天麻炖什么补脑

天麻炖什么补脑

1、天麻鱼头汤

材料:鱼头;天麻;香菜适量;(其他调味品可根据口味适量添加)

步骤方法:

用清水洗净2个大鱼头和100克天麻;

将鱼头封煎后放一旁;

在沙锅中倒入约8碗清水,先放鱼头,后放入天麻;

隔水炖至水沸时改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐即可。

注意事项:

煲是将锅子直接放于火上焖煮,而炖则是用隔水方式蒸煮为原则;煲汤会使汤水愈煮愈少,食材酥软,炖汤则是原汁不动,适宜于含天麻一类药材的汤料。

2、天麻炖鸡

材料:母鸡1只(重约1500g),天麻15g,水发冻菇 50g,鸡汤 500g,调料适量。

烹制方法:将天麻洗净切片,放入碗中,上笼蒸10min取出。鸡去骨切成小块,用油氽一下,捞出。葱、姜用油煸出味,加入鸡汤和调料,倒入鸡块,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上鸡油。

食法、食量:佐餐或单食均可。

功能:平肝息风,养血安神。

适应范围:用于肝阳上亢之眩晕头痛,风湿痹之肢体麻木、酸痛,中风瘫痪,神经性偏头痛,神经衰弱之头昏、头痛、失眠等症。

3、天麻竹沥粥

材料:天麻10g,粳米100g,竹沥30g,白糖适量。

烹制方法:将天麻浸软,切成薄片,与粳米加水煮粥,调入竹沥、白糖即成。

食法、食量:粥及天麻片在1天内分2次服用。

功能:平肝息风,清热化痰。

适应范围:适用于肝风痰热的痫症(发作前常觉眩晕头痛、胸闷乏力、心烦易怒,发作时突然昏仆、神志不清、抽搐吐涎,移时渐苏,醒后一如常人)。

天麻和什么一起炖最好

红枣天麻炖土鸡

天麻含多种营养物质，是珍贵的中药材，红枣有补气养血的功效，红枣天麻炖土鸡不仅营养丰富，还有补脑安神功效，还能镇痛，降血压，对于肝阳上亢引起的头痛、偏头痛等有一定效果。

材料

土鸡半只，天麻10克，红枣10颗，枸杞20颗，姜1块，花椒5颗。

做法

1.土鸡洗净，切块。天麻洗净，切片，红枣，枸杞洗净，姜切片备用。

2.烧一锅开水，放入鸡焯烫至变色后捞出。

3.将焯好的鸡放入砂锅中，一次性倒入足量冷水，放入姜片和花椒。

4.大火煮开后，改成中小火，放入天麻，红枣和枸杞，盖子煲２小时以上，调入盐即可。

新鲜天麻的吃法

豆浆配油条，天麻配猪脑，可谓是最绝佳的选择了。将天麻和猪脑，枸杞，香菇等一起熬制成汤，不仅美味可口，而且可以达到健脑，补脑，养脑，治脑的效果。天麻中的多种有效成分都可以直接作用我们的脑细胞，扩张我们的脑血管，提高我们的脑补供氧量，从而达到治头晕头疼的目的。配合猪脑里的多种补脑成分，对于头晕眼花，眼睛肿痛都有很好的治疗效果。

天麻除了对我们脑补有一定的功效外，对我们肺部也是有很多好处的。医学认为，天麻能宽胸利气，对于我们的胸闷，胸胀有很好的治疗效果。用天麻跟鸡一起炖煮，可以达到一定的温补功效。对于风寒引起的鼻塞，痰多，头晕发困有一定的治愈功效。这道天麻炖鸡就是利用天麻，香菇，山药等和鸡炖煮而成，具有很好的温补养身，补肺利气的功效。

天麻具有舒经活络的功效，用天麻和鱼头一起炖汤，不仅对产妇有一定的催乳效果，还对我们的手足神经有一定的滋补功效。对于筋骨疼痛，因中风导致的手脚不遂，就是走路都困难的那种，有一定的治疗作用。对于经常手麻，腿麻的老年朋友，多喝天麻鱼头汤也可以达到很好的治愈功效。而且这道菜的做法也是非常的简单，姜片，鱼头，天麻简单调味即可。

研究还发现，常食用天麻还能增强脑功能，对癫痫，抽风有很好的治疗和预防效果。用天麻和排骨一同煨汤，不仅美味，而且能达到很好的健脑补脑的功效。天麻排骨汤还能强健我们的骨骼，天麻活络的特性，也使这道菜对风湿，皮肤湿疹有很好的治愈效果。平时风湿患者吃的药不少都含有天麻成分哦。像湿气重的山林和江南地区，多吃天麻可以预防很多疾病。

天麻猪脑汤的食材挑选

天麻炖猪脑这款汤营养价值十分的好，在日常食用，有很好的去风湿痹痛，头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑功效。对于高血压或者心脑血管病症的也有显著的疗效。所以对于用脑一族来说，补脑也是非常好的哦。它的做法也很简单。

天麻猪脑汤这款汤营养价值十分的好，在日常食用，有很好的去风湿痹痛，头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑功效。对于高血压或者心脑血管病症的也有显著的疗效。而要炖出健康好吃的天麻猪脑，食材的选购很重要。

新鲜的猪脑炖起来才是最好吃的，所以买猪脑时候一定要挑选新鲜的，颜色看着粉红透白，不蔫水，无杂质的猪脑就是新鲜的。天麻有野生和人工培育、鲜和干这些分类，但除了在产地，一般市面很少能见鲜天麻。干天麻除了原品使用，也可磨成粉使用，这样也更方便一点。

天麻炖什么效果最好 天麻鸽子汤

食材：

鸽子，生姜，天麻，枸杞

做法：

准备鸽子，天麻，生姜，枸杞。

鸽子切大块，入热水中，焯水，备用。

加入生姜，焯过水的鸽子及天麻，大火烧开后转小火。

炖1.5左右。1.5小时后加盐、枸杞、鸡精即可，关火。

功效：

此汤不但味美、营养丰富，对于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩、肢体麻木有很好的疗效。天麻炖鸽子具有补肝益肾，健胃，健脾，补气益肺，补脑，滋肾固精等功效。特别适合头痛的朋友。

天麻粉治偏头痛的吃法

生活的紧张压力或是精神因素引起的神经功能失调，使得患有偏头痛的人是越来越多。很多人都想要摆脱掉偏头痛，却不知道天麻就是治疗偏头痛的良药。下面小编就来教您天麻治偏头痛的吃法,希望可以帮助到大家!

天麻治偏头痛的吃法：

1天麻炖猪脑：

材料：天麻15克、猪脑髓一副、枸杞几颗，葱段、姜片、料酒、花椒水、白糖、味精、香油、盐。

做法：

1.天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片;

2.猪脑放入砂锅内，加入花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟;

3.拣去葱段、姜片，加入天麻片、味精，煮沸后淋入香油即可。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

功效：天麻和猪脑都有补脑的功效，天麻炖猪脑汤可治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱等。

2、天麻煮鸡蛋

配方制作：鲜天麻60克、鸡蛋3个、水1000克。

做法：先将鲜天麻切片放锅内加水煮30分钟后，打入鸡蛋煮熟后即可食用。

用法：每日一次食，或隔日一次也可。

功效：治疗头痛目眩

3、天麻烧牛尾

材料：天麻10g，牛尾2条，母鸡肉、肘子、干贝母、调料知适量。

做法：将天麻洗净放入罐内，加清水上笼蒸透切片。

1.用母鸡、肘子肉同煮汤。

2.将牛尾按骨节缝剁开放入锅内，加水、葱、姜、白酒煮开以去异味，再将已去掉异味的牛尾挑入煮好的母鸡、肘子汤锅内，同时也将火腿、干贝、调味品放入汤内，用文火煨2h。

3.熟后将牛尾、母鸡、肘子挑起，整齐地码入盘中，然后再将天麻片镶于盘周围，淋上熟淀粉，浇上香油即成。

用法：每天食肉、喝汤1~2次。

功效：祛风湿，止痛、行气活血。

天麻炖汤后天麻要吃掉吗 天麻炖猪脑

天麻和猪脑都是富含营养的食物，综合来说，在天麻炖猪脑中含有较为丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等常见的营养成分，还含有钙、铁、磷等微量元素，以及天麻中的天麻素、天麻多糖、天麻苷元等有效成分，天麻炖猪脑不仅味道鲜美、营养丰富，还有非常高的药用价值，食用天麻炖猪脑后有提高免疫，辅助降压，镇痛、抗炎等作用，对于眩晕、头痛、风湿痹痛等均有一定疗效。

天麻猪脑汤孕妇能喝吗

天麻炖猪脑这款汤营养价值十分的好，在日常食用，有很好的去风湿痹痛，头风头痛，利腰膝，强筋力，补脑功效。对于高血压或者心脑血管病症的也有显著的疗效。所以对于用脑一族来说，补脑也是非常好的哦。它的做法也很简单。

天麻猪脑汤营养价值很高，补脑，镇定，安神等的作用很好。而孕妇在怀孕期间，情绪波动大，需要充足的营养，给胎儿一个健康的生长环境。所以，很多人就会有疑惑，天麻炖猪脑这么好，也可以补脑镇定和安神，那么孕妇适合吃吗?

其实，孕妇可以食用天麻猪脑汤，猪脑和天麻对于孕妇来说是没什么副作用或是禁忌，但是，天麻毕竟是一种大补类的药材。孕妇如果没什么必要的话，就最好不要饮用这些大补类的汤水了。孕妇最重要就是保持心情愉悦，注意营养饮食，适当运动。

天麻炖鸡孕妇可以吃吗 天麻炖鸡哪些人不能吃

1.凡病人见津液衰少，血虚、阴虚等，均慎用天麻，即是天麻炖鸡也是不能吃的。

2.身患关节肿痛如灼、痛处发热,疼痛窜痛无定处的热痹者，慎食，以免加重病情。

3.本身对天麻过敏者不能吃天麻炖鸡，因为天麻炖鸡会将天麻的一些成分炖入鸡肉和汤中。

4.内火偏盛和痰湿偏重之人要忌食鸡肉，鸡汤，所以发热之人尽量不食鸡肉。

5.血脂高的人不适合吃天麻炖鸡，因为鸡肉鸡汤炖煮过后还是含有较高的脂肪，多食的话会引起血脂进一步升高，进而影响血压升高。

天麻的功效与作用 猪脑

天麻治失眠的时候，还可以与猪脑一起吃，因为天麻和猪脑都具有较好的补脑效果，而天麻炖猪脑汤可治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱等，经常将两者一起吃，具有很好的肝阳头痛的作用。

天麻炖什么治头晕

1、天麻炖鸽子

天麻炖鸽子就是讲天麻与乳鸽一起炖煮,保健营养价值会更高,是人们用作保健食疗的最佳之品。中医认为鸽子能够起到补气血、清肺顺气的作用,尤其对身体虚弱、心神不安以及体力透支的人群,有着非常好的疗效。这是由于鸽子中含有丰富的血红蛋白质,能够调节人体大脑的神经系统,帮助身心缓解压力以及加强睡眠质量。

1.1、天麻炖鸽子的功效

补肝益肾,天麻炖鸽子所具有的营养价值,可以帮助身体健脾养胃,并且起到滋肾固精的功效。不妨在节假日中食用一些天麻炖鸽子,能够让之后的日子精神百倍。

治疗病症,可以用天麻炖鸽子来缓解某些人群患有病后虚弱、月经紊乱、头痛、闭经等症状。

可以治疗头晕头痛,因为天麻和鸽子肉想搭配的时候,此汤不仅具有天麻的功效,而且还渗透着鸽子的作用。里面加入少许的人参,不但可以治疗头痛头晕,还可以缓解疲劳,增强活力。

1.2、天麻炖鸽子的做法

材料:鸽子1只,枸杞子1匙,天麻粉1匙,红枣6颗,西洋参,老姜3片,一些盐,料酒适量、几根葱白。

做法:首先将鸽子洗干净之后切半,然后放入锅内加入凉水以及姜片,等到水煮开以后就将火熄灭,把开水倒出,此步骤主要是保持汤的清爽。等将锅内的水倒掉之后,再重新加入凉水用大火继续烧开,转到小火时将莲子、大枣、天麻一起放入,熬煮一个小时。香喷喷的汤炖煮出来之后,可以加一些调味料以及食盐,其味道鲜美无比、嫩滑爽口,对女性也很滋补,建议就是不要经常吃,每隔几天吃一次,还是很不错的。

2、天麻炖猪脑

人们都喜欢食用药膳,既吃出营养又能养生,天麻炖猪脑药膳有着独特的功效,不仅能补脑提高人的记忆力,对头晕眼花,头痛的人来说,也是非常好的补品。

2.1、天麻炖猪脑的功效

祛风开窍、通血脉、镇静、滋补。适宜于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔氏综合症、神衰、头晕眼花及脑血管意外致半身不遂等症。

2.2、天麻炖猪脑的做法

材料:天麻15克,猪脑1个,姜2片,盐适量。

做法:天麻洗净、切片,猪脑洗净。将猪脑、天麻片放入搪瓷盆内隔水炖熟。

3、天麻炖鱼头

3.1、天麻炖鱼头的功效

功效:天麻可扩张血管,具有改善头痛的作用。

3.2、天麻炖鱼头的做法

材料:核桃5克,首乌5克,天麻6克,半斤重鱼头1个,姜3片,盐适量。

做法:将核桃、首乌、天麻、鱼头一起放入锅中炖1-2小时,调味饮用。

4、天麻炖鸡

4.1、天麻炖鸡的功效

天麻是一种中草药,它有镇痛,镇静,降低血压,明目,祛风湿的作用,少量用到食物中,可以很好的调理身体。但每次用量不要太多,另外,那种淡黄半透明的天麻是比较上好的。

4.2、天麻炖鸡的做法

材料:去皮去骨鸡腿1只、胡萝卜半根、干无花果3个、天麻1片、姜2片、盐适量、糖适量做法:将天麻和无花果冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软。把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。锅中倒入清水,放入鸡肉块,大火煮开后,撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出。把焯好的鸡肉放入微波专用碗中,放入去皮切成滚刀块(3cm大小)的胡萝卜,泡软的天麻,无花果,倒入开水,水量要没过鸡肉并高2cm,盖上一层微波专用保鲜膜。放入微波炉中,用最高火力打7分钟即可。出炉后,调入盐搅匀即可。

天麻炖鸡经期能吃吗

建议不要乱吃。

1.天麻炖鸡有一定的活血功效，经期吃可能会加重经血过量，或引起经期延长。

2.天麻炖鸡中的天麻虽然有一定的镇痛作用，但是并不针对痛经，主要是对与一些头痛有效。

天麻炖鸡月经前后多久能吃

天麻炖鸡一般在经期前后3-5天吃。

离经期过近，一是即要来月经时吃药效刚好在人体发挥作用也可影响经期的不正常。二是月经刚完吃天麻炖鸡则可能刺激月经不尽。所以在月经前后3-5天吃是比较合适的。

猪脑的做法大全

天麻炖猪脑

天麻炖猪脑主料：猪脑1个。

天麻炖猪脑调料：食盐适量、味精适量、葱适量、姜适量、天麻15克。

天麻炖猪脑的做法

第1步将天麻浸润后，切成薄片，猪脑洗净，放入搪瓷盆内，加入姜片、葱段、味精、食盐。

第2步锅内加水适量，将搪磁盆再放水中，隔水炖。

炸猪脑的做法

炸猪脑主料：猪脑400克。

炸猪脑辅料：蚕豆淀粉25克、鸡蛋白(鸡蛋清)50克、小麦面粉(特制)10克。

炸猪脑调料：花生油50克、食盐5克、酱油5克、味精适量、香油适量、黄酒10克、椒盐5克。