青鱼和草鱼的区别在哪
青鱼和草鱼的区别在哪
1、颜色区分
草鱼的体色呈淡黄色，鳞片清晰可见;而青鱼的体色和鱼鳍呈灰黑色。
草鱼的体色呈淡黄色，鳞片清晰可见
2、头部区分
草鱼嘴巴圆弧，鳞片明显;青鱼鳞片不明显，头较尖。
3、身材大小
正常来讲，在一个生长周期青鱼长的要比草鱼大。
4、价格区分
在日常生活中，青鱼的价格要比草鱼的价格要贵一些。
5、饮食习性
草鱼一般生活在水的中层，主要吃水生植物的茎和叶;青鱼生活在水的下层，主要吃螺、蚌等水底动物。
青鱼的具体介绍
青鱼是一种颜色青的鱼，主要分布于我国长江以南的平原地区，长江以北较稀少;它是长江中、下游和沿江湖泊里的重要渔业资源和各湖泊、池塘中的主要养殖对象，为我国淡水养殖的“四大家鱼”之一。
食疗作用
青鱼肉性平、味甘，归脾、胃经具有益气、补虚、健脾、养胃、化湿、祛风、利水之功效，还可防妊娠水肿。
草鱼有哪些营养成分及食疗配方
本品有黑白两种，白色称草鱼，黑色称青鱼。草鱼是淡水鱼中的上品，除含有丰富的蛋白质、脂肪外，还含有核酸和锌，有增强体质、延缓衰老的作用。
每100克草鱼肉含水分77.3克，蛋白质17.9克，脂肪4.3克，钙36毫克，磷173毫克，铁0.7毫克，维生素b10.03毫克，维生素b20.17毫克，尼克酸2.2毫克，可供热量110千卡。
中医认为，鲢鱼怀味甘温，有暖胃补气的功效。
补中气：体质虚弱，中气不足者，可常食鲢鱼头做汤菜。
治咳嗽症：鲢鱼切粉，加姜、醋煮食。
治水肿：鲢鱼1条，加赤小豆等煮食。
草鱼的营养价值及功效 草鱼是什么鱼
草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩，与青鱼、鳙鱼、鲢鱼并称为我国四大家鱼。草鱼一般栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。
盆腔炎应该多吃什么
1青鱼。青鱼是一种味甘性平的食物，具有滋阴生津、养肝明目、醒脾化湿、利水消肿的功效，盆腔炎患者可经常食用，对疾病的治疗和康复均有一定疗效。
2草鱼。草鱼属味甘性温类食物，具有平肝祛风、解毒清热、暖胃和脾、清肝明目的功效，对盆腔炎也具有一定辅助治疗效果。
3萝卜。萝卜味甘辛、性凉，具有消积解毒、化痰清热、下气宽中的功效，是辅助治疗盆腔炎效果较好的一种食物，且萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出，防止患者便秘。
4苦菜。苦菜味苦性寒，具有清热、解毒、破淤、活血、排脓等功效，常被用于盆腔炎的辅助治疗中，可有效缓解病症。
5丝瓜。丝瓜是一种营养物质含量较高的瓜类食物，其中含有的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有较好的抗病毒、抗过敏作用，可有效缓解盆腔炎患者的各种病症。
草鱼的形态特征
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有：鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名：Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒 。
草鱼的营养
草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。
草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
营养价值
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;
2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
食用效果
草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经;
具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效;
主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。
适用人群
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
草鱼的营养成分
草鱼又称鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲸、草要(东北)、混子等。它与青鱼、鳙鱼(胖头鱼)、鲢鱼并称为我国四大家鱼。草鱼广泛分布于我国除新疆和青藏高原以外的平原地区。其营养成分高，是很多菜肴的主要材料。
其热量(大卡)112、钾(毫克)312、磷(毫克)203、胆固醇(毫克)86、钠(毫克)46、钙(毫克)38、镁(毫克)31、蛋白质(克)16.6、叶酸(微克)15.5、维生素A(微克)11、硒(微克)6.66、脂肪(克)5.2、烟酸(毫克)2.8、维生素E(毫克)2.03、锌(毫克)0.87、铁(毫克)0.8、维生素B2(毫克)0.11、维生素B6(毫克)0.1、铜(毫克)0.05、锰(毫克)0.05、维生素B1(毫克)0.04
知识扩展：
草鱼一般喜栖居于江河、湖泊等水域的中、下层和近岸多水草区域。具有河湖洄游的习性，性成熟的个体在江河、水库等流水中产卵，产卵后的亲鱼和幼鱼进入支流及通江湖泊中，通常在被水淹没的浅滩草地和泛水区域以及干支流附属水体摄食育肥。冬季则在干流或湖泊的深水处越冬。草鱼性情活泼，游泳迅速，常成群觅食，性贪食，为典型的草食性鱼类。
吃草鱼有什么好处
草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。 草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。 草鱼营养分析： 1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物; 2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用; 3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。 草鱼适合人群： 一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。 草鱼食疗作用： 草鱼味甘、性温、无毒，入肝、胃经; 具有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效; 主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。