咖啡的主要成分

咖啡的主要成分

咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。

蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

咖啡的主要成分是什么

1.咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

2.丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

3.脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

4.酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

5.挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。

黑咖啡白咖啡区别

黑咖啡一般选用掺杂其他物质的咖啡豆，或是几种豆的拼合，（不包括单品咖啡），而白咖啡一般采用比较名贵的精选咖啡豆，而且不惨杂任何杂质。

黑咖啡主要采用高温烘焙的方式，通常会把咖啡豆烘炒到碳化，并且在这个过程中可以添加焦糖、牛油果等添加物，而白咖啡主要采用中低温烘焙，且不会添加任何人工添加剂。

由于黑咖啡是经高温烘焙而成的，在未加糖的情况下，咖啡的焦苦味和酸味非常明显，而白咖啡采用低温烘焙的方式，可以将咖啡的焦苦与酸涩味降到最低，保留咖啡原始的醇厚香味。

咖啡的主要成分

咖啡的主要成分

1咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

2丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

3脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

4酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

5挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。

6蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

7糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

8纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

9矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

一天一杯速溶咖啡好吗

最好是不要天天喝。

速溶咖啡主要是通过咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物，区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式，因此获得了广泛的流行。

适当进行饮用具有较好的提神醒脑作用，对于经常熬夜或者身体疲劳又要工作的人来说，是比较好的，但并不建议一天一杯，主要是因为速溶咖啡营养成分不如新鲜咖啡豆泡制出来的传统咖啡好，并且其中的脂肪和糖分较高，天天喝容易对身体产生不利影响。

咖啡的成分

咖啡因有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

丹宁酸煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久冷却后的咖啡味道会变差。

脂肪其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

酸性脂肪即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

挥发性脂肪是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。

蛋白质卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

糖咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

纤维生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

矿物质含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

主要成分

葛根、车前草、富硒茶、薏苡仁等

降酸茶最早诞生于湖北随州，降酸茶俗称随帝降酸茶，是种能够降低尿酸控制痛风中药保健茶。根据传统医学调理痛风的偏方，采用现代工艺技术从蛹虫草、葛根、茯苓、芡实等药食同源天然植物中提取多种天然碱性排酸成分，具有调节嘌呤代谢，以补养相结合、综合调理人体排酸能力，溶解痛风石，缓解痛风肿痛。

降酸茶是茶不是药，其最大的特点是安全无副作用，可长期当日常茶饮长期服用。喝降酸茶在治疗期间血尿酸平均每个月可以下降60左右，可以提高尿酸排出率30%以上，因此建议当尿酸值在400以上的时候，每天两袋，每袋冲水2到3次，喝到基本无味后再换下一包继续喝，降酸茶以茶疗养生的原理，将"以药治本，以茶养生"的理念运用于生产及研发当中。

咖啡的主要成分

咖啡的主要成分

咖啡因：有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

丹宁酸：煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

脂肪：其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

酸性脂肪：即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

挥发性脂肪：是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香物质。

蛋白质：卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

糖：咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

8纤维：生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

9矿物质：含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

黑咖啡里面可以加蜂蜜吗 喝咖啡会长斑吗

单纯的喝咖啡是不会长斑的。

长斑一般是生活习惯导致的，例如长时间的晒太阳，或者卸妆不彻底、早晚不洗脸等习惯就会容易导致长斑，喝咖啡主要是提神，因为咖啡里有一些咖啡因等兴奋的成分，饮用咖啡后可引起人精神兴奋，但是喝咖啡和皮肤当中的黑色素代谢基本上没有太大的关系，所以喝咖啡并不会增加长斑的几率。

桑叶主要成分

1.黄酮类

桑叶中黄酮类化合物占桑叶干重的1%~3%，是植物界中茎叶含量较高的一类植物。韩国和日本学者从桑叶中分离出9种类黄酮，主要是芸香苷(芦丁)、槲皮素、异槲皮苷、槲皮素-3-三葡糖苷等化合物。

2.生物碱

生物碱是桑叶的主要活性成份，日本学者Asano等(1994)从桑叶中分离出多种多羟基生物碱，包括DNJ(1-脱氧野尻霉素)、N-甲基-1-DNJ(N-Me-DNJ)、2-氧-α-D半乳吡喃糖苷-1-DNJ、fagomine、1,4-二脱氧-1,4-亚胺基-D-阿拉伯糖醇、1,4-二脱氧-1,4-亚胺基-(2-氧-β-D-吡喃葡萄糖苷)-D-阿拉伯糖醇和1α，2β，3α，4β-四羟基-去甲茛菪烷(去甲茛菪碱)等7种生物碱。其中DNJ(1-脱氧野尻霉素)在植物界中，唯桑叶独有。

3，植物甾醇

桑叶中植物甾醇含量比一般植物高3~4倍。主要是β-谷甾醇(β-sitosterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、菜油甾醇(Camposterol)、β-谷甾醇β-D-葡萄糖苷(β-sitolsterol β-D-glucoside)、蛇麻脂醇(羽扇豆醇，Lupeol)、内消旋肌醇(Myoinositol)、昆虫变态激素、牛膝甾酮(Inokosterone)、蜕皮甾酮(Ecdysterone)等。

4.γ-氨基丁酸(γ-aminobutyric acid)

桑叶中丰富的γ-氨基丁酸(平均含量为226 mg/100g)引人注目，γ-氨基丁酸由谷氨酸转化而来，而桑叶中γ-谷氨酸含量最高(2323 mg/100g)。

5.桑叶多糖

桑叶中富含桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制血脂升高的作用。

咖啡的主要成分

咖啡的主要成分

1、咖啡因

有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但摄取过多会导致咖啡因中毒。

2、丹宁酸

煮沸后的丹宁酸会分解成焦梧酸，所以冲泡过久的咖啡味道会变差。

3、脂肪

其中最主要的是酸性脂肪及挥发性脂肪。

4、酸性脂肪

即脂肪中含有酸，其强弱会因咖啡种类不同而异。

5、挥发性脂肪

是咖啡香气主要来源，它是一种会散发出约四十种芳香的物质。

6、蛋白质

卡路里的主要来源，所占比例并不高。咖啡末的蛋白质在煮咖啡时，多半不会溶出来，所以摄取到的有限。

7、糖

咖啡生豆所含的糖分约8%，经过烘焙后大部分糖分会转化成焦糖，使咖啡形成褐色，并与丹宁酸互相结合产生甜味。

8、纤维

生豆的纤维烘焙后会炭化，与焦糖互相结合便形成咖啡的色调。

9、矿物质

含有少量石灰、铁质、磷、碳酸钠等。

咖啡的选购指南

不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味，就表示这咖啡豆已不再新鲜，不适合购买。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。

此外，咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素。内行人选咖啡，倒不见得是看颗粒的大小，而是抓一把单品咖啡豆，大约数十颗的分量，看一看每颗单豆的颜色是否一致，颗粒大小、形状是否相仿，以免买到以混豆伪装的劣质品。但如果是综合豆，大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油，可是较浅焙炒的豆子如果出油，则表示已经变质，不但香醇度降低，而且会出现涩味和酸味。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味，比较理想的购买数量是以半个月能喝完为宜。

咖啡的食用指南

切记咖啡不宜与茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使铁的吸收减少75%。宜用温开水送服;

茶叶和咖啡中的单宁酸，会让钙吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的时间，最好是选在两餐当中;

含咖啡因的饮料和食品，被孕妇大量饮用后，会出现恶心、呕吐、头痛、心跳加快等症状。咖啡因还会通过胎盘进入胎儿体内，影响胎儿发育;

不少医生认为,孕妇每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸类饮料,不会对胎儿造成影响。但为慎重起见,孕妇最好禁用。咖啡因可导致流产率上升,所以应喝不含咖啡因的饮料;

儿童不宜喝咖啡。咖啡因可以兴奋儿童中枢神经系统,干扰儿童的记忆,造成儿童多动症;

浓茶、咖啡、含碳酸盐的饮料也是形成消化道溃疡病的危险因子;所以患有胃部疾患者，不宜多饮咖啡。

咖啡的饮品中包含有咖啡因，因此极易引起耳鸣。

咖啡不可以与布洛芬同吃。解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏膜有刺激作用，而咖啡、可乐中含有的咖啡因也会刺激胃黏膜，促进胃酸分泌。如果服用布洛芬后立即喝咖啡、可乐，会加剧对胃黏膜的刺激，严重者还会出现胃出血、胃穿孔等。

滑石的主要成分

主要成分

主要含硅酸镁(3MgO·4SiO2·H2O).通常一部分MgO 为FeO 所替换.此外， 尚含氧化铝(Al2O3)，杂有黏土、石灰、铁等.

药理作用

1。对皮肤、黏膜的保护作用滑石粉外用， 撒布于发炎或破损组织的表面时，可形成保护性膜.既可减少局部摩擦， 防止外来刺激，亦能吸收大量化学刺激物或毒物.并有吸收分泌液， 促进干燥、结痂作用.内服时可以保护胃肠黏膜而发挥镇吐、止泻作用，尚可阻止毒物在胃肠道的吸收.

2. 抗菌作用将10%的的滑石粉加入培养基内(平板法)， 可见到滑石粉对伤寒杆菌、副伤寒杆菌有抑制作用.用纸片法，则仅对脑膜炎双球菌有轻度的抑菌作用。