梨子的食疗方

梨子的食疗方

深秋时节，天气依旧干燥无比，宝宝那稚嫩的皮肤和免疫系统尚未完善的身体还是很容易受到侵害。看着他鼻头上冒出的皮屑，干裂的嘴唇，更严重的还有咳嗽等病症，妈妈们的心都直喊着“伤不起”呀。很多治疗秋燥的民间食疗就被慌神的妈妈们奉为宝典了，而梨就是常用的食材之一。

梨有生津、润肺、化痰、止咳、清热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。确实适于用在治疗秋燥上。但梨生吃和熟吃，效果又非常不同哦。妈妈们可别用错咯。

若你的宝宝患上上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，可以用以下食疗方法。加些糯米和冰糖呢，还可补益厌食的宝宝对营养的需要。

蒸梨

材料：水晶梨1个，川贝母2克， 陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。

做法：先把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑;再把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水);最后把盛梨的蒸杯放在武火上蒸45分钟即成。

若宝宝的咳嗽是干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。配合山楂，一方面是山楂富含免疫促进剂—维生素C，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，消食和中，增进宝宝的胃肠功能。

小儿痱子食疗方

痱子食疗方

清凉苦瓜粥

原料：先准备苦瓜、冰糖100克，粳米60克左右。

做法：

1、将苦瓜洗净，切成小块;粳米淘洗备用。

2、锅中加水烧开，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟时，加入冰糖，糖化解后即成。

西瓜蛋

原料：需要准备的材料有：鸡蛋3至5个，花椒、大料、桂皮等材料各适量。

做法：

1、将鸡蛋放入凉水中，上火煮熟(煮得稍老些)，捞出晾凉后，剥去蛋壳，用小刀将蛋白从大头到小头划数道，似西瓜皮上的竖纹状，条纹深至蛋黄表面即可。注意切勿将蛋白割得脱落。

2、将花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜放入汤内，上火煮出香味后，放入割好的鸡蛋，先用大火煮开后，速改用文火慢煮，直至汤料滋味渗入蛋内为止(煮时要轻轻翻动，使入味均匀)。

3、待鸡蛋快要出锅时，把味精放入汤内，稍煮一下即可。

黄瓜沙律

原料：我们需要先准备好材料，需要的材料主要有黄瓜30克左右，橘子一个，西红柿和葡萄干各10克，蛋黄酱、精盐各适量。

做法：

1、将葡萄干洗净，用温水泡软;

2、黄瓜去皮，涂少许盐，切成小片;

3、西红柿用开水烫一下，去皮，去籽，切成小片;

4、橘子去皮，去核切碎;

5、将葡萄干、黄瓜、西红柿、橘子放入盘中，加入蛋黄酱拌匀即成。

冬瓜海米汤

原料：冬瓜250克，大海米200克，香菜30克，葱5克，姜5克，盐5克，鸡精3克。

做法：

1、大海米用水泡几个小时，泡海米的水留用无杂质的部分。

2、冬瓜去皮切片，放葱姜炝锅，加入冬瓜片煸炒。

3、锅中加入泡海米水和适量清水，再放入大海米，大火熬开后，放香菜末，加盐调味即可。

痱子饮食方法

虾末菜花

制作方法

1.将菜花洗净，放入开水中煮软后切碎;把虾放入开水中煮后剥去皮，切碎;

2.加入白酱油，精盐煮，使其具有淡咸味;倒在菜花上即可喂食。

营养解析

菜花：菜花中丰富的维C、胡萝卜素、硒、维K、等多种具有生物活性的物质。对人体可增强肝脏解毒能力、提高机体的免疫和抗病能力、防止感冒和坏血病的发生。

同时大量的类黄酮、吲哚衍生物和二硫酚硫酮，还可降低人体内雌激素水平，阻止皮肤色素斑的形成，对肌肤有很好的美白效果。

菜花性凉、味甘，可补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃。特别适合生长发育期儿童和在污染环境中生活的人食用。

草虾：虾营养丰富，且肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

虾中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;

虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

哮喘吃什么好

豆腐

豆腐能清肺热、止咳、消痰，非常适宜肺热型哮喘者食用；

食疗方：1：豆腐500g，饴糖60g，生萝卜汁50-100ml，混合后煮沸，一天喝2次；

2：鲜豆腐200g，和麻黄、杏仁各9g，一同加水煮1小时，去掉渣，吃豆腐喝汤。

花生

花生有清痰的功效，还能止咳嗽，但是注意炒熟了吃是可以使痰增加的。

食疗方：用生花生米、冰糖、冬桑叶各15g，加水同煮至花生熟后，去掉桑叶，吃花生喝汤。

黑芝麻

黑芝麻适宜老年哮喘者服用。

食疗方：芝麻25og，炒熟，鲜生姜125g洗净后榨取姜汁。冰糖、蜂蜜各125g，溶后混合均匀。将芝麻与姜汁搅拌均匀，再炒一下，冷却后与蜜糖混合拌匀，放在瓶中，每天早晚喝1汤勺。

梨子

梨子能清热、化痰，适宜热性哮喘患者食用。

食疗方：梨子1个，剜去梨核，把麻黄绒3-5g，浙贝粉2-3g放到里面，隔水炖熟后吃。

萝卜

萝卜能化痰热、止喘。

食疗方：直接水煎白萝卜，每天喝煎下的萝卜水。

冬瓜

冬瓜有消痰、清热、止咳的作用。

食疗方：约拳头大小的冬瓜一个，冰糖150g，把瓜剖开，不要去瓤，直接把冰糖填入合好，蒸熟了吃，7天是一个疗程。

丝瓜

丝瓜，性凉、味甘，能清热化痰，适宜热性支气管哮喘患者食用。

食疗方：丝瓜500g，切碎后水煎，只喝汤。

大蒜

大蒜性温，味辛，寒性哮喘者适宜服用。

食疗方：大蒜60g，红糖90g，将大蒜捣碎如泥，放入红糖调匀，在锅里加一定量的水熬成膏，每天早晚吃1汤匙。

南瓜

南瓜性温、味甘，寒性哮喘者适宜服用。

食疗方：南瓜一个，切碎后加等量糖，加一点水放在陶器锅里，煮到非常烂，去掉渣，将汁再煮，浓缩后再加生姜汁，没500g瓜汁中加姜汁60g，每天喝2-3次，每次15g。

拉肚子食疗方

绿茶6克。干姜末3克。绿茶、干姜末同用沸水冲泡，盖闷10分钟后，代茶频饮。功效：温中止泻。

石榴皮5克。将石榴皮焙干研为细末，水煎代茶饮。功效：涩肠止泻。

胡椒7粒.鸡蛋1枚。将鸡蛋打1孔，胡椒研为细末，放入蛋中湿纸封口蛋壳外用湿白面团包裹3-5毫米厚。放于木炭火中煨熟，去壳，空腹白酒送服。1日3次。功效：散寒温中。止泻。

粳米100克。将米炒焦。加水煮粥，任意服食。功效：健脾祛湿。

取新鲜黄瓜叶适量，将叶上的绒毛刷掉后用清水洗净，捣碎挤汁，盛于碗内，再取等量蜂蜜(约3汤匙)与黄瓜叶汁混合搅匀，一次服下，多则2次即可痊愈。

西洋参、川黄连、春砂仁、乌梅各3克，白芍、煨葛根各6克。甘草2克，车前子8克。每日1剂，水煎取汁，与大米共煮成粥食用。

痱子食疗方

清蒸龙段

制作方法:将青鱼收拾干净后切下头不用,剔下两扇鱼肉,将鱼皮完整片下。将鱼肉虾肉,一起斩成茸泥,放入碗内,加蛋清、料酒8克、酱油8克、精盐少许、花椒、味精搅匀,再放香油10克拌匀。将鱼茸泥放在鱼皮上,卷成直径2.5厘米粗的卷,上屉蒸15分钟取出,切成6厘米长的段,摆入盘内。将鲜汤、料酒、酱油、白糖、精盐、花椒、味精、香油入炒勺烧开,浇在鱼段上,撒入葱丝,将花生油入勺内烧开,浇在鱼段上,撒上香菜即成造型美观,原汁原味,鲜嫩醇香。

炝豆芽菜

制作方法:豆芽菜洗净去泥沙,浸泡片刻捞出控净水;锅烧热,将油下锅,辣椒和花椒同时下锅稍炒;待炒出香味后,把芽菜下锅,随即再把盐,味精放入,稍炒即可。

拉肚子食疗方

藿香粥

干藿香15g,粳米30g,藿香研细末。粳米淘净,加水烧至米粒开花时调入藿香末,文火煮成稀粥。每日1剂,调味分次服食,连食3天。

本方具有健脾化湿的作用,对那些轻度急性肠炎腹痛、腹泻者以及中度肠炎腹泻都有着很好的疗效。

韭菜汁

连根韭菜适量。洗净,绞取汁。每次30ml,每日2次,开水冲服,连服2～3天。

本方有抑菌解毒、温中行气之功,适于畏寒、口不渴、苔白腻属寒湿内盛而腹痛较着、腹泻较轻的急性肠炎。

痱子食疗方

清凉苦瓜粥

原料：先准备苦瓜、冰糖100克，粳米60克左右。

做法：

1、将苦瓜洗净，切成小块;粳米淘洗备用。

2、锅中加水烧开，加入粳米、苦瓜煮粥，粥煮至半熟时，加入冰糖，糖化解后即成。

西瓜蛋

原料：需要准备的材料有：鸡蛋3至5个，花椒、大料、桂皮等材料各适量。

做法：

1、将鸡蛋放入凉水中，上火煮熟(煮得稍老些)，捞出晾凉后，剥去蛋壳，用小刀将蛋白从大头到小头划数道，似西瓜皮上的竖纹状，条纹深至蛋黄表面即可。注意切勿将蛋白割得脱落。

2、将花椒、大料、桂皮、茶叶、精盐、白糖、葱、姜放入汤内，上火煮出香味后，放入割好的鸡蛋，先用大火煮开后，速改用文火慢煮，直至汤料滋味渗入蛋内为止(煮时要轻轻翻动，使入味均匀)。

3、待鸡蛋快要出锅时，把味精放入汤内，稍煮一下即可。

最流行的梨子食疗方法

梨子自古被尊为“百果之宗”，可以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

梨子能提供钾和纤维质。选购时要注意果实坚实但不可太硬。并避免买到皮皱皱的、或皮上有斑点的果实。

以治咳润肺。可惜大家只知其功效，而忽略其性质是否适合自己的体质。梨子不错能清心润肺，但它性质带寒，体质虚寒、寒咳者不宜生吃，必须隔水蒸过，或者放汤，或与药材清炖亦可。

最流行的梨子食疗方，可算是用南北杏、梨子、雪耳煮糖水或熬汤，对於声沙口乾颇有效用。但要注意，此方中的梨子带寒，雪耳偏凉，较适合本身带实热，或有虚火需要清热之人。如属身体虚寒，可不用雪耳。若以此方稍加变化，配川贝母3钱(9克)煮汤，可加强补肺气的功效。如配百合，则可养阴安神。

拉肚子食疗方

姜糖饮

鲜姜15g或干姜6g，红糖30g。姜打碎或切细，加入红糖，用开水冲1碗温服。每日1-2次，泻止为度。本方有温中祛寒、解痛止泻之功，适于腹部受寒或过食生冷而致大便溏泻、臭味不堪、腹痛喜温的寒泻者。

扁豆山药羹

炒扁豆、淮山药各60g。洗净，加水适量，煮成羹状，加适量糖服食。每日1剂，连食数日，直至病愈。

本方有健脾益气、化湿止泻的功效，对那些急性肠道感染恢复期，纳少乏力、时有便溏的患者有一定的治疗作用。

马齿苋汤

准备好鲜马齿苋250g，然后将其洗干净，放到锅里面用水煎，分数次饮服。每日1剂，连饮3～7天。

本方有清热祛湿、解毒止泄作用，适于肠道感染所致的发热、腹痛、口渴、腹泻等。

痱子食疗方

蟹酿橙

制作方法

1.首先把橙子洗干净，挖空里面的肉，再揭开上盖，取出橙肉和汁水，除去橙核和筋渣;

2.将河蟹煮熟，剔取蟹粉(约500克)，待用;

3.将炒锅置中火上，下入芝麻油25克，烧至六成热，投入姜末、蟹粉稍煸，倒入甜橙汁及一半橙肉;

4.记得加入香酒和醋各13克，再把白糖煸熟，将芝麻油浇在白糖上，盛盘放凉;

5.随后分成10份，分别盛入甜橙中，盖上橙盖;

6.取大盘一只，将甜橙排放于盘中，加入香酒、醋和白菊花10剁，上笼用旺火蒸5～10分钟即可。

营养解析

螃蟹：螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节，滋肝阴，充胃液之功效，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。螃蟹具有抗结核作用，对结核病的康复大有补益。

橙子：橙子富含丰富的维生素、钙、磷、胡萝卜素、柠檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯类等人体所需的营养物质，可以有效的防治痱子的发生。

吃橙子前后1小时内不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固，影响消化吸收。也不可喝豆浆。橙子味美但不要吃得过多，吃完橙子应及时刷牙漱口，以免对口腔牙齿有害。

桔子食疗方

1、治痢疾：桔饼30克，龙眼肉15克，冰糖15克，水煎温服。每日1-2次。

2、治胸闷、呕逆：鲜桔子去皮、核，生食，每次1-2个。每日3次。

3、治胃阴不足、口渴或饮酒过度：鲜桔子3个绞汁，用温开水稀释后饮，每日2次。

4、治肺热咳嗽、痰多：可将桔子2个连皮煎水，和蜜调服。每日2次。

5、治伤食、泄泻：桔饼2个，切成薄片，水煎服，每日2次。

6、治胆囊癌、胰腺癌消化不良：浓缩桔子汁200毫升，浓乌龙茶汁250毫升，柠檬2片，冰块适量。将冷却的茶汁和桔子汁混合，加入冰块和柠檬片即成，分成2-3次饮服。

【用法用量】生食，绞汁饮或水煎服，每次1-3个。

【宜忌】风寒咳嗽、素有痰饮者，不宜服。

【成分与药用】

本品含有多种有机酸、维生素及葡萄糖、果糖等。对调节人体新陈代谢等生理机能大有好处。尤其对老年人及心血管病患者更为相宜。

精选橙子食疗方

橙子为芸香科乔木植物香橙的成熟果实。我国华东、华南、西南和湖北、湖南等地均有栽培。秋、冬季采收，去皮，取瓤囊用。

中医养生

【性味】味甘、酸，性微凉。 养生

【功用主治】生津止渴、开胃宽胸、止呕。用于食欲不振、胸腹胀满作痛、消瘿、解酒、解鱼蟹毒。 中医养生

【橙子食疗方精选】

1、治心烦口渴或饮酒过度;可生食或绞汁饮。

2、治大小便不通及痔疮出血：熟橙1个，分2次食之。1日4次。

3、治胃气不和、呕逆少食：本品切细，加盐、蜂蜜煎服。亦可将橙子连皮加糖制成橙饼泡服。

4、橙酒汁：甜橙一个，去皮，核，用干净纱布绞汁，加入黄酒一汤匙及温开水适量服用，每日两次，可治乳腺炎、红肿硬结、疼痛等症;本方亦可通乳。

5、橙核10克，炒黄研末，用黄酒送服，一日两次，治闪挫腰疼。 中医养生

【用法用量】生食，绞汁饮，水煎汤服。每次1-2个。 中医养生

【宜忌】脾胃虚寒、腹泻腹痛者，不宜服。 偏方

【成分与药用】 偏方

本品含橙皮甙、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果糖、果胶和大量维生素(C、P)等营养物，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇、有防治高血压、动脉硬化的作用。该品含大量维生素C，具抗氧化与阻断致癌物二甲亚硝胺的生成作用，故可防癌治癌。 偏方