夏天吃木耳有什么好处 木耳的营养成分
夏天吃木耳有什么好处 木耳的营养成分
木耳的营养价值很高，除了含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维之外，还含有维生素B1，维生素B2，脂肪，胡萝卜素，烟酸，无机盐等多种营养成分，而且木耳的含铁量极高，位居各类含铁食物的首位，是一种很好的补血菜肴。
黑木耳的营养价值 黑木耳的营养成分
黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B10.15毫克，维生素B20.55毫克，烟酸2.7毫克。
黑木耳的营养成分
黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100克干品中含蛋白质10.6克，脂肪0.2克，碳水化合物65克，粗纤维7克，钙375毫克，磷201毫克，铁185毫克，此外还含有维生素B1 0.15毫克，维生素B2 0.55毫克，烟酸2.7毫克。
因此，黑木耳历来深受广大人民的喜爱，常作为烹调各式中、西名菜佳肴的配料，或和红枣、莲子加糖炖熟，作为四季皆宜的佳美点心，不仅清脆鲜美，滑嫩爽喉，而且有增加食 欲和滋补强身的作用。黑木耳具有一定吸附能力;对人体有清涤胃肠和消化纤维素的作用。因此，它又是纺织工人、矿山工人和理发员所不可缺少的一种保健食品。
黑木耳还可作药用。历代医学家对于黑木耳的药效都有详细的记载，如明代李时珍在《本草纲目》中记载："木耳生于朽木之上，性甘干，主治益气不饥，轻身强志，并有治疗痔疮、血痢下血等作用。"我国医学历来认为黑木耳有滋润强壮，清肺益气，补血活血，镇静止痛等功效。是中医用来治疗腰腿疼痛，手足抽筋麻木，痔疮出血和产后虚弱等病症常用的配方药物。
据国外报道，黑木耳能减低血液凝块，缓和冠状动脉粥样硬化，对预防和治疗冠心病有特殊的效益。黑木耳所含的多糖类物质，具有一定抗肿瘤作用，据报道对小白鼠肉瘤180的抑制率为42.6%。我国民间也有用黑木耳加水煎服，来治疗妇女子宫颈癌和阴道癌。
小兴安岭黑木耳不但肉质细腻，脆滑爽口而且营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素与无机盐，黑木耳所含的营养物质，有的明显高于其它食物，它的蛋白质的含量相当于肉类，它的维生素B2含量超过米、面、蔬菜和肉类，铁的含量比肉类高100倍，钙的含量是肉类的30-70倍，它还含有磷和硫等构成人体细胞原生质的主要成份。由于黑木耳所含各种营养完善而丰富，被誉为"素中之荤"。
研究发现，黑木耳具有化解体内结石的功效。这主要是因为黑木耳中所含有的发酵素和植物碱，能够有效的促进消化道和泌尿道内各种腺体的分泌，并催化体内结石、润滑管道、促使结石排出。此外，黑木耳中所含有的多种矿物质元素还能使体内的各种结石产生化学反应，剥脱，瓦解，不断脱屑缩小，然后再经管道排出。另外，黑木耳中还含有较多量的具有清洁血液和解毒功效的生物化学物质，有利于人体健康。
因此，专家建议，对于患有体内结石的病人，不妨每天有意识地吃上1-2次的黑木耳。这样，不但可以缓解病人的疼痛、恶心及呕吐等症状，甚至还可以使人体内的许多结石自然消失。
鲜木耳含有毒素，不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
另外：木耳营养丰富，但如泡发不当，则会又硬又小，既不出数，又不可口。如果用烧开的米汤浸泡，泡发的木耳肥大，松软，味道鲜美。
性味功能：甘、平，无毒。入胃、肝、大肠经，能补气血， 血止血，润肺益胃，润燥利肠，舒筋活络，轻身强志。治疗血虚气亏、四肢抽搦、肺虚咳嗽、咯血、吐血、衄血、产后虚弱、白带过多、崩漏、血痢、肠风痔血、便秘和跌打损伤等症，
粉木耳营养成分
木耳营养丰富，被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。据《礼记内则》记载和汉学者郑玄的注解，以及宋代陈皓的《礼记集说》 ，都证明木耳为上古时代帝王独享之佳品。木耳含蛋白质，脂肪，钙，碳水化合物，磷，铁，胡萝卜素，维生素，维生素B1，此外含有大量纤维、钾、镁和钠等。木耳的蛋白质含量和肉类相当，维生素B2含量是一般米、面和大白菜以及肉类的4至10倍之间，钙含量是一般肉类的30至70倍之间。 木耳粉完全保留了木耳所有的营养成份：富含蛋白质、纤维素、钙、铁、磷、木耳多糖、维生素B1、维生素B2和维生素C以及木耳所特有的植物胶质等原有活性成份，十分有利于人体快速吸收和摄取多种营养，是一种天然、便捷的标准化健康食品。
来月经可以吃木耳吗
来例假可以吃木耳，经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重;月经量多者，不宜食用辛辣香燥之物，以免热迫血行，出血更甚。
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界
上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
在来月经的时候，都是可以放心选择吃木耳的，它对人体各方面没有任何的危害，不过在对木耳选择的时候，也是要注意每次吃要适量进行，这样使得身体吸收木耳营养元素，才会非常不错。
木耳有点臭了还能吃吗
不能吃。
木耳营养丰富，味道鲜美，优质木耳并无异味，如果木耳闻起来有股臭味，很可能是腐烂变质等，这种木耳不仅营养成分被破坏，而且滋生了大量的细菌，还有可能会产生致病菌和毒素，若食用了发臭的木耳，很有可能会导致食物中毒。
木耳的营养价值 木耳的营养成分
木耳中含有蛋白质、脂肪、多糖、胡萝卜素、B族维生素、磷脂和钙磷、铁等矿质元素。
晚间吃凉拌木耳减肥吗 每天吃多少木耳能减肥
一般建议不超过100克。
虽然木耳营养丰富，食用价值较高，具有一定的减肥效果，但是不能过多食用，以免增加肠胃负担，出现腹胀、腹痛等胃不适症状，一般来说，减肥一天吃木耳不超过100克即可，另外，孕妇、消化能力差、过敏体质者、有出血性疾病者不宜食用木耳，以免对自身健康带来影响。
木耳过期了还能吃吗 吃木耳的注意事项
1.不要用洗涤剂清洗木耳。木耳很容易吸收洗涤剂中的化学成分，这些化学成分对人体不利，一般是用盐水浸泡，再冲洗，而且还要注意木耳浸泡的时间不能过长，在浸泡过程中环2-3次水比较好。
2.食用鲜木耳可能会出现过敏。新鲜木耳中含有一种“卟啉”的特殊物质，这种物质接触到阳光，会出现植物性日光炎，容易引起皮肤红肿、痒痛等皮肤问题。
3.凉拌木耳时，不要直接食用，先将木耳焯水，然后再凉拌，这样可以有利于营养物质的吸收，而且食用口感也比较好。
4.孕妇不宜多吃木耳。孕妇是一种特殊的体质，木耳有滑利的作用，所以吃多了木耳可能增加孕妇的危险性。
5.出血性中风患者不宜吃木耳。出血性中风患者本来的凝血功能就比较差，而木耳又有抗凝的作用，所以最好不要吃木耳。
6.痔疮患者吃木耳的同时不要吃野鸡，因为这两种食物都带有小毒，一起食用容易引起痔疮出血。
7.木耳不宜与田螺、野鸭等寒凉性的食物一起食用，以免出现消化不良的情况。
来月经可以吃木耳吗
很多人对来月经可以吃木耳吗并不是很清楚，这就需要对木耳进行很好的认识，使得在月经的时候，在选择这样食物的时候，都是可以放心进行，对身体不会有任何的损害。
来月经可以吃木耳吗：
来例假可以吃木耳，经期应注意保暖，忌寒、凉、生、冷刺激，防止寒邪侵袭;注意休息、减少疲劳，加强营养，增强体质;应尽量控制剧烈的情绪波动，避免强烈的精神刺激，保持心情愉快;平时要防止房劳过度，经期绝对禁止性生活。经期要注意饮食调理，经前和经期忌食生冷寒凉之品，以免寒凝血瘀而痛经加重;月经量多者，不宜食用辛辣香燥之物，以免热迫血行，出血更甚。
营养价值：黑木耳含蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等，还含磷脂、固醇等营养素。木耳营养丰富，被誉为“菌中之冠”。每100克木耳中，水分占93%，另含蛋白质0.5克、碳水化合物7克，能提供104.7千焦的热量。木耳能帮助消化系统将无法消化的异物溶解，能有效预防缺铁性贫血、血栓、动脉硬化和冠心病，还具有防癌作用。木耳散具有治疗溃烂诸疮和血崩的药理作用。
黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补，中国老百姓餐桌上久食不厌，有“素中之荤”之美誉，世界
上被称之为“中餐中的黑色瑰宝”。而黑木耳培植方法，在世界农艺、园艺、菌艺史上，都堪称一绝。
以上就是对来月经可以吃木耳吗详细介绍，在来月经的时候，都是可以放心选择吃木耳的，它对人体各方面没有任何的危害，不过在对木耳选择的时候，也是要注意每次吃要适量进行，这样使得身体吸收木耳营养元素，才会非常不错。