安化花卷茶怎么切开花卷茶的功效

养生健康

安化花卷茶怎么切开花卷茶的功效

黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的重要成分，茶多糖复合物是一类成分复杂，而且化学性质不稳定的混合物，其成分活性比其他茶类要强，所以黑茶的茶多糖降糖功效远远高过于其他茶类。

黑茶中特有的茶氨酸能通过活化多巴胺能神经元，起到抑制血压升高的作用。此外，黑茶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张使血压下降。

黑茶中含有丰富的维生素B1，维生素B1在脂肪氧化分解释放热量过程中起着重要作用，可以促进脂肪燃烧；黑茶中丰富的单宁酸可以清理肠胃，促进体内代谢废物及时排出。

黑茶中含有的丰富矿物质如锌、锰、铜、硒等、胡萝卜素、黄酮类化合物，维生素E，具有促进细胞新生、延缓衰老的作用。

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，能帮助调节脂肪代谢。咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

黑茶中咖啡碱的利尿功能是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒。

黑茶中含有的茶氨酸能够调节大脑兴奋、镇静，一天喝2~3杯黑茶，相当于吃了咖啡因的拮抗剂，能有效抑制因为咖啡因引起的兴奋，并且给人舒畅、松弛的感觉。所以适当喝黑茶不但不会影响睡眠，还能调节大脑神经中枢，让人精力充沛。

女人食疗疏肝理气

从古时候开始玫瑰花除了用来欣赏之外，还被用来泡茶喝。那股花香令人神情气顺，而常喝用它泡成的茶水，不仅有不错的排毒作用，而且还能养肝解郁。对于女性来说，毒素和坏心情是影响容貌的两大“利器”，而玫瑰花茶正是它们的“克星”。

推荐一款玫瑰花的泡法：此款花茶中，玫瑰花有解郁的作用，而佛手有理气疏肝的作用，可以更好地帮助玫瑰花发挥功效。

步骤1、备好15g佛手，用水洗干净后，将其水煮三十分钟左右，之后将渣滓去除留下汤汁。

步骤2、再者用汤汁泡玫瑰花，几分钟后即可饮用。

吃卷心菜养肝顺气

除了玫瑰花泡茶喝能疏肝理气外，生活中吃卷心菜也有养肝顺气的作用，因为卷心菜能够祛结气，利脏器。这主要得益于其所含的营养成分：富含维生素C、B6，钾等等，同时大家也知道绿色入肝，而卷心菜为绿叶蔬菜。从众多方面都可以看出，吃卷心菜对肝有益处。

推荐一款卷心菜的吃法：此款菜肴吃了有润脏、理气的效果，有利于养肝。

步骤1、备好一个卷心菜，去掉坏掉或是太老的叶子，清洗干净后切成块状。

步骤2、芹菜只留下杆，清洗后切成段。

步骤3、再把洋葱和胡萝卜切成三角形。

步骤4、之后再把以上切好的食材同柿子椒放入滚水中焯一下，一会儿捞至冷水降温，再次捞出后沥干水分放在一旁备用。

步骤5、将锅烧热，倒入一定量的清水、白糖、丁香、香叶、干辣椒一同煮至水开，之后将汤水倒入备好的盆中降温，同时加入适量的盐、醋、味精调味。

步骤6、将沥干了水分的菜倒入已经调好味道的汤水中浸泡，一天之后即可食用。

女人天生爱美，想要变美也没有错，一定要用对方法。以上介绍的大家是否都看明白了呢?女人们不妨试试看，常吃不仅仅能养肝，而且能让你变美哟。(

乌龙茶有哪些品种

福建乌龙茶

产于福建武夷山一带的岩茶，驰名中外。武夷岩茶外形匀整，壮结卷曲，色泽青翠润亮，叶背呈蛙皮状沙粒白点，冲泡后汤色较深，叶底、叶缘显朱红，中央呈浅绿色，红绿映衬，形成奇特的“绿叶镶红边”。安溪铁观音，是乌龙茶类的最杰出代表，外形卷曲，色泽砂绿，冲泡后散发出独特的兰花香气。

广东乌龙茶

主产于广东潮汕地区，加工方法源于福建武夷山。它具有丟然的花香，卷曲紧结而肥壮的条索，色润泽青褐而牵红线，汤色黄艳带绿，滋味鲜爽浓郁且甘醇，叶底“绿叶镶红边”，耐冲泡，连冲十余次，香气仍然溢于杯外，甘味久存，真味不减。

台湾乌龙茶

产于台湾岛，是自福建安溪移植而来，依据其发酵程度不同，可分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶兰类。冻顶乌龙茶俗称冻顶茶，是台湾知名度极高的茶’，以青心乌龙为原料制成。成品外形呈半球形弯曲状，色泽墨绿油润，有天然的清香味。

柠檬红茶的作用

先说说柠檬的好处与作用，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃柠檬果或喝柠檬汁，可以化食、解酒，排毒，对人体健康有很大的益处。

再来谈红茶的功效与好处，红茶富含黄酮类化合物，具有抗酸化的作用，能够有效防止心肌梗塞的发病率，比大蒜、西兰花、胡萝卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黄酮类化合物还有杀除食物有毒菌、降低流感病毒传染力等功效，常用红茶漱口能够缓解喉咙疼痛。

三种能有效地调理肠胃的蔬菜

卷心菜汤：预防胃炎

自古以来，日本人就很了解卷心菜的药效，知道它具有一定的健胃效果，因此常被作为肠胃药的成分。经研究证实，是其中的维生素U在起作用。这种维生素能促进胃黏膜分泌出胃液，保护胃壁免受刺激。

生吃卷心菜可以最大限度地保全营养，但对那些胃不好的人，可以试着用卷心菜做汤。卷心菜煮过后，80%的有效成分会溶入汤汁中，连同汤汁一起吃下，能摄取大量维生素U。

需要提醒的是，煮卷心菜的菜汤直接饮用并不好喝，用它做酱汤或炖菜效果会好一些。

山药：促消化，增强胃动力

在中药中，山药经常被用来滋补强身，健胃整肠，缓解寒证。山药中富含消化酶，这些酶能促进糖、蛋白质代谢，可加快体内废弃物排出。

山药的吃法很多，可以切片炒着吃，也可以切块煨汤吃，而做一顿山药粥口感也不错。不过山药加热后，消化酶的功效就会降低，因此日本人常将山药晾干后做成粉末保存，以便随时食用。

此外，山药中含有的黏蛋白是一种多糖蛋白的混合物，能防止脂肪在心血管上沉积，防止动脉粥样硬化过早发生，使血管富有弹性。尤其适合中老年人的食用。

玫瑰花茶：缓解胃部不适

日本人爱喝玫瑰花茶，认为它具有缓解胃痛和神经性胃炎的作用。其做法很简单，把干燥的玫瑰花放入茶壶中，倒入热水。将第一泡的水倒掉，洗去沾染在花上的杂质和灰尘。以7～10朵为佳，然后保持95℃～100℃的水温，泡一会儿后饮用即可。

此外，玫瑰花茶还具有补养血气、润泽肤颜等功效，对于工作辛苦、压力繁重的现代人而言，是非常合适的下午茶饮品。它不但可以解除胸闷胀痛，还能对女性生理期间的烦躁情绪进行调理，可以常喝一喝。

瘦小腿食疗方

1、菜卷柠檬

材料：卷心菜叶2两、胡萝卜3两、柠檬2两，白糖7钱，精盐少许。

做法：

1、卷心菜轻剥下叶，用刀批去粗梗部分(小心不要碰破菜叶)，胡萝卜洗净切成细丝，柠檬皮切成丝;

2、分别将菜叶、胡萝卜丝下锅焯一下，放入盛器中，柠檬丝也放入，加白糖、微量的精盐，再将柠檬挤出汁，放入拌匀，入冰箱冷藏数小时，使其入味;

3、将已入味的卷心菜叶，平摊于案板上，放上胡萝卜丝、柠檬丝，由里向外卷紧，然后用刀改成数段，逐一垂直竖放于盆中即可。

功效：我国中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛、利尿、调剂血管通透性等功能，适合浮肿虚胖的MM。

2、薏米粥

材料：薏米

做法：

1、将适量薏米洗净，置于砂锅内，加水适量，再将砂锅置武火上烧沸，后用文火煨熬。

2、待薏苡仁熟烂后加入白糖(红糖、蜂蜜皆可)，当晚餐或者早餐食用。

3、如果想改善口味，还可以添加百合、绿豆或者红豆等。

减肥原理：薏米能健脾除湿，减肥消肿。对瘦腿尤其有效。

3、山菊茶

也许你肿胀感不如水肿女生强，但是酸痛的感觉比较明显的话，那么就是腿部积累的毒素太多了。血液循环缓慢了带来的不仅仅是水肿，血液中的毒素和垃圾代谢不出去，也会堆积在腿部。

材料：野菊花、山楂和金银花。

做法：将三种材料各50g放入锅中熬煮30分钟，捞出茶渣，加入1勺蜂蜜即可饮用。

功效：这道茶品不仅能排毒促进血液循环，让腿部变瘦变美，更能改善肠胃、排出肠毒，连腰腹部也会变得很苗条哦。

4、木瓜雪蛤汤

材料：木瓜、冰糖、水、想来、雪蛤

做法：

1、将重0.7公斤左右的木瓜顶部切去2/5做盖，挖出木瓜的核和瓜瓤做盅。

2、将冰糖和水一起煲溶后，放入洗净的雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖1小时即可。

功效：木瓜香滑，雪蛤晶莹透亮，有润肤养颜的功效。吃了太多的肉，脂肪容易堆积在下半身。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解肉脂，减低胃肠的工作量，让肉感的双腿慢慢变得很有骨感。

5、柠檬马鞭茶

材料：马鞭草4克、柠檬草(又称柠檬香茅)4克、迷迭香4克

做法：将上述药材冲入250c.c热开水，焖泡20分钟滤渣后饮用。

效果：马鞭草味稍苦寒，能消水肿，还可减轻生理痛。柠檬草可助消化、利尿、消腿部水肿。迷迭香则能除肠胃胀气，镇定安神，增加记忆力。

提醒：孕妇、腹泻者不宜饮用。每天早晚饮用1杯即可，建议每天最多2杯。

连翘的食用方法

连翘饮

功效:疏风清热，主治小儿风热感冒;诸疮肿毒，咽喉疼痛。

异名:连翘散(<斑论萃英>)、防风散(<普济方>卷三六九)、上清连翘散(<丹溪心法附余>卷十)。

材料:连翘防风甘草(炙) 山栀子各等分

用法:上药捣罗为末。每服6克，用水250毫升，煎至175毫升，去滓温服。

来源:<类证活人书>卷二十。

连翘茶

功效:解毒散结，治赤游癍毒;急性肾炎;紫癜。

材料:连翘20g、绿茶3g。

用法:用250ml水煎煮沸后5分钟泡茶即可，频频饮至味淡为止。也可直接用200ml开水冲泡饮用。

来源:<玉樵医令>。

连翘双花茶

材料:金银花10克，连翘6克，冰糖适量。

做法:将金银花、连翘洗净，放入清水锅中烧开，再转小火煮约20分钟.然后滤入杯中，加入冰糖调匀即可。

羌活连翘汤

功效:主治瘰疬初发，寒热肿痛。

材料:防风、羌活、连翘、夏枯草、柴胡、昆布(洗)、枳壳、黄芩(酒炒)、川芎、牛蒡子、甘草、金银花。

用法用量:加薄荷，水煎服。

来源:<准绳•疡医>卷三。

连翘解毒饮

功效:主治大人、小儿头疮及臁疮。

材料:木通1钱2分，防风1钱2分，羌活1钱2分，连翘1钱2分，丁香1钱，乳香1钱，沉香1钱，升麻1钱，大黄7分，黄芩7分，甘草3分，木香3分，桑寄生1钱，麝香5厘。

用法用量:水煎服。

来源:<续名家方选>。

大黄连翘汤

功效:主治痘疮身热如火，疮势稠密，心烦狂躁，气喘妄言，大小便秘，渴而腹胀，内外蒸烁，毒复入里者。

材料:大黄、连翘、防风、瞿麦、荆芥、当归、赤芍、滑石、蝉蜕、黄芩、山栀、甘草(加紫草5分)。

用法用量:水煎服。

来源:<治痘全书>卷十三。

安化黑茶的主要品种

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶，指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶，现统称安化千两茶。

三尖茶

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同，分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级，是安化黑茶的上品，采用谷雨时节的鲜叶加工而成，曾经是西北地区的贵族饮品，清·道光年间(1825年前后)，天尖和贡尖列为贡品，供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装，是现存的最古老的茶叶包装方式。

茯砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级，按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌，内含丰富的营养素，对人体极为有益，金花越茂盛，则品质越佳，干嗅有黄花清香。

黑砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

花砖茶

以安化黑毛茶为原料，经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成，且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

安化千两茶

又称花卷茶，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼(箬)叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十六两茶等规格。[5]

花卷茶的饮用方法

花卷茶的饮用方法有很多种，推荐下面几种方法。

1.传统饮用方法:取茶10-15克,用壶或其他容器盛水500ml,将茶放入其中,煮沸后再以文火煮1-2分钟,停火后滤去茶渣,即可饮用。

2.功夫茶饮用法:用功夫茶具按其方法泡制饮用。

3.盖碗冲泡法:有盖的陶瓷或紫砂杯、碗,取茶5克,先以沸水冲洗一遍,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷1分钟左右,待汤色红浓,即可饮用。

4.凉茶饮用法:按1：60配好茶水,以传统方法将茶煮好,滤去茶渣,凉后或放入冰箱再饮。

5.奶茶冲泡法:用传统方法将茶煮好后,按1：1的比例将茶与牛奶调好,加少许盐,就变成了特色的奶茶。

玫瑰的美容功效

【玫瑰花茶】

做法：取1 5克玫瑰花泡茶喝。气虚的人可以加入3～5枚红枣，肾虚的人可以加入1 5克枸杞。如果嫌味道太涩，还可以加一点冰糖或蜂蜜调味。

养颜功效：多喝玫瑰花茶，气血运行正常，脸色自然会变得红润。

【玫瑰花粥】

做法：先用新鲜粳米熬粥，粥熟后加入几朵经过脱水处理的小小玫瑰花蕾，熬成粉红色时即可食用。

养颜功效：煮粥时加点玫瑰花蕾，可以使皮肤更加细腻。

【玫瑰桃仁肉卷】

做法：取20克核桃仁，在温油里炸酥后捞出备用。将2个新鲜鸡蛋洗干净，打到碗里，蛋黄和蛋清分开。把500克五花肉切成薄片，先抹上蛋清，再抹上一层淀粉。

把炸好的核桃仁放在肉片上，卷成卷，蘸上蛋清糊放到油锅里用小火炸，待肉卷成金黄色时捞出来放在盘子里。锅里留少许底油，加入适量白糖用小火炒，待白糖被炒成黄色以后放入炸好的肉卷掂炒几下，再放入切成细丝的新鲜玫瑰花瓣轻炒两下就可以了。

养颜功效：这道稍显复杂却色香味俱全的玫瑰美食，十分考验你的耐心，不过绝对值得一试，不仅味美，还能使肌肤细腻红润、水气十足。

【玫瑰花面膜】

适用肤质:油性皮肤。

做法:取25克玫瑰花瓣，在1 00毫升水中浸泡2小时后捣成糊状，睡前取出来敷在脸上，10-15分钟后用温水洗去即可。

养颜功效：该面膜具有解毒疗创作用，坚持用能滋润肌肤，改善肤色，治疗粉刺、面疮。非常适合油性皮肤。

【玫瑰活肤面膜】

适用肤质:适用于各种肤质，尤其是老化、粗糙、松弛、黑斑、暗沉的肌肤。

做法：取当归粉、白芷粉、绿豆粉、山药粉、白芨粉、杏仁粉各5克，放到一个干净的小碗里，混合均匀，加入2滴玫瑰精油，再用适量的玫瑰花水调成糊状，涂抹于面部，1 5分钟后洗净即可。

养颜功效：这款面膜有保湿美白、活血淡斑、滋润清洁、紧致除皱的作用。

◎玫瑰花活血散瘀的作用比较强，月经量过多的焱在经期最好不要饮用。

女人吃什么疏肝理气

生活中好多的女性都希望自己美丽，但是她们想尽了办法还是效果不适很明显，其实往往都是由于肝气淤积造成的，所以这些时候就需要及时的疏肝理气了，那么吃什么好呢?

玫瑰花泡茶喝顺气疏肝效果佳

吃卷心菜养肝顺气

除了玫瑰花泡茶喝能疏肝理气外，生活中吃卷心菜也有养肝顺气的作用，因为卷心菜能够祛结气，利脏器。这主要得益于其所含的营养成分：

富含维生素C、B6，钾等等，同时大家也知道绿色入肝，而卷心菜为绿叶蔬菜。从众多方面都可以看出，吃卷心菜对肝有益处。

花卷的做法

基本原料

面粉500克，油15克，葱50克，盐适量。

①面粉加水、面肥调成面团，发酵发足后加碱水揉匀

②葱切成细末，加盐、油拌匀。面团搓成胚子，擀成长方形片，刷上油，撒上葱花，卷起;

③上笼蒸一刻钟即可。

【制作过程】

①将面团擀成厚0.5cm的面片，撒上盐、花椒面(用手抹匀)、油(拿起面片，对折几次，沾匀)都不用太多，将面片卷起切成1cm到1.5cm宽的卷。最后，就看您的造型能力了。取两到三个卷，竖着摞起来，往长了拉，然后拧若干圈，最后把两头对起来，捏牢，成型，上锅蒸。②可以做甜麻酱的、咸麻酱的、椒盐的、葱油的、奶油的、蛋黄的、豆沙的。

葱油花卷

【用料】：

葱油花卷 1：中筋面粉3杯 (All purpose flour，3 cups)，泡打粉(Baking powder)1.5茶匙，葱2根切碎，拌匀。

2：温水1.5杯，糖1大匙，快速发酵粉2茶匙，面粉1大匙，搅拌均匀。静置10分钟。

3：玉米油，盐适量。

【做法】：

面团：盆内放1料，加入2料，揉成软面团。揉面时面团沾手，可往手上涂点玉米油。放在暖和的地方保温，等到面团发至原来的两倍大。把发好的面团分成两块，每份赶成长方形厚0.5厘米的薄皮(尽量少加面粉)，涂上薄薄的一层玉米油，再均匀撒上3/4茶匙的盐。赶好的薄面皮卷成筒(这样花卷才有层次)，每隔5厘米切一刀。将切成的小条略撑长些，捏着两头拧成花卷。做好的花卷坯放在铺了层纸巾的盘上，放入烤箱内醒40分钟。醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火(电炉放 5)蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。

紫薯花卷

紫薯花卷【主料】：紫薯适量面粉适量酵母粉适量[2]

【制作步骤】：

1.紫薯上锅蒸软，去皮后1和面粉，适量酵母粉，糖合成面团

2.另活一个和紫薯泥饭团一样大小的白面团

3.醒发到膨胀到2倍大

4.两个面团各揉一下

5.杆成片，罗在一起，再杆一下，为了粘和，然后就卷成卷

6.醒20分钟，水开后蒸20分钟，闷10分钟

菊花花卷

菊花花卷【原料配方】特级面粉450克老酵面50克小苏打5克蜜樱桃50粒清水230克

【制作方法】

1.发面：将面粉、清水、老酵面调制成面团，发酵。

2.放碱：将发酵后的面加入小苏打反复揉匀，用湿纱布盖好，饧约15分钟。

3.成型熟制：将已饧好的发酵面揉匀，搓成直径约2厘米的圆条，扯成剂子50个。取剂1个，用手搓成直径为0.8厘米的圆条，手执圆条两端，向相反的方向扭成两个连接的圆圈，用两根竹筷叉开，从两个圆圈的腰部拢捏成四瓣，再用刀在四瓣中缝处分别切断成八瓣，中间安放蜜樱桃1颗。如法制完全部剂子后，一起放入蒸锅，用旺火沸水蒸约15分钟即成。

【产品特点】形似菊花，软绵回甜

黄玫瑰花卷

材料：面粉南瓜盐糖酵母粉

1.南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥

2.再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可

3.面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥

4.用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵

5.发酵好的面团放案板上揉匀

6.分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好

7.卷起来将圆柱体包在中间

8.用刮板从中间一分为二

9.切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型

黑茶的黑茶品种

天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。

贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。

生尖：是用三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

茯砖

陕西茯茶出自于陕西咸阳泾阳，距今已有近千年历史，她兴于宋，盛于明清和民国时期。茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。特别是对居住在沙漠、戈壁、高原等荒凉地区，主食牛肉、羊肉、奶酪的游牧民族而言，在缺少蔬菜水果的情况下因而，在中国西北地区有“一日无茶则滞，三日无茶则痛”、“宁可一日无粮，不可一日无茶”之说。

泾阳县位于咸阳市，泾阳县地处关中平原中部，泾河下游。东与三原、高陵县交界，南与咸阳市渭城区接壤，西隔泾河与礼泉县相望，北依北仲山、嵯峨山与淳化、三原县毗邻。从泾阳县城出发到西安城北客运站44公里。茯茶的出现，约在公元1368年(洪武元年即朱元璋“明太祖”建立明朝初)问世，采用湖南安化黑毛茶为原料，手工筑制，因原料送到泾阳筑制，称“泾阳砖”;茯砖早期称“湖茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。名称由来因其药效似土茯苓，就由“伏茶”美称为“茯茶”或“福砖”。由于系用官引制造，清代前期须在兰州府缴纳三成至五成砖茶作为税金，这批茶交给官府销售，又叫“官茶”、“府茶”。其余的砖茶由茶商按照政府指令在指定的销区销售，故称为“附茶”。在清道光年间，将安化黑毛茶中色黄叶粗的甘引用篾篓踩成大包，包重90公斤，运往陕西泾阳压制成砖。

茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。因为茯砖特有“发花”工序，除需要很多条件外，一个重要的条件是要求砖体松紧适度，便于微生物的繁殖活动。茯砖与黑、花两砖另一个不同之点，是砖从砖模退出后，不直接送进烘房烘干，而是为促使“发花”，先包好商标纸，再送进烘房烘干。烘干的速度不要求快干，整个烘期双黑、花两焙长一倍以上，以求缓慢“发金花”(即产生冠突散囊菌)。

茯茶功效突出原因在于有一种金花菌(冠突散囊菌)，使砖茶里面布满星星点点密密麻麻黄色的“金花”。“金花”越茂盛，品质就越好，对消化、对生理的调节作用就越大。以肉食为主的西北牧民，宁可三日无食，不可一日无茶。可见茯茶在他们生活中的重要性。茯茶消滞去腻，降脂降血，平衡生理，是不争的事实。茯茶的“金花”，一目了然，茯茶金花菌的作用，不是其他茶可以替代的。茯茶中有人体必须的多种氨基酸、维生素和微量元素，茯茶的原材料本身具有对人轮状病毒的抑制作用，能有效地阻断人体致癌性亚硝基化合物形成;所含脂肪分解酵素含量高于其他茶类。

花砖

“花砖”历史上叫“花卷”，因一卷茶净重合老秤1000两，故又称“千两茶”。过去，花卷的加工方法是用安化高家溪和马家溪的优质黑毛茶作原料，用棍锤筑制在长形筒的篾篓中，筑造成圆柱形，高147厘米，直径20厘米，做工精细，品质优良。1958年“花卷”改制成为长方形砖茶。规格为35×18×3.5厘米。正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，每片花砖净重2公斤。目前有1kg、2kg等几种规格，花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶，受到了销区的赞赏与欢迎。“花砖”的名称来由，一是由卷改砖形，二是砖面四边有花纹，以示与其他砖茶的区别，故名“花砖”。花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同。压制花砖的原料成份，大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶。总含梗量不超过15%。毛茶进厂后，要经筛分、破碎、拼堆等工序，制成合格的半成品，以后进行蒸压、烘焙、包装等，工艺与黑砖茶相同。

黑砖

安化黑茶历史悠久，历史上横贯欧亚大陆的“丝绸之路”运输的主要商品是丝绸、瓷器、茶叶。安化黑茶，通过古丝绸之路源源不断运往西北边疆，也销往俄国、英国等国家。

湖南安化黑茶主要集中在安化生产。湖南黑茶是采割下来的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序制作而成。湖南黑茶条索卷折成泥鳅状，色泽油黑，汤色橙黄，叶底黄褐，香味醇厚，具有松烟香。黑毛茶经蒸压装篓后称天尖，蒸压成砖形的是黑砖、花砖或茯砖等。湖南安化黑茶是20世纪50年代绝产的传统工艺商品，被权威的台湾茶书誉为“茶文化的经典，茶叶历史的浓缩，茶中的极品”。

黑砖茶，因用黑毛茶作原料，色泽黑润，成品块状如砖，故名。其原料选自安化、桃江、益阳、汉寿、宁乡等县茶厂生产的优质黑毛茶。制作时先将原料筛分整形，风选拣剔提净，按比例拼配;机压时，先高温汽蒸灭菌，再高压定型，检验修整，缓慢干燥，包装成为砖茶成品。

每块重2公斤，呈长方砖块形，长35厘米，宽18.5厘米，厚3.5厘米。砖面平整光滑，棱角分明;茶叶香气纯正，汤色黄红稍褐，滋味较浓醇。该品为半发酵茶，去除鲜叶中的青草气，加以砖身紧实，不易受潮霉变，收藏数年仍不变味，且越陈越好，适于烹煮饮用，尚可加入乳品和食糖调饮。年产量约5000吨，主销甘肃、宁夏、青海、新疆等省区，以兰州为集散地。

青砖茶

青砖茶是黑茶中的一种，也称湖北黑茶，具有其它普通黑茶和普洱茶所没有的自然茶香。湖北省赤壁市羊楼洞是青砖茶的原产地，已有两百多年的生产历史。羊楼洞商人雷中万于清乾隆元年(公元1736年)开办“羊楼洞茶庄”，后又将“羊楼洞茶庄”更名为“洞庄茶号”。“公设茶庄于庙场，始制茶砖”(《中万公传》)，茶号设在羊楼古镇庙场街中段，厂房设在观音泉下60米处，以羊楼洞茶为原料，引观音泉水制作。因观音菩萨座驾为莲花，故所产砖茶“以莲花为案，以洞庄二字为识”，至今，已有200余年历史，有"砖茶之源，百年洞庄''之说。它以老青茶为原料，经蒸汽高温压制而成，汤色澄红清亮，浓酽馨香，味道纯正，回甘隽永。青砖茶经发酵、高温蒸压、适当存放自然后发酵后，茶叶中的儿茶素和茶多酚比普通茶更易溶于水中，饮用青砖茶，除生津解渴外，其具有的化腻健胃，降脂瘦身，御寒提神，杀菌止泻等独特功效为其它茶类所不及。主要销往内蒙古、新疆、西藏、青海等西北地区和蒙古、格鲁吉亚、俄罗斯、英国等国家。

青砖茶经多道工序制作后压制而成长方砖形。感观上为色泽青褐，香气纯正，滋味尚浓无青气，水色红黄尚明，叶底暗黑粗老。青砖茶的用料分洒面、二面和里茶三个部分。其中洒面、二面为面层部分，色泽为棕色，茶汁味浓可口，香气独特，回甘隽永。洒、二面之间即为里茶，色泽青褐，香气纯正，汤色红黄，滋味香浓。饮用青砖茶，除生津解渴外，还具有清新提神，帮助消化，杀菌止泻，降低三高(高血糖、高血脂、高血压)等功效，是内蒙古等西北地区人民的日用消费品，属国家应急储备物资。其中湖北省赵李桥茶厂有限责任公司生产的“川”字牌青砖茶是黑茶行业中首批认定的唯一的中华老字号，享有久远声誉，至今依然是边区人民的日常首选。一些不懂汉语的少数民族消费者，只需用手在砖面上轻轻一摸，只要有三条凹进去的印迹，他们就会彻底的放心。“三道道”(即“川”字)已成为边疆人们心目中诚信的标志。

千两茶

清同治年间(1862—1874年)，湖南茶商在“百两茶”的基础上，创制出了千两茶，即“花卷”茶。千两茶成品每支净重合老称1000两，故俗称“千两茶”。千两茶是采用安化本地产优质黑毛茶为原料，将经汽蒸变软后的黑毛茶灌入垫有蓼叶和棕片的长圆筒形的篾篓中，用棍、锤等筑制工具，运用绞、压、踩、滚、锤等技术，经多次反复锤压和束紧，使茶支达到致密坚实的要求，最后形成高160厘米左右、直径0.2米左右的呈树状的圆柱体，在自然条件下经“日晒夜露”七七四十九日，自然干燥而成。

千两茶茶包装原始独特，外形硕大挺拔，很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮，汤色橙黄明亮，滋味醇厚，味中带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久，品味越佳。

千两茶与百两茶制作工艺是完全相同的，但茶越小制作工艺的难度就越大，对技师的工艺要求也越高。千百两茶是湖南安化黑茶中的经典茶叶，以陈年茶为最佳，现存50年之久的千两茶市值在200万元左右，韩国、日本等地以千两茶做为镇店之宝，收藏千百两茶更为盛行。据说千百两茶保健功效十分不错，“日晒夜露”之特殊发酵工艺，造就了“千两茶”独特的品质特征和对人体独特的药理功效，长期存放的“千两茶”对肠胃调理具有“药”到病除的功效。临床实验证明，“千两茶”对改善人体血液循环，降低血脂、血压具有明显的辅助疗效。“千两茶”采用茶学界俗称为“后发酵茶”的黑茶为原料，因此，只要存放在干燥、无异味的场所，时间越久，其药理保健功效则更加突出，而且口感更醇厚、自然。“千两茶”已经成为具有远见人士的藏品和客厅装饰品。

康砖金尖

创制于1074年前后，主要使用四川雅安、乐山一带的原料，后扩大到宜宾、重庆等地。主销西藏、青海及四川甘孜等藏族地区。原状产于四川雅安、宜宾、江津、万县等国营茶场(厂)加工筑制，年产量近万吨。

都是经过蒸压而成的砖形茶。康砖品质较高，金尖品质较次。两者加工方法相同，不同的只是原料品质有差异。

筑制康砖和金尖的原料来源广泛，类别也很多，有做庄茶、有级外晒青茶、条茶、茶梗、茶果等。所以毛茶原料必须预先过细整理，再经筛分、切铡整形、风选、拣剔等工序，务求做到沙石、草木除净，梗长适度，还要制成形状匀整的洒面和里茶。再按国家规定的质量标准进行合理配料，经过称茶、蒸茶和筑压等制造工序，制成康砖和金尖。

康砖茶每块净重0.5公斤，金尖每块净重2.5公斤。康砖为圆角枕形，大小规格为17×9×6厘米。金尖也是圆角枕形，大小规格为24×19×12厘米。康砖外形色泽棕褐，香气纯正，滋味醇和，汤色红浓，叶底花杂较粗;金尖外形色泽棕褐，香气平和，滋味醇和，水色红亮，叶底暗褐粗老。

花卷茶的饮用方法花卷茶如何保存

花卷茶是一种黑茶，属于后发酵茶，茶性相对惰性，只需要用纸包裹好之后，放在阴凉通风、防潮、防异味的地方即可。

但是花卷茶在平日要注意防止日晒，不然茶会氧化，产生不好闻的味道；也不能放在密封的地方，不利于发酵；不能放在有异味的地方，黑茶会吸收异味，影响茶叶的品质。