香榧怎么吃
香榧怎么吃
榧子，又称香榧、赤果、玉山果、玉榧、野极子等，是一种红豆杉科植物的种子，其果实外有坚硬的果皮包裹，大小如枣，核如橄榄，两头尖，呈椭圆形，成熟后果壳为黄褐色或紫褐色，种实为黄白色，富有油脂和特有的一种香气，很能诱人食欲。吃香榧手指挤挤就破了，很方便。
香榧和银杏一样，是一种长寿树种，有“一代种榧，十代受益”之说。其花果交错生长，集“三代”花果于一树，故有“三代果”之称。所谓“三代”并非祖孙，而是年令仅差一年的“三姊妹”。
吃香榧，多是用牙咬壳，这样既费牙又不雅。其实，每粒香榧硬壳的一端都有两道裂口，俗称“香榧眼”。只要拇、食两指按住“香榧眼”一捺，坚壳即一裂为二。然后，将果仁按在壳中稍稍往复旋转，果衣即可除尽。
香榧果实，味香而美，营养丰富。果中含有油达42%，蛋白质10%，指肪4%，并含有钙、磷、钾等成分。除可炒食外，还可榨油、入药。香榧可用于驱除肠道的寄生虫，如钩虫、蛔虫军，都有较好的效果。据载，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，连服3---4天，可除钩虫。儿童服量，可酌减。嚼食生香榧，逐虫效果更佳。对拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧会收到较好的疗效，需要时不妨一试。
香榧吃多了上火吗 香榧吃多了会导致堕胎吗
目前暂无孕妇吃香榧堕胎的临床资料。
若是过多或经常吃香榧，由于香榧中含有一种能让子宫收缩的生物碱，再加上香榧的滑肠作用，可能会增加孕妇流产的几率，但不同孕妇吃完香榧后身体出现的反应也不同，孕妇吃多香榧后应先自己观察自身状况，看身体是否出现异常，若没异常反应，则不用担心，而且目前临床上也没有吃香榧堕胎的数据资料。
若出现腹痛、腹泻、阴道出血、胎动异常等症状，则应尽早就医治疗，以免耽误时间影响治疗。
香榧子和木榧子怎么辨别
1、香榧和木榧的主要区别在于是否嫁接，嫁接过的都是香榧，没有嫁接的基本都是木榧。2、香榧也可以作为药用，只是现在的食品类中，香榧的价格比较高。农民不愿意当药材卖了。直 接流通到食品市场，药材市场货源就少了。 木榧的食用口感不佳啊，所以打多数为药用的。3、木榧偏圆，香榧较瘦长，要仔细分就有很多种了。香榧吃口松脆，木就很硬了。
香榧吃了会不会胖 香榧吃多了怎么办
根据具体情况而定。
对于肠胃消化功能较好的人来说，偶尔吃多一些香榧可能也不会出现什么明显的不适症状，那么这时候不需要太担心，只需要适当休息，停止进食香榧和其他食物，给肠胃一定的消化时间，或食用一些促进消化的药物，然后严密观察自身的情况即可。
若是食用了大量的香榧之后人体出现了明显的不适症状，比如：腹痛、腹泻以及便溏等不适症状的发生，并且24小时之内不见缓解有持续加重的话，则需要立即去医院，在医生的指导下接受专业的治疗。
香榧什么样的好
一般来说，新鲜的香榧，味道清香浓郁，香味很浓，这是由里向外散发的香味，但劣质的香榧可能会带有霉味、哈喇味等异味，尤其是发霉变质的香榧中可能含有黄曲霉毒素，如误食会对健康有害，是千万不能购买食用的。
新鲜的香榧咀嚼起来味道很鲜，经过炒制后，里面的油脂会使得香榧十分脆口，类似于平时吃巴旦木，让人停不下口，而如果是不好的香榧吃起来的口感发潮，嚼食不脆，可能还会伴有奇怪的异味。
香榧的外壳以干燥光滑，壳薄而脆，光鲜亮丽为佳，如果是陈年的香榧外壳可能会有杂质粘在上面，若是受潮变质的香榧还可能是出现粘手的现象。
优质的香榧是自然成熟的，而且果树生长周期长，个头较大均匀，里面的果仁饱满，颜色自然，为黄色或白色，但不好的香榧个头较小，果肉空荡，果仁颜色还可能发黑变质。
碧根果和香榧是不是一种 碧根果和香榧哪个好吃
各有各的特色。
碧根果和香榧都属于坚果，从口感上看，碧根果是干脆的，如果带皮吃的话会有一股涩味，而香榧吃起来是酥脆的；从外观上看，两者碧根果外壳有缝，开壳食用起来更为方便；从香味上看，香榧带有一股浓郁的香气，比碧根果更加诱人，所以说不上碧根果和香榧哪个更好吃，可以根据个人喜好选择即可。
香榧的保质期限是多久 香榧什么时候上市
一般在每年的11月份左右。
香榧的生长周期比较长，从开花到结果需要3年左右，而其开花的时间一般在每年4、5月份的时候，而直至第3年的10月份才可以成熟采摘。
但是因为新鲜的香榧在采摘下来之后一般还需要经过去皮、晾晒、炒制等加工操作之后才能够上市，所以正常情况下香榧都在每年的11月份开始上市，此时的香榧吃起来十分清脆，而且对于人体来说营养价值也很高。
香榧吃多了会怎么样
香榧吃多了除了会上火以外，还会导致以下危害：
食用香榧木是会让人产生比较明显的饱腹感的，可以减少对其他高热量食物的摄取，而且香榧中的膳食纤维可以使得脂肪的吸收率降低，从而起到有效控制体重的作用，适量的吃些香榧是不会发胖的，但若是过量食用，容易使得体内脂肪堆积变多，发生变胖的情况。
香榧中含有大量的油脂、膳食纤维等营养成分，适量吃可以润肠通便、预防便秘，但吃多则容易导致腹泻、消化不良等肠胃不适的症状发生。