玉米粥的做法大全

玉米粥的做法大全

做法一

主料：玉米面(黄)100克,黄豆粉15克。

在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

做法二

玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜。

1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌。

2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了。

3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以了。

做法三

主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只、黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。 鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

做法四

主料： 牛奶250克，玉米粉50克、 鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

玉米做法大全

直接煮着吃，该方法非常简单，只需要在菜市场买到嫩玉米，放到水里煮半个小时就可以食用了。

喝玉米糊糊，做法也是非常简单，将玉米面用凉水拌成糊状后倒入锅中煮15分钟即可。也可以将适量的玉米粒放入豆浆机中，按照打豆浆的步骤制作。

松仁玉米，做法稍复杂。材料：玉米粒，剥壳松子仁，红绿辣椒，葱各适量。制作步骤1.将玉米粒放入沸水中煮至八分熟，捞出沥干，2.辣椒切成1cm左右大小，香葱切成碎末3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄后盛出。4.把香葱煸出香味后依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，松仁炒匀装盘成菜即可。

玉米烙。材料：玉米粒，淀粉，植物油，糖1、将玉米粒煮熟后过冷水2、在玉米粒里放入适量淀粉和白糖拌匀后，用小铲拍成圆形后，小火煎成型。3、玉米烙成型后放入烧热的油炸，炸至金黄后，捞起沥油，即可。

玉米饼。材料：玉米面，面粉1、把玉米面，面粉以及适量干酵母加温水混合均匀后，醒30-40分钟。2、用手取出适量的面团，拍成椭圆形状的小饼3、饼铛里放适量油，把做好的小饼子放入锅里，煎熟，即可。

椒盐玉米材料：玉米粒，鸡蛋，1、在玉米粒中加鸡蛋清，搅匀后，加入适量生粉，继续搅拌，使玉米粒外面均匀包裹一层生粉2、锅里放油，烧红后把搅好的玉米粒倒进去，炸至金黄色后，出锅3、把适量椒盐、鸡精撒在玉米上，搅匀，即可。

炒玉米材料：玉米，瘦肉1、把玉米粒从玉米上掰下来，备用。2、取瘦肉，剁成肉末。3、油热，把肉末炒至微黄后，把玉米粒倒入翻炒，加盐，等玉米熟了，就可以出锅了。

素炒三丁材料：玉米粒，胡萝卜，毛豆，火腿1、玉米和毛豆洗净，胡萝卜，火腿切丁备用。2、热油后，一次放入胡萝卜，毛豆、火腿和玉米，翻炒熟，即可。

玉米粥碳水高吗

不高。

碳水也就是碳水化合物，它与脂肪、蛋白质一起被称为生物界三大基础物质，碳水化合物主要包括有葡萄糖、蔗糖、淀粉、纤维素等成分，而玉米粥是一种常见的杂粮粥，大部分都是水分，碳水含量并不高，每100克的玉米粥中的碳水化合物含量仅为8.56克，比大多数食物都要低，所以玉米粥的碳水并不高。

秋季养生粥大全 玉竹粳米粥

材料：玉竹30克，粳米100克，冰糖适量。

做法：将玉竹洗净切碎放入锅中加水适量浸泡2小时再煎煮1小时后取汁，然后加入粳米武火煮沸后再温水煮半小时至米熟烂。最后将冰糖溶化成水后倒入锅中文火煮沸即可食用。

功效：能够滋阴润肺生津止渴。对于秋天容易出现的心烦舌燥、干咳等有很好的缓解效果。

孕妇胃疼有什么好办法 吃点玉米面粥

孕妇可以吃点玉米面粥，如果消化还可以，可以适当加一点小米粥，山药粥(大米和山药对半，山药切的碎一点，煮的时间一定要长，须比平时开锅时间长15分钟以上)，尽量不要和单纯的大米粥。不要随意在粥中添加辅料，可以适当加一点大枣。饮食以清淡为主，在胃疼症状减轻后，再逐渐添加高热量高营养的食物。

玉米粥怎么做好喝 玉米粥煮多久能熟

15-30分钟不等。

玉米粒的质地相对比较软，所以会比其他米类粥品更容易煮熟，煮玉米粥所需要的时间与所用的材料和煮制容器等多种因素相关，如：玉米粉煮粥比玉米粒煮粥的时间会要短，用高压锅比普通砂锅煮会更快，一般情况下，玉米粒放入砂锅中煮粥大约需要20-30分钟左右，若是用玉米粉煮粥，可能只需要15分钟左右，具体可以通过粥的状态来判断，待玉米粥煮至黏稠后则多表示已经煮熟。

孕妇胃痛是什么原因 吃点玉米面粥

孕妇可以吃点玉米面粥，如果消化还可以，可以适当加一点小米粥，山药粥(大米和山药对半，山药切的碎一点，煮的时间一定要长，须比平时开锅时间长15分钟以上)，尽量不要喝单纯的大米粥。可以适当加一点大枣，但不要随意在粥中添加辅料。饮食以清淡为主，在胃疼症状减轻后，再逐渐添加高热量高营养的食物。严重的时候应尽快就医确诊病因，然后进行针对性的治疗。

白粥的做法

放大米和水一起煲就行。[1]

水要加得适量：大米与水的比例分别为：全粥=大米1杯+水8杯 稠粥=大米1杯+水10杯 稀粥=大米1杯+水13杯

白饭煮粥

：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥，对健康有益。

电饭锅煮粥：米：水=1：6

没有放佐料的粥煲成的粥统称为白粥。小时候在家，早餐都是白粥加上一个炒菜。用柴火煲的粥吃起来感觉味道就是不一样。

白粥基本可分为三种。

粤式的粥

水和米几乎融为一体，接近于糊;

北方的粥

至少分为4种，一种是小米粥，一种是玉米糊，一种是玉米粒和玉米粉的稀饭，一种是只有玉米粒的粥，也就是，水是水，米是米，乍看是一碗粥，细看清水米粒游离。其中小米粥营养价值最高。

潮汕

白粥，潮汕人把它叫作“糜”：水和米相濡以沫，最后水变成粥油——奶白色的胶状物;粥米颗颗分明、饱满初绽，可是入口即化，与粥油相得益彰。

注意问题

1、掌握煮粥的火候：要先用旺火煮沸后，要赶紧转为小火，注意不要让粥汁溢出，再慢慢盖上盖留缝，用小火煮。

2、不断搅拌才粘稠：旺火煮的时候要不断的搅动，小火煮的时候减少翻搅。

3、冷水下米煮粥好：使米充分吸收水分，粥才会比较香软。

养生粥大全

1、木耳大枣粥：香糯米150克，黑木耳30克，大枣20颗，葡萄干、冰糖适量。将木耳浸泡半天撕碎，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖，煮沸后成粥。此粥能润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心。

2、五彩虾仁粥：糯米150克，鲜虾仁100克，嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜各50克，精盐、葱花少许。将糯米洗净，鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒洗净，香菇、胡萝卜切碎，先将糯米文火煮20分钟成粥状，再放入鲜虾仁、嫩豌豆、玉米粒、香菇、胡萝卜，煮沸5分钟后即成。此粥鲜香滑润，能滋养肝肾，润燥滑肠。

3、山药枸杞粥：粳米150克，山药200克，枸杞50克，白糖适量。将粳米洗净，山药去皮洗净切小块，文火熬煮30分钟成粥状。此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。

4、桂圆粟米粥：桂圆肉15克，粟米100-200克。将准备好的桂圆肉洗干净后和粟米一块放进锅中煮，先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

5、五谷养生粥：荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。将准备好的荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁等洗干净后放入水中浸泡大概两小时左右，再把桂圆去壳，红枣、粳米等洗干净后备用;将刚准备好的材料都一起放入高压锅中，放入1500ml的水盖盖压阀，等到大火喷气后再关火关火。待气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。这样三次后就可以食用了;如果是喜欢吃甜食的人群，则可以在吃的时候稍微加点糖，但在加糖的时候要注意最好是放红糖，这样才更具有补血益气的效果。