扁豆冬季栽培措施
扁豆冬季栽培措施
一、品种选择 选择豆荚均匀、纤维少、单荚重、抗病性强的品种。如“猪耳朵”比较适合冬茬栽培。
二、施肥整地 冬暖式大棚栽培扁豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥。可施磷肥100公斤，钾肥50公斤，优质堆沤肥2500公斤。结合施肥深翻30厘米，并耙细整平地块。
三、垄栽覆膜 实行高垄单行栽植，垄宽40厘米，垄沟宽40厘米，垄高15厘米。采用150厘米宽幅地膜实行“隔沟盖沟”法盖膜(即1膜盖2垄1沟)，盖膜后在垄上定植1行扁豆。
四、播种定植 为能保证供应春季，应以秋分前后5天播种育莳为宜。采用畦内浇水切块后再播种，以便带土坨定植。秧苗3～4片真叶时，按1垄栽1行、1米3墩、1墩2株规格移栽。不可过密，否则，秧苗徒长，落花落夹严重，或不结荚。
五、施用调节剂 定植缓苗后，叶面喷施1500～2000毫克/公斤矮壮素液;或土壤浇施500～750毫克/公斤矮壮素溶液，每株浇100～200毫升，可防止叶蔓徒长，缩短蔓长。冬暖大棚光照弱、温度低，易落花荚，可于开花期用5～10毫克/公斤的萘乙酸涂花。
六、加强管理 播后至出苗前，温度应保持在25～30℃，促进幼苗出土。出苗后苗床温度以20℃～25℃为宜，防止出现高脚苗。真叶展开后，温度保持在20℃。定植前56天，用18℃～20℃低温炼苗。定植缓苗后期，棚温白天控制在20℃～25℃，夜间12℃～15℃，不能低于10℃。进入严冬，若遇连续阴天或严重冷凉天气，应增温。
定植前施足底肥，1次浇足底水。定植后一般不浇水，特别干旱时只浇小水。开花结荚期，应于晴天上午顺藤下沟暗浇，一般7～10天浇一次水，隔一水追肥1次，每亩次追复合肥5～10公斤。
幼苗甩蔓后吊绳，用透明塑料绳一端固定在棚顶铁丝上，另一端系上木棍，插在每株豆苗外侧，插地处距苗8～10厘米。不要让主蔓一次爬到棚顶，将要至顶时应摘蔓。
七、防治病虫害 锈病，发病初期用12.5%特谱唑可湿性粉剂2500～3000倍液喷雾，隔5～7天喷1次，连防两次。花叶病，定植缓苗后开始喷施环中菌毒清500倍、双效肥500倍、病毒A400倍及0.2%的硫酸锌混合液，隔10～15天喷1次，连喷2～3次，可基本控制花叶病。蚜虫，用80%敌敌畏乳油暗火烟熏，亩用敌敌畏250～300克。
八、采收 扁豆开花后7～15天嫩荚已长大，可在尚未变硬时采摘。进入收获期后，每4～5天采收一次。注意，采荚勿伤花序，以免影响产量。此法冬栽，亩产量可达1500公斤。
扁豆花的栽培
扁豆适应性强, 通常单种, 或与玉米等高棵作物间作, 还可种在地头田边。扁豆可以育苗移栽或直播。播种密度, 短蔓早熟品种行距为66cm, 株距为33~ 47cm。篱架整枝栽培的长蔓品种行距为100~ 133cm, 株距为33~ 47cm。人字架整枝栽培的行距为133cm, 畦栽2 行, 株距33cm, 畦与畦间苗通道66cm。开沟播种或穴播, 播深5~ 7cm, 播后最好用一层草灰盖好。播种量: 单作每667平方米3. 8~ 4. 5kg, 与禾谷类混作1.1kg。
扁豆按花的颜色可分为白花、紫花和红花三种。按荚的颜色可分为白扁豆、紫扁豆和青扁豆三种。各地主要栽培品种有两种:
一是紫边扁豆, 又叫猪耳朵豆, 蔓生, 荚宽扁, 长7~ 8cm, 宽3~ 4cm, 荚绿色肥厚, 两边缝线处为暗紫色, 每荚含种子5~ 6 粒, 荚肉嫩脆, 煮熟后质绵, 品质好, 产量高。花淡紫、红色, 叶面深绿色, 叶脉与叶柄紫色。种子黑长, 生长势强, 枝叶茂盛。中晚熟, 耐寒性弱, 耐熟性强, 喜水肥。
二是红扁豆: 农家品种, 从播种到采收85d 左右, 半蔓生, 紫红色花, 荚长12cm, 籽粒扁形红色, 百粒重25g。粮菜兼用, 一般667平方米 产嫩荚1500kg,籽粒75kg 左右。搭架整枝, 抽蔓前搭人字架, 篱架式牵绳上树、上房均可。蔓生种整枝可提早结荚。在主蔓长有5~ 6 片复叶时摘心, 促使各叶腋发生侧枝, 待侧枝生长到3~ 4 片叶时再摘心, 促使各侧枝腋抽生花梗, 可提早开花结荚早, 但产量较低。采用篱架式人字架栽培时, 在茎蔓长到架顶时摘心可促进早熟。
灌水施肥: 扁豆苗期需水较少。一般在蔓伸长期浇1~ 2 次水, 花期在无雨情况下10d 左右浇一次水, 防止落花落荚和徒长。浇水后中耕除草追肥, 结荚前可施腐熟鸡鸭粪等有机肥, 结荚后追施少量化肥。中耕宜浇, 防止伤根。
豌豆的种植方式
豌豆的种植方式
豌豆起源于数千年前的亚洲西部、地中海地区和埃塞俄比亚、小亚细亚西部，外高加索全部。伊朗和土库曼是其次生起源中心。在中亚、近东和非洲北部还有豌豆属的野生种地中海豌豆(Pisumelatius L.)分布，这个种与现在栽培的豌豆杂交可育，可能是现代豌豆的原始类型。野生种的分布也证明了关于豌豆起源中心的可信性。 作为人类食品和动物饲料，豌豆现在已经是世界第四大豆类作物。
豌豆是长日照植物，喜冷冻湿润气候，耐寒，不耐热，幼苗能耐5℃ 低温，生长期适温12～16℃，结荚期适温15～20℃，超过25℃受精率低、结荚少、产量低。多数品种的生育期在北方表现比南方短。南方品种北移提早开花结荚、这与北方春播缩短了在南方越冬的幼苗期，故在北方，豌豆的生育期，早熟种65～75天，中熟种75～100天， 晚熟种100～185天。
豌豆对土壤要求不严，在排水良好的沙壤上或新垦地均可栽植，以疏松含有机质较高的中性(pH 6.0～7.0)土壤为宜，有利出苗和 根瘤菌的发育，土壤酸度低于pH 5.5时易发生病害和降低结荚率，应加施石灰改良。
豌豆根系深，稍耐旱而不耐湿，播种或幼苗排水不良易烂根，花期干旱授精不良，容易形成空荚或秕荚。
豌豆的起源发展
苏联瓦维洛认为豌豆起源中心为埃塞俄比亚、 地中海和中亚，演化次中心 为近东;也有人认为起源于 高加索南部至伊朗。豌豆由原产地向东首先传入印度北部、经中亚细亚到中国，16世纪传入日本，新大陆发现后引入美国。豌豆是古老作物之一，在近东新石器时代(公元前7000年)和瑞士湖居人遗址中发出碳化小粒豌豆种子，表面光滑，近似现今的栽培类型。
最早的豌豆有近东的耐干燥型和 地中海沿岸的湿润型二类，前者可能是栽培品种的祖先。古希腊和罗马人公元前就栽培褐色小粒豌豆，后来又将豌豆传到欧洲和南亚，16世纪欧洲开始分化出粒用、蔓生和矮生等品种并较早普及菜用豌豆。
中国最迟在汉朝引入小粒豌豆。《尔雅》中称“戎菽豆”，即豌豆。东汉崔寔辑《四民月令》中有栽培豌豆的记载。16世纪后期高濂著《遵生八笺》中有“寒豆芽”的制作方法和做菜用的记述(寒豆即豌豆)
豌豆的形态特征
一年生或二年生攀援草本，高80～180厘米，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。叶具小叶4-6片，托叶比小叶大，叶状，心形，下缘具细牙齿。小叶卵圆形，长2-5厘米，宽1-2.5厘米，全缘;托叶叶状，卵形，基部耳状包围叶柄。
果
荚果长椭圆形，长5～10厘米，内有坚纸质衬皮子房无毛，花柱扁，内面有髯毛。荚果肿胀，长椭圆形，长2.5-10厘米，宽0.7-14厘米，顶端斜急尖，背部近于伸直，内侧有坚硬纸质的内皮;种子2-10颗，圆形，青绿色，有皱纹或无，干后变为黄色。花果期4～5月。偶数 羽状复叶，顶端卷须为 叶卷须，托叶呈卵形。
花
花白色或紫红色、单生或1～3朵排列成总状腋生，花柱内侧有须毛， 闭花授粉，花瓣 蝴蝶形。荚果长椭圆形或扁形，根据内部有无内层革质膜及其厚度分为软荚及硬荚。
种子
种子可呈圆形、圆柱形、椭圆、 扁圆、凹圆形，每荚2～10颗，多为青绿色，也有黄白、红、玫瑰、褐、黑等颜色的品种。可根据表皮分为皱皮及圆粒，干后变为黄色。根上生长着大量侧根，主根、侧根均有根瘤。因其性状多样且为 闭花授粉，孟德尔将其作为 遗传因子实验的作物，并取得成功。圆粒相对于皱粒、子叶的黄色相对于绿色为显性。
茎
豌豆的 茎有高矮之分，不存在中间性状。高茎为 显性。
豌豆的栽培技术要点
食荚豌豆是性喜冷凉的长日照作物， 不耐热，长江流域多行越冬栽培，秋播秋收;高山地区以及中国北方一般春播夏收。
由于豌豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季栽培。
越冬栽培
越冬栽培是长江中下游地区最主要的栽培形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死;播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。
春季栽培
长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获;东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季栽培生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、 甜脆豌豆等，并尽量早播。
秋季栽培
秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬 寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。
土壤条件
豌豆对土壤条件要求不严，各种土壤均可栽培，但强酸性土壤要施用石灰。豌豆最忌连作，至少要行4～5年的轮作。播种前要深翻土壤，每亩施 有机土杂肥2500～3000千克、过磷酸钙20～25千克、氯化钾15～20千克，最好将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦，低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌。
播种技术
播种前用40%盐水选种，除去上浮不充实的或遭虫害的种子。播种前将种子催芽，当种子露芽时，将种子故在0～2℃的低温中处理15天后再播种。
豌豆用根瘤菌拌种，是增产的有效措施。用根瘤菌拌种后，根瘤增加，茎叶生长旺盛，结荚多，产量高。拌种方法：每亩用根瘤菌10～19克，加水少许与种子拌匀后便可播种。
大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥，尤其是施磷肥增产效果明显，豌豆采用点播，行距10～20厘米，行内株间距5厘米，每穴播2～6粒种子，土壤湿润时覆土5～6厘米。土壤干燥时覆土稍厚些。每亩用种10～15千克。
田间管理
播种后要浅松土数次，以提高地温促进根生长，苗健壮。秋播栽培的，越冬前进行一次培土，越冬保温防冻，开春后及时松土除草，提高地温。豌豆开花前，浇小水追速效性氮肥，加速植株生长，促进分技，随后松土保墒。茎部开始坐荚时，浇水量稍加大，并追磷、钾肥。结荚盛期土壤要经常保持润湿。保证果荚发育所需水分。结荚后期，豆秧封垄，减少浇水。蔓性种植株高30厘米时，开始支架。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。
出苗后及时查苗补缺，中耕除草1～2次。重施苗期追肥，尤其是未施或少施基肥的田块，一般每亩追施复合肥5～7.5公斤或尿素5公斤或腐熟人粪尿1000公斤。高秆品种在春季气温回升后、植株开始伸长时，将带梢小竹或带分枝的树枝(去叶片)插在行间，以便豆株攀缘生长。豌豆不耐水渍，春季要注意清沟排水。开花结荚时所需养分多，每亩施尿素7.5公斤、三元复合肥5公斤。鼓粒期喷施1%尿素和0.3%磷酸二氢钾2次。
采收时间
荚用豌豆在荚果充分长大、籽粒尚未长大时采收。豌豆陆续开花结荚，采收要多次进行。春播的豌豆于4月上旬开始采收，6月上旬拉秧，亩产400千克;秋播豌豆10月上旬～11月中旬采收，亩产300千克。
阳台种植
豌豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化等。它的种植季节一般在3～4月(北方春揪宜早，解冻时即可开始;长江中下游及以南地区四季均可播种，但以秋、冬季为佳，多在9月下旬～11月上旬播种)。
育苗
应选择粒大而无病虫害的种子播种，可用食盐水选种。将40克食盐溶解在100毫升水中，然后将豌豆种子放人，浮在水面的丢弃，余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。
发芽适温18～22℃，不低于5℃仍可发芽。通常直播，浇透水后每穴播入2～3粒种子，覆土约3厘米，然后可在土面上洒一薄层草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。
苗期生长适温14～22℃，能忍耐-4～5℃低温;稍耐旱，早、晚叶片不萎蔫则不需要浇水，发芽约10天可施稀薄腐熟有机肥1次。
发芽2周后，长出1～2对真叶时移栽定植，每盆3～5株，土中应施足够的腐熟有机肥作基肥。
冬季茄子栽培技术
栽培设施及时间 越冬栽培的大部分时间处于寒冬低温季节。因此，栽培设施必须是保温性能良好的日光温室。
茄子越冬栽培的播种育苗期为8月底至9月上中旬。在温暖、光照充足的秋季育出壮苗，在10月底至11月初定植在温室内，12月中旬前后开始采收，直至翌年秋季。
育苗
育苗床应建在风障阳畦、小拱棚内。有条件时，直接建在日光温室内最好。
播前种子处理方法同春早熟栽培。播种方法参照春早熟栽培。出苗后应及时浇水。苗出齐后，应及时间苗，并及时除草。待1片～2片真叶时，即应分苗。分苗畦的建造与育苗畦相同。分苗的株行距为10厘米×10厘米。分苗后及时浇水，分苗后的头1天～2天中午，从10时至午后2时，可在育苗畦上搭凉棚遮阴，防止秧苗萎蔫。分苗缓苗后，应适时浇水，每5天～7天1水，保持畦内土壤见干见湿。并及时松土2次～3次。如土壤缺肥，可每10天～15天追施复合肥1次，每公顷用量100千克～150千克。
越冬栽培茄子的苗期，前期外界温度较高，应采用大通风或遮阴的措施，降低苗床温度。育苗后期外界温度渐渐降低，应通过覆盖薄膜保持温度，勿让秧苗受冷冻害。定植前5天～7天，应通风降温。控制的温度条件与春早熟栽培相同。
定植前5天～7天浇大水切块，以便定植时带土坨移栽。
秋季育苗，秧苗生长迅速，苗龄50天～60天即可。壮苗的标准是8片～9片叶，20厘米高，茎粗0.3厘米～0.4厘米。
定植
栽培地应施足大量有机基肥。结合深翻，每公顷施腐熟有机肥75000～100000千克，另外加入过磷酸钙750千克，或全元复合肥750千克。翻后，耙平，做成高13厘米，畦面宽50厘米，畦沟宽60厘米的小高畦。
定植时，在高畦上栽2行，株行距38厘米×50厘米。栽后覆地膜，浇水浸畦。
田间管理
光照调节：冬季光照时间短，光照强度弱，应加强光照管理。在日光能射到棚面情况下，尽量早揭晚盖草苫子。及时清洁塑料薄膜，保持良好的透光率。
温度管理：夜间气温降至13℃以下时，就应扣严塑料薄膜。白天温度升高后再掀膜通风。随着外界气温下降，通风口应越来越小，夜间加盖草苫子。白天保持25℃～30℃，夜间保持15℃以上。深冬，除了棚膜和草苫子保温外，还可在畦上加小拱保温。除了一般的防寒保温措施外，还可喷0.2%的磷酸二氢钾或0.5%的蔗糖液，或抗冻剂，每3天～5天1次，提高植株的抗寒力。
翌春天气转暖，中午棚内气温超过30℃以上时，可通风排湿、降温。当外界夜温在15℃以上时，可撤除草苫子，昼夜掀开塑料薄膜大通风。夏季应打开所有通风口降温，并利用顶膜遮阴，降低室内温度。
肥水管理：茄子越冬栽培的肥水管理可分以下6个阶段：
开花现蕾期：在11月份定植后，应勤中耕松土，少浇水，只要土壤不干旱就不用浇水，不追肥，防止棚温过高、浇水过多而徒长。
深冬期：12月中旬至翌年2月上旬，此期气温最低，植株生长缓慢，可不追肥浇水。
早春采收期：2月至3月份外界气温逐渐升高。植株生长增速，采收量加大，应追肥2次～3次。在畦沟中每次每公顷施腐熟的豆饼750千克～1500千克，或复合肥225千克～300千克。结合追肥浇小水，保持土壤见干见湿，一般7天～10天一水。
采收盛期：3月底至5月份，此期外界环境条件适宜，茄子进入盛果期。这时应大量追肥。每10天1次，每次每公顷追施复合肥300千克～370千克。有条件时，结合喷药可根外追施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或尿素液，或5%的草木灰浸出液，或0.3%的钛得肥等，一般10天1次。结合追肥，及时浇水，一般5天～7天一水。
采收后期：6月至7月份，天气炎热，加上市场价格下降，采收量下降。如在7月份拔秧，可不追肥。如在10月下旬下霜后拔秧者，仍应每10天追1次肥，以氮肥为主，结合浇水冲施。
秋季采收高峰期：8月至10月上中旬，外界气候适宜，茄子又出现第2次采收高峰。8月上旬应中耕除草，并于畦两侧开沟追施饼肥，每公顷施1500千克，再冲施尿素2次，每次300千克。结合施肥及时浇水，保持土壤见干见湿，一般5天～7天一水。
采收
坠根茄、对茄应早采收，以免耗费营养过多，影响植株营养生长，及影响后面的花、果坐果。
金钱木的养殖方法
温度：金钱木生长适温为20～32℃，不论是盆栽还是地栽，都要求年均温度变化小，生产性栽培最好在可控温的大棚内进行。每年夏季，当气温达35℃以上时，植株生长欠佳，应通过加盖黑网遮光和给周边环境喷水等措施来降温，为其创造一个空间温度适宜又比较干爽的适宜环境。
冬季最好能维持在10℃以上的棚室温度，若室温低于5℃，易导致植株受寒害进而严重危及其生存。秋末冬初，当气温降到8℃以下时，应及时将其移放到光线充足的室内，在整个越冬期内，温度应保持在8℃～10℃之间，这样比较安全可靠。
光照：金钱树喜光又有较强的耐阴性，应为其创造一个阳光较好但又有一定程度蔽荫的环境。它忌强光直射，特别应避开春末夏初久雨初晴后的烈日暴晒和夏季正午前后的5~6小时无遮无拦的强光烘烤，否则极易导致新抽的幼嫩叶片被灼伤。
生产性栽培时，自春末到中秋，都应将其放在遮光50～70%的荫棚下，但又不能过分阴暗，否则又会导致新抽嫩叶细长、叶色发黄失神，小叶间距稀疏，从而影响到植株的紧凑优美。对冬季移放到棚室内的盆栽植株，应给予补充光照。盆土水分保持偏干，植株可保持长年无病。别外新抽的羽状复叶并不表现为明显的趋光性，株型良好。
湿度控制：为养护好盆栽金钱树，应努力为其营造一个既湿润又偏干的环境。生产性栽培时，对放在温室里的植物，当室温达33℃以上时，应每天给植株喷水一次。因该植物具有较强的耐旱性，应以保持盆土微湿偏干为好，但偶尔浇灌水肥过量，也不致引起根系烂根。
冬季要注意给叶面和四周环境喷水，使相对空气湿度通达到50%以上。中秋以后要减少浇水，或以喷水代浇水，以助于新抽嫩叶的平安过冬。另外，在冬季应特别注意盆土不能过分潮湿，以偏干为好，否则在低温条件下，盆土过湿更容易导致植株根系腐烂，甚至全株死亡。
土壤：由于金钱树原产地特殊的气候条件，使其形成了较强的抗旱性，因此对栽培基质的基本要求是通透性良好。栽培基质的基本要求是通透性良好。栽培基质多用泥炭、粗沙或冲洗过的煤渣与少量园土混合，并将其PH值调整至6～6.5之间，呈微酸性状态。
因其块茎硕大、根系发达、羽状复叶较长，生长季节应及时观察其生长情况来决定是否换盆换土。始终保持栽培基质通透良好，以利于为其营造一个透气滤水良好的根部环境。梅雨季节要勤检查，发现盆内有积水现象发生时，要及时给予翻盆换土。
肥料：金钱树比较喜肥，除栽培基质中应加入适量沤制过的饼肥或多元缓释复合肥外，生长季节可每月浇施2～3次02.%的尿素加0.1%的磷酸二氢钾混合液，也可浇施平衡肥20-10-20(20-20-20)，浓度为200～250ppm结合硝酸钙使用。
中秋以后，为使其能平安过冬，应停施氮肥，连续追施2～3次0.3%的磷酸二氢钾液，以促使其幼嫩叶轴和新抽叶片的硬化充实。当气温降到15℃以下后，应停止一切形式的追肥，以免造成低温条件下的肥害伤根。
青花菜的有机栽培技术
青花菜又名绿菜花、西兰花，是近几年发展起来的高档蔬菜。
1.栽培地的选择：水源无污染、土层疏松富含有机质;土壤中六大金属不得超标，有机磷、有机氯残留不得检出。
2.有机肥料沤制和配制：易腐熟的肥料，如人畜禽粪便，直接堆在地面，外用泥土或塑料布密闭沤制;难腐熟的肥料，如杂草、蔬菜残体和玉米小麦秸秆，用沤肥池或微生物分解发酵腐熟，秸秆类需一年左右可彻底腐熟;饼类肥料，如豆饼、花生饼，粉碎后加水，用大缸或水泥池密封发酵，在青花菜生长期用作追肥。
有机肥料混配，动物肥与植物肥数量在1:1为好，施肥总量的百分之八十做底肥。
3.青花菜品种：大丽和绿岭。亩用种量30克。
4.栽培季节与方式
在山东泰安，青花菜一年可两季栽培。1月中旬左右，利用温室育苗，3月中下旬定植;7月上中旬育苗，8月上中旬定植。
栽培方式：40厘米×50厘米。春季栽培，畦面覆盖地膜，加扣小拱棚等保温措施，效果明显。
白扁豆的栽培
选地与整地
以沙壤土、富含腐殖土的耕地、园内地为佳，翻耕15～20cm，除净石块等杂物，做成高15～20cm、底宽40cm的垄。
栽植技术
用种子繁殖。春播，由于种子顶土能力弱，故播种前应先浇水，待可耕时立即下种，穴播，每穴放种子2-3粒，覆土0.6-1cm，略镇压。行株距(3-60)cm×45cm。
播种
北方地区以春播为主，4月中旬后，先将垄面耙平后，刨坑，穴距30～35cm、穴深8～10cm，施足底肥，底肥用厩肥、生物肥或有机肥均可，将种子播入，每穴3～4粒，覆土4～5cm，镇压。根据土壤墒情决定是否对种子进行催芽处理。
田间管理
在温、湿度正常的条件下，播种后15天左右陆续出苗。出苗后应立即间苗，每穴留2株，结合除草适当松土，当株高30cm以上时培土、支架。支架要牢固，要有一定的高度，注意透光性能。当株高达1m时打尖，以促进分枝，增加结实量。雨季要注意排水防涝，以防止和减少落花及病害的发生机率。
采收与加工
当果实由绿色变成白色或黄白色、且种子与果皮已经分离时即可采收，人工或机械脱粒均可，除净果皮及小瘪粒，晒至完全干燥，即可入药。还可以将扁豆置于沸水中煮至皮软后，在冷水中稍泡，取出，搓开种皮与仁，干燥，取其皮入药，即扁豆衣(仁也药用)。外观性状以子粒饱满、粒度均匀、色泽(黄白)一致、无虫口、嚼之有豆腥气为佳。
茄子冬季栽培技术
栽培设施及时间
越冬栽培的大部分时间处于寒冬低温季节。因此，栽培设施必须是保温性能良好的日光温室。
茄子越冬栽培的播种育苗期为8月底至9月上中旬。在温暖、光照充足的秋季育出壮苗，在10月底至11月初定植在温室内，12月中旬前后开始采收，直至翌年秋季。
冬季茄子栽培技术
育苗
育苗床应建在风障阳畦、小拱棚内。有条件时，直接建在日光温室内最好。
播前种子处理方法同春早熟栽培。播种方法参照春早熟栽培。出苗后应及时浇水。苗出齐后，应及时间苗，并及时除草。待1片～2片真叶时，即应分苗。分苗畦的建造与育苗畦相同。分苗的株行距为10厘米×10厘米。分苗后及时浇水，分苗后的头1天～2天中午，从10时至午后2时，可在育苗畦上搭凉棚遮阴，防止秧苗萎蔫。
分苗缓苗后，应适时浇水，每5天～7天1水，保持畦内土壤见干见湿。并及时松土2次～3次。如土壤缺肥，可每10天～15天追施复合肥1次，每公顷用量100千克～150千克。
越冬栽培茄子的苗期，前期外界温度较高，应采用大通风或遮阴的措施，降低苗床温度。育苗后期外界温度渐渐降低，应通过覆盖薄膜保持温度，勿让秧苗受冷冻害。定植前5天～7天，应通风降温。控制的温度条件与春早熟栽培相同。
定植前5天～7天浇大水切块，以便定植时带土坨移栽。
秋季育苗，秧苗生长迅速，苗龄50天～60天即可。壮苗的标准是8片～9片叶，20厘米高，茎粗0.3厘米～0.4厘米。
定植
栽培地应施足大量有机基肥。结合深翻，每公顷施腐熟有机肥75000～100000千克，另外加入过磷酸钙750千克，或全元复合肥750千克。翻后，耙平，做成高13厘米，畦面宽50厘米，畦沟宽60厘米的小高畦。
定植时，在高畦上栽2行，株行距38厘米×50厘米。栽后覆地膜，浇水浸畦。
田间管理
光照调节：冬季光照时间短，光照强度弱，应加强光照管理。在日光能射到棚面情况下，尽量早揭晚盖草苫子。及时清洁塑料薄膜，保持良好的透光率。
温度管理：夜间气温降至13℃以下时，就应扣严塑料薄膜。白天温度升高后再掀膜通风。随着外界气温下降，通风口应越来越小，夜间加盖草苫子。白天保持25℃～30℃，夜间保持15℃以上。深冬，除了棚膜和草苫子保温外，还可在畦上加小拱保温。除了一般的防寒保温措施外，还可喷0.2%的磷酸二氢钾或0.5%的蔗糖液，或抗冻剂，每3天～5天1次，提高植株的抗寒力。
翌春天气转暖，中午棚内气温超过30℃以上时，可通风排湿、降温。当外界夜温在15℃以上时，可撤除草苫子，昼夜掀开塑料薄膜大通风。夏季应打开所有通风口降温，并利用顶膜遮阴，降低室内温度。
肥水管理：茄子越冬栽培的肥水管理可分以下6个阶段：
开花现蕾期：在11月份定植后，应勤中耕松土，少浇水，只要土壤不干旱就不用浇水，不追肥，防止棚温过高、浇水过多而徒长。
深冬期：12月中旬至翌年2月上旬，此期气温最低，植株生长缓慢，可不追肥浇水。
早春采收期：2月至3月份外界气温逐渐升高。植株生长增速，采收量加大，应追肥2次～3次。在畦沟中每次每公顷施腐熟的豆饼750千克～1500千克，或复合肥225千克～300千克。结合追肥浇小水，保持土壤见干见湿，一般7天～10天一水。
采收盛期：3月底至5月份，此期外界环境条件适宜，茄子进入盛果期。这时应大量追肥。每10天1次，每次每公顷追施复合肥300千克～370千克。有条件时，结合喷药可根外追施0.2%～0.3%的磷酸二氢钾或尿素液，或5%的草木灰浸出液，或0.3%的钛得肥等，一般10天1次。结合追肥，及时浇水，一般5天～7天一水。
采收后期：6月至7月份，天气炎热，加上市场价格下降，采收量下降。如在7月份拔秧，可不追肥。如在10月下旬下霜后拔秧者，仍应每10天追1次肥，以氮肥为主，结合浇水冲施。
秋季采收高峰期：8月至10月上中旬，外界气候适宜，茄子又出现第2次采收高峰。8月上旬应中耕除草，并于畦两侧开沟追施饼肥，每公顷施1500千克，再冲施尿素2次，每次300千克。结合施肥及时浇水，保持土壤见干见湿，一般5天～7天一水。
采收
坠根茄、对茄应早采收，以免耗费营养过多，影响植株营养生长，及影响后面的花、果坐果。
碱蓬人工栽培技术
盐生植物碱蓬[Suaeda glauca(Bunge)Bunge]为藜科碱蓬属一年生草本植物，我国有20多个品种，黄河三角洲地区广泛生长的品种为盐地碱蓬，自古就是民间食用的野菜碱蓬营养丰富，是一种优质蔬菜和油料作物。碱蓬的嫩茎叶既可鲜食，又可制干，便于贮藏和运输，因此碱蓬的利用开发具有较好的前景。为解决碱蓬的周年供应问题，丰富市民的菜篮子，笔者经多年的研究和探讨，已初步掌握其特征特性和脱盐土反季节设施栽培技术。
1、碱蓬的特征特性
1.1植物学特征
盐地碱蓬是一年生草本植物，自然状态下株高20～60cm，脱盐土人工栽培可达80cm以上。无明显的主茎，在含盐量高的土壤(0.3%以上)中生长时有红色条纹，多级分枝，枝细长，斜伸或开展。叶线形，对生，长1.5～5cm，宽1～3mm。正常年份3月上中旬至6月上旬都可出苗。7～8月为花期，9～10月为结实期，11月初种子完全成熟。成熟时植株火红，极具观赏价值。
1.2营养成分全面而丰富
碱蓬的营养成分全面而丰富，其鲜嫩茎叶的蛋白质含量占干物质的40%，且水溶性好，与大豆相仿，籽粒的脂肪含量高达36.4%(内含共扩哑油酸，一种高级保健品)，远高于大豆(18.8%)，粗脂肪含量低，仅为3.3%，碳水化合物、粗纤维，粗灰分含量分别为5%、16.5%，32.5%。另外，碱蓬茎叶中含有大量的人体所必需的氨基酸、维生素、胡萝卜素和Ca、P、Fe、Cu、Zn、Mn、Se等微量元素，其中有许多指标都高于螺旋藻。是一种优质食用、保健蔬菜。
1.3商品性好
碱蓬株型美观，有“翡翠珊瑚’“龙须菜”的雅称;鲜嫩茎叶营养丰富，具有特别的海鲜味，口感好，可凉拌、可烹制。
近年来市场价格看好，春季鲜菜售价2.5元/kg，制干18.00元/kg，冬季栽培亩产鲜菜达1000kg以上，经济效益非常可观。
1.4适应性广，适合多种栽培模式
碱蓬是一种盐生植物，俗称“盐蒿”，“海鲜菜”。经人工驯化可以成为新的栽培蔬菜品种，并能在脱盐土上栽培。碱蓬喜高湿、耐盐碱、耐贫瘠、少病虫害，是一种天然的无公害绿色食品，适于沿海地区沙土或沙壤土种植。碱蓬温度适应范围广，在自然条件下3月上中旬即可出苗，栽培技术简单，可春季和秋冬季设施栽培。播种至鲜菜采摘时间短，春夏季25～40d，秋冬季45～60d，可作为空茬补缺蔬菜栽培。
2、碱蓬的秋冬季设施栽培技术
2.1田地准备
选择沙土或沙、壤土的地块，播前3～5d扣大棚增加地温。将地整成宽1m，长10m左右的小畦，畦高20cm，沟宽30cm。播前每亩施腐熟饼肥200kg、三元复合肥50kg，将土耙细整平，播前1～2d用喷壶均匀喷水一次以提高土壤湿度。
2.2精细播种
采用科学的栽培方式，碱蓬可实现四季播种，而反季节的秋冬播种效益更好。秋冬季11月中旬起即可播种，将当年采收并经特殊处理的碱蓬种子，在播前用500mg/L的高锰酸钾溶液浸种20min后，换清水浸种4h，每亩用种750g左右。用尖嘴锄开1～2mm深的浅沟，行距10cm，用细沙或过筛细土拌种均匀捻播，用扫帚轻扫，然后压实畦面，以利保墒出苗。上覆地膜，加盖拱棚，3～4d幼苗出土后即撤去地膜。
2.3生长期管理
当幼苗有6片真叶时及时疏苗，株距5～6cm，同时拔除杂草，间苗后2～3d喷一次0.3%的尿素溶液。气温下降时，夜晚要加盖草苫保暖，遇雪天在小拱棚上加盖薄膜防冻害，晴天中午温度较高时小拱棚适当通风降温防病害发生，通风时结合锄草补苗。如果面向春节市场，还需加搭中棚或设天幕。
2.4适时采收上市
秋冬栽培碱蓬采摘鲜嫩幼梢10～15公分上市，采摘的鲜菜及时用塑料袋包装防失水，并要装入纸箱防止在贮藏及运输途中挤压变形，影响外观品质，夜间注意保暖防止冻伤。碱蓬是再生能力比较强的植物，采后2～3d浇薄粪水或亩施尿素10kg，促进再生分枝，可循环采收。
鸡毛菜在本地应根据不同季节种植
一、春季栽培(一般在11月上旬至2月下旬在大棚里种植)
①品种选择：春季栽培应选择冬性强的品种.一般选用本地上海青、二月慢、三月慢、冬常青、特矮青、矮箕青等优良品种.
②整地施肥：由于鸡毛菜生长期比较短,因此在耕地前一个星期,每亩施入腐熟人粪尿1000㎏作基肥,然后将畦面整细耙平,筑成畦宽(连沟)1.2m.
③播种：在整好地的基础上及时播种,播种要均匀,播后浅耙畦面,然后踏实或拍实.应根据土壤墒情适时浇水.播种量每亩约2㎏.
④田间管理：鸡毛菜一般追肥2-3次,每亩每次追施尿素5㎏左右.
⑤采收：春季大棚种植一般于播后40-50天采收,亩产1000㎏左右.
二、夏季栽培(一般在4月至8月播种)
①品种选择：夏季栽培一般选择耐热品种,如抗热605、夏冬青、正大抗热青一号、抗热青三号等优良品种.
②整地施肥：夏季种植正处于台风、暴雨、高温干旱季节,因此要筑成深沟高畦,以利灌排(基肥同上).
③播种：高温季节,播种至出苗应覆盖遮阳网.因天气干旱,播种前一天应浇足底水,渗水后播种,播种至出苗前要保持畦面湿润.由于气候炎热干旱,夏季播种量宜多,一般每亩撒播种子2-4㎏.
④田间管理：夏季种植鸡毛菜一般追肥2次.第一次在子叶展开后,亩施尿素5㎏左右;第二次在两片真叶出现后追施,亩施尿素10㎏左右.浇水要掌握轻浇、勤浇的原则,切不能大水漫灌,浇水最好在上午8点以前或下午5点以后.虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄条跳甲等,可用艾美乐、菜喜等药剂进行交替防治.
⑤采收：夏季种植鸡毛菜于播种后20-25天采收,亩产750㎏左右.
三、秋冬栽培(一般在8月至11月播种)
①品种选择：一般选择抗热605、矮抗青、红明青、冬常青、上海青等优良品种.
②整地施肥：与秋季栽培相同.
③播种：秋季播种正值高温季节,播种时如土壤干旱,可先行灌溉,待土壤胀松后再整地播种(或播种后每天浇水1-2次,直至出苗),冬播和春播用种量基本相同.
④田间管理：出苗后追肥2-3次,秋季栽培主要病害是病毒病,有时也发生霜霉病.虫害以蚜虫为主,小菜蛾、菜青虫也有为害,应及时防治.
⑤采收：秋季种植鸡毛菜一般于播种后25-30天采收,冬季种植鸡毛菜一般于播种后45天左右采收
豌豆的栽培技术要点
食荚豌豆是性喜冷凉的长日照作物，
不耐热，长江流域多行越冬栽培，秋播秋收;高山地区以及中国北方一般春播夏收。
由于豌豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季栽培。
越冬栽培
越冬栽培是长江中下游地区最主要的栽培形式，一般利用冬闲地，特别是利用棉花收获后的棉田，既可以棉花秆作天然支架，又可达到增收养地的目的。越冬栽培一般于10月下旬至11月中旬播种，露地越冬，次年4～5月采收。播种过早，冬前生长过旺，冬季寒潮来临时容易冻死;播种过迟，在冬前植株根系没有足够的发育，次春抽蔓迟，产量低。
春季栽培
长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获;东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等复盖也可早播。春季栽培生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆豌豆等，并尽量早播。
秋季栽培
秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜复盖延长生长期。
土壤条件
豌豆对土壤条件要求不严，各种土壤均可栽培，但强酸性土壤要施用石灰。豌豆最忌连作，至少要行4～5年的轮作。播种前要深翻土壤，每亩施有机土杂肥2500～3000千克、过磷酸钙20～25千克、氯化钾15～20千克，最好将化肥同有机肥混合施入。一般作平畦，低尘洼处可作高畦。播前种子可接种根瘤菌。
播种技术
播种前用40%盐水选种，除去上浮不充实的或遭虫害的种子。播种前将种子催芽，当种子露芽时，将种子故在0～2℃的低温中处理15天后再播种。
豌豆用根瘤菌拌种，是增产的有效措施。用根瘤菌拌种后，根瘤增加，茎叶生长旺盛，结荚多，产量高。拌种方法：每亩用根瘤菌10～19克，加水少许与种子拌匀后便可播种。
大田播种前施入充分腐热的厩肥、堆肥和一定量的磷、钾肥，尤其是施磷肥增产效果明显，豌豆采用点播，行距10～20厘米，行内株间距5厘米，每穴播2～6粒种子，土壤湿润时复土5～6厘米。土壤干燥时复土稍厚些。每亩用种10～15千克。
田间管理
播种后要浅松土数次，以提高地温促进根生长，苗健壮。秋播栽培的，越冬前进行一次培土，越冬保温防冻，开春后及时松土除草，提高地温。豌豆开花前，浇小水追速效性氮肥，加速植株生长，促进分技，随后松土保墒。茎部开始坐荚时，浇水量稍加大，并追磷、钾肥。结荚盛期土壤要经常保持润湿。保证果荚发育所需水分。结荚后期，豆秧封垄，减少浇水。蔓性种植株高30厘米时，开始支架。豌豆分批采收，每采收1次追1次肥。
出苗后及时查苗补缺，中耕除草1～2次。重施苗期追肥，尤其是未施或少施基肥的田块，一般每亩追施复合肥5～7.5公斤或尿素5公斤或腐熟人粪尿1000公斤。高秆品种在春季气温回升后、植株开始伸长时，将带梢小竹或带分枝的树枝(去叶片)插在行间，以便豆株攀缘生长。豌豆不耐水渍，春季要注意清沟排水。开花结荚时所需养分多，每亩施尿素7.5公斤、三元复合肥5公斤。鼓粒期喷施1%尿素和0.3%磷酸二氢钾2次。
采收时间
荚用豌豆在荚果充分长大、籽粒尚未长大时采收。豌豆陆续开花结荚，采收要多次进行。春播的豌豆于4月上旬开始采收，6月上旬拉秧，亩产400千克;秋播豌豆10月上旬～11月中旬采收，亩产300千克。
阳台种植
豌豆富含丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素A原等多种营养成分，可提高人体的抵抗力、帮助消化等。它的种植季节一般在3～4月(北方春揪宜早，解冻时即可开始;长江中下游及以南地区四季均可播种，但以秋、冬季为佳，多在9月下旬～11月上旬播种)。
育苗
应选择粒大而无病虫害的种子播种，可用食盐水选种。将40克食盐溶解在100毫升水中，然后将豌豆种子放人，浮在水面的丢弃，余下的种子按前文所述用热水法消毒后才可播种。
发芽适温18～22℃，不低于5℃仍可发芽。通常直播，浇透水后每穴播入2～3粒种子，复土约3厘米，然后可在土面上洒一薄层草木灰。也可用一次性塑料杯育苗再移栽。
苗期生长适温14～22℃，能忍耐-4～5℃低温;稍耐旱，早、晚叶片不萎蔫则不需要浇水，发芽约10天可施稀薄腐熟有机肥1次。
发芽2周后，长出1～2对真叶时移栽定植，每盆3～5株，土中应施足够的腐熟有机肥作基肥。
冬季如何栽培豌豆
豌豆是一种性喜冷凉的长日照作物，不耐热，所以长江流域多地流行越冬栽培，秋播秋收;当然高山地区以及中国北方一般仍然是春播夏收。由于豌豆对日照长短要求不严格，只要选择适宜的品种，在长江流域地区也可进行春季及秋季栽培。
豌豆春季栽培
长江中下游地区在2月下旬至3月上旬播种，高温来临前收获;东北地区春播夏收，一般4～5月份播种，根据需要，用小棚、地膜等覆盖也可早播。春季栽培生长期短，前期低温，后期高温，因此要选择生长期短的耐寒品种，如赤花绢英、甜脆豌豆等，并尽量早播。
豌豆秋季栽培
秋季栽培宜选择早熟品种，于9月初播种，11月下旬寒潮来临之前采收完毕。秋季栽培生长期也短，可以通过夏季提前在遮荫棚内育苗，冬季用塑料薄膜覆盖延长生长期。
以上就是豌豆的种植时间了，通过以上对豌豆的描述，相信大家已经知道豌豆什么时候种植了。其实豌豆种植的好坏还是重点在于科学的管理，不只是靠种植时间就能决定是否收获优质的豌豆的，所以请大家不仅要合理种植豌豆，也要科学管理豌豆。