怎么挑选山竹有妙招

怎么挑选山竹有妙招

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”

用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。像下图右边这几颗就太老，已经坏掉了

可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。

新鲜的山竹怎么吃?因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，，，那指定不新鲜。

山竹肉里的硬芯能不能吃 怎样挑选山竹最新鲜

具体如下：

1、购买山竹可以观察一下山竹叶子的色泽度，通常新鲜的山竹颜色是翠绿的，这样的山竹说明水分多、果肉嫩。

2、挑选山竹的时候可以捏一下果皮，迅速反弹的就是新鲜的，说明水分足、口感好；反之则说明品质不佳。

3、挑选山竹的时候，可以可以拿两个大小相同的山竹进行比较，放在手心，掂一下这两个的重量，哪个分量重就新鲜，说明水分足，建议选择。

山竹和石榴能一起吃吗 怎么挑选山竹

1、挑选山竹的时候一定要挑叶子最绿的，叶子变黑色了就是不新鲜。

2、挑选山竹的时候要轻轻的捏一下山竹的皮，新鲜的山竹皮比较软，而不新鲜的山竹表皮捏起来比较硬，就跟石头差不多都捏不动。

3、山竹的表皮颜色紫红色为最佳。

4、新鲜的山竹果肉是比较洁白清甜的。

5、新鲜的山竹颜色看起来比较光泽，颜色没有那么的暗沉。

6、看山竹下面的表皮形状有几瓣，开出来的山竹就有几瓣。

怎么挑选山竹有妙招

山竹是水果之后，盛产于马来西亚和泰国。五月是吃山竹的好季节，教你简单的三招包你挑到好吃的山竹。

一、挑果蒂绿的。山竹的果柄和果实间有四瓣果蒂，越绿表明越新鲜。如果果蒂已经失绿干枯呈褐色，说明已离采摘的时间长，存放的时间久了，这样不新鲜的山竹吃起来口味会大打折扣。

二、挑果皮软的。用手捏一捏，新鲜成熟的山竹果皮是软中带有一点弹性，越软证明越新鲜，而且皮薄肉多。如果手指用力捏仍无法使表皮凹陷，表示山竹已太老，或存放时间久不适宜吃了。这样的山竹一打开，里面的果肉基本都变色坏掉不能吃了，人们把这种山竹叫 “死竹”。

三、挑果荠瓣数多的。山竹的果荠(果的底部)像一朵小花，这朵小花有几片花瓣果实里面就有几瓣果肉。一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒。果肉瓣粒越多，果核也会越细小，品质也就越好。

挑山竹误区：

一，按颜色的深浅挑。这种方法不是很可靠。山竹果皮的颜色有浅紫、紫、深紫、黑色，很多人认为颜色越深，果就越熟，这在一般情况下是成立的。颜色越浅的山竹确实越生，吃起来有涩味。但颜色很深变成了黑色，这有几种可能：一确实是足够熟，二是存放得时间太长、三是太老。

二、按果实的重量来挑。把山竹掂在手上，份量越重就越好，这种方法也不可靠。份量越重有可能是因为水分足够多，但也有可能是挂在树上的时间太长，没能及时采收的“老竹”。

山竹挑选办法

1. 看果蒂：山竹的果实和山竹支相连接的地方就叫做果蒂。新鲜的山竹果蒂应为绿色，绿色越嫩则说明越新鲜，如果果蒂变成了棕褐色或黑色，则说明这个山竹很有可能已经腐烂变质了;

2. 捏果壳：新鲜的山竹果壳较软且富含弹性，在受压之后能够迅速恢复。如果你挑选的山竹果壳过硬，则说明这个山竹已经不新鲜了，如果太软，则也可以是被水泡太久或已经腐烂;

3. 看萼片：萼片是指的山竹底端部，一般来说，山竹有四到八片萼片，萼片数量等于果肉的瓣数。但也并不是果肉瓣数最多或最少就最好吃，只要山竹是新鲜的，果肉瓣数不会影响山竹的口感和味道。

4. 掂重量：山竹是一种富含大量水分的水果，如果你所挑选的山竹质量相比其它的重量过轻，则说明这个山竹已经不新鲜，很有可能被风干了，这山竹就不宜购买。

总而言之，在挑选山竹时，应观察它的总体情况，一定要外皮完整无缺陷或破损，并且山竹上不应该有蚂蚁等昆虫。多吃山竹具有补充水分和美容养颜的功效，并且还能有效促进我们肠道的消化吸收，消脂减肥。

山竹怎么存放冷藏还是冷冻 怎样挑选山竹才新鲜又好吃的

挑选山竹的方法比较多，建议通过以下几种方法进行挑选：

挑选山竹的时候可以观察其叶片的颜色，颜色越绿那么山竹就越新鲜，如果叶子有点发黄，有点枯萎的话，那么说明这样的山竹不新鲜。

挑选山竹一般都是挑选肉瓣的的比较好，想要挑选肉瓣多的，可以看山竹的底部花瓣，花瓣花瓣的数量就对应着果肉的数量，越多越好。

挑选山竹的时候，可以用手捏山竹的果壳，能回弹是最好的；如果捏着太硬，可能是山竹太老了或者存放时间过长；捏着太软有汁水流出来，则是坏果或者烂果。

挑选山竹的时候，还可以观察山竹竹蒂上有没有黄色物质，如果有，那么说明山竹受损了，只有山竹才会分泌的物质，这样的山竹口感一般都不是很好，同时也不会很新鲜。

吃山竹的好处与坏处 山竹怎么挑选好的

1、看果蒂：在挑选山竹的时候首先可以看果蒂，新鲜的山竹果蒂呈现翠绿色，如果山竹果蒂有变黑干枯的现象，这类山竹放置时间已经过久，有变质的可能性。

2、捏外壳：在挑选山竹的时候可以用手稍微捏捏外壳，新鲜的山竹外壳捏起来是较软有弹性的，用手就能轻轻掰开，如果是外壳很硬捏不动的就可能是放置时间过长的山竹。

3、看蒂瓣：挑选山竹的时候可以看看底部的蒂瓣，一般蒂瓣有几片就代表山竹里面的果肉有几瓣，可以挑选到更好的山竹。

山竹怎么挑 选择果蒂绿的

挑选山竹的时候，首先可以看一下山竹果蒂的颜色，一般建议挑选果蒂比较绿的，因为果蒂颜色越翠绿，表示山竹越新鲜，如果果蒂颜色发黑，则表示存放时间过久，山竹的新鲜度不够，不建议挑选。

山竹要放在冰箱保存吗 怎么挑选山竹

在挑选山竹时，可以先看山竹果蒂的颜色，其颜色越绿说明越新鲜，如果颜色变为褐色或者黑色，则说明其放置时间太长，不太新鲜。

用大拇指轻轻按一下山竹的果壳，新鲜的山竹富有弹性，按下去的地方能马上恢复，而不新鲜的，果壳发干发硬，这种类型的就不建议购买了。

一般的山竹有5至6粒果肉，最多的有8粒，平时可以看山竹底部，蒂瓣越多，说明果肉片数越多，相反蒂瓣少，则说明山竹果肉越少，所以在购买时多挑选蒂瓣多的山竹吧。

如果拿起两个大小差不多的山竹，一般重一点的里面的水分会高一些，就会更新鲜，如果是重量轻一点的话，可能是已经风干了。

山竹硬的好还是软的好

软一点的好。

山竹属于热带水果，味道酸甜可口，汁水丰富，营养价值比较高，很多人在挑选山竹时喜欢选硬的，认为这样可以放得比较久，其实不然，壳软的山竹已经完全成熟，吃起来口感较好，而果壳硬的山竹则表示存放时间过久，其中水分已经大量流失，果肉吃起来口感很差，所以在挑选山竹的时候建议选择软一点的比较好。

山竹打不开是为什么 山竹怎么挑

在购买山竹的时候首先要看一下山竹的果蒂，要尽量挑选那种果蒂呈绿色的山竹，因为这种山竹说明比较新鲜。

山竹的底部会有一个类似于花朵的图案，在挑选山竹的时候可以看一下这个图案，如果瓣数越多的话就说明果肉的颗数也多。

在挑选山竹的时候还需要捏一下山竹的手感，尽量选择那种捏起来软硬适中，较有弹性的山竹，这样说明山竹的成熟度刚好，口感也较好。

另外还需要检查一下山竹的表皮，看看山竹上是否有虫眼、刮痕等情况，尽量选择那种表面完整光滑的山竹。

怎么挑选山竹有妙招

购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”

用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了。像下图右边这几颗就太老，已经坏掉了

可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。

新鲜的山竹怎么吃?因为它很软，用手使劲一捏就可以掰开，吃就好啦。如果你买的山竹硬的跟石头一样，恨不得拿刀砍，那指定不新鲜。

山竹怎么挑选

山竹果皮光滑，成熟时呈紫红色，果肉中含有丰富的水分，现市场上有商家将山竹分成4A、5A、6A等不同等级，一般是按照大小、重量区分，4A类似儿童的拳头大小，6A山竹和女孩子的拳头差不多大，如果山竹重量过轻，则里面含有的水分较少，很有可能被风干了，这种山竹不建议购买。

山竹又名莽吉柿、山竹子、倒捻子等，原产于东南亚，果壳厚硬呈紫色，有保护果肉的作用，用手指轻轻按压果壳，果壳较硬，用力也无法使表皮凹陷，则说明山竹老了，口感较差，若果壳较软且富有弹性，则山竹较新鲜。

山竹和柿子的大小相似，果形扁圆，果皮又硬又实，果蒂是鲜绿色，剥开果壳可以看到洁白晶莹的果肉，一般来说，山竹果肉有4~5瓣，想要知道山竹有几瓣果肉，看底部的萼片就可以知道，因为萼片数量等于果肉的瓣数。通常果肉的片数越多，果核越小，挑选山竹时，建议选择果蒂鲜绿，萼片较多的。