鸡蛋煮几分钟能熟

养生健康

鸡蛋煮几分钟能熟

水开后8分钟。

鸡蛋从生的变成完全熟了需要8~10左右的时间，这个过程会先是鸡蛋的蛋白先凝固，然后蛋白的温度慢慢上升后鸡蛋的变黄再开始慢慢变干粉，所以如果煮鸡蛋的时间不够的话煮出来的鸡蛋就是溏心蛋，溏心蛋的状态就是鸡蛋白熟了，还是鸡蛋黄还未完全熟，还是流动状态，而不是粉干状态。

用100度的开水煮鸡蛋几分钟熟鸡蛋直接打到热水里可以熟吗

根据实际情况而定。

将鸡蛋打在热水中能不能熟，主要需要看热水的温度是多少，如果可以一直把水维持在100摄氏度的话鸡蛋肯定可以泡熟的。

因为根据实验表明，将鸡蛋打在80摄氏度时蛋白质就能凝固，所以想将鸡蛋煮熟，理论上只需将其保持在80摄氏度以上环境中一段时间就行，所以若水温能保持100摄氏度8分钟以上就能将鸡蛋煮熟。

小贴士：将鸡蛋打在热水中能熟，需要水温保持不变的的前提下才行，若水量太少或散热太快那么是不能保证鸡蛋能熟的。

煮鸡蛋要煮多久才熟鸡蛋怎么煮最节能

在日常生活中经常用到的热水瓶可以煮鸡蛋你知道吗？但是必需是带铁盖的热水瓶哦。临睡前，将一个鸡蛋洗净，暖水瓶里装上大半瓶刚煮沸的热水，将鸡蛋放在热水瓶瓶口，盖上铁盖，第二天早上就可以吃到温度适宜的熟鸡蛋了。如果在晚上往瓶中放一小把大米，还能吃到一碗热气腾腾的白米粥。

鸡蛋煮多久能熟

鸡蛋煮多久能熟是饮食常识之一。想要煮出好吃又健康的鸡蛋，不是一件容易的事，一般水开了再煮3-5分钟，鸡蛋就熟了。

不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的：

1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏，最容易消化，约需1小时30分钟。

2、“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养，在人体内消化时间约2小时。

3、煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分。

吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。

鸡蛋正确的煮法：

在锅里放入冷水，慢火升温，沸腾后将鸡蛋放进锅里微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。水煮鸡蛋最好煮得要嫩一点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，这个时候，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

鸡蛋在沸水中煮多久熟

一般水开后小火煮6-8分钟就能熟。

如果不喜欢吃纯熟透的，只需要煮4分钟左右，蛋黄是一半的糖心，要是煮5分钟左右，蛋黄是微微凝固，或者略带一点点糖心，大家可以根据自己的口感喜好，决定煮的时间。

当鸡蛋煮4分钟时，正好为溏心蛋，这时鸡蛋的抗营养物质（生物素结合蛋白、卵抑制剂）被破坏，营养素能最大程度地保留，只不过未必能充分将沙门氏菌杀灭，不建议胃肠功能比较脆弱的老人、小孩吃。

鸡蛋煮多久能熟

若是等水开后再煮鸡蛋，煮鸡蛋的时间会较短一些，一般只需要5-8分钟即可。

冷水煮鸡蛋是慢慢升温将鸡蛋煮熟，这种方法的使用时间较长，一般在8-10分钟左右。

注：煮鸡蛋的时间不宜过长也不宜过短，时间短的话，鸡蛋内部没有完全熟透，含有细菌等微生物没有完全杀除，时间长的话，鸡蛋的营养物质流失较多，鸡蛋有些老化，口感会有所下降。

鹌鹑蛋水开煮多久能熟

水开后煮3分钟即熟。

鹌鹑蛋体积较小，相比煮鸡蛋而言，要容易熟一些，一般水开后继续煮3分钟或直接关火焖5分钟都能熟，但若是想要鹌鹑蛋煮至入味的话，最好是水开后，改为中小火慢煮15—20分钟。

鸡蛋煮多久能熟

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。可见，煮鸡蛋是最佳吃法。

鸡蛋煮多久能熟?

煮鸡蛋时间短了，蛋黄没有凝固，恐怕吃了不卫生;时间长了，鸡蛋煮“老”了，口感又不太好。很多人可能都有个困惑，鸡蛋煮多长时间最合适?鸡蛋煮多久能熟呢?下面小编为您介绍。

“3分钟鸡蛋”，蛋清熟而软嫩，蛋黄刚要熟，略溏。“5分钟鸡蛋”，蛋清熟而嫩，蛋黄熟而不硬。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率，又可以避免营养素损失。

1、“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟消化。

2、“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2个小时;煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分钟。

3、“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益于人体摄取营养。在营养方面，水煮10分钟以内的鸡蛋，消化率最高，营养成分基本上没有损失。

鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。如果吃水煮鸡蛋，鸡蛋最好煮得嫩点，即开锅后再煮五六分钟就可以了，此时，鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，食用这种状态的鸡蛋，人体对蛋白质的吸收率最高。

鸡蛋煮熟了会浮起来吗鸡蛋煮几分钟能熟

9-10分钟。

鸡蛋营养价值很高，而水煮蛋又有一只非常营养的食用方式，但在煮鸡蛋的时候一定要注意时间，时间太短的话可能起不到什么杀菌作用，但时间太长的话又会将鸡蛋煮老。一般建议将鸡蛋放入水中煮9-10分钟左右即可，这样就能将鸡蛋煮熟又能保留较好的口感。