的猕猴桃闻起来有很浓郁的果香味；如果闻不到明显香味，则表示成熟度不高，需要放一段时间才能吃；如果闻到有酒精味，则表示过于成熟或已经腐烂，也不宜挑选。
猕猴桃能不能放冰箱 猕猴桃怎么挑选
选择表皮呈黄褐色的猕猴桃为佳，而且选择表皮绒毛不易脱落的猕猴桃，这样的比较新鲜。
可以轻捏下猕猴桃，可以选择摸起来稍硬的，这样买回去放两天就软了，味道也正好，如果挑选过软的猕猴桃，可能已经熟透甚至变质了。
猕猴桃并不是越大越好吃，建议选择大小适中的椭圆形，体形过大超出正常体积，反而口感没那么好。
选择猕猴桃时，可以拿着闻一闻，建议选择有自然果香，无异味的果子，如果有酒精味，甚至酸味，都代表猕猴桃已经过熟或者变质。
猕猴桃怎么挑选
1、先挑颜色
选择表皮呈黄褐色的猕猴桃为佳，而且选择表皮绒毛不易脱落的猕猴桃，这样的比较新鲜。
2、根据硬度挑选
可以轻捏下猕猴桃，可以选择摸起来稍硬的，这样买回去放两天就软了，味道也正好，如果挑选过软的猕猴桃，可能已经熟透甚至变质了。
3、挑大小
猕猴桃并不是越大越好吃，建议选择大小适中的椭圆形，体形过大超出正常体积，反而口感没那么好。
4、闻味道
选择猕猴桃时，可以拿着闻一闻，建议选择有自然果香，无异味的果子，如果有酒精味，甚至酸味，都代表猕猴桃已经过熟或者变质。