麻辣烫可以放什么菜 各种青菜
麻辣烫可以放什么菜 各种青菜
仔细观察会发现，人们在吃麻辣烫的时候会往里面放一些各种青菜，因为青菜不仅营养价值高，可以为人体补充营养，还可以帮助吸收麻辣烫中的油脂，其次还可以很好的入味，吃起来味道比较爽口，所以生活中吃麻辣烫的时候，可以往里面加一些青菜，比如白菜、生菜以及芥菜等。
麻辣烫可以减肥吗 麻辣烫怎么吃热量最低
最初的麻辣烫只有麻辣口味的，因为它起源于四川，主要以辛辣为主，但随着麻辣烫的名气越来越大，分布的地区变多，口味也比较多了，其中还有清汤麻辣烫，一般吃清汤麻辣烫热量是最低的，可以往里面加一些青菜、萝卜、西红柿以及胡萝卜等，这些食物热量较低，要少吃鱼丸，虾丸，桂花肠，蟹棒热量高的食物。
冒菜和麻辣烫的区别
冒菜和麻辣烫的相同点
1、都是麻辣口味
2、都是通过火锅底料煮制
3、素材都近似，有藕片、土豆片、青笋、木耳等各种素菜及牛肉、鸭肠、珺肝等荤菜。
冒菜和麻辣烫的不同点
1、成品形式不一样
冒菜是用笊篱把所有材料盛着放到锅里煮熟的，麻辣烫是竹签穿着在锅里烫着吃。所以麻辣烫也叫做麻辣串，成都及其周围地区又叫做串串香。
2、消费水准不一样
冒菜一份一份的卖，人均10-20元可吃饱，带有快餐性质。麻辣烫一般是数串数，小签0.15元、大签有不同的价格，人均30-6，70元，更加适合晚餐及夜宵。
3、就餐形式不一样
麻辣烫是变形的小火锅，介于正餐与快餐之间，是坐着慢慢享用的;而冒菜是速食品，属于快餐，就餐速度快、翻台率较高。
4、售卖形式不一样
麻辣烫类似于正餐，占用的经营面积较大。因此投资额较高，一般在3万元以上(地摊麻辣烫另当别论)。冒菜是快餐类食品，经营面积要求不大，既可店堂化经营，又可推车沿街叫卖，投资额较低，不到2万即可启动。
5、制作形式不一样
麻辣烫是由调味工在后厨将汤卤制好，端往前台，由客人点菜并自行烫涮而食。冒菜是由后厨员工将客人点好的冒菜(按份或碗为计量单位)煮好再加以冒菜专用核心配料调制后，直接端给客人食用。
6、味型上不一样
麻辣烫一般是以麻辣味为主，而冒菜的味型则非常丰富。除麻辣味以外，还有泡椒味、三鲜味、咸鲜味、海鲜味等等。从出品看，除碗装外，还有钵装、盆装、盒装;为应令时节，夏季可推出酸辣系列，冬季可推出砂锅系列，可以真正做到各取腹所需，各饱口之福。
7、汤料及卫生营养价值不一样
麻辣烫的汤相信没人敢喝，那汤不知道煮沸过多少次了，而且用的油也不敢恭维。而冒菜的锅底由几十种名贵香料精心熬制，汤料以多种动物骨头为原料，再辅以纯动植物绿色调味品，绝无非法添加剂，真正使用一次性锅底，味道鲜美，又有益健康，一年四季，老少皆宜。所以说，在汤料的卫生及营养价值上看，冒菜完胜麻辣烫。
冒菜
1、“冒菜”是成都的特色菜，重庆学名叫麻辣烫，“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限，这点和串串香类似，什么都可冒，什么都可上桌
麻辣烫配菜都有哪些
其实这主要还是要根据个人的口味来进行选择的。各种应季的蔬菜都是不错的选择。
一般来说你想吃口感爽脆点的可以选平菇(或香菇)，莲藕片，土豆片，蕨粉(或红薯粉)，米凉粉，木耳，鸭血块，花菜，莲花白，豆芽，酥肉(或其他肉类)。这种搭配是最不腻人的吃法。
个人口味有不同，要吃的营养的话，就是荤素搭配了。要求感官色泽的话，既红橙黄绿黑都齐全了，漂亮啊，这样基本上营养也就全了。
通过将麻辣调料的翻炒，再加上汤汁的调配，你会发现原来还有这样一道美味在等着你去开发，大家还在等什么啊，早晨到菜市场挑选一些新鲜的蔬菜，到了中午可以准备开始做了，麻辣烫最主要的还是要调好底料，这样大家才能够品尝到更加独到的美味。如果家中有孩子或者是老人的话，在麻辣选料方面还需要慎重调试，这样才会老少皆宜。
麻辣烫的热量高吗吃麻辣烫会不会发胖
第一，要控制总量和荤素。
建议减肥期间的妹妹们如果吃麻辣烫的话，一定要少点一些，并且最好不要吃荤的。建议吃半碗青菜、生菜、包菜、海带、豆芽、豆腐等，千万不要吃那些什么鱼丸啊、牛丸啊、骨肉相连啊什么的，因为那些都是经过了深加工的，热量很高啊～
第二，千万不要喝汤。
麻辣烫之所以好吃，是因为它的味道吸引人。这是为什么呢?你想啊，那一大锅汤，煮很久，不停的往里面加各种食材，味道不美、不鲜才怪呢。经过长时间的火煮，那些食材的美味和精华也就留在了汤里面了，如果把吃完麻辣烫的汤喝光的话，天哪，真不知道要胖多少了。
第三，不要吃得太晚，离睡觉时间越远越好。
如果吃完就睡，道理大家都懂的，所以最好在中午吃，或者下午就吃完，不要晚上吃，更不要当作宵夜来吃。
第四，吃完后最好喝一杯蜂蜜水。
由于麻辣烫比较咸，吃完后会会口渴，会大量喝水，并导致水分囤积在体内，造成水肿，如果喝一杯蜂蜜水，就可以加快水的新陈代谢了，而且也不会觉得那么口渴。
麻辣烫怎么做
素菜麻辣烫
原料：泡发红薯粉100克，绿豆芽200克，泡发黄花菜100克，青豆20克，郫县豆瓣酱30克，豆豉20克，花椒5克，芝麻5克，红辣椒 1个，葱、姜、蒜适量，油适量，盐少许，糖适量，鸡精适量
做法：
1、 起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。
2、 放入郫县豆瓣酱和红辣椒，小火炒出红油。
3、 加入清水烧开，小火煮5分钟。
4、 放入绿豆芽烫熟。
5、 把烫熟的绿豆芽盛入碗中。
6、 再放入泡发的黄花菜烫熟。
7、 把烫熟的黄花菜盛出，放在绿豆芽上面。
8、 再放入红薯粉烫熟。
9、 把烫熟的红薯粉盛出，放在黄花菜上面。
10、把锅中的汤烧开，加少许盐、糖、鸡精调味。
11、把调好味的汤浇入碗中。
12、锅中热油，放入葱姜蒜，炒香。将其浇在汤粉上，撒芝麻即可。
什锦麻辣烫
原料：牛肉丸、包心麻辣丸、各色鱼丸、面筋、腐竹、香菇、西兰花、油豆腐、火腿、鱿鱼、豆腐卷、麻辣烫底料1包、清水适量
做法：
1、在锅中倒入适量的清水，中火将水做开。
2、将麻辣烫的底料包倒入水中，用筷子将料包调匀。
3、 按照肉类—鱼类—豆制品—蔬菜类的顺序。
4、将提前用竹签串好的食材按顺序放入锅中。
5、 要先将肉类提前涮煮至八分熟时再放入下一种食材
6、 最后放入蔬菜类，盖锅盖焖煮30秒后即可关火。
7、 将涮好的食材放入碗中，盛取适量的红油汤底即可食用。
外阴 瘙痒饮食原则
外阴瘙痒是女性常见疾病，外阴瘙痒都是由妇科炎症引起的，女性患上外阴瘙痒后，都需要到医院进行检查，确定原因之后，医生就会对症施治，只要治好相应的疾病，外阴瘙痒这种现象就会随之消失，此时女性为了治疗效果更好，还需要注意饮食，那么女性患上外阴瘙痒后吃什么好?
1.多吃一些含蛋白质和糖类丰富的食物。例如：牛奶、豆浆、蛋类、肉类等。
2.多饮水，多吃新鲜的水果和蔬菜。如苹果、梨、香蕉、草莓、猕猴桃、白菜、青菜、油菜、香菇、紫菜、海带等。
3、宜凉血解毒食物。绿豆、粳米、黄瓜、苦瓜、马齿苋、绿茶等。
另外，患者饮食一定要以清淡为主，从此之后一定要远离辣椒等麻辣食品，像是很多女性都爱吃麻辣火锅、麻辣烫、麻辣香锅，一旦患上外阴瘙痒，女性在治疗期间一定不要再吃这些食物。
孕妇可以吃麻辣烫吗
孕妇可以吃麻辣烫吗?建议孕妇还是少吃为好。
虽然说麻辣烫算得上是风靡全国的小吃，全国各地总能找到麻辣烫的身影，各地区街头上的麻辣烫小摊更是成为热闹的风景线。但是专家建议孕妇最好不要食用小店小摊的麻辣烫，自制的麻辣烫也是少吃为妙。
小摊上的麻辣烫少吃为妙，易引起消化道疾病
专业人士透露，麻辣烫小摊上卖的生海鲜大多来路有问题。很多海鲜都会加入工业用烧碱、双氧水和福尔马林来加工是食物外形看起来更好看感觉更新鲜。福尔马林一种强致癌物，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，对人体的肝、肾等器官有严重损害;小摊上的烫菜水多是反复使用，其中积累有害物质比较多;小摊上不能保证食物彻底煮熟，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。因此无论是孕妇还是其他消费者，还是尽量不要食用小摊的麻辣烫。
自制的麻辣烫也少吃为妙，易刺激肠胃伤害身体健康
那么有人会问，自己做得麻辣烫可以吃了吧?麻辣烫的口味以辛辣为主，虽然能很好地刺激食欲，但同时由于过热过辣过于油腻，对肠胃刺激很大，过多食用有可能导致肠胃出现问题。为了大家的健康，麻辣烫还是少吃或不吃为好。
麻辣烫可以打包带上地铁吗 麻辣烫可以用保温桶保存吗
可以。
麻辣烫当然可以用保温桶装，用保温桶装麻辣烫不仅可以保温，其次还可以使麻辣烫吃起来口感更好，不像其他保鲜盒容易导致麻辣烫变冷，需要再吃加热，并且吃起来口感不是很好，所以麻辣烫是可以使用保温桶装的。
麻辣烫可以放什么菜 面筋
面筋是生活中常见的一种植物蛋白，主要是由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成的，具有比较多的种类，但吃火锅的时候，一般建议选蜂窝状的，一块一块的，这种吸油效果比较好，并且吃起来口感很好，可以轻易的就会吸收汤汁的味道，别看他大大在一块，用来做麻辣烫时面筋非常入味。
夏至节气吃什么好 注意卫生，防治“病从口入”
夏至前后，各种致病微生物的生长繁殖相对较快，所以食物十分容易腐坏变质。在饮食上应该注意以下几点：尽量不要剩菜剩饭；切忌过量食用冷饮；不食用过期、无标识、包装破损的食物；不吃或少吃路边摊贩卖的麻辣烫、凉菜或者熟食；不吃生的和生腌的水产品；多吃“杀菌”类蔬菜，如大蒜、洋葱、大葱、韭菜、青蒜、蒜苗等。
冒菜和麻辣烫的区别
冒菜：在四川等多数地区称为冒菜;主要经营形式：将素菜放到展示柜供消费者选择或者直接让老板配菜可直接只冒素菜，也可荤素共冒;将菜选好之后放在竹篓或特制冒菜蒌里面冒熟放到碗里加烫、调料加以调味即可食用，因其制作方法而定义为“冒菜”。
麻辣烫：在四川部分地区以及四川省外一些地区称冒菜为麻辣烫或串串香。主要经验形式：将各种素菜、荤菜穿成签，放在展示架或展示柜供消费者选，选好之后老板将各种素菜、荤菜分开在锅里烫熟将菜取下放进碗里(也有部分地区不取客人边吃边取)加入各种调料、汤料加以调味即可食用;因其味道而得名“麻辣烫”。
简单的说，冒菜是直接烫菜，麻辣烫是烫串串，吃法上有些许不同。
碗装麻辣烫：在四川省外部分地区称为碗装麻辣烫;其经营形式和麻辣烫差不多，因味道和四川火锅差不多麻麻辣辣，用碗装着吃的而得名“碗装麻辣烫”。
家常麻辣烫的做法都有哪些
做法一
主料：番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油
制作步骤：
1.锅内放油，小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃。
2.将去皮后切丁的番茄慢慢炒出红酱汁，放入高汤一碗，小火煮开。
3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮，煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等，煮熟后关火，加蒜汁、调好的芝麻酱。
做法二
1. 先将各种青菜处理好，择洗干净;锅内放水，然后放半个浓汤宝。
2. 水开后放撒尿牛丸，鱼丸，虾丸，亲亲肠煮熟。
3. 将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中。
4. 下红薯片，菜花煮熟捞出放盆中。
5. 放青菜和金针菇焯水，焯好以后也捞出放盆中，将所有食材都焯好以后，最后锅内放粉丝煮熟，将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中。
6. 芝麻酱放碗中，加盐，少许味精调味，然后加适量冷开水将麻酱调匀备用。
7. 锅内放底油，放蒜米爆香，加一勺老干妈，然后加入麻辣烫底料炒出红油。
8. 将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上。
9. 加一大勺调好的麻将，拌匀即成一盆香气四溢，麻辣鲜香，最主要的是干净卫生的麻辣烫。