山药为什么手痒

山药为什么手痒

山药为什么手痒?山药里含有皂角素，去皮后会有一种黏液，其中的蛋白和薯蓣皂甙会刺激皮肤引起过敏。

由于山药粘液中含有皂甙可能导致过敏，人的皮肤接触过后就可能引发接触性皮炎，最常见的症状就是会感觉手很痒，严重的可能出会出现红、肿、刺痛等症状。出现过敏症状的时间往往会略有差异，有些人反应很快，边切手就痒;也有人要过一段时间才会有反应。这就是为什么很多人自己剥山药、切山药会感觉手很痒的原因。目前，由于山药而引发接触性皮炎的临床病例也的确不少。

好消息是，由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以，如果怕过敏，剥完山药或者切完之后，可以把手洗干净，然后在火上烘一下，就能缓解刺痒了;当然，你也可以防患于未然：在动手处理山药前，不妨带个橡胶手套，或在手上套个保鲜袋，然后再削皮或者切，这样就可以防止接触到可能引发过敏的物质，也就不用担心手会痒了。

另外，如果不是要吃爽脆口感的山药，而是炖山药或者烧山药等吃法，可以将山药带皮蒸一下再剥皮，这样皂甙成分也不会引起刺痒。

山药怎么削皮不痒手?

山药削皮时使用金属刀切山药会产生氧化作用，这样会致使山药变黑，所以在切山药时最好选用竹刀或塑料刀。也可以将切好的山药泡在加了醋的冷水里或者泡在柠檬水里，等烹饪时再捞出滗水，这样即使不马上食用，山药也不会变黑了。

山药怎么削皮不痒手?接下来小编教你几招巧去山药皮而不痒手，不妨来看看吧。

每个人削山药都会痒吗 山药止痒最快方法

处理山药后出现了手痒的情况，可以在清水倒入适量的醋调和，然后将双手放入其中浸泡5-6分钟，能够在一定程度上破坏皂角质成分，缓解手痒的情况。

处理山药手痒后，也可用适量白酒清洗手，使其自然挥发，然后用肥皂清洗干净粘液，有一定的止痒效果。

引起过敏的皂苷不耐高温，若是手痒的话，可以将手清洗干净，，放在火上烘干一段时间，能够缓解手痒情况，只是需要注意，以免烧伤。

若是以上方法都没有较好的作用，建议前往专业医院，在医生的指导下开具药膏涂抹，后期注意饮食清淡，避免辛辣刺激食物。

山药手痒怎么办

1.抹姜

发痒后立即抹点生姜汁，即可迅速止痒。因为生姜含有挥发油能促进血液循环，温暖身体，兴奋神经。

2.火烤

在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热。这样能分解渗入手部的皂角素。但使用此法时，须注意别灼伤皮肤。

3.抹醋

发痒后可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失!(原因：酸碱中和)

4.冷冻

把手放冰箱里冻一下就好了，这个小编不建议使用，效果不是很明显且容易冻伤手。

碰到山药手痒怎么办

在热水(自己能承受的温度，最好不要温水，没什么效果)里泡几分钟，能有效的止痒。

用食用盐搓一搓再泡热水里效果会更佳，一定要泡不是洗，洗的没效果。

在米水里搓洗下效果很好。

把醋沾上手上，记得不要马上去洗，如果不喜欢醋味的亲们最好忍一忍，马上洗掉没有效果还会继续痒，小编真是试过了，如果时间允许的话，小编是非常建议越晚洗越好，能完全止痒哦。这个原理应该是酸碱中和反应的效果。

小时候芋头削皮的时候也遇到过这样的，妈妈说在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，分解渗入手部的植物碱，确实这个效果很好，但是一定要小心点哦，不要被烫伤。

如果以上方法条件不允许的话，也可以试试用肥皂清洗。

切山药手痒怎么回事

山药有含有很丰富的皂角素，所以在去皮后会产生一种粘液，这种粘液中的蛋白和薯皂甙会刺激到皮肤从而引起皮肤过敏的现象。比较常见的过敏现象是手痒，严重的很有可能会出现红肿并伴有刺痛感。因人而异有的人过敏现象很快就能消除，有的则要过一段时间后才会消除。如果不消除的话，用火烤一下就好了。

做山药手痒怎么办

在刮皮时，山药、芋头会渗出一种乳白色的汁液，这种粘液是植物碱，具有很强的刺激性，手接触了，会产生痒的感觉，用水洗也无济于事，实验证明，这种致痒物质——皂角甙，只有遇热才能被破坏。

止痒的方法

1、可以把手仔细洗干净，然后把手沾满醋，连指甲隙缝都沾，过一会儿这种痒感就会渐渐消失(原因是酸碱中和反应)，昨天小编试过这个方法，但效果不大，不知道是不是沾醋的时间不够长久，因为小编沾了一会后感觉手更痒了，就赶紧洗掉，可能是那时候正在反应，如果能熬过那一会的痒，之后应该就没事了。

2、用木材烧饭的朋友可以可以在火上烤一下手，反复翻动手掌，让手部受热，没有火的朋友就烧一盆热水，把手放在热水里泡5分钟，温度越高越好，但必须是你能接受的温度，以免烫伤。

3、用清水把手洗干净，然后抹干水渍，搽上一点风油精并加以轻轻擦拭，稍后痒感就会消失。

4、用手洗米，把手放在大米里反复的搓，这样能缓解瘙痒感。

5、用肥皂洗手，然后擦些白酒在手上，让它自己挥发，挥发后再用肥皂洗手，也可止痒。

以上介绍的方法都是削山药以后出现手痒的解决方法，其实只要我们在削山药前就做好准备，避免接触粘液就不会让自己的手痒得难受，大家可以在削皮前戴上一次性的手套，没有手套可以先倒点醋在手上，搓一搓再削皮，粘液沾不到手也就不会手痒了。

切山药手痒怎么回事

山药有含有很丰富的皂角素，所以在去皮后会产生一种粘液，这种粘液中的蛋白和薯皂甙会刺激到皮肤从而引起皮肤过敏的现象。比较常见的过敏现象是手痒，严重的很有可能会出现红肿并伴有刺痛感。因人而异有的人过敏现象很快就能消除，有的则要过一段时间后才会消除。

铁棍山药手痒怎么办

避免手痒的办法带上手套清洗山药把山药外皮洗干净后，最好带个手套，或者在手上套个保鲜袋，然后再削皮。或者是用煮开的热水，把山药洗净后，直接放到水里烫煮一下。这样山药皮基本熟了，原有的过敏原被破坏，再接触就不会过敏了。在处理山药之前把手在稀释过的醋水中泡一会儿。

手痒后的办法：抹醋先把手洗净，然后在手上抹醋，连指甲缝里也别落下，过一会儿这种瘙痒感就会渐渐消失，这是由于酸碱中和的原因。火烤也可以在火上烤一下，反复翻动手掌，让手部受热，就可以缓解痛痒。

但要注意安全，不要烧伤皮肤。搓米把手放在大米里反复地搓，也能缓解瘙痒感。热水泡用手放入热水泡5分钟，就不痒了。山药的粘液会造成有些人的皮肤发痒，这是正常现象，很多人都会出现这种情况。解决方法为：1、带上手套，不接触粘液;2、山药皮是很好的，润脾肺，洗干净带皮吃也不错;3、可以用一些专用削皮刀，减少粘液与手的接触。

一般在我们清洗山药的过程中都是需要带上专门的手套，这样既干净又能够防止手痒，是一个一举两得的方法。在一些过敏性皮肤或者说是对这一烈性过敏的皮肤就不应该接触山药。就算是接触也应该先就做好防护措施，以免出现瘙痒的情况。