阿胶糕发霉了还能吃吗发霉的阿胶糕对身体有什么危害

养生健康

阿胶糕发霉了还能吃吗发霉的阿胶糕对身体有什么危害

吃了发霉阿胶糕可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的阿胶糕发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，建议不要食用发霉的阿胶糕。

每天吃阿胶糕好吗阿胶糕怎么保存避免发霉

冰箱冷藏。

大多数霉菌需要在5度以上的环境才会繁殖，因此将做好的阿胶糕用密封的罐子装好，然后放入冰箱冷藏，可放半年左右，阿胶糕都不会发霉变质，但要注意从冰箱里拿出来的阿胶糕就要尽快吃掉，不要在常温下放了几天又放回去，很容易出现批量发霉变质的现象。

阿胶糕吃起来什么口感阿胶糕发苦能吃吗

根据情况而定。

如果阿胶糕发苦是因为自身或熬太久的原因的话，那么是可以正常食用的，并不会对人体产生不利影响。

但阿胶糕发苦是由于阿胶质量原因或者变质引起的话，那么就不建议再食用了，这类阿胶糕不仅起不到原有的药效，反而可能会引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不适症状，对身体健康极为不利。

阿胶糕冰冻可以保存多久阿胶糕冷藏一年能吃吗

不建议食用。

阿胶糕冷藏一般只能保存60-90天，如果放了一年的话，这样的阿胶糕中很可能已经滋生大量的细菌，人体食用后容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头晕等不适反应，因此冷藏一年的阿胶糕一般是不建议继续食用的；但是如果放了一年的阿胶糕并没有发霉、异味等异常情况的话，那么还是可以继续食用的。

不过，阿胶糕保存时间越久，其药效流失的越多，建议最好尽早食用。

阿胶糕长白毛还能吃吗

不能吃。

阿胶糕长白毛实际上就是阿胶糕发霉了的现象，这样的阿胶糕带有对人体有害的霉菌毒素，食用后会危害健康，因此长毛的阿胶糕是不能再继续食用的。

吃了长白毛发霉的阿胶糕可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的阿胶糕发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，如果误食了发霉的阿胶糕，出现任何身体不适现象的，应尽快就医检查治疗，以免加重病情。

自制阿胶糕能放一年吗

自制阿胶糕通常放不了一年。

因为自制阿胶糕并不会加入防腐剂，而且加工的环境、使用的工具也很难消毒杀菌彻底，因此自制阿胶糕的保存时间一般不会很长，时间长了就容易滋生细菌而发霉变质。一般建议将自制的阿胶糕用保鲜盒或者保鲜袋密封装好，放在冰箱冷藏保存，一般能够放1-2个月。

阿胶膏发霉了还可以吃吗

发霉的阿胶膏不建议再食用。

阿胶膏是经过特殊工艺处理过的食物，一般来说内部不含水分，只有在上潮，和空气中的水分接触后才会引起发霉。吃了发霉阿胶膏可能会引起腹泻、呕吐、中毒等症状，如果是黄曲霉素引起的阿胶膏发霉，后果则更加严重，有致癌的风险，建议不要食用发霉的阿胶膏。

阿胶糕冷了还会拉丝吗阿胶糕变质是什么样

好的阿胶糕表面颜色呈棕黑色，可以看到明显的辅料，而变质阿胶糕颜色会变暗，存在明显的发霉痕迹，此外，阿胶糕质地非常软甚至融化黏在一起基本也说明阿胶糕变质不能吃了。

好的的阿胶糕添加了芝麻等辅料食材，因此其味道比较香甜可口，微微带些苦味，闻着会有点酒味，而变质阿胶糕吃着的味道是发酸发苦的，闻阿胶糕的气味叶会有霉味酸味等异味。

阿胶糕有点苦是怎么回事

正常现象。

阿胶糕吃起来有点苦的话属于正常现象，这是因为阿胶糕的原材料有阿胶和黄酒，这样就会使得做出来的阿胶糕带一点点苦味。另外在制作阿胶糕的时候如果阿胶糕熬制的时间比较的久的话也会使得做出来的阿胶糕发苦，这些原因导致的阿胶糕有苦味属于正常现象，都是可以继续食用的。

但是如果原先阿胶糕没有这么苦，放置一段时间后再吃变得特别苦的话则要考虑阿胶糕是不是已经发生变质了，像这种情况的话是不建议再继续食用的。

阿胶糕变质有什么表现

正常的阿胶糕质地是软硬适中的，放入冰箱中的阿胶糕质地也是偏硬的，但如果阿胶糕开始变质的话其质地就会变得十分的软，十分的粘腻。

正常阿胶糕外表看起来是呈黑棕色的，且上面红枣、芝麻、核桃仁等配料也是十分的清晰，但如果是变质的阿胶糕的话，其颜色就会变暗，且表面可能还会有发霉的情况。

如果阿胶糕闻起来有很明显的发酸发苦的味道，并且十分的难闻的话，则说明阿胶糕可能是变质的。因为正常的阿胶糕闻起来是香甜的，会略微带一点酒味和苦味。

发霉的阿胶糕可以吃吗

发霉的阿胶糕不建议再食用。

阿胶糕是经过特殊工艺处理过的食物，一般来说内部不含水分，只有在上潮，和空气中的水分接触后才会引起发霉。

为什么有些阿胶糕没有丝自制阿胶糕可以存放多长时间

最多2个月。

由于自制的阿胶糕没有添加防腐剂等物质，因此保存时间没有生产售卖的阿胶糕保质期长，而且阿胶糕的制作环境、使用的工具没有彻底消毒杀菌，阿胶糕难免会受到细菌微生物的侵蚀，时间一长就会发霉变质，所以自制的阿胶糕如果保存得当，用保鲜盒或保鲜袋密封装好，放在冰箱冷藏存放的话，最多能放2个月，再放估计就会变味不能吃了。

阿胶糕坏了是什么样子

正常的阿胶糕表面颜色呈棕黑色，可以看到明显的辅料，而坏的阿胶糕其颜色会变暗，会看到有明显的发霉痕迹。此外，如果阿胶糕质地变得非常软，且阿胶糕溶化粘在一起的话，一般也说明阿胶糕已经变质了。

正常的阿胶糕吃着味道是十分香甜可口的，微微带些苦味，闻着还会有一点点酒味，而坏了质的阿胶糕味道会有发酸发苦的味道，闻起来会有霉味等异味。

阿胶糕变硬了还能吃吗

一般正宗的阿胶糕软硬适中，吃起来香甜可口，如果阿胶糕质地非常硬的话，多考虑有三个方面的原因，一是保存时间过久或保存不当引起；二是由于熬阿胶糕的时间过长导致；三是阿胶放得太多的原因，如果是这些原因导致的阿胶糕变硬，而且阿胶糕也没有发霉变质情况的话，一般都是可以正常食用的。