吃素食的坏处
吃素食的坏处
一、微量元素缺乏症
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
二、维生素缺乏症
长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染;缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症;缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降;缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。
三、蛋白质摄入不足
长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。
四、易患结石
素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
哪些人适合吃素
一、爱美及减肥人士
摄取得当的素食既能满足人体所需营养，同时低热量不产生脂肪，它能使血液变成微碱性，使人体新陈代谢活跃，藉此得以把蓄积于体内的脂肪，毒素、乳酸分解燃烧掉，净化人体血液及内部环境，达成自然减肥及美容养颜的效果。
二、三高及压力大人士
“三高症”是指高血压、高血糖(糖尿病)和高血脂，而素食低盐低脂低胆固醇，不但能减轻肠胃和身体负担，中和体质的酸碱性，还能有效排毒，降低血脂血糖，精神压力大的人士常吃素食可以缓解神经系统，达到放松压力的作用。
三、高品位成功人士
《大戴礼记》云：“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧。”这是素食可提高智慧之说。对自身健康及品味素养要求很高的潮流成功人士自然是把素食当做首选，长期的应酬更是需要素食养生，更何况，如今，吃素已经是一种风靡全球的时尚!
四、美食及健康专家
如今，社会上流行一句顺口溜：“当官要当副、穿衣要穿布、吃饭要吃素、喝酒别过度”，窃以为不无道理!很多人素食不涉及任何宗教色彩，素食品种花样繁多，既美味又健康自然深受广大美食及健康专家们的青睐，不但吃着舒服，而且没有肠胃负担。
五、保护环境及宗教信仰人士
“在他们认为，吃素食他们绝对的修行，戒杀、放生、吃素是保护环境，爱护环境很具体的行为，吃素可以使自己增长慈悲心、凸显智慧，环境生态更加美好!
只吃素食有什么危害 只吃素食的危害
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食。锌主要来源于动物性食物，饮食中80%的钙来自奶类，80%的铁来自肉类和蛋类。素食中锌、钙、铁含量少，其中含有较多的草酸，会阻碍锌、钙和铁等微量元素的吸收。因此，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
长期食素者容易发生因缺乏维生素而引起的一些疾病：缺乏维生素A易患夜盲症和呼吸道感染；缺乏维生素D易患小儿佝偻病和骨质疏松症；缺乏维生素E会引起溶血性贫血、脂溢性皮炎和氨基酸代谢障碍、免疫力下降；缺乏维生素K则易引起各种自发性出血。
长期缺乏蛋白质对机体的抗病能力影响极大，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，因而造成贫血、消瘦、消化不良、记忆力下降等。
素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
糖尿病人能吃素鸡吗
糖尿病患者在饮食上有着一些禁忌，虽然这样的疾病不需要过多忌口，但是对一些糖分高的食物，还是不能选择的，否则对患者身体影响很大，那糖尿病人能吃素鸡吗?
糖尿病人能吃素鸡吗:
作为糖尿病患者，在选择吃素之前，应对素食有所了解，因为吃素也有不足之处。在吃素过程中应尽量扬长避短，这样才会真正对病人有益。素食的类型较多，总体可分为蛋乳素食、乳素食、纯素食和类素食四大类。蛋乳素食者除植物性食物外，还吃牛乳、乳制品及鸡蛋;乳素食都除植物性食物外，仅食用牛奶和乳制品;纯素食者只吃植物性食物，不吃任何动物性食品;类素食者是以水里、坚果、蜂蜜、橄榄油等为主要食物，有时也补充一些谷物和豆类。
此外，现在佛教教规中也允许那些初入教的人采用忌日吃素、平常吃荤或隔日吃素的方式逐步过渡至完全吃素。长期吃素虽然有利肥胖、心血管疾病、癌症、糖尿病等的预防，但也容易带来一些营养问题如钙、铁、锌、维生素D、维生素B2、维生素B12等不足或缺乏，尤其是纯素食者更易发生此类问题。因此，糖尿病患者最好采取隔日素食或蛋乳素食。
以上就是对糖尿病人能吃素鸡吗详细介绍，糖尿病患者对这样食物最好减少选择，那糖尿病患者可以多吃一些蔬菜，这样的食物对缓解患者病情有很好帮助，糖尿病在治疗上也是需要一段时间，因此患者也是要有耐心的进行治疗。
吃素食减肥吗
持食素的人摄入的热量和脂肪，要比非素食主义者摄入更少。因此，素食主义者的体重，往往也比同等身高的非素食主义者更低。从这方面来看，选择低脂肪含量的素食食谱可能对减肥有所帮助。但是，与非素食主义者一样，一些素食主义者也可能会选择那些使人发胖的饮食，比如吃大量高脂肪高热量的食物，或者吃营养价值很低甚至毫无营养价值的食物，反而使能量摄入比设定的要多很多，没能达到减肥，还造成营养不足。
在制定素食食谱时，应该像对待非素食食谱一样谨慎，确保它们营养均衡。对于铁、钙、维生素D、维生素B12、锌和蛋白质这些营养成分，非素食主义者通常很容易能够从动物性食品中获得，但是素食的饮食常常难以满足。
长期吃素的人容易贫血
用纯粹吃素食的方式来控制体重，从营养学的角度来说，我们不主张这样。营养师表示，长期纯素食饮食会带来一定的营养问题。
与脂肪相比，素食的能量低，也更容易被消化排空，所以只吃素食的人更容易饿，反而会吃得更多，有些甚至又吃一些脂肪含量较高的食物，比如薯片、面包、巧克力等，最终效果并不一定好，甚至造成体重越减越重。
我们在日常多吃一些素食可以帮助我们达到一个非常不错的减肥效果，素食中富含了很多的营养物质可以被我们身体所吸收，同时也可以有效地帮助我们促进肠道的消化，可以大大降低自身出现肥胖的几率，大家都应该多吃一些。
吃素方法全攻略
刚开始吃素食的“替代”
原则?放弃肉食的一个最重要的原则就是“替代”，顾名思义就是，在开始吃素的时候，要多吃一些类似肉食的素食替代品，这里所说的替代有两种含义，一是外观和味道上的替代，我们称之为“外在”替代，二是营养上的替代，我们称之为“内在”的替代。例如，可以经常买一些传统的仿荤素菜来代替肉食，如素鸡、素鸭、素火腿、斋肠、素什锦、罗汉菜等，以假乱真，偷梁换柱，先让您暂时忘掉肉食，这是所谓的外在替代。由于放弃肉食后，一些以前从肉食中获取的营养素，要转而从素食中获取，因此需要适当调整素食种类以满足身体对于某些营养的需要。特别是肠胃吸收功能不好的人，吃素以后，可能会有缺乏某些营养素的感觉。因为以前习惯了从肉食中获取某些营养素，而现在要从素食中获取，需要一个转变过程。所以要懂得如何在素食中寻求替代，这是所谓的内在替代。对此，我们将在下一节里详细介绍这方面的知识。另外，有些人由于长期吃高脂肪的肉食，习惯于胃排空时间较长，而素食相对来说胃排空较快，所以突然吃素以后，会经常有“饿”的感觉，这种情况可以在膳食中适当增加植物脂肪，这也算是一种内在的替代。
遇到不便，可以从“锅边肉”开始
?我们不可避免的会和其他不吃素的人一同吃饭，这个时候，你可以为自己点一份素食，或者对于一些食物做到只吃“锅边”，也即和肉一起做的菜，只吃素食，不吃肉食，而控制肉食的摄入。或许，开始的时候你可能会忍不住吃了肉食，但是在往后的日子中逐渐过渡也是未尝不可的。从少量、到“锅边”、再到全素食，这个过程慢慢的过渡，也是可以克服心理上刚开始吃素时的依赖。而且久而久之，你也可以影响身边的人吃素。那怕对方能做到一周一次也是功德无量的。
特殊情况，提前准备
?最终适应后，全方位做到吃素。上学或上班可以自带午餐。出差旅行，要先调查目的地有没有素食餐馆，或其它方便吃素的地方。乘飞机可以先订好素食，如果所乘的航班没有素食或乘火车则可以自带一些食物。总之，出门在外，需事先准备充分。如果没法准备或者特别不方便，就做到吃“锅边”。
吃素食的益处
一、能益寿延年
根据营养学家研究证明，素食者比非素食者更能长命。巴基斯坦北部的浑匝人和墨西哥中部的印第安人，都是原始的素食主义民族，平均寿命极高。令人称羡。佛教的僧、基督教复临安息日会教友，也因素食而享高寿。
二、可减轻体重
素食者比较肉食者，一般来说的体重较轻，这是因为所揖取动物脂肪较少，可有效地减少不必要的赘肉之故。体轻则减负也。
三、能降低胆固醇含量
素食者血液中所含的胆固醇永远比肉食者要少，血液中胆固醇含量如果太多，则往往会造成血管阻塞，成为高血压，心脏病等病症的主因。
四、减少患癌症机会
某些研究指出，肉食与结肠癌有相当密切的关系。实践证明：素食者与肉食者相比较，前者患癌症的机率要少的很多。
五、减少寄生虫对人体的侵害
条虫及其他好几种寄生虫，都是经由受感染的肉类而辗转寄生到人体上的。素食者吃的大部份是植物食品，其寄生虫比肉类食物要少的很多。
六、减少对肾脏的负担
各种高等动物和人体内的废物，经由血液带至肾脏。肉食者所食用的肉类中，一旦含有动物血液而带入肾脏时，就会加重对肾脏的负担。素食者避开了肉食，由此而减轻了对肾脏的负担。
七、易于储藏
植物性蛋白质通常比动物性的蛋白质更易于储存。由于储存期的差距，可减少霉腐食物入侵人体，以提高人们的健康水平。
八、价格低廉，可降低生活成本
植物性蛋白质比肉类便宜，这样可以降低人的生活成本。
九、合乎生态原理
生产一磅牛肉所需的土地，可生产十磅的植物性蛋白质。许多生态学家预言，人口爆炸将迫使全世界不得不吃素。大量动物的捕杀，使大自然生态失去平衡，提倡素食完全合乎生态平衡原理。
十、饮食富于变化
素食的家庭主妇往往发现，利用植物性蛋白质，比利用一般肉类更能烧出色香味俱佳的菜肴，而制作方法也富于变化，更能引起良好的食欲。
女人只吃素，影响生育老得快
“素食=健康”，这听起来差不多就是至理名言，而且很有时尚感，很低碳。尤其是在这个季节，很多女性纷纷为减肥而吃素、为美容而吃素。
但医院营养科对1200名素食者进行研究后发现，拒“肉”于千里之外，虽能有效降低一些癌症的发病率，但是素食导致的蛋白质摄入量过低，容易引发骨质疏松、暴食，还会导致不育及月经不调等病症。
9成吃素者是女性
这年头，吃素早已不是什么新鲜事了，很多年轻人也开始加入“素食一族”——爱美女生坚持吃素减肥，应酬繁多的商务人士通过吃素排毒，也有人相信吃素是最健康时尚的生活方式。
据山东省营养协会2009年的调查数据显示，目前，济南市18岁以上的成年人中，约有1.7万人是严格的素食主义者，其中90%以上为女性。这些人不吃肉类、海鲜类食品。
从职业分布看，他们中既有公司白领，也有政府官员、高校师生。其中，高校学生是素食推广的先锋。山东大学、山东经济学院为此成立了素食协会。他们在大学校园里举行讲座，宣传素食与环保理念，还举办素食体验活动，请来亲戚朋友品尝素菜。
因为素食主义的追随者越来越多，山东省立医院营养科从2008年起，开展了 “素食与健康干预项目”。有1200名青少年和成年人参与，接受关于饮食习惯和生活方式的问卷调查。他们曾是素食者，或正在坚持素食。
吃素理由一大堆
山东省立医院营养科主任陈立勇说，这些年轻人吃素的理由五花八门，总结一下，大致有以下几类：
一、吃素能减肥。这类人群多为年轻女性，尤以在校学生居多。抵触肉类食物是因为在这些爱美人士的观念里，肉是导致她们肥胖的主要原因。
二、吃素可以清肠健胃。这也是年轻女性们吃素的一大理由，在她们看来，吃素代表健康时尚。
此外，一些商务人士、成功男性也常为了清肠而吃素。这些人长期在外应酬，摄入过多脂肪及高蛋白食物，成了“三高人群”，他们坚信吃素能为机体排毒。
三、肉有毒吃了不安全。有人对肉类食品安全不放心，因此认为吃素相对安全。还有部分人因为生病开始吃素，时间一长，也就成了习惯。
四、偶像是素食者。在娱乐圈里，许多明星都是素食者。“因为她在吃素，我也想体验一下这种生活方式，感觉上会和她更近一点。”16岁的受访者陶岩说。她的偶像是好莱坞歌星布兰妮，而布兰妮就是一个不能容忍肉类食物进肚子的素食者。
长期吃素会对女性产生3大危害
1、纯素食者
只食用植物，人数一般为西方国家最多，大部分均包括葱蒜等食物。
2、蛋素食者
食物除植物外，也包括蛋类但不包括奶类，此类素食者以东方国家如中国和日本为多，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
3、蛋奶素食者
食物除植物外，也包括蛋类和奶类，此类素食者跟蛋素食者相似，一般都戒吃葱蒜五辛类食物。
4、奶素食者
食物除植物外，也包括奶类此类素食者以南亚洲国家如印度为多一般都戒吃蛋和酒，但可接受葱蒜五辛类食物。
女性长期吃素易致月经紊乱
1、长期吃素易骨折
研究发现，素食能降低患癌症的风险，尤其是患白血病的几率将大大降低。这项结果在国外研究中得到证实。但没有搞清楚自身体质盲目吃素，身体会亮起红灯。研究发现，比起吃肉的人来说，素食者的骨头更脆。“他们的骨骼较细，摄入的卡路里和蛋白质较少，体重指数较低，身体脂肪含量也低，”专家在研究报告中写道，“他们骨折的风险更大。”
2、长期吃素月经紊乱
从女性生理角度来看，1/3左右的受访者出现月经紊乱，还有部分女性出现贫血。女人到底能不能只吃素食呢?由于脂肪摄入量少，导致雌激素分泌过少，极大地影响了这些女性的性欲和生育能力，并容易长皱纹，促使女性加速衰老。
3、长期吃素容易缺钙
虽然素食有诸多的好处，但完全素食可导致缺铁性贫血和缺钙。摄入过多的蔬菜也会有危害，比如菠菜、青菜、芹菜、番茄等含有较多的草酸，与其他食物中的钙结合，容易形成草酸钙结石，这就是很多喜欢吃素的女性易患结石病的原因之一。
吃素有什么讲究 可以选择弹性吃素
要注意，长期吃全素容易引起身体出现反作用，我们可以在一段时间进行弹性吃素的方式来帮助维持身体所需。弹性吃素是指，一段时间开开荤，稍微进食动物蛋白，或者是将素食和荤食一起烹调，而只吃素食。
减肥误区女人长期吃素易肥
吃素是现代潮流，食素的确可以保持身体的健康，减少油脂的吸收。而且吃素也成为了很多女性减肥的首选，不过最近的医学研究得出女性长期吃素不但减不了肥，反而会适得其反甚至老得快。以下就看看要怎么吃素才能减肥健康两不误呢： 现在越来越多的加入了吃素的行死，像王菲等明星首先提倡吃素。素食虽然是一个健康的观念，但是目前，国内素食人口多数却吃得很不健康。许多统计发现，素食者罹患心血管疾病的比例比一般人还高。最近，台湾慈济大林医院分析3689位健康检查的市民发现，吃素女性的三酸甘油酯比荤食女性高，好胆固醇也比较低。
很多吃全素的女性，反而易出现肥胖、高血压等症状，过早衰老。台湾最近一项研究表明，这是因为她们患上了“新陈代谢症候群”。
它指的是因为不正常的 新陈代谢所引发的一连串合并症。通常在腰围、血压、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和空腹血糖5个判断指标中，出现3个高于标准，就代表可能已出现“新陈代谢症候群”。它是罹患糖尿病及心血管疾病的前兆。
女性长期吃纯素食，会使人体碳水化合物、蛋白质、脂肪比例失衡，造成消化不良、记忆力下降、免疫力降低、内分泌和代谢功能发生障碍，容易发生贫血和肿瘤。
此外，长期素食还会引起胃酸及消化酶减少，味觉降低，导致食欲不振;植物油不饱和脂肪酸所产生的过氧化物，与人体蛋白质结合形成脂褐素，在器官中沉积，会加速女性的衰老。 怎样吃素才健康?
“富一代知服饰;富两代知居室;富三代方知健康饮食”……在古人的养生智慧中，素食无疑是食疗养生之选。长期吃素食，有利于血液清淡、血管软化，有 助于防止高血压、心血管和癌症等疾病的发生，而且可以帮助排出毒素，帮助稳定情绪、化解焦虑。在吃素食之前，我们的身体需要提前做哪些准备?美味素食，怎样吃更合理更健康?
其实，在吃素之前，您不妨来一番自然排毒，目的是清洗肠道，使您今后的养生食疗，更好地气化为血，增强体质。在此，为你推荐一个简单可行的清肠方法。
女性排毒吃什么最好 怎么吃素食更排毒养生
吃素食可以排毒，但并不一定要彻底告别肉类，除了水果，蔬菜和五谷之外，女性朋友也可以吃一些鱼，虾来补充蛋白质;如果不能马上放弃吃肉类，也可以慢慢适应，开始每个月一天吃素，逐渐增加时间，因为素食对于肉食来说，热量较低，如果吃素食容易感到饿，可以补充一些饼干，面包之类的食物增加热量。
吃素方法全攻略
刚开始吃素食的“替代”
原则放弃肉食的一个最重要的原则就是“替代”，顾名思义就是，在开始吃素的时候，要多吃一些类似肉食的素食替代品，这里所说的替代有两种含义，一是外观和味道上的替代，我们称之为“外在”替代，二是营养上的替代，我们称之为“内在”的替代。例如，可以经常买一些传统的仿荤素菜来代替肉食，如素鸡、素鸭、素火腿、斋肠、素什锦、罗汉菜等，以假乱真，偷梁换柱，先让您暂时忘掉肉食，这是所谓的外在替代。由于放弃肉食后，一些以前从肉食中获取的营养素，要转而从素食中获取，因此需要适当调整素食种类以满足身体对于某些营养的需要。特别是肠胃吸收功能不好的人，吃素以后，可能会有缺乏某些营养素的感觉。因为以前习惯了从肉食中获取某些营养素，而现在要从素食中获取，需要一个转变过程。所以要懂得如何在素食中寻求替代，这是所谓的内在替代。对此，我们将在下一节里详细介绍这方面的知识。另外，有些人由于长期吃高脂肪的肉食，习惯于胃排空时间较长，而素食相对来说胃排空较快，所以突然吃素以后，会经常有“饿”的感觉，这种情况可以在膳食中适当增加植物脂肪，这也算是一种内在的替代。
遇到不便，可以从“锅边肉”开始
我们不可避免的会和其他不吃素的人一同吃饭，这个时候，你可以为自己点一份素食，或者对于一些食物做到只吃“锅边”，也即和肉一起做的菜，只吃素食，不吃肉食，而控制肉食的摄入。或许，开始的时候你可能会忍不住吃了肉食，但是在往后的日子中逐渐过渡也是未尝不可的。从少量、到“锅边”、再到全素食，这个过程慢慢的过渡，也是可以克服心理上刚开始吃素时的依赖。而且久而久之，你也可以影响身边的人吃素。那怕对方能做到一周一次也是功德无量的。
特殊情况，提前准备
最终适应后，全方位做到吃素。上学或上班可以自带午餐。出差旅行，要先调查目的地有没有素食餐馆，或其它方便吃素的地方。乘飞机可以先订好素食，如果所乘的航班没有素食或乘火车则可以自带一些食物。总之，出门在外，需事先准备充分。如果没法准备或者特别不方便，就做到吃“锅边”。
吃素食好吗
毫无疑问，从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷，他们的脑力更充沛，他们更容易入睡，他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症，他们更少得感冒一旦得了好得更快，他们不容易缺钙，更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸变。
今年国家的一组数据显示，北方比南方比例高，而女性多于男性。最危险的人群是北方上了年纪的妇女。她们正好是肥肉馅的购买常客……
理论上讲，素食能够获得比肉食更优质的营养。首先要打破人们的一个成见：肉类比素食蛋白质高。其实许多素食品的蛋白质比肉类含量高：比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%，谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高，近40%，是肉类的两倍，豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白，更易为人体所吸收。
吃素使人聪明。素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。
不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加了……总之，脑部的功能明显渐入佳境，比年少年青时状态更美妙。事实上，世界各地自少素食的儿童往往都智能特别高，由此可知，素食增进脑力，该是千真万确的事了。
素食营养最容易消化和吸收：一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化，因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。反而一切果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。
素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老：由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物，人食其肉,不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，使人易患病及容易老;等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。
素食令人心平气和、头脑清醒：吃动物时也把动物的激素、荷尔蒙一同吃进肚里，使人容易暴躁和发脾气。反之素食者大都性格温驯，时常保持心平气和，就好比大象、长颈鹿等食草动物一样,不恃强凌弱。动物脂肪阻塞血管，会产生胆固醇，令身体(包括脑部)老化。素食者的血液清洁，脑力当可大为提高。
素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生、养颜美容，并且安定情绪。和肉食比起来，素食在养生方面实在益处多多。但是只吃素的话要注意不要营养失调，多吃豆制品来补充不吃肉的营养缺失。只吃素食要注意营养搭配不要营养不良哦。
1、素食是最自然的长寿之道。2、素食是最有效和最根本的美容圣品。3、素食可以减少癌症发病率，尤其是直肠癌、结肠癌的发生。4、素食可以减少患心脏病、高血压、糖尿病和肥胖等慢性疾病的发生。5、素食有助于骨质增加密度，预防骨质疏松症。高蛋白饮食是引起骨质疏松症的原因所在。6、素食是减肥良药。7、素食可以让大脑更聪明。8、素食使人性格温和。9、素食使人精力充沛。10、素食有利于身体健康。11、素食者可以远离禽流感等动物性疾病的攻击。
吃素的坏处就是要注意营养均衡，不能一味的吃素而吃素。35到40岁之前不要干这种长期吃素的事，尤其是女孩子，可是多吃菜，但是全素尤其长期比如25到35之间全部吃素其实对身体非常不好，这段期间是身体需要能量的时候，40岁之后鉴于保养身体可以选择吃素。
吃素体重减轻或增加
吃素一个月身体出现的变化
其实在网上有很多人关于吃素到底好不好的争论，每个人的说法都不一样，那么吃素到底有什么影响呢？下面就去看看多为专家总结出来的吃素一个月身体的变化情况。
1.体重涨或降
在生活中有不少的人吃素之后体重猛降，那么你知道吗？其实吃素会导致体重下降是因为素食的热量往往没有荤菜的热量高。不过专家表示吃素想要体重上涨或者下降关键在于吃，假如说你吃的素食是属于高油的，那么体重可能会飙升。假如说你在吃素的同时也会吃一下比较健康的零食，那么减肥是可以的。
2.味觉变化
你知道吗？吃素一个月会让你的味觉出现天翻地覆的变化，据媒体素食专家白哦是，吃素之后味觉明显增强了很多，而且对于加工类食物的性会大大的下降。