姜粉的做法

姜粉的做法

1.将姜清洗干净，不需去皮。

2.切成一元硬币厚的薄片，薄厚要均匀。

3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动。

4.用粉碎机研磨成粉状。

5.用网眼细一点的筛子筛一下，剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛。

6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月，冷冻2个月。

胡萝卜饺子馅的做法

胡萝卜饺子馅的做法

食材：牛肉400克，胡萝卜1根，葱、姜、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉适量。

做法步骤：

1.牛肉剁成肉泥，放入盆中，加入葱、姜末、香油、酱油、盐、姜粉、胡椒粉拌匀备用。

2.胡萝卜洗净，切成片，放入蒸笼屉上，上蒸锅大火开锅蒸10分钟。

3.然后放凉，剁碎。

4.放入牛肉泥中拌匀即可。

微波炉米粉的做法

微波炉米粉的做法食材

微波炉米粉的做法步骤

1.食材; 米粉，香肠，油豆腐，葱。

2.米粉里加盐，调入黑豆豉。

3.淋上一品鲜。

4.淋上昧香鲜，淋上香油，辣椒油。

5.拌匀。

6.码碗底。

7.再码上火腿肠和油豆腐，撒上葱花，如图。

8.放进微波炉里加热3分钟即可。

微波炉米粉的做法小贴士

米粉先放进自已喜欢的高料拌匀入味。

喝姜粉有什么好处

我国自古中医就认为，在夏季的时候多吃一些姜，可以祛除人们因为贪凉而吸入体内的寒气，因此也就有了夏天吃姜不容易生病的说法。其实姜不但可以用来作为一种调料来祛除肉腥味，它还可以作为一种中药来入药治病，很多疾病在治疗的时候都需要用到姜，由此可见姜在我们生活中的运用只广泛。 不过现在的年轻人很多都没有办法吃习惯姜的哪种辛辣味道，不过现在可以使用姜为原材料，制作成为姜粉，姜粉的口味没有那么的辛辣，不管是用来调味熬汤，放入之后就可以很快溶解，使用非常的方便，而对于姜粉的功效与作用，您可以看下本文介绍。姜粉是以干姜植物为原料，磨成粉后，会散发出一股温暖的胡椒味，还带着淡淡的柠檬香。科学配制而成的香辛料调味品，味道尝起来火辣、浓烈其调香效果显着，风味浓郁，可增进食欲，有益健康，是家庭、餐饮业常备调味佳品。 春季外出旅游，不妨带点姜粉，姜粉可治晕车、晕船和晕飞机。虽然现在常用的治晕车、晕船的药很多，但有不同程度的副作用和不适感，可是服用姜粉(丸)却可弥补这些药品的不足。用温开水冲姜粉可对胃溃疡、十二指肠溃疡患者的食后疼痛有很好的帮助。现代科学研究表明，生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。最近一些营养学家研究发现，生姜里含有一种特殊物质，其化学结构和阿司匹林乙酰水杨酸相似。这种物质，可防止血小板集聚，防止血栓形成的效果十分理想。 此外，生姜还可以调节前列腺素的水平，而前列腺素也具有降低血小板聚集的作用。日本学者则认为，生姜中的姜酚有较强的利胆作用，生姜在一定程度上能抑制癌细胞的生长。德国学者则报道，姜粉的辛辣成分比目前应用的抗氧化剂--维生素E的抗氧化作用更强。 了解了姜粉的功效与作用之后，您是不是也感觉经常食用姜粉有很多好处呢，而对于姜粉的使用方法，也是比较多的，可以直接用热水冲泡，添加上一些蜂蜜来调和口味，这样饮用具有非常好的保健效果，同时它还可以用来做足浴，对于祛除身体疲劳效果也相当不错。

苦瓜粉怎么吃对身体好呢

苦瓜粉的吃法之一：

(1)苦瓜粉的材料：

苦瓜，粉条，

(2)苦瓜粉的做法：

1、粉条先热水煮开，泡上。苦瓜焯一下。

2、然后油锅里下葱末，加一点盐，炒几下苦瓜，好了，放在盘子里，

3、再加一点油，蒜片，直接把泡好的粉条倒进去，放老抽，盐，炒几下，很快就好了。摆在盘子里就可以了。

苦瓜粉的吃法之二：

(1)苦瓜粉的用料：

苦瓜粉2匙，山药粉1匙

(2)苦瓜粉的做法：

将苦瓜粉、山药粉放入杯中，用热水冲泡，加入蜂蜜(或白糖)搅拌饮用。

苦瓜粉的吃法之三：

(1)苦瓜粉的材料：

芦荟粉、苦瓜分各10克

(2)苦瓜粉的做法：

将芦荟粉和苦瓜粉混合，用250ml的温开水泡开即可。

扩展阅读：苦瓜粉的主要用途

苦瓜粉被广泛用于天然保健营养品(可作为糖尿病人专供食品、瘦身减肥食品及广大消费者保健食品)、功能性食品、还可以用于高级化妆品特殊添加剂及制药原料。

米粉的做法

米粉是我们常见的一种食材，可以做出来很多美食，炒米粉，蒸米粉，等等。那么你知道米粉是什么做的吗?米粉的吃法有哪些呢?今天小编就带领大家去了解一下关于米粉的做法方面的知识。

米粉的做法有很多，做出来都很美味。下面小编就介绍几种最常见的几种米粉的做法给大家。

新疆炒米粉

主料

米粉300g、牛肉100g、芹菜50g、油适量、豆瓣酱100g、甜面酱10g、干红辣椒5g、大葱10g、姜3g、胡椒粉5g、花椒粉5g、鸡精2g、料酒2g。

步骤

1、材料：米粉、甜面酱、四川郫县豆瓣酱、牛肉、芹菜、植物油、葱姜、鸡精、胡椒粉、花椒粉、干红辣椒。

2、米粉洗净，用开水泡软，没有硬芯捞起，这样做的目的是可以更好的入味，做出来会很好吃。

3、放入凉水里。

4、牛肉切小片。

5、葱姜切成末 干红辣椒用凉水泡泡切碎 芹菜切成段。

6、锅里油烧7成热，加葱姜和干红辣椒末炒香，香味扑鼻，如何可以的话，适当的加入点料酒。

7、放豆瓣。

8、甜面酱炒出红油，再加一点水炒均匀，加牛肉片料酒翻炒。

9、再加芹菜段一起翻炒均匀。

10、泡好的米粉在放进锅里一起翻炒均匀。

11、再加胡椒粉花椒粉鸡精。

12、翻炒均匀炒几分钟出锅。

三丝炒米粉

主料

米粉120g、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黑椒肠3条、油10g、酱油15ml、葱1颗。

步骤

1、准备三丝炒米粉的材料。

2、米粉用凉水泡软。

3、胡萝卜刨成丝，黑椒肠切成细长条状，鸡蛋煎成蛋饼后切丝，葱切段。

4、热油锅，倒入黑椒肠煸炒几下，外表稍带金黄即可盛出备用。

5、胡萝卜丝用油煸炒，洒少许水炒至软身盛起备用。

6、热油锅，把泡软后沥干水分的米粉倒入，翻炒至干身。

7、倒入已经炒好的配料。

8、淋入红烧酱油，翻炒均匀。

9、加入葱段，翻炒至葱段断生即可。

姜粉的烹饪技巧

1.生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜，据说：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，有可能会诱发肝癌、食道癌等。

2.生姜不要去皮。中医有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。与姜皮一起磨粉可保持生姜药性的平衡，充分发挥其整体功效。

3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动。

4.自制姜粉无添加剂，保质期相对较短，可冷藏半个月，冷冻2个月。

5.生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则。

吃姜粉上火吗

饮食不当引起上火是很多人都经历过的，其实只要生活中多加注意能很好的预防，并且还能很好的调整，那么吃姜粉会上火吗?下面一起看一下。

姜粉的营养价值

生姜中含有过氧化物歧化酶，它是一种抗衰老的物质。

吃姜粉上火吗

会上火，尽量少吃，属于辛辣食物。

容易上火的人一定要注意饮食的搭配，上面就是对吃姜粉会上火吗的介绍，希望能注意饮食的调整，另外想要身体健康一定要注意饮食营养均衡。

洋姜粉的功效与作用

1.洋姜粉的采集

洋姜粉在秋季采挖块茎，而在夏、秋两季可以采收茎叶，洋姜粉可以鲜用也可以晒干。

2.洋姜粉的药性

中医认为洋姜粉是一种苦甘，微苦，性凉的一种食物。

3.洋姜粉的功效

1)功洋姜粉有很好的清热凉血的作用，洋姜粉可以消肿，洋姜粉可以用来治疗一些热病，对于肠热或者是出血的治疗效果很好，洋姜粉也可以用来治疗跌打损伤，洋姜粉对于骨折肿痛，有好处，可以用洋姜粉的根茎捣烂外敷，洋姜粉也可以治无名肿毒、腮腺炎。

2)洋姜粉可以治疗糖尿病，可以很好地去双向调节血糖，同时洋姜粉也可以提高人体的免疫力，有很好的排毒养颜的作用，洋姜粉还可以改善脂质代谢，可以很好地去促进矿物质吸收，洋姜粉可以很好地促进维生素合成。洋姜粉也可以防止龋齿。

4.洋姜粉的用法用量

洋姜粉可以内服，取10-15g加水煎服，也可以取洋姜的块根1个，可以生嚼服。

姜粉红糖蛋糕的做法

1、将蛋黄放入盆中，红糖分三次加入，不停搅拌直到看不见红糖颗粒。(图1)

2、倒入色拉油，充分拌匀。(图2)

3、再加入水拌匀。(图3)

4、筛入混合好姜粉的面粉，用打蛋器快速搅拌至粉状消失，无颗粒。待用(图4)

蛋白霜

1、蛋白放入无水无油的盆中，加入红糖，打至蛋白湿性发泡，即提起打蛋器，蛋白尖角稍稍下垂。

2、取部分蛋白霜与之前的蛋黄糊混合，待混合均匀后，再倒回蛋白霜盆中，全部混合至看不见蛋白。(图5)

3、倒入模具中，振出空气。(图6)

4、烤箱预热170度。入烤箱40分钟。轻拍蛋糕表面没有沙沙声即可出炉。出炉后倒扣。

小诀窍

1、姜粉放得有些少了，吃起来感觉不到辣味。如果喜欢吃姜的TX，可以多加一些姜粉。

2、方子里的蛋黄与蛋白是用克来表示的，我称了一下，大概是四个蛋白，三个蛋黄。

3、生姜味辛、性微温，入脾、胃、肺经;别看她不起眼，可是功能却大着呢!我是大寒的体质，最近经常吃一些姜，感觉身体舒服多了。因寒凉引起的胃痛，也再也没有过。所以，身体寒凉的MM们，也要多吃些姜哦~

蟹粉的做法

蟹粉排鸡腰

原料：河蟹350克鸡腰150克鸡汤750克10克大葱5克姜1克胡椒粉[1]

制作：河蟹治净蒸熟，取蟹肉、蟹黄和蟹油，鸡腰氽熟去皮。用葱姜呛锅，下蟹肉、蟹黄、蟹油、鸡腰略炒，加鸡汤、调料，炒至入味勾芡淋香油装盘即可。

姜粉的制作方法

主料姜500克;调料食盐10克。

姜粉的做法

1.将姜清洗干净，不要去皮

2.切成一元硬币厚的薄片，薄厚要均匀

3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动

4.用粉碎机研磨成粉状

5.用网眼细一点的筛子筛一下，剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛

6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月，冷冻2个月

烹饪技巧

1、生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜，据说：腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，有可能会诱发肝癌、食道癌等。

2、生姜不要去皮。中医有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说。与姜皮一起磨粉可保持生姜药性的平衡，充分发挥其整体功效。

3、姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里，放置通风处风干。期间要经常翻动。

4、自制姜粉无添加剂，保质期相对较短，可冷藏半个月，冷冻2个月。

5、生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则。

6、孩子在患风热感冒、流感时最好不吃姜。因为中医认为风热感冒属于人体伤于风热，如果这时食用生姜，会加重内热;流感亟需用苦寒中药清瘟败毒，而姜显然不具备苦寒之性。