山楂干和鲜山楂哪个好 山楂泡酒是用山楂干还是鲜山楂

山楂干和鲜山楂哪个好 山楂泡酒是用山楂干还是鲜山楂

都可以。

用山楂干和鲜山楂泡酒都是可以的，鲜山楂泡酒的话，其水分比较充足，果酸的含量比较多，一般是加冰糖进行泡制，酒的味道会比较酸甜，酒精含量比较低，有点偏果酒的风味，如果是山楂干泡酒的话，一般是加入枸杞等药材，泡制时间会比较长，就有点偏药酒的风味，具体的泡酒方法根据自己的口味来选择。

山楂干和鲜山楂哪个好

各有千秋。

山楂干的营养物质含量比鲜山楂要多，但是山楂干因为水分含量比较少，不容易发生霉变的情况，有利于保存和运输，如果是追求新鲜和营养物质的话，可以选择鲜山楂，如果是想要保存时间长的话，可以选择山楂干，根据自己的需求来选择合适的山楂。

新鲜山楂和山楂干的区别

主要有以下区别：

无论是新鲜山楂还是山楂干，两者都是同一种植物，营养价值是一样的，只是山楂干由于水分大量流失，其营养可能会比新鲜山楂低一些，但并不影响其效果。其次就是新鲜的山楂水分含量高一些，而干山楂中的水分是比较低的。

泡水用山楂干还是新鲜山楂 山楂干泡水什么时候喝比较好

饭后喝会比较好。

一般来说，山楂干泡水什么时间喝并没有严格的规定，但建议山楂干泡水还是饭后会更好一些，因为空腹食用山楂干泡水会导致胃酸分泌较多的胃酸，部分胃不好的人就可能会因此出现不适，而在睡前饮用山楂干泡水又会对牙齿造成一定的腐蚀性。

所以山楂干泡水一般是在中午饭后1~2个小时后饮用最好，因为这样不仅能帮助消化食物，而且还能有较好的提神醒脑的功效。

新鲜山楂和干山楂的功效一样吗 鲜山楂怎么晒山楂干

1、先将鲜山楂用清水中洗干净，然后沥干表面水分，摘掉果梗，用刀去掉山楂底部。

2、再用刀将山楂切片去籽，把切好的山楂片放在干净的竹簸箕或竹席上摊开。

3、然后放置在阳光下晒干，通常晾晒1周左右，山楂质地变干硬后就可以收了。

山楂泡水是干的好还是新鲜的好

两者差不多都有好处。

新鲜山楂和干山楂泡水效果不会差很多，两者成分中都含有丰富的维生素、蛋白质、黄酮等多种营养物质，只是鲜山楂在加工成干山楂时其中部分活性成分会有所流失，因此新鲜山楂泡水效果会更好一些。

但新鲜山楂含有较多的水分，因此不易保存和携带，所以用山楂干会更多一些，而且山楂晒干后钙、铁、磷、硒、不可溶性膳食纤维等物质含量会有所上升，总的来说两者效果差不多。

山楂干和鲜山楂的区别

从营养成分上来看，山楂干的营养成分会比鲜山楂的要少一些，因为山楂干是由鲜山楂经过晒干后所得的，在高温晒制的过程中其水分的含量和营养物质会有所流失，但是对其功效并没有影响，只是用量会比较多一点。

新鲜山楂和山楂干泡水哪个好 山楂太阳晒干还是阴干好

一般太阳晒干比较好。

生活中山楂大部分是太阳晒干，或者是烘干的，很少人会去阴干，因为山楂阴干的话，要是处理不好，那么很容易导致山楂发生霉变，滋生细菌以及微生物。

其次就是太阳晒干的山楂，其颜色以及口感都会好一些，同时也会比较好保存，不容易出现霉变。

苹果山楂水用新鲜山楂还是干山楂

都可以。

新鲜山楂和干山楂只不过是含水量不同罢了，在成分、功效上并没有什么区别，而且苹果山楂水是通过水煮制作的，可以将材料中的有效成分都充分释出，也就是说，苹果山楂水无论是用新鲜山楂还是干山楂，对最后效果都不会产生影响。

但如果追求口感的话，会比较建议用含水量更丰富的新鲜山楂，只不过新鲜山楂的季节性较强，并不能像干山楂一样，一年四季都有罢了，所以苹果山楂水用干的会比较多。

泡水用山楂干还是新鲜山楂

山楂是蔷薇科植物的干燥成熟果实，味酸性味，能入胃经、脾经、肝经，一般干山楂是由新鲜山楂晒干后得到的。

但就泡水而言，用山楂干会更好一些，因为山楂泡水是为了能将其中的有效成分吸出来，而新鲜山楂中本身就会含有较多的水分，用热水泡的时候也不会再和外界的水分结合，这样食用能吸收的营养价值有限，所以泡水用山楂干会更好一些。

新鲜山楂和干山楂谁效果好 山楂干怎么吃

山楂干的食用方法有很多，其中最为常见的就是泡水喝，除此之外，它还可以用来烧肉、煮汤、煮粥等。下面介绍一种比较常见的食用方法。

材料：五花肉、山楂干、冰糖、大葱、生姜、花椒、小茴香、八角、香叶、桂皮、老抽、食盐。

做法：

1、将锅烧干，放入五花肉，将肉片烙至微焦，盛出，用水刮洗干净，切成块。

2、锅中放水，将五花肉放入焯烫10分钟左右。

3、捞出，沥干水分备用。

4、锅中加油烧热，放入冰糖炒出糖色。

5、将五花肉放入，翻炒均匀。

6、加入大葱、生姜、桂皮、八角、香叶、花椒、小茴香煸香。

7、肉块变色后加入热水，直至淹没肉块。

8、放入山楂干，大火煮沸，然后转中火慢炖。

9、待肉炖烂时，加入老抽和食盐翻炒均匀。

10、大火收汁，盛出即可。

山楂干泡水前需要炒吗

可以不炒。

山楂干是由新鲜山楂制成的，其中水分已经被蒸发干了，将其泡水可以直接用沸水进行冲泡，山楂干泡水口感甘酸，同样也可以为人体补充充足的养分。

只是山楂干直接泡水山楂是生的，将其炒熟会，可以减少其酸涩干，适宜不喜欢太酸的人群吃，对人体肠胃的刺激性不会太大。

山楂干和鲜山楂的区别 山楂干和鲜山楂哪个泡水好

一般是山楂干。

山楂干和鲜山楂都可以用来泡水，鲜山楂用来泡水的话，水的温度容易使山楂中的果酸流出，酸味比较浓烈，其口感可能会没有山楂干那么好，而且容易对肠胃产生刺激，山楂干泡水的话其果酸含量比较低，对肠胃的影响不大，而且山楂干泡水冲泡时间长，可以反复冲泡。

新鲜山楂和山楂干泡水哪个好

都是很好的，但山楂干相对来说会好一些。

山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味甘酸性温，归脾、胃、肝经，新鲜山楂有水分而干山楂没有水分，两者都是很好的。

但就泡水而言，建议使用山楂干会好一些，因为山楂泡水是为了将其中的有效成分析出来，新鲜山楂中水分过多，从而泡水不容易水分析出也不容易与外界的水分结合，这样营养价值就会低一些，而山楂干泡水能很好的稀释水分，从而使其中的有效物质稀释出来。

一斤干山楂可以泡多少酒 生山楂泡酒好还是山楂干泡酒好

没有什么太大区别。

生山楂和山楂干只不过是状态不同，但所含的成分和功效都是没有什么区别的，所以用生山楂泡酒喝山楂干泡酒并没有什么太大区别。

只不过生山楂富含水分，泡出来的酒保质期可能会比较短一些，而山楂干已经经过脱水处理，用来泡酒不易滋生细菌微生物，所能保存的时间更长一些。