车前草老的好还是嫩的好

车前草老的好还是嫩的好

视情况而定，主要依据用途来进行选择。

车前草是能够食用的，一方面如果是选择将车前草做菜吃的话，那么一般是选用鲜嫩的车前草幼苗会更好。

车前草焯水后用来凉拌、做馅、包饺子都是可以的，不仅味道清香，且其中富含含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素等多种营养成分，营养价值也十分丰富。

另一方面如果车前草是用来药用或者是泡茶的话，那选择老一点的车前草会更好，老的车前草药效以及味道都会更好更重一点，泡茶的话老的也更为耐煮。

车前草副作用有哪些

车前草的副作用对于很多家庭主妇来说，特别是对于那些喜欢选择车前草药膳的主妇来说，尤其要引起注意，以免因为食用不当反而影响健康。

车前草有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。其性味甘寒，无毒，车前具有清热利尿，祛痰止咳，清肝明目，除湿痹功效。车前草不仅可药用，还可食用，深受人们喜爱，那车前草的副作用到底严重不严重?哪些人不能吃车前草呢?以下分析车前草的副作用。

因为车前草是利尿药物，所以易引起低钾和其他电解质异常，车前可以泡水喝，但是不能长期用的。关于车前草的副作用：《本经逢原》里认为“若虚滑精气不固者禁用。”因为其可以导致胃肠功能紊乱和电解质紊乱。所以在此建议就喝车前草的患者，如果疗效甚少还是不要再坚持下去，因为这对患者的肠胃是会造成影响的。健康卡贴士因为车前草的副作用还是有一点的，所以喝车前草的患者，如果疗效甚少还是不要再坚持下去，避免对肠胃造成影响。

所以说我们在使用中药的时候，自然在知道车前草的功效，不妨多了解车前草的副作用。这样在使用的时候，还是要听专业医生的建议在服用，特别是一些有疾病的患者，在服用车前草药膳最好听医生的建议。

这六种食物帮你快速解除食物中毒

1、食物中毒后吃“猪血”好

我国传统医学认为，猪血有利肠通便、清除肠垢之功效。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，能产生一种解毒、清肠的分解物，这种物质能与侵入人体内的粉尘、有害金属微粒发生生化反应，然后从消化道排出体外。

2、食物中毒后吃“绿豆”好

祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者，在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

3、食物中毒后吃“海带”好

中医认为海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

4、食物中毒后吃“无花果”好

无花果为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

5、食物中毒后吃“茶叶”好

茶叶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，这与其所含茶多酚、多糖和维生素C的综合作用是分不开的。

6、食物中毒后吃“胡萝卜”好

胡萝卜也是有效的解毒食物。不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的徘排除，故有驱汞作用。

车前草老了还能吃吗 野生车前草可以吃吗

可以，但不建议食用。

野生的车前草如果生长环境没有污染的话，且没有被破坏，成长地也比较完整，其实是可以吃的，但如果要吃野生的车前草最好是事先进行彻底的清洗。

但其实是不建议食用野生的车前草的，主要是因为由于生长环境的因素，野生的车前草身上可能带有一定的细菌以及有害的物质，为了避免食用后产生身体不适，最好是不要食用野生的车前草。

车前草可以炒鸡蛋吃吗 车前草炒鸡蛋需要焯水吗

车前草需要焯水。

车前草炒鸡蛋的时候，车前草是需要提前进行焯水的，首先因为车前草性寒，焯水可以使其寒性减少，其次就是车前草中含有一定的草酸物质，对人体具有一定危害，焯水之后能降低草酸含量，又可以太高车前草口感，所以说车前草炒鸡蛋，车前草需要进行焯水。

车前草怎么吃

车前草饺子

1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，肉馅，各类调味品

2将采来的车前草幼株、嫩芽，择洗干净，用开水焯一下，直到烫熟，放至一边切碎、晾干水分备用

3将肉馅和晾干的车前草加入调味品搅拌均匀，然后饺子馅就做好了。

4此法也适合做馅饼，蒸包子，都是类似的办法。

车凉拌车前草

1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽，各种调味品

2同车前草包饺子的第一步是一样的，洗净、烫熟、晾干、切碎

3将车前草放入碗里后加入适量的食盐、味精、蒜泥、醋、香油、花椒油等调味品。

车炒车前草

1准备：春夏季节的车前草幼株、嫩芽、葱花、蒜片、花椒

2去除车前草里面的杂质，洗净、烫熟、晾干

3起油锅，用花椒、葱花、蒜片爆香，加入晾干的车前草快速翻炒，炒匀即可出锅。

车前子是车前草吗

车前子和车前草不一样。

车前子与车前草是不一样的，车前草是车前科植物车前或平车前的干燥或新鲜全草。而车前子是车前科植物干燥成熟的种子，也就是说车前子是车前草的种子。

人到多少岁开始老化 肠

健康的肠道可以在“坏”细菌和“好”细菌之间起到良好的平衡作用。肠内“好”细菌的数量在我们进入55岁后开始大幅减少，消化功能下降，肠道疾病风险增加，胃、肝、胰腺、小肠的消化分泌开始下降，便秘发生几率增加。