食欲不振吃什么开胃 凉拌土豆丝
食欲不振吃什么开胃 凉拌土豆丝
材料：土豆2个、葱花少许、干辣椒2~3颗、花椒1小勺、盐少许、醋少许、麻油1勺。
做法：
1、土豆去皮切丝，切好的土豆丝立刻泡水，洗去淀粉；
2、锅里倒入水，水开后，把土豆丝倒入、拨散、煮熟、捞出过冷水；
3、锅里加油，微爆干辣椒和花椒，等到干辣椒有点发黑立刻捞出来；
4、加入土豆丝、葱花翻炒，泼上刚才炒的辣椒麻椒油、麻油和一点点醋，拌匀即可。
食欲不振吃什么开胃 凉拌三丝
材料：金针菇200g、胡萝卜1根、木耳适量、蒜7瓣左右、香菜适量、油适量、蒸鱼豉油1勺、盐适量。
做法：
1、胡萝卜切丝、木耳切丝、蒜剁碎备用；
2、锅中放水，煮开，倒入洗净的金针菇、切丝的木耳和胡萝卜，煮1分钟左右，捞出沥干水分；
3、洗干净锅，热锅倒油，放蒜末，用中小火煎至蒜末表面金黄，然后倒入盛金针菇的碗里拌匀；
4、再加入一勺蒸鱼豉油，加入香菜拌匀，就可以吃啦！
食欲不振吃什么食物开胃
1、绿茶什锦烩
瘦猪肉数片，香菇(鲜品)2朵，洋菇4个，平菇3朵，鲍鱼菇2朵，胡萝卜1根，绿茶末1小匙，葱段5~6节，盐、芡粉适量。
所有菇料和胡萝卜洗净切片备用。肉片放入干淀粉拌和上浆，加入盐，入滚水中汆烫至变色即捞出。然后将菇料入沸水中焯至半成熟。炒锅内放油适量，除肉片外，其他片料入锅翻炒，加绿茶末、肉片混拌均匀，倒入1杯开水或高汤烩出味，即下葱段，加盐，勾芡起锅。
2、红茶山药粥
山药50克，莲子15个，粳米100克，红茶2克，冰糖适量。
山药去皮，放入塑料袋内拍碎，再倒出剁细。粳米淘洗干净。用水将红茶、莲子煮沸，然后下粳米、山药，熬制成粥，放入冰糖即可。
3、乌龙鲜贝汤
新鲜干贝数个，白萝卜半个，胡萝卜半根，西兰花3朵，乌龙茶2~3克，盐适量。
白萝卜、胡萝卜、西兰花洗净切成小块，备用。干贝放入水中煮沸5分钟后，加入白萝卜、胡萝卜、西兰花和乌龙茶，滚沸后加盐，熬煮2分钟即可。
食欲不振吃什么开胃 凉拌腐竹
材料：腐竹半斤、香醋半勺、辣椒油1勺、生抽1汤匙、耗油1汤匙、老抽1小勺、蒜泥1小勺、葱花1小把。
做法：
1、腐竹掰短，冷水泡软，切段备用；
2、锅内放入水，放半勺盐，烧开，把腐竹焯水，变软后捞出，过凉开水；
3、拌入所有调料，放置一小时，入味即可食用。
土豆的做法
凉拌土豆丝
原料：新鲜土豆两个，干的红辣椒三、四个，食盐，味精，醋，沙拉油。
制作过程：
土豆洗净，去皮，切成细丝，用清水洗乾净，控掉水分。在锅里加入少量沙拉油， 烧热，将红辣椒放进去，炸出香味为止(离锅远一些，千万注意别让辣椒油溅进眼 睛里)，放在一边待用。锅中加清水烧开，将土豆丝下锅一焯，立刻捞出，再用冷水过凉，控掉水分，盛盘。将炸好的辣椒油、少许醋、食盐，味精洒在土豆丝上，拌匀。又香又辣的凉拌土豆 丝就做好了。
男人开胃的6款凉拌菜
夏季炎热，很多人都没什么食欲，清爽可口、简单美味的凉拌菜成了人们餐桌上的主角，要说起凉菜来，每个人都能说出十几道来，凉菜的营养不亚于热的营养，下面小编就给大家介绍几款凉菜。
凉拌黄瓜。
黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
凉拌藕片。
藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。藕经过焯水，性由凉变温，有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。
凉拌土豆丝。
土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外，土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比，土豆焯水后凉拌，清脆可口，如醋拌土豆丝。
凉拌苦瓜。
苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
凉拌莴笋。
莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化液分泌，增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分，含钾量也较高，对控制高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。
凉拌芹菜。
芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。
温馨提示:需要提醒的是，除了黄瓜，其余几样菜都需要在沸水中焯一下，捞出沥水后，再根据自己的口味，加入盐、醋、大蒜等进行调味即可。
食欲不振吃什么开胃
1、山楂
山楂味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。
2、木瓜
木瓜味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
3、葡萄
葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
4、莲藕
新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
土豆减肥食谱如何制作
西红柿土豆汤
西红柿土豆汤的具体做法如下：第一步，准备适量的土豆、西红柿、瘦肉、食用油、食盐。第二步，将土豆清洗干净，然后削皮、切片。第三步，将西红柿洗净，切成片;瘦肉洗净，切成丝。第四步，锅中倒入适量的清水，大火烧开，然后放入适量的瘦肉和食用油。第五步，待水再次煮开后，加入土豆片和西红柿，待煮至酥烂后，加盐调味，即可出锅。
凉拌土豆丝
凉拌土豆丝的具体做法如下：第一步，准备适量的土豆、食盐、醋、辣椒、生抽、香油等。第二步，土豆洗净、去皮，切成丝;辣椒洗净后切成段。第三步，锅中加入适量的清水和食盐，待水煮开后放入，土豆丝焯熟，然后捞起，过冷水后沥干，备用。第四步，将土豆丝、辣椒段放入盘中，加入适量的食盐、生抽、香油、醋等调味料，搅拌均匀后即可食用。
食欲不振吃什么开胃 姜
姜性温，味鲜香，有开胃、利湿的功能，适合容易拉肚子、食欲差、下肢水肿的人食用。吃饭不香或饭量减少时，也可以吃几片或在菜里放点嫩姜，刺激胃液分泌。
食欲不振吃什么开胃 莲藕
生熟莲藕食疗价值不同，生藕性寒，有清热凉血作用。煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。
凉拌土豆丝焯水几分钟
半分钟即可。
凉拌土豆丝吃的是其脆爽的口感，一般焯水要求开水效果，入锅后30秒即可用滤网将土豆丝捞出，倒入盛有凉水的盆中，这样降温后更加爽脆，不宜焯水时间过长，切细丝的土豆只需要30秒左右就能去除生味。
另外凉拌菜的素菜类，要等到吃的时候再浇入凉拌汁，以免菜品遇到盐分脱水，变软影响口感。
食欲不振吃什么开胃 凉拌藕片
材料：莲藕600克、蒜泥30克、红椒5克、生抽5克、香醋5克、香麻油3克、辣椒油3克、白糖3克、香菜少许。
做法：
1、莲藕洗净，削皮，切片；
2、莲藕焯水，用冰水不断冲洗直至变凉，摆放在干净的碟子里备用；
3、把蒜泥、红椒、生抽、香醋、辣椒油、香麻油、白糖搅拌均匀，淋在藕片上即可。
食欲不振吃什么开胃
1、山楂
山楂味酸甘，性微温。有健胃消食，活血化瘀之功。
2、木瓜
木瓜味甘，性平。有健脾胃，助消化之功。用于胃痛，消化不良等。
3、葡萄
葡萄含多量果酸能帮助消化，清理肠胃垃圾，并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用，葡萄中还含有维生素P，可降低胃酸毒性，治疗胃炎、肠炎及呕吐等。
4、莲藕
新鲜莲藕榨汁加蜂蜜，有助解除烦闷口渴。煮熟之后健脾开胃，适合脾胃虚弱的人滋补养生。
5、山药
山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。
6、莲子
莲子有收敛作用，常食可治疗脾虚泄泻;儿童肠胃消化不良，整日焦躁不宁，或是饮食日见减少，可用莲子。老年人失眠而多梦，神思烦乱，可用莲子，能安卧宁神助睡眠。
7、橙子
橙子味酸，性凉。有健脾和胃，止呕宽胸之功。用于食欲不振，食后腹胀，呕吐，便秘等。
8、土豆
土豆富含蛋白质，甚至优于大豆，最接近动物蛋白。总体看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜刺激少，有解痛及减少胃酸分泌的作用。
食欲不振试试这两款开胃食谱
1、砂仁鲫鱼汤
原料：砂仁3g，鲜鲫鱼1尾(150g)，生姜、葱、食盐各适量。
做法：
(1)、将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净。
(2)、将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用武火烧开。
(3)、锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。
功效：是醒脾开胃，利湿止呕。适用于恶心呕吐，不思饮食，或病后食欲不振之症。
2、萝卜饼
原料：白萝卜250g，面粉250g，猪瘦肉100g，生姜3g，葱3g，味精3g，食盐、菜油各适量。
做法：
(1)、将白萝卜洗净，切成细丝(或刮成细丝)，用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时，待用。
(2)、将肉剁细，加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅子。
(3)、将面粉加水适量，合成面团，软硬程度与饺子皮软度一样，分成若干小团。
(4)、将面团擀成薄片，将白萝卜馅填入，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即成。
功效：是健胃，理气，消食，化痰。适用于食欲不振，消化不良，食后腹胀，咳喘多痰等症。
夏季必吃的凉拌菜
凉拌黄瓜。黄瓜是夏季补水的最佳食物，它的水分含量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦味素，具有一定抗癌作用。另外，黄瓜性凉，具有除热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合用来凉拌，比如黄瓜木耳、蒜拌黄瓜等。
凉拌藕片。藕在《本草纲目》中被称为“灵根”，天热吃点脆甜的藕片，不仅开胃爽口，还有清火润燥的功效。藕经过焯水，性由凉变温，有养胃健脾的功效。姜汁藕片就是个不错的选择。
凉拌土豆丝。土豆不仅富含钾元素，还富含钙、锌等人体必需的矿物质以及维生素C等营养素。夏天出汗多，因此吃土豆能起到补充营养的作用。此外，土豆里富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢，具有通便和降低胆固醇的作用。和热炒相比，土豆焯水后凉拌，清脆可口，如醋拌土豆丝。
凉拌苦瓜。苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素还能增进食欲，健脾开胃，有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。炎炎夏日里凉拌一盘苦瓜是个不错的选择。
凉拌莴笋。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化液分泌，增进食欲。莴笋中有很多无机盐、维生素成分，含钾量也较高，对控制高血压有益，同时它对人的基础代谢、甚至情绪调节也都有影响。天热时来一盘清爽的醋拌莴笋，有助于消除紧张，缓解压力，增强食欲。
凉拌芹菜。芹菜有利咽喉、明目益气、补血健脾、止咳利尿等功效。经常吃芹菜能增强抵抗力，尤其在夏季，人们容易出现咽喉疼痛、口腔溃疡、心烦等症状，吃凉拌芹菜可起到一定的缓解作用。