冬枣的营养价值及食用方法 冬枣含有丰富的维生素C
冬枣的营养价值及食用方法 冬枣含有丰富的维生素C
维生素C被称为抗坏血酸，这种维生素在很多动物体内都是能自己合成的，但是人类却不具有这一能力，人体长时间缺少维生素C便会出现坏血病，冬枣含维生素C的含量是苹果的70倍，是梨的140倍，食用冬枣就能很好的为机体补充维生素C，预防缺乏病，并且维生素还是良好的自由基清除剂，能清除体内的自由基，有延缓衰老的作用。
冬枣吃了上火还是降火 冬枣一天吃几个最好
8-10颗左右。
冬枣营养价值非常高，其中含有丰富的维生素、矿物质成分以及膳食纤维，口感清脆甘甜，食用后对身体非常有好处。但是在吃冬枣的时候也一定要注意量，对于成年人来说，一天吃8-10颗左右即可，如果过多食用很容易引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状，并且冬枣含有大量的果糖，过多食用还会造成血糖出现较大波动。
冬枣和红枣哪个热量高
冬枣和红枣哪个热量高冬枣的热量
热量：105大卡(100克可食部分)
分类：水果类
评价：冬枣在水果中属于碳水化合物含量高、热量高的品种，其叶酸含量较高，年轻女性可适量食用。
红枣的热量
热量：125大卡(100克可食部分)
分类：蔬果和菌藻
评价：鲜枣中水分约为2/3，其他主要是碳水化合物，热量和维生素C在水果中偏高，其钾含量也较高，对于缓解水肿有帮助，减肥期间适量食用。
冬枣和红枣的营养价值冬枣的营养价值
冬枣营养极丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B10.1mg/kg;维生素B22.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
红枣的营养价值
红枣含有蛋白质、脂肪、18种氨基酸(其中有8种是人体不能自动合成的在)，6种有机酸，36种微量元素及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素P，其中蛋白质含量比梨高出11倍，维生素C和维生素P含量最高，有维生素王之美称。大枣中所含糖类主要是葡萄糖，亦含果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等.另外,还发现大枣中存在一种酸性多糖，命名为大枣果胶(Zizyphus-pectin)A。此外还含有纤维素、胡萝卜素、核黄素、树脂、黏液质、香豆素类衍生物、儿茶酚(Catechol)、鞣质(Tannin)、挥发油等。民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。
冬枣和红枣的区别成熟时间不同
冬枣：冬枣之所以称之为冬枣是因为它比一般枣子成熟的要晚，大约在10月份上中旬天气冷的时候成熟。
红枣：红枣是我国种植了几千年的枣树，现今分布在整个中国地区都有种植，其中长江以北种植较多，一般都是在春季尾开花，夏季中下旬便会成熟，很少早秋季中后期还有红枣的。
枣果大小不同
冬枣：冬枣是枣树的一种新的品种，其枣果个头较大，均重17g左右，大的能达到25g。
红枣：红枣一般个头都不是很大，大的有近10g，小的只有花生米那么大小，果核也比较小，吃起来比较麻烦，因此，红枣多以干货出售。
颜色不同
冬枣：冬枣只有向阳的半边是红色的，其余多是青白色，果肉白色带微绿。
红枣：红枣在未成熟时多食青绿色，在成熟后整个都是大红色，干制后枣皮更红。
口感不同
冬枣：冬枣枣果大，皮薄而肉脆，甘甜带微香，质地十分脆嫩，落地都会开裂，汁多无渣，肉厚核小，一般都是鲜食，可食率较高，可适当多吃。
红枣：红枣枣果较小，鲜果甜味较冬枣浓，也带有枣香味，相对来说枣核比较算是大一点点，可食率较低，多以干枣出售，不宜多食。
营养价值不同
冬枣：冬枣是以鲜食枣而出名，其内部很多的营养素并未经历加工处理这以步骤，因此，营养成分流失较少，食用时摄入较高。
红枣：红枣多以干制早出现，多用来泡茶、泡酒、煮粥、熬汤等，营养成分流失较多，尤其是维生素C、维生素E等易被氧化的营养成分流失严重，营养价值较冬枣低，但鲜食时两种枣营养价值差不多，毕竟属于同一个物种，差距不大。
市场价格不同
冬枣：由于冬枣为鲜食枣，加上其个头较大小适中，很适合当做零食水果食用，营养价值丰富，价格上比较昂贵，最高时达到过360元每斤，现在种植面积较广，市场上比较多见，价格有所下降，一般在10元到20元每斤。
红枣：红枣由于我国种植历史长久，价格已经是一个稳定的价格，每年都差不多，不会有什么太大变化，5~10元每斤。
心脏病人多食冬枣好处多
心脏病老年人常吃冬枣好处多多
冬枣(亦称雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣、沾化冬枣、黄骅冬枣)是鲁北地区的一个优质晚熟鲜食品种。冬枣结果早，嫁接当年就能结果，10月上中旬成熟，果实近圆形，果面平整光洁，果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克，最大果重45克。
经常食用冬枣有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有一定功效，利用得当，可以预防心血管疾病，促进健康。
冬枣果实呈圆形，似苹果，故有“小苹果”之称。不仅鲜食可口、皮脆、肉质细嫩、汁多无渣、甘甜清香，而且营养极丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸。
还含有较多的维生素A、维生素E、维生素P、钾、钠、铁、铜等多种微量元素。其中维生素C的含量尤其丰富，每100克果肉维生素C含量高达380～600毫克(维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克)，是苹果的70倍，柑橘的16倍。
同时，冬枣中含有较高的环磷酸腺苷(CAMP)等物质，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉的作用。特别是冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物，对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病症的防治有很大帮助。
为减少加工过程中冬枣营养成分的损失，老年人应尽量吃新鲜的冬枣。如果牙齿不好，也可将冬枣加工成果泥食用。最好饭前食用冬枣，这样可以避免正餐吃得太多。
另外，冬枣含糖量适中，味美可口，具有清理肠胃，有助于消化之功效，因此也是美容和减肥的佳品!
吃冬枣能吃石榴吗 冬枣不能和什么一起吃
同食容易患寒热病。同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。
鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
冬枣不适合和萝卜一起食用，冬枣是以维生素C的含量多而被人们广为称赞，萝卜含有维生素C酵酶，会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。
动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
冬枣吃了会发胖吗
适量食用不会。
冬枣是一种常见的水果，其味道脆甜，气味清香，其中还含有丰富的维生素C、氨基酸、胡萝卜素、糖分、钙、铁、锌等多种营养成分，营养价值很高，一般情况下，适量食用冬枣是不容易长胖的；但是冬枣中的糖分含量很高，如果食用过多的话，糖分无法及时消耗会转化为脂肪，长期下来就可能会导致发胖。
早上空腹吃冬枣好吗 冬枣吃了有什么好处
冬枣含有丰富的维生素C和维生素E，能帮助清除体内的自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老，起到美容养颜、抗衰老的作用。
冬枣富含维生素A，维生素A是人的视力发育不可缺少的营养元素，缺乏维生素A容易出现视力模糊、夜盲症等。因此适量吃冬枣，对护眼明目有一定的效果。
冬枣含有维生素P，能降低毛细血管通透性，维持毛细血管的正常弹性，对心血管起到保护作用，因此食用冬枣对心血管疾病也有一定的预防作用。
经期吃多少冬枣合适 经期吃冬枣有什么好处
冬枣含有丰富膳食纤维、果胶，这些营养成分不容易被肠胃所消化，但是可以促进肠胃的蠕动，帮助身体顺利排便，因此女性在经期时食用，还能预防和缓解便秘症状。
冬枣中含有多种营养物质，富含β－胡萝卜素、维生素C、维生素E等，有抗氧化的作用，经常食用可以延缓衰老，减少皮肤色素暗沉，还含有大量的黏蛋白，能活化肌肤细胞，缓解皮肤粗糙、干燥等情况。而且烤红薯含有的果胶可以增加肠内粘度，有利于体内毒废物质的排出。
冬枣营养丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、糖类、维生素、纤维素及钙、铁、锌等矿物质，经常吃冬枣可以为身体补充所需的营养成分，维持自身的生理机能。
冬枣不能和什么一起吃
冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病，同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，引起免疫力下降。
鱼类中含有大量的优质蛋白质，而冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，从而降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
冬枣不适合与萝卜同时食用，因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的，可萝卜却含维生素C酵酶，反而会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜，以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶，同样不宜与富含维生素C的冬枣同食。
动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
和上面的鱼类同理，奶制品中也含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素C发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。
冬枣蒸着吃的功效与作用
富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒从酒中醒来。
冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用，因为冬枣含有丰富的环磷酸腺苷等物质，而这种物质是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动。
冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效。
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
冬枣具有防治骨质疏松、贫血的作用，因为冬枣含有丰富的钙和铁，而这些物质可以防治骨质疏松和贫血，特别适合老年人食用，还有女性朋友食用。
经常食用冬枣具有防治心血管病的作用，因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素P，还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，最重要的是他还含有芦丁，而这种物质是可以防治心血管病的。
维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器，维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生，可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽。
冬枣和葡萄能一起吃吗 冬枣不适合跟什么一起吃
1、冬枣不适合和萝卜一起吃，冬枣中维生素C的含量丰富，而萝卜含有维生素C酵酶，容易破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C含量流失，损伤营养成分。
2、冬枣不适合与动物肝脏一起吃，动物肝脏中含有铁和铜等金属元素，极易使冬枣中的维生素发挥其还原作用，食物维生素的功效。因此补充维生素C的人也不宜食用肝脏。
3、冬枣不适合与牛奶一起吃，奶制品中含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。
4、冬枣不宜与鱼类一起吃，鱼类含有大量的优质蛋白质，冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
孕妇能吃冬枣吗
孕妇是可以食用冬枣的。但是要注意适量食用，尽量避免食用过多。孕妇在饮食上要注意饮食卫生，少食辛辣生冷食物，同时要注意加强营养，多食蔬菜水果。多食高蛋白食物。
食用价值
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。
冬枣营养极丰富。含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g;含蛋白质1.65%;膳食纤维2.3%，总量17.%;总黄酮0.26%;烟酸0.87mg/100g;胡萝卜素1.1mg/kg;维生素B1 0.1mg/kg;维生素B2 2.2mg/kg;维生素C的含量尤其丰富，达352mg/100g;是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍，金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉。
此外，冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
冬枣近几年市场供不应求，一般售价10-30元/公斤左右，最高时高达360元/公斤。具有极高的经济价值。大力发展冬枣生产，加强栽培管理，可获得较高的经济效益，生态效益和社会效益。
冬枣和大闸蟹可以一起吃吗 冬枣不能和什么一起吃
冬枣与海鲜虾蟹同食容易患寒热病，同时虾蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，引起免疫力下降。
和上面的鱼类同理，奶制品中也含有丰富的优质蛋白，会与冬枣中维生素C发生反应，会使维生素C失去其活性，同时也会降低奶制品中优质蛋白的吸收和利用。
冬枣不适合与萝卜同时食用，因为冬枣是以维生素C含量多而被人们广为称赞的，可萝卜却含维生素C酵酶，反而会破坏冬枣中维生素C的结构，导致维生素C的量减少，降低营养价值。这个萝卜包括白萝卜和红萝卜，以及黄瓜也是因含有维生素C分解酶，同样不宜与富含维生素C的冬枣同食。
鱼类中含有大量的优质蛋白质，而冬枣含有较多的维生素C，两者一起食用容易发生化学反应，从而降低两种食物的营养价值，并且可能影响肠胃的消化。
动物肝脏含有较多的矿物中，尤其是铁和铜等金属元素，这些金属离子极易使冬枣中所含的维生素C氧化而失去功效。补充维生素C的人也不宜食用肝脏。