冬天喝什么汤有营养 黄花菜鸡肉汤

冬天喝什么汤有营养 黄花菜鸡肉汤

材料：黄花菜150克，鸡肉250克，核红枣30克，香菇25克，葱花、熟花生油、食盐、生抽各适量。

做法：将鸡肉洗净斩件，黄花菜泡发待用，香菇泡软后去蒂切开，然后将鸡肉、黄花菜、香菇、红枣放入锅中先用大火煮开后再用小火煮1小时，然后加入食盐、生抽，淋入熟花生油，撒上葱花即可。

效果：黄花菜能健脑，红枣补气益血，香菇增强免疫欧能够补充营养。冬天喝此汤能够预防脑部退化，增强记忆力，延延益寿。

孕妇应该如何吃黄花菜

一、黄花菜猪肉汤

原料：猪瘦肉500克，黄花菜80克，红枣10枚，精盐少许。

制作：1、将猪瘦肉洗净，切成小块，备用。

2、红枣去核洗净，同处理好的黄花菜、猪肉、精盐一起放入煲中煲至猪瘦肉烂，即可饮汤食肉。

此汤有养气益血、补虚通乳的作用。适用产后气血不足所致的乳汁缺乏或停乳者食用。每日1剂，连用5日为1疗程。

二、金针樱桃肉

原料：黄花菜50克、五花肉0.75公斤、红腐乳卤(汁)50克、绍酒25克

制做：处理好的黄花菜从中切断，五花肉洗净切成五分宽、八分长的长方形块。起旺火，锅内稍放点油，油温起轻烟时烹绍酒，入肉块翻炒。调中火，把红腐乳汁倒到肉里加适量的水把肉焖熟，再调旺火，加进黄花菜合炒，装盘即成。

三、芥末黄花菜

原料：黄花菜、火腿肉、粉丝、精盐、味精、食醋、芥末油

制作：黄花菜顺撕成条，火腿肉撕成条，粉丝用开水养开。三者合一，加入精盐、味精、食醋、芥末油，调匀即可。

有效的养颜减肥餐单

周一： 早餐 豆浆一碗、荞麦面包两片、鸡蛋一个

中餐 素炒空心菜、(胡罗卜丁、黄瓜丁炒鸡丁)、白菜炒木耳、醋炒绿豆芽

晚餐 素炒西胡芦、冬瓜汤、黄瓜生吃一根、小葱拌豆腐

周二： 早餐 白米粥、配自制爽口小菜(黄瓜条、胡罗卜丝、香菜丝放盐腌制)

中餐 素炒芹菜、西红柿炒鸡蛋、清炒油麦菜、

晚餐 波菜粉丝汤、土豆丝、凉拌白菜心

周三： 早餐 鸡蛋羹、馒头片二片

中餐 素炒西兰花、木耳炒白菜、青蒸草鱼、肉丝炒青椒

晚餐 榨菜肉丝汤、凉拌黄瓜、麻婆豆腐、素炒藕片

周四：早餐 红薯枸杞粥、小泡菜

中餐 红炖鲤鱼、清炒荷兰豆、炝拦菠菜、素炒芥兰

晚餐 冬瓜排骨汤、素炒黄瓜西、胡罗卜丁加玉米粒、酱焖茄子

周五： 早餐 玉米粥(用玉米粒与白米熬制的)、自制小咸菜(同上)

中餐 香干炒莴笋、骨菇炒肉片、西芹鸡丝、清炒油菜

晚餐 小黄瓜鱼丸汤、清炒冬瓜片、素炒丝瓜

周六： 早餐 红枣枸杞粥、白菜素包子一个

中餐 西红柿炖牛肉、素炒小白菜、海带炖黄豆

晚餐 海米紫菜汤、素炒绿豆芽、凉拌苦瓜

周日： 早餐 牛奶一杯、吐司两片

中餐 炖鸡块、素炒扁豆、醋溜白菜、青炒菜花

晚餐 黄瓜丝拌面(凉拌)、西红柿打卤面(热与凉拌均可)

香菇油菜面(热与凉拌均可)、炸酱面、波菜鸡蛋面等面食

以上菜单中午餐和晚餐的可以的菜可以选做 不一定全部做全。

每天可饮用：用小火熬制的水果汤，养颜的噢

一、雪梨、枸杞、山楂汤。

二、苹果、话梅汤

三、红枣、银耳、莲籽、枸杞汤

以上是我的一些建议性的小食谱，我有介绍过给朋友，他们都说很有效果，虽然看每天的菜里都会有肉，但是适当的吃肉是不会发胖的。

以上菜单上的菜，含肉的只需放少量不需多放，只是为了适当补充身体所需的营养成份，每天晚上都会有一个汤是因为，可以先喝一点汤，会有饱的感觉，不会造成饮食超标。

每顿饭吃到八分饱就好，米饭大约是正常的饭碗的一多半或者一半，可以多吃一些青菜。如果饭后一个小时后觉的饿的话可以喝一些水果汤这样既不会发胖又有养颜的作用。

黄花菜可以炖鸡吃吗 黄花菜鸡汤有什么功效

黄花菜鸡汤是一种营养价值很高的汤品，能为人体提高多种有益的营养成分，对产妇产后身体的恢复有很明显的帮助，另外黄花菜鸡汤还有不错的催乳功效，对产妇产后无奶或者奶水量少，有不错的调理功效。

黄花菜鸡汤对冬天的流感有很好的预防作用，因为这种汤品进入人体以后可以抑制人体内炎症的发生，也能控制人体内部黏液的出现，对咽喉以炎和痰液的生成都有很不错的控制功效，另外黄花菜鸡汤还能提高身体免疫力，因此冬天经常喝黄花菜鸡汤能有效预防流感的发生。

黄花菜鸡汤对人类的皮肤还有很理想的滋养功效，这种汤品中有多种维生素和微量元素，可以直接被皮肤细胞吸收，能加快它们的代谢，减少皱纹和色斑的生成，另外黄花菜鸡汤对人类的气血不和也有一定的调理作用，平时经常饮用，还能调理气血，减少气色暗黄等不良症状的出现。

产后新妈咪的冬季美味食疗汤

产后新妈咪的冬季美味食疗汤

妈妈生完宝宝后身体虚弱，同时还气血两亏，正是需要大力进补的时候。另外，宝宝吃的母乳，也是妈妈的营养精华，所以，产后妈妈需要吃很多有营养的食物，比如肉、蛋、鱼、豆类和多种新鲜蔬菜。只要喜欢吃，都可以吃。胃口好，身体自然好，奶水自然很充足。

众所周知，汤是我们所吃的各种食物中最富有营养有最易于消化的品种之一。故产后一定要多喝点汤，特别是下面我们为您推荐的6款美味滋补汤。

产后的新妈咪看过来 冬季美味食疗汤

降低胆固醇的黄花肉片汤

黄花菜不仅营养丰富，且可降低血中胆固醇，尤宜于有血管动脉硬化的妈妈食用。

原料：黄花菜25克，瘦猪肉100克，猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。

制作方法：1、将黄花菜用冷水泡发，摘去蒂，洗净，挤去水，切成寸段，猪肉洗净切成薄片，抓上水淀粉;葱切成寸段放入盛汤碗内。

2、 锅内放猪油烧热，将肉片倒人锅内，迅速划开，炒至肉变色即出锅。

3、炒锅洗净放回火上，加猪油烧至六成热，放入清汤，加精盐，将黄花菜下锅煮，待汤开后放肉片，并放味精，淋香油少许，盛入汤碗内。

产后的新妈咪看过来 冬季美味食疗汤

健脾利湿的鸡仁冬瓜汤

这款汤可以消除产后妈妈身体浮肿，更能补中益气。

原料：党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。

制作方法：1、将党参去净灰渣，烘干研制成末。

2、苡仁去壳，洗净。

3、鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮，切成粗块，姜葱洗净。

4、同时放入锅中加适量水小火慢炖。

身体虚弱妈妈的佳品 牛肚补胃汤

这款汤提到了“补胃”，就知道是一款很不错的补胃键脾的食疗佳品。对身体虚弱的妈妈大有益处，可增强体力。

原料：牛肚1000克，鲜荷叶二张，茴香、桂皮、生姜、胡椒、黄酒、盐各适量。

制作：1、牛肚先洗一次，后用盐、醋半碗，反复擦洗，用冷水反复洗净;

2、将鲜荷叶垫于沙锅底，放入牛肚，加水浸没，旺火烧沸后中火烧80分钟，取出切小块后再次放入沙锅，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火煨2小时，加盐、姜、胡椒粉少许，继续煨2—3小时，直至肚烂。

孕妇开胃菜有哪些

一、黑木耳炒黄花菜

这道菜清淡可口，孕早期常吃此菜有健脑安神作用，有利胎儿脑组织细胞的发育，增加智力。

原料：木耳(干)20克，黄花菜(干)80克，盐3克，味精2克，葱花10克，花生油25克，湿淀粉15克，素鲜汤100克。

做法：

1、将木耳放入温水中泡发，去杂洗净，用手撕成片;黄花菜用冷水泡发，去杂质洗净，挤去水分。

2、锅置火上，放花生油烧热，放入葱花煸香，再放入木耳、黄花菜煸炒，加入素鲜汤、盐、味精煸炒至木耳 、黄花菜熟入味，用湿淀粉勾芡，出锅即成。

3、在制作时，可加些瘦肉炒之。选择干品黄花菜为宜，以防止鲜黄花菜中毒。

二、鲜酸萝卜汤

这道萝卜汤清淡可口，略有酸味，孕妈妈食用后能开胃健脾，帮助消化，减轻早孕反应。可加些猪肚、鸡肉让它更有营养。

原料：白萝卜200g，胡萝卜50g，猪肚1个，鸡肉150g，生姜10g，葱10g。调料：盐6g，醋、鸡粉、胡椒粉少许。

做法：

1.将萝卜去皮切成块，猪肚洗净切块，鸡肉切块，酸菜切片，生姜切片，葱切段。

2.锅内烧水，待水开后投入猪肚，用中火煮尽血水，捞起待用。

3.取炖盅1个，加入白萝卜块、猪肚、鸡肉、生姜、葱，调入盐、醋、鸡粉、胡椒粉，注入适量清水，加盖炖约2小时即成。

黄花菜汤的做法大全

一、黄花菜百合排骨汤

材料：

主料：百合 50克、飞水后的排骨 200克、泡发好的木耳和黄花菜各50克、荷兰豆 50克调料：姜丝 10克、盐 3克、白胡椒 2克

做法：

1、排骨和木耳、黄花菜、姜丝，加入清水，旺火煮开，转文火煲30分钟;2、加入百合、荷兰豆旺火继续煲15分钟;

3、最后加盐、白胡椒调味。

二、黄花菜鲫鱼汤

材料：

主料：鲫鱼一条.干黄花菜一把

辅料：姜适量 芹菜适量

调：油.盐.鸡精

做法：

1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量

2.鲫鱼从肚皮处杀掉

3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜

4.从鱼身用刀割几条,容易入味

5.生姜切片,再切碎

6.用姜和盐稍微腌制片刻

7.鱼肚里面也要放点姜

8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排，去杂质洗挣并挤干水分备用9.锅烧热,加入食用油

10.下鲫鱼煎至两面发黄

11.倒入适量开水

12.再多煮一下鲫鱼

13.放入泡好的黄花菜

14.大火煮5分钟，加盐

15.放入鸡精调味

16.再加上芹菜

17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

三、黄花菜豆腐瘦肉汤

材料：

主料：干黄花菜(即金针菜)30克，豆腐l块，猪瘦肉250克。

调料：食用油,盐 (按自己的喜好可以添加调料)做法：

1.干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;2.与猪瘦肉一齐放入锅肉，加入适量清水，用猛火煮滚后，改用慢火继续煲1小时，3.再放入豆腐煲滚10分钟左右，

4.下调味料，即可饮汤食豆腐和瘦内。

四、黄花菜枸杞排骨汤

材料：

黄花菜50克 排骨100克 枸杞适量 花生适量 姜适量盐适量做法：

1抓一小把黄花菜用清水泡半个小时

2把准备好的排骨洗干净再准备熬适量的姜片、花生3把泡好的黄花菜拿几根扎一小把

4将沙煲洗干净加入少量水 加入准备好的姜片，把花生米也放进去，再接着把排骨也一并放入一切就绪。

5煲汤基本要煲一个小时以上，盖上锅盖大火煲30分钟左右。因为排骨比较难炖，30分钟过后关小火继续煲20分钟6过后揭盖准备将黄花菜加入盖上砂锅盖，把黄花菜煮约4-5分钟煮沸揭盖。

7最后加入枸杞稍稍煮2分钟，加入适量的盐。

8黄花菜枸杞排骨汤就做好了

黄花菜搭配不同的食材做成的汤功效是不一样的，黄花菜汤的做法大全中介绍黄花菜百合排骨汤有消炎解热的功效，黄花菜鲫鱼汤有为孕妇催奶的功效，黄花菜豆腐瘦肉汤有对孕妇和胎儿发育所需的营养，黄花菜枸杞排骨汤可以祛斑、祛皱、美容养颜的功效，不同年龄的人可以根据自己的需要去做，但是无论哪一种做法，都要选择干黄花菜。

冬天孕妇养胃的食物和食谱

冬天孕妇养胃的食物

牛奶：牛奶可以补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘。冬天孕妈来上一杯热腾腾的牛奶，既可以暖胃又可以暖身，还能为孕妈身体提供丰富的营养，真是不错的选择。

如果孕妈有腹泻的情况，就要少喝牛奶了。

粥类：粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。早餐来上一碗，对于孕妈养胃可是大有裨益哦。

汤水：比较养胃的东西首选不是粥，而是汤，汤还不能是肉汤。肉汤也含酸多，菜汤较好，什么菠菜、粉丝、鸡蛋能上的都上，所以孕妈冬天要多喝汤哦。

主食：最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。另外就是饼干，如果孕妈在三餐之间饿了的话，不妨吃些饼干也是不错的选择。

苹果：苹果可以健脾补气益胃，生津润燥。苹果也是孕妈们健康零食榜单中不可缺少的一项哦。

下面在来看看冬天孕妇养胃食谱吧。

冬天孕妇养胃的食谱

鸽肉参芪汤

原料：白鸽1只，党参15克，黄芪20克，淮山10克，云腿30克，生姜10克，葱10克，盐8克，鸡粉3克，绍酒3克。

制作方法

将白鸽砍成块，党参切成段，云腿切成片，生姜去皮切片，葱切成段。

锅肉烧水，待水开后，下入白鸽块，用中火煮尽血水，捞起。

取炖盅一个，加入白鸽、党参、黄芪、淮山、云腿、生姜、葱，调入盐、鸡粉、绍酒，注入清水适量，加盖，炖约3小时即可。

健康提示：山药味甘性平，补脾养胃;黄芪味甘微温，健脾补中，抗疲劳;党参味甘性平，补益脾肺，调节胃肠运动;鸽肉味咸性平，滋肾益气。

孕妇喝养生汤呵护孕妇健康

在我们所吃的各种食物中，汤是既富于营养又最易消化的一种。采用不同的骨头，熬出来的汤也有不同的效用，哪一种骨头煲的汤会有什么样作用呢?

肘子骨熬汤最营养。这部分骨头里含有大量的骨髓，另外，骨胶原的含量也非常高，因此炖出来的汤汤色白，营养丰富。

脊椎骨熬汤最下火。如果用来做汤，选择连着尾巴的中后段更好。而前段其椎骨适合酱着吃。脊椎骨上带的肉本来就不多，而且含脂肪比较低，因此适合夏天炖汤喝。

牛骨汤营养最易吸收。和猪比起来，牛骨中的营养物质更易于被吸收。牛肉中的营养96%都能被人体吸收，是各种肉质中最高的。

需要注意的是，熬汤时间并不是越久越好，一般来说1—1.5个小时就足够了。长时间炖出的浓汤，或以猪骨、鸡脚、连皮家禽、肥肉类煮成的汤，含有大量的饱和脂肪，且口感肥腻，这类汤对胃肠道有一定刺激，故孕妇不宜食用。

一、冬瓜汤

冬瓜250克，煎汤，日服两次。可做饮料。

冬瓜250克，煎汤，日服两次，可做饮料

二、川贝雪耳炖木瓜

雪耳用温水泡开。川贝3克、雪耳一起文火炖30分钟，加入木瓜、冰糖，再烧开即可。

清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具有化痰止咳、润肺散结作用的川贝，清新味美得令人停不了口。

三、冰糖藕片

藕片200克、枸杞10克、黄芪10克、鲜菠萝片100克与冰糖煮熟。夏季常服的滋补品。

四、鲜奶炖木瓜雪梨

先将鲜奶加糖煮热，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮m分钟即成。鲜奶+木瓜=双重美白效果，配以润心的雪梨，真是由外靓到内。

五、椰汁奶糊

椰汁1杯、粟粉5汤匙拌匀成粉浆，红枣4粒去核洗净。糖、鲜奶2杯、红枣及清水2杯同煮开，慢慢加入粉浆，不停搅拌成糊状至开，盛入碗中即可进食。滋阴补血。

椰汁奶糊具有滋阴补血的作用

六、姜汁冰糖米汤饮

取生姜汁5-7滴，加入米汤内，调入冰糖频频饮服。

七、银耳花生仁汤

将银耳15克用温水浸开，洗净;花生仁100克、红枣l0粒去核;蜜枣10粒洗净。将适量清水煲滚，放入花生、红枣同煲，待花生烂熟时，放雪耳、蜜枣同煲，煲好后下盐调味即可。清热降火，滋补脾胃。

八、无花果南北杏清炖苹果

无花果、南北杏各10克，加永炖10分钟。加入去皮后切成块的苹果，小火炖3-5分钟。

无花果的味道甘中带甜，加上苹果的甜味，甜得既天然又温和。无花果有清肠胃的作用，亦可滋润喉肺，适用于热伤风。、

九、扁豆汁

白扁豆10克，煎汁，送服砂仁粉1.5克。

白扁豆10克，煎汁，送服砂仁粉1.5克

十、新鲜木瓜南北杏炖雪耳

南北杏10～15克和适量雪耳(雪耳以片大身厚，完整，色黄白，有光泽为佳。用温水泡发)。加水炖l0～15分钟。加入新鲜木瓜，开一下即可。

木瓜可帮助消化、抗菌解热，南北杏止咳润肺，雪耳则能滋阴润肺、养胃生津。可冷吃也可热吃。

十一、绿豆饮

绿豆50克，煎汤，频频饮服。

十二、鲜雪梨南北杏炖雪耳

以雪梨代替木瓜，使炖品更清润，生津解渴之余，又可清热气，在心情烦躁不安的时候，用此来清心火挺不错。

在心情烦躁不安的时候，用鲜雪梨南北杏炖雪耳来清心火挺不错

十三、枇杷芦根冰糖饮

鲜枇杷叶10克(刷去毛)，鲜芦根10克，水煎取汁，调入冰糖代茶饮。

十四、银耳樱桃羹

将银耳50克用温水泡发，洗净，小火炖20～30分钟，加入樱桃30克、桂花和冰糖适量，调服。

十五、雪梨浆

大雪花梨1个，切薄片，水煮片刻，放凉后，不拘时频饮。

十六、梨丁香

梨1只，丁香l5枚，梨去核放入丁香，密闭蒸熟，去丁香食梨，治疗妊娠呕吐有一定作用。

梨丁香对治疗妊娠呕吐有一定作用

十七、桂圆枸杞鲫鱼汤

营养功效：此汤清淡味鲜，营养丰富。鱼汤里面含丰富的钙，铁，磷这些微量元素，它们是宝宝最需要且容易吸收的，另外鱼肉中的高蛋白含量对母体自身也是一种保养和补充，而且枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。

十八、红枣莲子汤

营养功效：此汤有生津、益气、补脑、强心之功效。莲子有益心、补肾、止泻、固精、安神之效。红枣具有益气补血、健脾和胃等功效。银耳莲子糖羹浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补健身功能，是传统的润肤养颜佳。

孕妇春天喝什么汤好

每到春季，既是人们养生保健的好时机，也是人们最容易感染疾病的时候，那么此时选择合适的汤饮就显得十分的重要。春季孕妇喝什么汤才比较好呢?下面就让小编为大家介绍下，这些汤饮都是拥有健康，口味也很好的，赶紧尝试一下吧!

鸡蓉豆花羹

鸡蓉豆花羹做法非常简单

鸡肉25克，鸡蛋300克，香菇(鲜)35克，火腿10克，冬笋30克，黑鱼30克，盐4克，料酒25克，味精2克，淀粉(玉米)10克。

将鸡脯肉洗净，剔去粗筋，剁成极细的蓉泥。鸡蓉盛入碗内，加少许冷水、料酒、盐、味精、湿淀粉，用筷子搅拌均匀。将鸡蛋清打入碗中，用筷子按同一方向搅拌成糊状，倒入鸡蓉碗中拌匀待用。笋、香菇、鱼肉分别切片。炒锅上火烧热，倒入高汤烧沸，放入笋片、香菇片，虾仁、鱼片和料酒、盐、味精烧沸后撇去浮沫。原锅改用中火，鸡蓉糊慢慢拖放入汤水中，见凝聚并浮起，呈豆花形时，用漏勺捞出。将汤水先出锅盛装在汤碗中，然后放入鸡蓉豆花，撒上火腿末就可以了。

鸡脚番茄汤

新鲜鸡脚8只，番茄3个，胡萝卜1个，大白菜1斤，黄豆芽2两，洋葱1个，西芹圆椒少量。

鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用。将所有材料切成合适入口的大小。将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调味食用。

猪骨萝卜汤

猪脊骨500克，青萝卜700克，胡萝卜400克，蜜枣10克，陈皮5克，盐3克，酱油5克。

将青、胡萝卜去皮，洗净，切角块。陈皮浸开，洗刮净。猪骨用大热水氽过。待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上。用盐、生抽调味即成。

紫苏生姜红枣汤

鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

紫苏生姜红枣汤适合春季饮用

紫菜豆腐汤

紫菜(干)40克，豆腐(北)300克，番茄100克调料：盐2克，小米面10克。

紫菜先用不下油之白锅略烘，再洗干净，用清水浸开，再用沸水煮一会，拭干水分，剪成粗条。豆腐切成小方粒备用。番茄切成小块，烧热锅，加油约2汤匙，放下番茄略炒，加入水9/4碗，待沸后，再加入豆腐粒与紫菜条同煮。以1汤匙小米面混合半碗水，加入煮沸的紫菜汤内，加盐调味，便可关火进食。

红枣桂圆蛋汤

鸡蛋200克，桂圆肉50克，枣(干)30克，当归30克，调料：赤砂糖50克。

将桂圆肉、红枣、当归洗净。红枣去核。鸡蛋煮熟去壳。取瓦煲一个，放入桂圆肉、红枣、当归，加清水，用慢火煮20分钟。再加入鸡蛋，红糖煮15分钟即成。

红枣桂圆蛋汤口感非常不错

乌鸡灵芝汤

乌鸡半只，灵芝25克，姜、枸杞、红枣适量。

乌鸡内脏去除，鸡头切掉不用，洗干净，切小块。红枣去核，姜切片，灵芝切成小块。其余材料全部洗干净放进锅里，加适量水。煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。

芡实赤小豆田鸡汤

瘦肉(最好是猪展)半斤、田鸡(大，2-3只)芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。

将所有材料洗净备好陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用。瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污。将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2--2.5小时，调味即可饮用。

肉丝黄豆汤

肉丝黄豆汤富含多种营养元素

大豆200克，猪肉(肥瘦)100克，猪肉皮150克，猪排骨(大排)250克。酱油50克，盐3克，味精2克，大葱5克，猪油(炼制)25克。

先将黄豆拣净杂质，淘洗干净，再有冷水浸泡3小时。猪肥瘦肉洗净切丝待用。将肉骨头(排骨)、猪腿皮(猪皮)洗净后，放入砂锅中，加清水烧沸，撇去浮沫，再放黄豆烧沸，转用小火焖四五小时。待黄豆酥熟后，捞出腿皮、肉骨，放肉丝搅散，加酱油、细盐、味精，撇去浮油，用大火笃15分钟，至汤汁肥浓，红中泛白时，放葱花就好了。

银耳竹笙汤

白木耳(即银耳)4-5朵(约100克)、竹笙2-3支、莲子10-15粒、枸杞15-20粒、红枣10粒、百合10片，冰糖1-2小匙。

白木耳放入水中浸泡约5-6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10-20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6-7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入冰糖，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

孕妇夏天喝什么汤好

在炎热的夏天，孕妈妈们一定要多喝水，喝多点汤就是最好不过的选择。我们在冬天通常都是喝一些解暑消腻的汤，那如果是孕妈妈们该喝些什么汤比较适合呢?孕妇夏天喝什么汤好呢?

1、银耳竹笙汤

滋补气血增强抵抗力适合食欲不振者食用。

银耳竹笙汤适合食欲不振者食用

材料：白木耳4—5朵(约100克)、竹笙2—3支、莲子10—15粒、枸杞15—20粒、红枣10粒、百合10片。

调味料：冰糖1—2小匙。

做法：白木耳放入水中浸泡约5—6小时，捞出洗净，分成小朵，去蒂备用。竹笙放入水中浸泡约10—20分钟，捞出，剪成2厘米小段，再放入滚水中氽烫。

莲子、枸杞、红枣、百合分别洗净，放入电锅内锅中，加入白木耳、竹笙及6—7杯水，外锅加2杯水，蒸煮至开关跳起，加入冰糖，外锅再加1/2杯水续煮至开关跳起即可。

营养分析：白木耳又叫银耳，含丰富的胶质、多种维生素及17种氨基酸，有益气和血的作用;莲子有益养心定神;百合有润肺、补虚、安神的作用。

2、冬瓜海带汤

功效：冬瓜有良好的清热解暑的功效，冬瓜性寒，能清降胃火，促使体内淀粉和糖份转换为热能，而不变成脂肪，而海带里含有的大量碘能促进雌性激素的分泌，也是美容的原动力，冬瓜皮也具有非常好的败火去热神奇功效。

原料：海带、冬瓜皮、冬瓜、还有去皮后的西瓜内皮、紫菜。

冬瓜海带汤有良好的清热解暑的功效

做法：接适量的水、开火后放入冬瓜皮，冬瓜，还有西瓜内皮，然后再放入海带，最后放入紫菜。待锅开了以后，放入少许盐调味，这样一碗败火祛暑的神奇冬瓜海带汤就做好了。

从外面购买回来的海带有可能会受到近海污染，所以一定要用白开水或者纯净水浸泡，自来水含有漂白剂而不利于清洗海带，一般我们从市场买来的海带最好要浸泡4至7 个小时。

孕妇喝汤的注意事项

其实，什么汤的内容不是非常重要，注意膳食平衡，不要因为怀孕就狂补，汤类以蛋白质高的食物“为本”来煲就很好，营养搭配起来不会让自己喝不进去就行，因为如果煲的汤很油腻，这对于孕妇来讲其实很难咽下去。当然，食物来源也很重要，这是产品的关键，如果买些肉类(无论白肉还是红肉)最好是有产品认证的，关键时期不要马虎。

孕妇秋天喝什么汤好

秋天喝什么汤好?喝汤是很有讲究的，不同季节有不同的食材，夏天应该多喝清爽、解暑的汤，秋天到了，则要多喝滋补、润燥的汤。沙参玉竹、百合、雪梨等都是秋天煲汤的好食材。想知道秋天适宜喝的汤有哪些吗?随小编看过来吧。

沙参玉竹煲猪踭

原料：沙参60克，玉竹60克，猪踭750克，蜜枣4个。

沙参玉竹煲猪踭养阴生津、清肺润燥

做法：猪踭先“飞水”，然后把所有材料放入瓦煲，大火煲滚后，改文火煲2小时。

功效：沙参功能养阴清肺、益胃生津;玉竹具有养阴润燥、除烦止渴的功效。故此汤养阴生津、清肺润燥。

太子参百合瘦肉汤

原料：太子参100克，百合50克，罗汉果半个，瘦肉750克。

做法：瘦肉洗净，切厚块;太子参、百合、罗汉果洗净。用料放入煲内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲约2小时。

功效：太子参性平，味甘、微苦，功能补肺健脾，益气生津;百合性甘、微寒，可润肺止咳、清心安神;罗汉果甘、酸，性凉，有清热凉血、生津止咳、润肺化痰等功效。故此汤具有益气生津、润肺止咳之功。适宜气虚肺燥而见咳喘气短、口干咽干、咳嗽者饮用。

菜干陈肾蜜枣汤

原料：腊鸭肾(陈肾)4个，猪踭500克，白菜干250克，蜜枣4个。

做法：菜干切段;腊鸭肾用温水浸软，切件;猪踭洗净。把全部用料放入瓦煲内，加水适量，武火煮沸后，文火煲约2小时。

菜干陈肾蜜枣汤适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用

功效：菜干能通利肠胃、下气消食;陈肾功效清热下气;合而煲猪踭，有清肺热、祛痰火、通利肠胃的功效，适用于干咳无痰、咽干口燥、大便干结者服食用。

雪梨南杏瘦肉汤

原料：雪梨4个，南杏30克，瘦猪肉750克。

做法：将雪梨、南杏、瘦猪肉同时放入瓦煲内煲滚后，改文火煲2小时即可。

功效：南杏性微温，味苦、辛，具有补肺润燥止咳功效。本汤具有生津润燥、止咳化痰之功。

孕妇冬天喝什么汤好

寒冷的天气里喝上一碗热热的汤，除了能帮助我们暖胃暖身，更能帮助我们补充营养。孕妈妈们的胃口总是不太好，汤水绝对是孕妈妈们补充营养的最佳选择。孕妇冬天喝什么汤比较好，下面就告诉你。

萝卜羊排骨汤

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，因为白萝卜的确可以清热解毒、有助消化、改善便秘的效果。孕妇冬天喝萝卜汤是个不错的选择。

材料：羊排骨700g，白萝卜500g，葱10g，姜10g，盐8g，胡椒粉3g，香菜5g。

做法：超市买已剁成大块的羊排骨，洗净后用冷水煮开，去掉表面的浮末。 加入葱段和姜片用小火炖煮羊排骨，白萝卜洗净切厚片(不去皮)。 炖羊排骨大约1.5小时后加入萝卜片继续炖煮约45分钟。 见到萝卜片变得透明，加盐、胡椒粉和香菜关火出锅。

紫苏生姜红枣汤

紫苏生姜红枣汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用

此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

桂枣山药汤

山药具有补脾和胃之功能;桂圆、红枣有益气血、健脾胃的作用。

材料：红枣12粒，山药约300克，桂圆肉两大匙，砂糖1/2杯。

做法：红枣泡软，山药去皮、切丁后，一同放入清水中烧开，煮至熟软，放入桂圆肉及砂糖调味。待桂圆肉已煮至散开，即可关火盛出食用。

排骨汤抗衰老

排骨汤除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙帐。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50—59岁的 人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。

鸡汤抗感冒

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用， 有炎症的人要少喝。

鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效

鱼汤健脾开胃

鱼汤有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。

猪蹄汤养气血

猪蹄汤性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。

孕初期孕妇喝什么汤好

因为怀孕使得孕妇比以往开始注重自己的饮食习惯，那么在怀孕初期的孕妇是不是需要和平常的饮食有所区别，还能喝汤吗，如果可以那么怀孕初期喝什么汤好。今天小编就和大家分享怀孕初期的饮食。

喝鸡汤是春季补肝的最好饮食选择

中医有“春生、夏长、秋收、冬藏”的说法，人体的调养也应与此相符。春季是生发之季，也是五脏中肝气生发的时节，因此吃穿住行都要顺应天地万物的欣欣向荣之势，以滋肝养肝为主，否则就会产生腹泻、腹痛等寒性病变。

春季进补汤水可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。五禽中，鸡应于肝，喝鸡汤滋养肝血，最能养肝。辅料最好选择生发性的时令蔬果，其中春笋接受了春天太阳的照射，口感嫩滑爽口，有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，是最助阳气生发的蔬菜。春笋煨入鸡汤中，可谓是“当春第一汤”，除了痛风、高血压患者，一般人都可以尽享其美味。

多喝鸡汤还能有效抑制人体炎症以及黏液的过量产生，有助减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，以及咳嗽的次数。如果想要增加汤的滋补功能，还可以加一些食补的药材，比如党参、沙参、枸杞、百合、怀山等。对气血虚的人而言，可以选用人参或者黄芪等来炖汤;而肝阴虚的人，则可以选用枸杞或海带为原料;如身体火气旺盛，可选择绿豆、海带、冬瓜、莲子等清火的药材。对年轻人来说，加入菠萝炖汤更加可口新鲜。冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，也都是很好的炖汤辅料。

此外，鱼肉和鸭肉也不错。推荐一些“绝配汤品”供大家选择，如鲫鱼炖豆腐、鲫鱼炖香菇、黄花鱼炖黄花菜、韭菜炖黄鳝、虫草老鸭汤、酸萝卜老鸭汤、莴笋老鸭汤等。

老年人秋季养生正当时

老年人秋季要少喝鸡汤

秋天是进补的大好时间，老人、体质虚弱的人或是大病刚复原的都喜欢喝老母鸡炖汤来补身子，有的人甚至错误的认为鸡汤比鸡肉营养价值高。其实，鸡汤的营养价值并不比鸡肉高，研究表明，高胆固醇、高血压、胃酸过、胆道疾病患和肾脏不好的人是不适合喝鸡汤的。假如不科学饮用鸡汤，只会让病情加重，对身体一点好处也没有，所以，老年人是不适合多喝鸡汤的。

适合秋季的日常饮食：

1、首先一日三餐要按时，荤素要搭配，适量地吃一些肉类和蛋类。

2、秋天天气转凉，且较为干燥，这时候老年人应当多吃一些当季的蔬菜，如莲藕，山药，白扁豆，黄花菜，香菇，口蘑等。

3、另外，有一些可做药膳类的食物也可适当食用，如百合、莲子、黄鳝等;再有栗子，核桃、花生等坚果对老年人的心脑血管也有很多好处。

黄花菜鸡汤的功效

1、黄花菜鸡汤能催乳

黄花菜鸡汤是一种营养价值很高的汤品，能为人体提高多种有益的营养成分，对产妇产后身体的恢复有很明显的帮助，另外黄花菜鸡汤还有不错的催乳功效，对产妇产后无奶或者奶水量少，有不错的调理功效。

2、黄花菜鸡汤能预防流感

黄花菜鸡汤对冬天的流感有很好的预防作用，因为这种汤品进入人体以后可以抑制人体内炎症的发生，也能控制人体内部黏液的出现，对咽喉以炎和痰液的生成都有很不错的控制功效，另外黄花菜鸡汤还能提高身体免疫力，因此冬天经常喝黄花菜鸡汤能有效预防流感的发生。

3、黄花菜鸡汤能滋养肌肤

黄花菜鸡汤对人类的皮肤还有很理想的滋养功效，这种汤品中有多种维生素和微量元素，可以直接被皮肤细胞吸收，能加快它们的代谢，减少皱纹和色斑的生成，另外黄花菜鸡汤对人类的气血不和也有一定的调理作用，平时经常饮用，还能调理气血，减少气色暗黄等不良症状的出现。

栗子煲鸡汤的功效与作用 栗子煲鸡汤的家常做法

材料：黄花菜、鸡肉、板栗、枸杞、姜、盐各适量。

做法：

1、鸡肉洗干净，切成块。

2、黄花菜泡发好板栗剥好皮。

3、煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟。

4、再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

冬季食补养生五款汤水滋补身心

当归红枣老鸭汤

材料：老鸭350克，当归10克，红枣50克，姜10克，清水1500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法：

1、将老鸭斩块汆水，当归、红枣洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清水、姜片、老鸭、当归、红枣，大火烧开转叙炖50分钟调味即成。

温馨小提示：当归有补血、养血之功效，对面黄血虚、唇甲苍白、月经不调、心悸眩晕有一定的食疗作用。鸭的基本营养要素有代射能，粗蛋白质，粗纤维、钙、磷、多维和微量元素等。

黄花菜板栗鸡汤

材料：黄花菜，鸡肉，板栗，枸杞，姜，盐。

做法：

1、鸡肉洗干净，切成块。

2、黄花菜泡发好板栗剥好皮。

3、煮沸清水，放鸡、板栗和姜片，盖上锅盖大火煲30分钟左右，转叙煲20分钟。

4、再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用。

温馨小提示：黄花中蛋白蛋、脂肪、炭水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量，都高于西红柿等常见的蔬菜。黄花菜的营养成份特别是对胎儿发育更为有益，因此可做为孕妇的保健汤类。

美味羊肉驱寒清汤

材料：羊腿骨(一般菜市场都有地卖，大概在3-5元左右/斤)，羊肉，豆腐，白菜，香菜。

配料：盐，料酒，醋，孜然面，白胡椒粉，鸡精，花椒，大料，桂皮，葱，姜。

做法：

1、羊腿骨洗净，每根剁成两段可看到骨髓;

2、放入电压力锅中，加一点料酒，花椒，大料，桂皮，葱段，姜片，鸡精，倒入水(多加些，依锅的大小，可加入2/3锅即可)，炖25-30分钟;

3、羊肉洗净切薄片，备用;

4、豆腐切块，备用;白菜洗净，留菜叶，手撕成小片，备用;

5、香菜洗净，切小段，备用;

6、将炖好的羊肉清汤倒入沙锅中，开叙，依次放入羊肉，豆腐，白菜，豆腐，逐渐开大火，开锅后再次调到叙，盖锅盖炖2-3分钟，加入适量的盐，香菜，即可。

温馨小提示：羊肉营养丰富，贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、营养不良、以及一切虚寒病症均有很大裨益。喝汤的时候，可配上大饼或者烧饼，一定要加醋，孜然面和白胡椒粉，这样喝味道很地道!

冬瓜薏米养颜汤

材料：冬瓜1、5斤，薏米100克，瘦肉1斤，陈皮0、25块，姜2片，盐适量。

做法：

1、薏米用清水浸4小时。

2、冬瓜连皮和籽洗净后切大块。

3、瘦肉洗净后切块焯水。

4、陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。

5、将冬瓜、薏米、瘦肉、陈皮、姜放入电砂煲中，加入1升水煲2小时。

6、加入适量盐调味即可。

温馨小提示：冬瓜减肥和美容的功效很好，冬瓜皮的营养也相当丰富含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米清热利尿作用还能消除浮肿。

乌鸡栗子滋补汤

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块、盐适量。

做法：

1、将乌鸡纵向从背部一切为二，入冷水中，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转叙炖制。

3、温水浸泡一会儿红枣和枸杞。

4、乌鸡炖半小时后加入板栗。

5、炖半小时后加入红枣和枸杞，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

温馨小提示：适合一切体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳。炖煮时最好不用高压锅，使用砂锅文火慢炖最好。栗子含有丰富的维生素C，能够美白皮肤，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，强筋健骨，延缓衰老，是理想的保健果品。