哪些食物对大脑有利或有害

哪些食物对大脑有利或有害

有利食物

从饮食上加以调剂，应尽量选择含有维生素A(如牛奶及奶制品、胡萝卜、甜菜、芹菜、甘蓝、青椒、洋葱、香蕉、哈密瓜等)、维生素C(如 番茄、苦瓜、芦笋、柠檬、葡萄、山楂、橘子、猕猴桃等)和维生素E(如全麦、燕麦、大豆、坚果、全谷、花生、杏仁、胡桃、芝麻、玉米粉、植物油等)类的食 物。这些维生素能激活超氧化歧化酶，延缓脑内的氧化进度。经常吃鱼也可以改善脑功能。

英国脑营养科学研究所的玛伊凯尔。库洛菲德教授发现，日本人的智商一般比较高，与平时多吃鱼有关。另外，提高血液中葡萄糖的含量，脑中 纤维细胞生长因子的水平会随之升高，从而激活大脑，记忆力就会得到巩固和增强。人体内的葡萄糖多贮存在肝脏和肾脏内，大约存留8小时。

晚饭后，经过一夜的 睡眠，次晨醒来，血液中葡萄糖的含量处于最低水平，脑功能也最差。因此，养成按时定量吃早餐的习惯，及时补充血液中葡萄糖的含量，也是提高大脑功能的有效方法。

最近，日本牙医协会建议人们吃东西时，要充分地咀嚼，每一口至少要嚼30下才咽下。这不仅可以帮助消化，更主要的是，咀嚼肌肌梭、舌的 味觉神经、嗅觉神经都会兴奋，由此使大脑细胞极大地受到刺激，从而加快脑部血液循环，使脑部激素分泌活跃，促进脑代谢，进一步刺激下丘脑和海马组织，可以 增强记忆，改善脑功能。

有害食物

现时，有些食物对大脑记忆会产生负面影响，如炸薯片、汉堡包、方便面等快餐食品。这类食品易产生过氧化脂质，使体内产生自由基，促进大脑功能衰退。过氧 化脂质和自由基是加速人体衰老的基本物质，它加速大脑功能老化和动脉硬化。

医学研究证明，人进入30岁以后动脉硬化就开始了，只是初期，症状还不明显。一 旦出现脑动脉硬化，脑部的血液循环就会发生障碍，表现为健忘或痴呆。

经常吃高脂肪、低碳水化合物的食物，会对大脑功能造成损伤，使记忆力衰减。因为，高脂肪食物会通过促进对胰岛素的抵抗而影响大脑的功 能，胰岛素是一种控制血糖的激素。胰岛素抵抗就是身体失去了对胰岛素的敏感性，就会导致肥胖和糖尿病，还会使大脑功能和记忆力衰退。

四类食物利于宝宝大脑发育

虾皮

虾皮里面有丰富的钙质，可以让大脑处于最佳的工作状态，可以预防缺钙引起的疾病，儿童吃适量的虾皮也可以增加脑的记忆能力，还可以预防软骨子的好处，橡皮还有丰富的营养物质虾青素，是一种很好的抗氧化剂，虾皮越红虾青素的含量是越高的。

鱼类

鱼肉里面脂肪对神经系统保护作用，是有助于健脑的，鱼肉里面含有的球蛋白白蛋白，不饱和脂肪酸等营养成分，对于幼儿脑部的发育有着很好的帮助。

核桃

核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。

深色绿叶菜

蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。

大脑喜欢的食物 大脑

喜欢坚果，讨厌腌菜

坚果富含的磷脂成分是神经细胞必要的合成物质。磷脂中含有胆碱，可以提升大脑储存资料、传递信息的能力，对短期记忆和学习能力有帮助。坚果中的硫胺素和镁，还有助于改善认知功能。除了坚果，西兰花也有助于大脑健康。随着年龄增长，大脑中的乙酰胆碱不断减少，可能诱发老年痴呆症。吃太咸伤害大脑。饮食清淡，认知能力下降速度缓慢。研究发现，每天钠摄入量超过3090毫克（相当于一茶匙7.7克食盐），人的认知能力下降速度最快。除了西兰花，菜花、圆白菜等十字花科蔬菜也是不错的选择。

根据最新《中国居民膳食指南》规定，每天食盐摄入量不超过6克，不超过一个牙膏盖用量，控制烹调用盐，少吃咸菜和烟熏肉类。

伤害宝宝大脑的食物有哪些

伤害宝宝大脑的食物大揭秘

当父母的都希望自己的宝宝健康聪明，要实现这一美好的愿望，就必须掌握一些生活中的科学知识。

一、肉类：不少父母为了使自己的孩子身体长得健康，每天给孩子吃多种肉类食品，几乎一日三餐都煮肉汤或者是煮肉粥给孩子吃。据科学分析，人体如呈微碱性状态是最适宜的，如偏食肉类，则会使人的体液趋向酸性。如长年累月地积累酸性，便会导致大脑反应迟钝。科学试验证明，在孩子的膳食中，肉的成分偏高了，会严重影响孩子的智力发展。

二、精白米、面类：精白米、面类，是生活中常食用的食品，颇受人们的欢迎，然而在制作的过程中，有益的成分已丧失殆尽，剩下的基本上只是碳水化合物。而碳水化合物在体内只能起到“燃料”的作用。因此，这些食物不是益脑食品，而是一种损脑食品。

三、白糖：典型的酸性食品，如果饭前多吃含糖分高的食物，害处尤其显著。因为，糖分在体内过剩，会使血糖上升，感到腹满胀饱。长期大量食用白糖会引起肝功能障碍。如果孩子吃白糖过多，不仅容易发胖，而且糖汁留在牙缝里，容易造成龋齿。长期过量地食用白糖，易使孩子形成酸性体质和酸性脑，严重影响孩子的智力发展。因此，为了保护孩子的智力，尽量少让孩子吃白糖以及用白糖制作的糕点饮料等。

四、咖啡：据科学分析，咖啡具有提神之功能：有人认为，咖啡是一种兴奋剂，有利于大脑清醒。其实不然，因咖啡含的咖啡因，是一种生物碱，对人的大脑有刺激作用，以致引起兴奋，在咖啡作用的影响下，向大脑输送的血液会减少，如果父母给孩子过多地喝咖啡，就会严重影响孩子的智力发展。

音乐对大脑有好处

新的研究表明音乐可以增加左侧大脑的血流量。

根据研究，一个半小时的音乐训练可以促进血流量的增加。

“我们大脑处理音乐和语言的区域是同一个区域，先前的研究已经表明，音乐可以增加左脑的使用量，”研究作者、利物普大学的艾米.斯帕利在大学的一篇新闻稿中说。

“在半个小时的音乐训练后可以看到血流特征的相似性是非常有趣的，”斯帕利说。

斯帕利和她的同事们研究了边听音乐边完成书面任务和只听音乐的人的大脑活动。研究表明二者血流量模式字音乐家中几乎是相同的。

但是，这些模式在非音乐家中却有所不同——至少是在他们参加了简短的音乐训练之后。研究表明在音乐训练后，非音乐家的血液流动模式的变化与音乐家是相似的。

该研究结果将在英国心理学会的年度会议上提出。一般来说，在发表于同行评审的期刊之前，在会议上提出的研究应被视为是初步研究。

吃治疗失眠的药对身大脑有害吗

1,吃治疗失眠的药对大脑是没有影响的,请放心,

2,失眠治疗上建议：

1：首先要建立有规律的生活制度,安排好自己的工作,学习和休息.学会科学用脑,防止大脑过度疲劳.

2：根据每个人的体力,爱好,每天坚持适当的体育锻炼如打球,游戏,体操等.

3： 进行必要的治疗,如食疗,针灸,理疗和气功等.

4：可以口服安神宝颗粒,谷维素,腺苷B12调理植物神经

危害宝宝大脑发育的食物有哪些

1、过咸食物

过咸食物不但会引起高血压、动脉硬化等疾病，而且还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，造成脑细胞的缺血缺氧，导致记忆力下降、智力迟钝。人体对食盐的需要量，成人每天在7克以下，儿童每天在4克以下。日常生活中父母应少给孩子吃含盐较多的食物，如咸菜、榨菜、咸肉、豆瓣酱等。

2、含味精多的食物

医学研究表明，孕妇如果在妊娠后期经常吃味精会引起胎儿缺锌，周岁以内的孩子食用味精过多有引起脑细胞坏死的可能。世界卫生组织提出：成人每天摄入味精量不得超过4克，孕妇和周岁以内的孩子禁食味精。即使孩子大了也尽量少给孩子吃含味精多的食物。

3、含过氧化脂质的食物

过氧化脂质会导致大脑早衰或痴呆，直接有损于大脑的发育。腊肉、熏鱼等曾在油温200度以上煎炸或长时间曝晒的食物中含有较多的过氧化脂质，父母应少给孩子吃。

4、含铅食物

医学研究表明，铅会杀死脑细胞，损伤大脑。爆米花、松花蛋、啤酒等含铅较多，父母应少给孩子吃。

5、含铝食物

经常给孩子吃含铝量高的食物，会造成记忆力下降、反应迟钝，甚至导致痴呆。所以，父母最好不要让孩子常吃油条、油饼等含铝量高的食物。

青少年吃16种食物有利于健脑

1、金枪鱼

富含欧米伽-3脂肪酸，有助于促进脑细胞生长。

2、柠檬

柠檬可提高人的接受能力，因此在上外语课之前最好喝一杯柠檬汁。

3、菠萝

菠萝富含维生素C和重要的微量元素锰，对提高人的记忆力有帮助。

4、芹菜

芹菜能激起人的灵感，所含的挥发油能刺激人的整个神经系统，这是产生富有创新思想的前提。

5、黄花菜

富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。

6、大豆

大豆的植物蛋白质含量丰富，并含有异黄酮，是天然植物雌激素，作用于大脑的海马记忆中枢，能强化记忆。

7、糙米

糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。

8、小米

小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分，有健脑主将之称，小米还有能防治神经衰弱的功效。

9、海带

海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

10、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，经常食用，可以帮助延缓脑功能衰退，起到改善血液循环、增强记忆力的作用。

11、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

12、芝麻

将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5~6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

13、动物肝脏

动物肝脏富含铁质，铁质是红细胞的重要组成成分。经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分，红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。

14、南瓜

南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。

15、香蕉

香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

16、核桃

核桃是最佳的补脑食品，核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

产后多动脑有利于大脑的恢复

同时由于产后接触的人与事比较少，比较单调，用脑更少，因此，两个月的产假下来，脑子就更不好使了。

脑子的功能与其他器官一样，都是“用进废退”，越是使用它，功能越发达，一旦停用，功能就退化。有鉴于此，有关专家建议：当产妇坐完月子后，不要一味围着孩子、丈夫和家务团团转，应每天抽出一定的时间来看看书、读读报;爱好烹调的可有意识地背背菜谱;以往有写日记习惯的可以继续写，或写写宝宝日记;教孩子时可以自己先把儿歌故事背下来再教孩子;家中有电脑的可做做游戏、上上网，寻找一些有用的资料，必要时也可用电脑写写日志、记记账，双手快速击打键盘，这对脑子也是个锻炼，要给自己制造思维、记忆的压力，强迫自己用脑。这样，思维能力便可较快地恢复，同时也使自己的思想不致落伍，一旦恢复工作便能很快适应。

有利于孩子大脑发育的食物

1、鸡蛋

鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可使脑中乙酰胆碱释放增加，提高儿童的记忆力和接受力。如果儿童每天早餐能吃1-2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使上午的学习精力旺盛。

2、鱼类

鱼肉含球蛋白、白蛋白及大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素等。

适当摄取可增加和改善儿童的记忆力。但要注意鱼刺。

3、牛奶

每100克牛奶含蛋白质3.5克，钙125毫克。钙可以调节神经、肌肉的兴奋性。儿童每天早饭后喝一杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

男性怎么喝酒才好

酒实际上就是一把双刃剑，有利有弊，只要利用得好它可以是很好的东西。医学上面对适当饮酒的男性做了研究了，研究称适当的喝酒能对身体有保健的效果，胆固醇会降低，还会让艺术家产生灵感等等，不过适当喝酒可不是酗酒，两者一定要区分开来。

2、预防糖尿病

医学家通过这个研究提醒人们，人们完全可以不谈酒色变，适当的饮用酒精饮料是能给人带来健康的效果的，对于酒精抑制二型糖尿病的发展最近也正在研究当中。

3、激发大脑智能

葡萄酒可以提高人体有益胆固醇的含量，从而让血液更通畅地流向大脑。研究人员相信，适量饮酒或许可以扩大大脑的血管，提高血流量，抗击与痴呆症相关的有毒蛋白质。另外，酒精可以让脑细胞产生可控性压力，从而帮助它们更好地处理可能导致痴呆症的强大压力。

4、预防胆结石

胆结石的主要构成成分之一就是胆固醇。葡萄酒中的抗氧化物可以提高人体(包括胆囊)里的有益胆固醇含量，减少有害胆固醇，从而预防胆结石的产生。

火锅吃什么容易饱

肉类和主食。

吃火锅要想吃饱的话那么建议可以多吃肉类和淀粉类主食，比如牛肉、羊肉、鱼肉、土豆、粉条、方便面等，因为这些食材中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，对于肠胃来说是比较难消化的，所以吃下去之后饱腹感也会更强一些。

需要注意的是因为大脑有“延迟饱腹感”，刚刚吃下去的食物大脑是无法及时感受到饱腹感的，所以建议在吃火锅的时候最好是细嚼慢咽，这样才能有充足的时间让大脑接收到肚子饱了的信号。

常吃五类食物大脑变迟钝

1、过咸食物：

人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。

2、含铅食物：

铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。

3、含铝食物：

世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量 不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50～100克油条，便会超过此量。

4、含过氧化脂质的食物：

油温在200 ℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。

5、含糖精、味精多的食物：

糖精摄入过多会损害大脑细胞组织;味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能;孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。