米汤可补砂锅砂眼

米汤可补砂锅砂眼

如新买的砂锅有砂眼，可将其盛满糯米（或粳米）稀饭汤，用文火在炉上煮１小时左右后就不漏了。砂锅买来后，应先放满淘米水或米汤在微火上煮沸，使水里的淀粉渗进砂锅空隙，以后再煮东西，就不会裂口了。煮热的砂锅离火不宜直接放在水泥地上，而应放在木制或铁制三角架上，否则会因冷却不均匀而开裂。

玉米排骨汤怎么炖好吃 砂锅炖汤

淮山玉米排骨汤

原料

排骨、花生豆、淮山、甜玉米、食盐。

做法

1、将淮山洗净，去皮切块，玉米剁成块状；

2、将排骨洗净，放入锅中焯水，捞出浮沫；

3、把花生豆、淮山、甜玉米放入砂锅中，加足够清水；

4、用大火煮开，转小火炖1小时，出锅前调味，继续炖10分钟即可。

精液不液化吃什么好

1、海马豆米汤

食材：海马1对，黑豆、黄豆、小米、糯米各10克，生姜5克，大枣5个。

做法：将上述食材洗净，放入砂锅，加水2000毫升，煲汤6小时以上，弃渣取汤。

用法：早晚各服500毫升，每日1剂。

功效：补肾壮阳。

2、兔肉山药豆米汤

食材：兔肉、鲜山药各100克，党参15克，枸杞、黑豆、黑米、糙米各10克，生姜5克，去核大枣10个。

做法：将上述食材洗净，放入砂锅，加水2000毫升，煲汤6小时以上，弃渣取汤。

用法：早晚各服500毫升，每日1剂。

功效：生精补髓，滋养肾阴。

3、合欢花米汤

食材：合欢花15克，白芝麻、小米、糙米、黑米各10克。

做法：将上述食材洗净，放入砂锅，加水2500毫升，煲汤1小时，弃渣取汤。

用法：代茶饮，每日1剂。

功效：解郁疏肝，健脾生精。

减肥吃砂锅米线会胖吗 砂锅米线什么人不能吃

肠胃功能不太好的人不宜多吃米线。

长期单独食用米线容易造成营养缺乏，因此食用米线时最好配以丰富的辅料，如云南米线中还添加了鸡肉、鱼肉、猪肉以及蘑菇、豆芽、豆干等食材，正好可以弥补了米线中所缺乏的蛋白质及维生素，这种食物搭配营养更加全面，有利于人体的健康。但是，在砂锅米线中，砂锅米线的营养价值远不止是米线的营养，还有一些添加的辅助食品的营养。

牙周病食疗方

1.党参枸杞鸡肉汤：党参30克，枸杞子30克，圆肉20克，鸡肉150克，同放人砂锅内煎汤，熟时加入少量酒、盐凋味服食。每天1—2次。

2.参芪猪脊骨汤：党参30克，北芪50克，猪脊骨200克，同放入砂锅内文火煎煮3小时，饮汤食肉。

3.黄芪龙眼山茱萸牛肉汤：牛肉250克，龙眼肉10克，黄芪 15克，山茱萸10克，绿豆苗少许。先将牛肉切片，用水煮成清汤，去除泡沫和浮油，再放人黄芪、山茱萸、龙眼肉煮至水减半即可。最后入酒、盐调味，再配入豆苗煮熟供食。

4.芪枣枸杞黄鳝汤：黄鳝300克，黄芪30克，枸杞30克，大枣 6枚(去核)，生姜3片。先将黄鳝洗净，用盐腌去沾液，并用沸水去血腥，切片备用。起油锅，将生姜爆香，加入少许米酒，片刻取出。然后将黄芪、枸杞、大枣、鳝肉等一齐放入砂锅中，加清水适量，武火煮沸后，改文火煮1小时，调味食用。

地中海贫血食疗的办法有哪些

1、乌龙大枣汤。取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。

2、冬虫夏草鸡。用冬虫夏草，薏苡仁各30克，当归10克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。

3、阿胶大枣粥。取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。阿胶捣碎;将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。

4、虫草炖瘦鸭。用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。

5、加味羊骨粥。取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7枚。羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。宜温热空腹服用，连用15日为1疗程。

6、花生牛筋粥。用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋洗净切成小块，与花生米、洗净糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调;为止。宜温热空腹眼食，每日服食1次。

7、蜂蜜桑葚膏。取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。每日食2次，每次取10--15克以热水冲服，连服半月为1疗程。

8、红黑木耳汤。用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚2次。

慢性前列腺食疗方法有哪些

冬瓜海带薏米汤。每次用鲜冬瓜(连皮)250克，生薏米50克，海带100克。制作 车前草时，先将冬瓜洗净切成粗块，生薏米洗净，海带洗净切成细片状。将以上三物同放进砂锅内，加适量清水煮汤食用。

公英银花粥。蒲公英60克，金银花30克，大米100克，砂糖适量。制作时，先将蒲公英、金银花同放进砂锅内，加适量清水煎汁，然后去渣取药汁，再加入大米煮成稀粥。粥成后加入适量砂糖。每日2次食用。

栗子炖乌鸡：将乌鸡去肠杂、毛，切块，与栗子仁、海马及盐、姜同放锅内，加水适量蒸熟。分2～3次吃完。补益脾肾。适用于前列腺炎。

茅饮。生黄芪30克，白茅根30克(鲜品60克)，肉苁蓉20克，西瓜皮60克(鲜品200克)，砂糖适量。制作时，先将黄芪、白茅根切段，与肉苁蓉、西瓜皮同放进砂锅内，用中火煮汤饮用，每日饮2～3次。

全麦玉米饼：全麦玉米饼含有硒和大量纤维。加拿大研究人员发现含有充分可溶性纤维素的食物可降低患前列腺癌的风险。

地中海贫血的饮食

① 乌龙大枣汤

取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。

② 冬虫夏草鸡

用冬虫夏草，薏苡仁各30克，当归10克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。

③ 阿胶大枣粥

取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。阿胶捣碎;将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。

④ 虫草炖瘦鸭

用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。

⑤ 加味羊骨粥

取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7枚。羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。宜温热空腹服用，连用15日为1疗程。

⑥ 花生牛筋粥

用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋洗净切成小块，与花生米、洗净糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调;为止。宜温热空腹眼食，每日服食1次。

⑦ 蜂蜜桑葚膏

取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。每日食2次，每次取10--15克以热水冲服，连服半月为1疗程。

⑧ 红黑木耳汤

用红枣10枚、黑木耳10克、高丽菜6克、丹参5克。以温水泡发洗净，加适量冰糖加水，隔水蒸1小时。分次服用，每日早晚2次。

贫血吃什么好

①乌龙大枣汤

取大枣50克，龙眼肉20克，砂仁15克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文火炖2小时，食肉饮汤。

②冬虫夏草鸡

用冬虫夏草，薏苡仁各30克，当归10克，乌鸡1只。加水适量，加油盐调味，文水炖2小时，食肉饮汤。

③阿胶大枣粥

取糯米50克，阿胶10克，大枣8枚，白砂糖适量。阿胶捣碎;将洗净糯米、大枣共煮粥，快熟时放入阿胶及白砂糖，再煮片刻即可。

④虫草炖瘦鸭

用冬虫夏草6枚，瘦鸭1只。鸭去毛及内脏，洗净切块，放入砂锅内，加人冬虫夏草及食盐、葱、姜等调料，放入适量清水偎炖，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟烂。

⑤加味羊骨粥

取羊骨750克，粳米50克，黄芪20克，大枣7枚。羊骨洗净砸碎，与黄芪、大枣同入砂锅，用适量清水煎煮，取汤代水与洗净粳米同煮为粥，粥快熟时加入适量生姜、葱白、食盐搅匀，再煮片刻即可。宜温热空腹服用，连用15日为1疗程。

⑥花生牛筋粥

用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋洗净切成小块，与花生米、洗净糯米共入砂锅，加清水适量煮粥，至蹄筋烂熟、米开汤调;为止。宜温热空腹眼食，每日服食1次。

⑦蜂蜜桑葚膏

取鲜桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗净绞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷却贮藏备用。每日食2次，每次取10--15克以热水冲服，连服半月为1疗程。

砂锅炸裂的原因 砂锅炸裂怎么修补处理

将几只螺蛳连壳带肉捣烂成浆，嵌入砂锅裂隙，阴干即可正常使用。

在出现裂缝的地方，用生鸡蛋清涂抹一下，然后在火上烧一下，就可以继续使用了。如果裂纹太大就不行了，倒也不会漏水，但是容易整个破碎了。

砂锅炖汤的危害

砂锅虽然用来炖汤，但是砂锅炖汤有以下危害：

1.砂锅炖汤时间过长会使肉类植物中的蛋白质降解，营养物质流失较多，从而影响肉类的口感，尝起来有些酥软，没有韧性。

2.砂锅是一种密封性较好的烹饪工具，在炖肉类时，比如：羊肉、狗肉等味道较大食物，会使肉的味道难以排出，从而影响食物的风味。

砂锅炖菜做法大全

菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：炖砂锅炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(腑肋)750克

调料：植物油50克,酱油5克,大葱7克,料酒3克,盐4克,姜5克,花椒4克,胡椒粉4克,味精3克

砂锅炖牛肉的特色：原汁原味，牛肉熟烂，汤鲜味美，汤菜合一，营养丰富，别具一格。

砂锅炖牛肉的做法： 1. 肋条肉洗净，切成2.5厘米的见方块。

2. 置火上，加牛肉块，再加水，没过牛肉块烧沸，撇去血污浮沫，略煮一会，牛肉块捞入温水盆内，洗去血污，煮沸汤静置澄清。

3. 清的煮牛肉汤，倒入砂锅中，再放入净牛肉块。

4. 置火上，加植物油，烧热，加葱段、姜片、花椒，煸出香味，加酱油、料酒和少量煮牛肉汤，烧沸，即加食盐、料酒、胡椒粉、味精，使之成咸鲜味，再倒入砂锅中。

5. 锅置旺火上，烧沸，盖严砂锅盖，用微火慢炖约2.5小时，至肉烂汁浓，即成。

以上就是家常砂锅炖菜的做法，大家看了以后是不是会发现其实并没有太大的难度呢!在做砂锅炖菜的时候，一定要选择正宗的砂锅来做，蔬菜等食材也一定要选择新鲜的。这样才能让菜肴做出来味道更加的好，更加的正宗。

调理更年期综合症的食疗方介绍

糯米灵芝粥

材料：糯米、灵芝各50克，小麦60克，白砂糖30克。

做法：将糯米、小麦、灵芝洗净，灵芝切在用纱布包好，放入砂锅加水1碗半，用小火煮至糯米、小麦熟透，加入白砂糖即可，每日1次。

营养功效：养心、益肾、补虚。

口蘑豆腐汤

材料：北豆腐500克，口蘑50克，冬笋片25克，油菜叶25克，盐、味精、熟鸡油各适量。

做法：1、将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用凉水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净入开水中氽烫捞出。

2、炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧开，撇去浮沫，加盐，下入油菜叶、冬笋片，加味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗中即可。

营养功效：滋阴补肾，缓解更年期症状。

枸杞肉丝

材料：瘦猪肉500克，枸杞子100克，青笋100克，猪油100克，盐、白砂糖、味精、黄酒、香油、水淀粉、酱油各适量。

做法：1、猪肉洗净，去筋膜，切成丝，青笋切成细丝，枸杞子洗净，备用。

2、锅烧热，用油滑锅倒出，再放入猪油，将肉丝、笋丝同时放入滑散，放入黄酒，加白砂糖、酱油、盐、味精调味，再放入枸杞子翻炒几下，用水淀粉勾芡，淋上香油，拌匀起锅即成。

营养功效：滋阴补肾，缓解更年期症状。

砂锅炖鸡汤使用三不宜

第一，沙锅不宜炒菜和熬制铁粘稠的食物。

第二，每次使用以前，须先揩干砂锅外面的水。煮的时候如果发现水少了，应及时加点温水。锅内的汤汁千万不要溢出或者烧干。

第三，如果您的砂锅放在燃煤的炉子，要注意不能使煤顶住砂锅底。此外，使用砂锅的火候与使用其他类型锅的火候不一样。一般用铁锅烧菜的火候是武火——文火——武火，而砂锅烧菜则是先用文火，再用旺火，待汤烧开后，最后用文火烧熟。烧好的菜肴也不必盛出来，可连锅带菜放在瓷盘上直接上桌，或者放在干燥的木板或草垫上，千万不要放在瓷砖或水泥地上，否则砂锅骤然受冷会破裂。

新砂锅使用前，最好用淘米水煮一下，这样可以堵塞住沙锅细微得孔眼，防止渗水，延长使用寿命。

砂锅米线用什么砂锅

1、观外型——圆而均匀、完整无裂缝;

2、用锅盖或硬币轻敲锅体，听声音——清、亮、脆者为好;

3、转动锅盖——要与锅体严密紧口;

砂锅是用黏土制作的，所以，沙锅的锅壁里面，是不是存在气泡，成为砂锅的关键问题，如果其中有气泡的话，不仅做出的米线不好吃，还有可能会发生爆炸。我们在使用新砂锅的时候，可以首先熬煮一锅粥，这样可以利用粥里面的淀粉，填补锅子的缝隙，使其质地更加紧实。