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宝宝几个月可以吃鸡蛋羹 宝宝一次可以吃多少鸡蛋羹

宝宝几个月可以吃鸡蛋羹 宝宝一次可以吃多少鸡蛋羹

宝宝刚开始吃蒸鸡蛋羹的时候,最好只吃四分之一个蛋黄。因为很多孩子太小,吃鸡蛋可能出现过敏,你不知道宝宝是不是过敏,所以一点点吃,如果不过敏再慢慢过渡到吃一个蛋黄。一般在7-8个月的时候,可以吃一整个蒸鸡蛋羹了(包括蛋清)。

便秘能吃鸡蛋糕吗

便秘患者在生活中可以适当的去吃一些鸡蛋糕,因为鸡蛋糕这种东西很美味,只要你们不食用太多,是不会影响到肠胃的健康的,所以便秘可以适当的吃一些鸡蛋糕,它可以为你们提供一些身体所需的蛋白质。

便秘的话一般清淡饮食,不要吃辛辣的食物,不要吃油腻的东西,鸡蛋糕可以吃。吃鸡蛋羹应该不会引起便秘,引起便秘的可能是营养不均衡,建议平时吃饭合理饮食,营养全面,身体才能更健康。

宝宝可以试着添加鸡蛋糕,从少量开始,并观察有没有过敏的现象,如果一切正常是可以给宝宝吃全蛋的,可以给宝宝吃鸡蛋糕的。不要给宝宝过多的吃鸡蛋,鸡蛋是高蛋白食品,如果食用过多,可导致代谢产物增多,同时也增加肾脏的负担。

鸡蛋糕吃多了一般不会引起便秘,只会是消化不良,平时注意给宝宝多喝水,吃鸡蛋糕注意适量,另外可适当的按摩一下腹部,都可以促进肠胃蠕动。还有蛋羹在1岁前不要放蛋清,吸收不了,更容易过敏和便秘。

其实所有蛋糕都是由鸡蛋为原料,鸡蛋对人的营养很不错 但鸡蛋糕里除了面粉以外,还有碳水化合物 营养不咋地 有些还含有奶油等多吃对人体不好。

宝宝辅食不能只吃鸡蛋

鸡蛋营养丰富,而且鸡蛋黄含铁,是很好的宝宝辅食选择。现实当中,很多妈妈会给宝宝吃鸡蛋黄或鸡蛋羹就当做宝宝的一顿辅食,这样真的好吗?

儿科专家表示,仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食,是不科学的。鸡蛋中富含蛋白质,本身应作为孩子生长发育的基础,但鸡蛋几乎不含碳水化合物,而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。

一次饮食中仅是鸡蛋,人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用,又增加了体内代谢负担。

建议喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食物。如果鸡蛋与米粉、粥等同服,会增加蛋白质的利用率。

酸奶怎么食用好

材料鸡蛋 1个,原味酸奶 60ml(瓷汤勺4勺)做法1、将鸡蛋打散,倒入酸奶;

2、将鸡蛋液和酸奶混合均匀,撒上胡萝卜碎;

3、在晚上盖一个盖子,上蒸锅中火蒸10分钟;

4、然后就可以吃啦!用酸奶蒸出来的鸡蛋羹特别香,不过也有一点酸。可以先让宝宝试着吃这样原味的,没有试过就先不要设定宝宝一定不吃。如果宝宝真的嫌太酸,可以搭配有天然甜味的果泥,没有的话也可以加一点点糖或者果酱,但是对1岁以内的宝贝千万别给蜂蜜吃哦~小诀窍酸奶经过高温,里面的益生菌已经被杀死了,所以酸奶鸡蛋羹不能带来益生菌的好处,主要是营养密度和能量比较高。

1个鸡蛋加60ml酸奶,对于1岁以内的宝贝来说量可不算少,根据宝宝的胃口可以分2-3次吃完。

食品安全提醒:如果分2次吃,第一次的时候先分一半到另外一个小碗里喂宝宝,剩下的放冰箱保存,这样吃不完的鸡蛋羹就不会被宝宝口水里的细菌污染到。像鸡蛋羹这种高水分高蛋白质的食物特别容易滋长细菌。

蛋白过敏提醒:这里用的是全蛋,很多1岁以内的宝宝对蛋白过敏,因此在第一次尝试时只能让宝宝吃一点点,观察有无过敏反应。如果有过敏反应就只能吃蛋黄,这样yong全蛋蒸出来的蛋羹就不合适。

最后清分君啰嗦一句,其实宝宝辅食还合适给牙口不好的老人吃哦!

四个月宝宝的辅食

专家建议先加半个蛋黄蒸的鸡蛋羹,鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富,容易消化吸收。但是在添加辅食的同时,要注意观察宝宝的大便,如果有块状物,就证明是消化不良,要相应减少辅食的量。如果宝宝的大便没有什么变化,可以慢慢地增加至一个蛋黄。医生特别提示,先不要给宝宝吃蛋清,因为蛋清中含有的某种成分不易被婴儿的肠胃吸收。另外,因为婴儿的肾功能尚未发育成熟,在给婴幼儿添加辅食的时候,食物中不要放太多的盐,只要一点点,有一点味道即可。

于是我开始用一个蛋黄制作蛋羹。制作方法是先用刀尖在鸡蛋一端刻一个小口,慢慢把蛋清倒出,再打破鸡蛋,取出蛋黄,用筷子打匀,加入差不多同等量的凉白开水(用凉白开水蒸出的蛋羹滑嫩,蒸熟后没有气孔),再次打匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟,当看到鸡蛋已凝固,基本上就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达,在做蛋羹时不用加盐或香油。

我的宝宝适应能力很强,从半个蛋黄增至一个蛋黄,一直消化正常。

宝宝5个月的时候,我观察她吃了蛋羹消化正常,就剁一些白菜叶,胡萝卜末搅进打好的鸡蛋中,这样蒸出来的蛋羹色泽鲜艳,更增加了宝宝的食欲,营养也丰富了。而且一边喂还能一边告诉她绿色的是小白菜,红色的是胡萝卜,在添加辅食的过程中,逐渐培养宝宝的语言能力。后来,我的“安氏蛋羹”中又加入了虾蓉、新鲜的鱼肉、瘦肉末、南豆腐,并配以不同的蔬菜。待鸡蛋羹出锅的时候,再滴入一两滴香油,味道就更鲜美了。

随着宝宝月龄的增大,吞咽能力的增强,一个蛋黄的蛋羹也越来越不能满足她了。我开始给她加米糊、菜泥、西红柿面片儿汤、排骨粥,但是因为鸡蛋羹方便卫生,一直是宝宝辅食的首选。现在宝宝快1岁了,仍然坚持每天下午吃一份蛋羹,只是我已经把简单易做的鸡蛋羹翻新出了许多新的花样。这样虽然吃了半年多的蛋羹,宝宝也没觉得单调无味,到现在依然很爱吃。

温馨提示:看了上面的文章,相信大家对宝宝辅食也有了一定的了解了。还等什么?管快行动起来吧,为你的宝宝加上美味的一餐!

四个月宝宝的辅食

宝宝4个月的时候,该添加辅食了。要给宝宝添加什么辅食呢?这就是每个父母所操心的事情了。今天小编就为您带来了一款健康营养,好吃易消化的辅食,鸡蛋羹。让你的宝宝健健康康每一天。

专家建议先加半个蛋黄蒸的鸡蛋羹,鸡蛋羹既柔软可口又营养丰富,容易消化吸收。但是在添加辅食的同时,要注意观察宝宝的大便,如果有块状物,就证明是消化不良,要相应减少辅食的量。如果宝宝的大便没有什么变化,可以慢慢地增加至一个蛋黄。医生特别提示,先不要给宝宝吃蛋清,因为蛋清中含有的某种成分不易被婴儿的肠胃吸收。另外,因为婴儿的肾功能尚未发育成熟,在给婴幼儿添加辅食的时候,食物中不要放太多的盐,只要一点点,有一点味道即可。

于是我开始用一个蛋黄制作蛋羹。制作方法是先用刀尖在鸡蛋一端刻一个小口,慢慢把蛋清倒出,再打破鸡蛋,取出蛋黄,用筷子打匀,加入差不多同等量的凉白开水(用凉白开水蒸出的蛋羹滑嫩,蒸熟后没有气孔),再次打匀。将调好的鸡蛋上锅旺火蒸5-7分钟,当看到鸡蛋已凝固,基本上就蒸熟了。这个阶段宝宝的味觉还不是很发达,在做蛋羹时不用加盐或香油。

我的宝宝适应能力很强,从半个蛋黄增至一个蛋黄,一直消化正常。

宝宝5个月的时候,我观察她吃了蛋羹消化正常,就剁一些白菜叶,胡萝卜末搅进打好的鸡蛋中,这样蒸出来的蛋羹色泽鲜艳,更增加了宝宝的食欲,营养也丰富了。而且一边喂还能一边告诉她绿色的是小白菜,红色的是胡萝卜,在添加辅食的过程中,逐渐培养宝宝的语言能力。后来,我的“安氏蛋羹”中又加入了虾蓉、新鲜的鱼肉、瘦肉末、南豆腐,并配以不同的蔬菜。待鸡蛋羹出锅的时候,再滴入一两滴香油,味道就更鲜美了。

随着宝宝月龄的增大,吞咽能力的增强,一个蛋黄的蛋羹也越来越不能满足她了。我开始给她加米糊、菜泥、西红柿面片儿汤、排骨粥,但是因为鸡蛋羹方便卫生,一直是宝宝辅食的首选。现在宝宝快1岁了,仍然坚持每天下午吃一份蛋羹,只是我已经把简单易做的鸡蛋羹翻新出了许多新的花样。这样虽然吃了半年多的蛋羹,宝宝也没觉得单调无味,到现在依然很爱吃。

温馨提示:看了上面的文章,相信大家对宝宝辅食也有了一定的了解了。还等什么?管快行动起来吧,为你的宝宝加上美味的一餐!

宝宝怎么吃鸡蛋更好

★ 宝宝什么时候可以吃鸡蛋?

因为蛋黄和蛋白都含有可能导致食物过敏的蛋白质,其中鸡蛋蛋白过敏更为普遍。所以,在过去,医生通常会建议宝宝8个月以后再添加蛋黄,1岁以后再添加蛋白。

然而,新的观点认为,推迟让宝宝接触可能导致过敏的食物没有科学依据,而且对于预防过敏也没有明显的作用。鸡蛋、虾等易过敏的食物不必延迟添加,只需要和其他种类的辅食一样,在新添加时注意观察宝宝有无出现过敏情况,及时发现即可。

所以,当宝宝开始添加辅食时,就可以吃鸡蛋了。中国居民膳食指南推荐,先尝试给宝宝吃蛋黄泥,适应了,再尝试蛋白。

★ 宝宝每次可以吃多少鸡蛋?

妈妈给宝宝吃鸡蛋时,建议从蛋黄开始,开始时只加1/4个(加少量水研碎),以后逐渐加至1/2、1个蛋黄,然后再尝试蛋白。

有的宝宝比较喜欢吃鸡蛋,妈妈也要注意限制一下,一般宝宝每天吃1个到1个半鸡蛋就足够了。如果吃得太多,超过了宝宝的需要,胃肠负担不了,容易引起消化不良。

★ 鸡蛋怎么吃最有营养?

通常白煮蛋是营养保留得最好的。

煮鸡蛋也有小技巧:妈妈要将凉水、鸡蛋一起放入,开小火,让鸡蛋慢慢受热,这样就可以避免鸡蛋煮开花。水开后转微火,一般煮8分钟就好了。

但是白煮蛋的蛋黄比较干,宝宝很难直接吞咽,所以,妈妈不妨将鸡蛋做成各种口味,比如蒸蛋羹,大一点的宝宝也可以吃炒鸡蛋、鸡蛋饼等等。

★ 宝宝吃鸡蛋,哪些吃法要不得?

不建议宝宝吃煎炸的鸡蛋以及没有完全煮熟的鸡蛋。

煎炸的鸡蛋,蛋被油包住,高温的油还会使部分蛋白焦糊,使赖氨酸和其他氨基酸受到破坏,失去营养价值,吃了以后还会在口腔和胃内不易和消化液接触,影响消化。

还有的家长喜欢用开水冲泡鸡蛋喂给宝宝吃,这是不正确的。这样做的话,鸡蛋中的细菌和寄生虫卵不能完全被烫死,宝宝吃了后容易腹泻。

7个月的宝宝,添加辅食的时候要注意什么

循序渐进地“慢慢来”, 遵循原则从单一到多样,从少到多,从稀到稠,从软到稍硬的原则。不能太着急地添加固体食物,通常是从流食或者半流食添加起。比如可以先让宝宝吃些水果泥、米汤,或者煮烂的青菜叶子。刚开始的时候不要给宝宝吃鸡蛋,鸡蛋蛋白质含量太高,特别是蛋清,吃了会不消化,要等宝宝适应了除母乳以外的辅食后才能喂宝宝鸡蛋羹。
如在添加辅食过程中,有胃肠道不耐受情况出现,应停止喂哺,待胃肠道功能恢复如常后,再逐步添加。
每当尝试一种新的食品时,最好都能在上午时喂养,下午一般都给宝宝吃已经习惯的食品。

鹌鹑蛋可以蒸蛋羹吗 宝宝可以吃鹌鹑蛋羹吗

6个月的宝宝可以吃鹌鹑蛋羹。

一般6个月左右的宝宝就可以开始吃果汁、蛋羹、米糊等辅食了,只是第一次喂食宝宝时,需要先少量喂一下测试,观察一下宝宝是否有出现一些不良的反应,如果没有再逐步增加。另外,这时最好还是不要给宝宝吃蛋清,最好不要蒸全蛋,只给宝宝吃蛋黄较好,因为蛋清中含有较多的蛋白质,并且比较好消化。

小贴士:可以在给宝宝做鹌鹑蛋羹时,适当加些温开水,可以去除鸡蛋里面的腥味,另外,水和蛋的比例为1:1,这样蒸出来的鸡蛋很好下咽,宝宝也会更容易消化。

宝宝吃鸡蛋最有营养的做法

宝宝吃鸡蛋最有营养的做法。鸡蛋是我们日常生活中最常见的食物。对人而言,鸡蛋含有人体所需要的大量蛋白质以及其他营养元素,而且鸡蛋最有较好的防癌作用,对肝脏损伤也有一定的修复作用。鸡蛋被称为“最理想的营养库”。下面教给爸爸妈妈们宝宝吃鸡蛋最有营养的做法,仅次于母乳。

鸡蛋吃法多种多样,就营养的吸收和消化来讲,煮蛋为100%,炒蛋为97%,嫩炸为98%,老炸为81。1%,开水、牛奶冲蛋为92。5%,生吃为30%~50%。由此来说,煮鸡蛋是最佳的吃法,但要注意细嚼慢咽,否则会影响吸收和消化。不过,对儿童来说,还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合,因为这两种做法能使蛋白质松解,很容易被身体消化吸收。

婴幼儿吃鸡蛋有两种做法:一是将鸡蛋煮熟,取1/4蛋黄用开水或米汤调成糊状;二是在奶锅中放入牛奶,然后打进蛋黄,边用小匙顺时针搅,边用小火慢慢地熬,最后成为蛋奶羹。

喂宝宝时,要用小匙喂,以锻炼宝宝用匙进食的能力。如果宝宝吃后,没有腹泻等不良反应,可逐渐增加蛋黄的量。

宝宝鸡蛋羹的做法

一、取新鲜鸡蛋一个(为小宝宝吃的鸡蛋,要去正规超市购买无公害的绿色鸡蛋比较放心),把鸡蛋打碎入碗,用筷子打散打匀,打得越匀越好,之后加入极少量的盐,用一到二个大米颗大小适量的食盐即可。

二、加入凉白开水,水量与鸡蛋液的比例应该是2:1为好,然后用筷子拌匀。注意加入的白开水温度不能太高,也不能太低。开水倒进去鸡蛋液里就成蛋花了,太冷的水会使蒸出的蛋羹出现蜂窝状的气泡。

婴儿能吃鸡蛋羹吗

鸡蛋羹老少咸宜,掉光牙的老人家都可以食用鸡蛋羹。婴儿六个月的时候,很多妈妈会尝试给婴儿添加辅食,鸡蛋羹富含蛋白质而且容易咀嚼,很多妈妈会尝试给婴儿吃鸡蛋羹。但是婴儿能吃鸡蛋羹吗?

鸡蛋羹主要原料就是鸡蛋。鸡蛋由蛋黄和蛋白组成。专家建议宝宝第一次辅食时不要吃蛋黄,在7—9个月时才能尝试添加这一辅食,而且婴儿在8个月前不宜食用蛋清,因此婴儿不应该食用鸡蛋羹。

蛋黄中的铁吸收率仅3%,远低于瘦肉和动物肝脏,而蛋黄本身是婴幼儿致敏因素之一。因此,6个月开始添加辅食时不应包括蛋黄,在7—9个月可以添加,每日自1/4个逐渐增加至1个。在8个月前不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高,而蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。

妈妈们不能单独将鸡蛋羹当作辅食。鸡蛋几乎不含碳水化合物,而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。如果只吃鸡蛋,人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质该发挥的促进生长作用,又增加了体内代谢负担。

宝宝吃鸡蛋就吐是怎么回事 宝宝吃鸡蛋就吐怎么办

由于导致宝宝吃鸡蛋就吐的原因有太多,所以当宝宝吃鸡蛋就吐的话建议家长们立刻停止喂鸡蛋,宝宝吃鸡蛋就吐如果还坚持吃鸡蛋的话很容易家长宝宝肠胃不适感,所以宝宝吃鸡蛋就吐家长们首先要做的就是停止喂养。

宝宝吃鸡蛋就吐为缓解宝宝身体不适症状,家长们还可以适当给宝宝喝点温水,宝宝吃鸡蛋就吐后肠胃必然会受到一定的影响,所以宝宝吃鸡蛋就吐家长们适量喂点温水可以有效缓解宝宝身体不适感。

由于导致宝宝吃鸡蛋就吐的原因有太多,所以宝宝吃鸡蛋就吐后家长们还需要留心观察宝宝是否还存在其他不良反应,宝宝吃鸡蛋就吐还有可能是有因为过敏和其他身体疾病引起的,所以一旦发生宝宝还有其他不适症状建议及时就医。

宝宝吃鸡蛋就吐还有可能是因为家长喂养不当造成的,所以为缓解宝宝吃鸡蛋就吐的症状家长们可以尝试改变自己的喂养方式,鸡蛋虽然营养但是也不宜过早给宝宝食用,除此之外宝宝任何辅食喂养都需要遵循循序渐进避免一次性喂养过量影响宝宝健康。

蛋羹怎么做才好吃又营养

鸡蛋羹的做法

将鸡蛋打入碗中过细筛,去金膜,(窍门,蛋羹细滑)

将香橙一切为二挖出果肉,留下香橙壳成小碗待用

将蛋液、冰糖、银耳、枸杞、、莲子、橙子肉撕成小块拌匀一并倒入成壳做成的小碗中

包上保鲜膜,旺火足气蒸五分钟即可出锅。

经常食用鸡蛋可增强记忆力,还可保护心脏和动脉血管、延缓衰老,比如刚刚生过宝宝的产妇,或者体虚的人吃些鸡蛋都对身体恢复能有很大的帮助。尤其是蛋黄中的卵磷脂能够补充女性体内所需的雌性激素。当然最好的鸡蛋吃法是蒸或者煮食,能够尽可能的将营养全部保存。

鸡蛋羹怎么做营养又好吃,鸡蛋羹不仅仅适合小宝宝们作为辅食,对产妇来说也是不错的选择,营养丰富,易消化等都是令我们青睐的,刚生完宝宝的朋友不妨多食用些。

六个月宝宝吃什么辅食

羹类辅食

鸡蛋羹

生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯凉开水及适量盐、搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟,淋上香油即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度,蒸的时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬,不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。

鱼菜蛋羹

鱼:菠菜:鸡蛋=1:1:2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥,菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中,鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀,加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀,隔水蒸约5分钟。

绿豆羹

绿豆淘洗净,加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂,加适量糖、30克琼脂搅匀。

粥类辅食

米粥

先把米泡上半小时左右,大米、小米都可以,然后熬制40分钟左右,此时已经很糯了,一定要注意吹一下在给宝宝吃,否则会烫到宝宝。

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食材:鸡蛋,盐,水,油,葱花适量。 做法: 1、新鲜鸡蛋一个,磕入碗中,调散,冲入少量的温水调匀。 2、加入很少量盐,搅拌均匀,确保鸡蛋完全调散。 3、少量蚝油温水调匀后掺入蛋液,加入少量猪油,一起调匀。 4、蒸锅水开之后,上蒸隔,锅盖留缝,小火蒸10-15分钟。 5、撒上一些葱花,滴上几滴蒸鱼豉油就可以啦。 作用:宝宝感冒时期,需要大量的能量抵御病毒,同时鸡蛋中的蛋白质还能增强体液免疫,有助于宝宝感冒好转。

宝宝辅食蒸什锦鸡蛋羹

原料: 鸡蛋1个,海米末3克,番茄酱(或鲜番茄)12克,菠菜末12克,香油、水淀粉、盐各少许。 制作: 1、将鸡蛋磕入碗内,加盐和100克温开水搅匀待用。 2、锅内加水,放在旺火上烧开,把鸡蛋碗放入屉内,上钢蒸15分钟,成豆腐脑状,待用。 3、炒锅内放入清水250克,水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱、盐少许,菜熟,用水淀粉勾芡,淋上香油,即成。时将菜汁浇在蛋羹上。 4、注意蛋液要加凉开水或温水,不能加凉水;勾芡不能太稠。

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鸡蛋的营养价值相信大家都知道的,妈咪们为了宝宝的健康成长,都会给宝宝鸡蛋。其实,鸡蛋也是有讲究的。尤其妈妈要注意了,在给宝宝鸡蛋的时候要注意避免以下几个误区。 一、仅鸡蛋羹不宜作为一次辅食 儿科医生崔玉涛表示,仅蛋黄或鸡蛋羹作为一次辅食,并不科学。鸡蛋中富含蛋白质,本身应作为孩子生长发育的基础。但鸡蛋几乎不含碳水化合物,而婴幼儿又最易从碳水化合物获得能量。一次饮食中仅是鸡蛋,人体会将部分蛋白质转换成能量,既浪费了蛋白质该发挥的促进生长的作用,又增加了体内代谢负担。建议喂鸡蛋羹时添加一些碳水化合物的食

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鸡蛋中的蛋白质还具有修护受损的肝脏,提高人体免疫力;丰富的卵磷脂可帮助人类预防埃及粥硬化、鸡蛋中丰富的B族维生素还具有预防癌症,减少癌症死亡率的作用;总之鸡蛋是一种任何人和人群的延年益寿的保健鸡蛋,特别是对于成长发育中的孩子而言,适当的食用鸡蛋更有利于满足其生长发育所需的营养素。 正常情况下宝宝六个月左右的时候,也就是刚开始准备给宝宝添加辅食的时候就可以让宝宝适当点鸡蛋。但是对于这个时候消化功能发育还不是很完善的宝宝而言,最好注意量,一天不要超过一个鸡蛋,以半个为宜,同时尽量不要给孩子蛋黄,可以做成蛋

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蛋黄辅食的法很多,根据不同年龄和身体状况,可选用不同的法。婴儿常用的是煮鸡蛋中的蛋黄,将之碾成粉末,加水或奶食用。低龄幼儿,可从蒸鸡蛋羹开始,到蛋花、水泼蛋和煎荷包蛋。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋。 自制蛋黄辅食 大部分宝宝的第一次正餐都是蛋黄泥。蛋黄泥易被消化、吸收,含有宝宝所需的多种营养素。鸡蛋煮得过嫩,杀不死细菌;过于老,却令宝宝难以消化。正确煮鸡蛋的方法是冷水下锅,小火煮开后过2分钟,停火后再泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋,蛋黄凝固又不老,而且宝宝也容易消化、吸收。 蛋黄羹 蛋黄