咖啡能用凉水冲吗
咖啡能用凉水冲吗
咖啡与茶都是人们喜欢的饮品，而对于两者饮品的冲泡必须要注意，如果冲泡的方法不正确，也会影响到咖啡的口感，那咖啡能用凉水冲吗?
某些咖啡是可以用冷水冲的，例如雀巢的冰咖啡，但大多数咖啡最好不要用凉水冲，否则咖啡不易溶解，难以喝下去。但对自己的身体应该没有影响，只是影响口感罢了。
速溶咖啡可以用冷水泡，但是口味可能不是很好的。一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏88～94度之间，避免使用刚沸腾的滚烫开水来冲煮咖啡。水烧滚以后静置1～2分钟再用来冲煮咖啡。
咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等，每100克速溶咖啡中，含咖啡因44~100毫克;每100克调制咖啡中，含咖啡因64~124毫克。咖啡是一种兴奋剂，对人体会产生很多影响，它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
所以，对于咖啡的冲泡与茶的冲泡相同，都是不要以用凉水冲，而必须要使用90度以上的水来冲，才能保证咖啡的口感。
咖啡粉和速溶咖啡粉哪个好 咖啡粉是煮还是开水冲
开水冲。
一般来说，磨好的咖啡粉都是直接泡着喝，没磨的咖啡豆就需要煮着喝，咖啡粉要是煮着喝的话，不仅比较浪费时间，而且口感也不会很好
所以咖啡粉用开水冲就可以了，只不过咖啡粉在冲的时候，最好还准备一些过滤的东西，以免冲出来的咖啡带有渣滓，影响饮用口感。
咖啡豆怎么做咖啡 冲咖啡
把咖啡豆磨细以后收取出来，放在漏斗内侧，底部放一张滤纸，放的时候要避免咖啡粉漏出，放好以后再取适量湿水把咖啡粉弄湿，再把杯子也用开水加热一下，然再把杯子放在漏斗的下方，根据自己的口味加入咖啡粉就可以。
黑咖啡热水冲还是冷水冲 速溶黑咖啡能减肥吗
视情况而定。
黑咖啡中含有较多的咖啡因，饮用后可以促进人体的血液循环，加快人体的新陈代谢，而且黑咖啡中所含的多酚类成分也能起到抑制食欲、消除水肿的作用，因此对于减肥来说是具有促进作用的。
但是现在的一些速溶黑咖啡为了改善口感一般都会在里面加入大量的植脂末、奶精以及白砂糖等，这些物质对于减肥人群来说都是不利的，如果是想要减肥的话那么建议最好是选择饮用纯黑咖啡。
喝咖啡能减肥吗
咖啡减肥的原理：
经过科学研究，咖啡因还能促进肌肉收缩和血液循环，能够有效缓解剧烈运动或是肌肉痉挛后的酸胀疼痛，同时还能激活分解脂肪代谢循环中的脂肪酶，这样就能促进脂肪燃烧和分解，使人体在分解糖分和蛋白质作为能量之前，更多地先燃烧脂肪供能。减肥咖啡是经过特殊烘焙处理，其中含有天然的咖啡碱成分能有效的分解体内脂肪，将脂肪释放在血液中，饮用咖啡30~40分钟后，血液中的脂肪酸浓度会变高，这时适量运动，可将脂肪酸转变成热能，有效燃烧指肪。咖啡虽然能燃脂，但是长期喝会让人神经上产生依赖感。大量的咖啡因进入人体对身体健康也会有影响，因此不妨变换方式喝咖啡，既能保证咖啡强有力的燃烧脂肪的效果，又能中和咖啡对人体健康的影响。
咖啡+普洱，消灭游泳圈
材料：速溶咖啡、普洱熟茶、开水。
制作：选择口感润滑、保护肠胃的普洱熟茶进行冲泡，因为普洱是发酵类茶叶，对肠胃有很好的保护作用，就算喝凉的也不会有刺激性。用冲开的普洱作为底汤冲泡咖啡，能让咖啡因和茶碱搭配结合，对促进肠胃运动、排出宿便、减少腰腹赘肉效果显著。
减肥功效：普洱茶是保健养生、燃脂减肥的好帮手，与咖啡搭配的前提是浓度不宜过高。如果两者都用很浓的浓度冲配，可能会让人过于兴奋睡不着觉。另外，此款DIY尽管可以喝凉的，但最好温热饮用，这样对身体的刺激会小一些效果会更好。而且不适合睡前饮，最好是运动前30分钟，赶紧试试吧。
咖啡+柠檬，踢飞大象腿
材料：速溶咖啡、柠檬半个、开水。
制作：先用开水完全冲开咖啡，搅拌均匀，此时将新鲜柠檬切片，直接将挤出的柠檬汁水放入咖啡中，喜欢酸味比较重的还可以直接把小片的柠檬放入咖啡中，这种充满异域风情的独特咖啡，一定能让你快乐地燃烧脂肪。
咖啡怎样冲泡
1.温杯.大家都知道咖啡遇冷其成分中的单宁酸会起作用,让咖啡变的很酸,所以在开始冲泡咖啡之前我们应该先在咖啡杯中倒入热水温杯.
2.磨豆.手冲咖啡的的粗细也应根据咖啡豆的特性作适当调整,深度烘焙的咖啡豆的粉末粗细应该比中深度烘焙的豆豆稍粗些.具体说来,碳烧咖啡这种深度烘焙的咖啡豆为4,而蓝山这种中深度烘焙的豆类就应该为3.5.如果豆粉太粗,冲跑出来的咖啡不够浓醇,如果太细,咖啡就会很苦涩.另外还有一个咖啡豆的量的问题,一杯咖啡的豆量在12-14g,而2杯的量应该用公式计算一杯分量-2)X2,三杯或三杯以上的量就简单了,3倍30g,4杯40g,依次类推.
3.组合器具.手冲咖啡主要由三部分组成,滤纸,滤杯和滤壶,如果讲究一些的话,滤壶下面应该有保温炉,避免冲泡时候咖啡变冷.滤纸,滤杯和滤壶三者的大小规格应该相搭配.如:二人份的滤纸就应该搭配二人份的滤杯.
4.转移豆粉.将磨好的豆粉倒入组合好的滤纸中,然后轻拍滤杯,将豆粉拍实,表面平整.以便在后面的步骤中都粉能均匀受水.
5.温壶.将少量的热水倒入底壶中,摇晃几圈,然后倒出.再将拍实的豆粉放到底壶上.
6.闷蒸.闷蒸的目的是为了闷出咖啡的香味,为第二次冲泡做好准备.闷蒸的水温应该为93度,从豆粉中央注水,绕圆2-3圈,使全部全部豆粉都能均匀吸水,水滴下滴3-5滴为最好.豆粉吸水以后会膨胀,由之前的平整变为往上凸起的圆弧型.这时可以闻到咖啡粉散发出的淡淡香醇味道.这个步骤是决定一杯咖啡冲泡是否成功的决定性因素之一,尤其重要.
7.冲泡.结束闷蒸以后,将冲壶放在湿润的口布上降温,25-30秒以后,水温降到89-91度,就可以进行冲泡了.一般来说,中度烘焙的咖啡豆(我们称之为惰性豆类)冲泡水温为91度,这样的水温更能将咖啡豆的香味萃取出来;而深度烘焙的咖啡豆(活泼豆类),冲泡温度为89度,这个水温已经足够萃取出咖啡豆的香味和苦味,如果水温过低显得有些淡,水温过高就有些煮过了,异常苦.冲泡的水流可以比闷蒸的水流稍粗一些,但也必须稳定.咖啡量的多少可以由圈数的多少和水流的快慢来控制,不管是冲泡一杯还是三杯咖啡,水流只需从中心开始往外绕圈注水,然后再从外圈绕回中心,到圆心收水,冲泡就结束了.冲泡过程中千万注意水流不要冲到了滤纸,否则咖啡会很涩.冲泡的咖啡量一般应该比下壶的标线多0.5,否则冲出来的咖啡量会不够
8.装杯.装杯前应该先将壶里的咖啡轻轻摇晃,令其浓淡充分混合,使得每杯的咖啡味道都均匀.然后将温杯的水倒掉,将咖啡倒入杯中摆好盘就可以出餐了.
9.注意事项.整个咖啡冲泡过程从温杯到装杯喝到口里的过程(4杯内),时间不能超过2分钟,否则咖啡的味道就会变酸,变涩,失去本应有的香醇
怎样喝咖啡才能减肥
咖啡+豆浆，赶走小肚子
材料：速溶咖啡、无糖豆浆、开水。
制作：选择无糖豆浆粉，如果有新鲜的黄豆可以自己打磨当然最好。用滚水冲开豆浆，或是把新鲜豆浆煮开2-3分钟后打泡，用热豆浆作为冲咖啡的底，直接倒入咖啡粉中搅拌均匀，记得不要放糖哦，不然热量就会太高了。
点评：豆浆中不含有任何胆固醇，同时新鲜豆浆中还含有亚油酸，能促进胆固醇的分解，因此豆浆是促进肠胃排毒、降低血液中固醇含量的健康饮品。用豆浆搭配咖啡，不仅能帮助咖啡促进脂肪燃烧，更能减少咖啡因对肠胃和神经的刺激，起到平缓疏通的作用。对于小肚子总是突出来的女生非常有效。
咖啡+普洱，消灭游泳圈
材料：速溶咖啡、普洱熟茶、开水。
制作：选择口感润滑、保护肠胃的普洱熟茶进行冲泡，因为普洱是发酵类茶叶，对肠胃有很好的保护作用，就算喝凉的也不会有刺激性。用冲开的普洱作为底汤冲泡咖啡，能让咖啡因和茶碱搭配结合，对促进肠胃运动、排出宿便、减少腰腹赘肉效果显著。
点评：普洱茶是保健养生、燃脂减肥的好帮手，与咖啡搭配的前提是浓度不宜过高。如果两者都用很浓的浓度冲配，可能会让人过于兴奋睡不着觉。另外，此款DIY尽管可以喝凉的，但最好温热饮用，这样对身体的刺激会小一些效果会更好。而且不适合睡前饮，最好是运动前30分钟，赶紧试试吧。
咖啡+柠檬，踢飞大象腿
材料：速溶咖啡、柠檬半个、开水。
制作：先用开水完全冲开咖啡，搅拌均匀，此时将新鲜柠檬切片，直接将挤出的柠檬汁水放入咖啡中，喜欢酸味比较重的还可以直接把小片的柠檬放入咖啡中，这种充满异域风情的独特咖啡，一定能让你快乐地燃烧脂肪。
点评：柠檬中富含钾元素，但钠盐含量却很低，咖啡的主要燃脂原理是促进血液循环，这同样是减轻腿部水肿的关键因素。加入柠檬的咖啡，能利用渗透压原理，加快咖啡利尿去肿的效果，同时还能调节人体的酸碱平衡度，减少附着在血管壁上的垃圾和毒素，帮助改善大象腿的状况。
咖啡怎么冲泡好
(1).豆子：好豆子才有好咖啡，选择适合您口味的豆子，视使用的量少量购买，妥善保存于密闭容器中，以维持其新鲜及迷人芳香。当然如果你有较多的预算，投资一台好的磨豆机是绝对值得的。新鲜研磨的咖啡豆粉所能提供散发于空气中的香味，及冲泡出来的美味，让你的投资获得绝对值得的报酬。
(2).水流：冲泡滤泡式咖啡最大的技巧即在水流粗细、稳定度的控制。
稳定适中的水流由滤器的中心点螺旋状的往外绕，彷如一根搅拌棒均匀搅拌着咖啡粉与热水，将所有浓醇甘美尽情释放，如果你已经迷上了滤泡式咖啡冲泡法，此时不妨再添购一把造型优美的冲泡壶，它最大的特色就是其细细长长的出水管，能让从未使用过的人也能轻易倒出细而稳定的水流，帮助你瞬间具有专业咖啡手的冲泡水平，这杯咖啡的美味更是不在话下。
(3).温杯：另外再提醒所有咖啡爱好者，热咖啡一定要趁热饮用，那是咖啡最美味的时刻。
温杯的动作可延长保存咖啡的热度，只要先将热水注入咖啡杯中，藉热水的温度让杯子呈温热状态，倒掉热水后再注入刚冲泡好的热咖啡，即可帮助咖啡热度的保持，延长享用美味咖啡的时刻。
咖啡豆怎么煮咖啡 冲泡咖啡
把咖啡粉放到漏斗中以后，再加入九十六度的纯净水，均匀的按顺利针方向淋在咖啡粉上，等咖啡粉全部被淹没以后，再等待一会，等到第一道水滤入杯子以后，继续按顺利针方向加水，等杯子中的咖啡液达到自己想到的数量以后，就可以收杯，收杯时一定要用逆时针倒水的方法来进行。
咖啡能和奶粉一起冲吗
可以一起冲。
咖啡是用烘焙磨粉过的咖啡豆制作出来的饮料，其成分中主要是咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等物质，而奶粉是以鲜牛奶或羊奶为原料，用冷冻或加热的方法，除去液体奶中几乎全部的水分制成的，其成分主要是蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素等，两者成分没有有害物质，食用后不会产生有害反应，是可以一起喝的。
咖啡的冲泡方法
1. 过滤纸的接着部份沿着缝线部分折叠再放入滴漏中。
2. 以量匙将中研摩的咖啡粉一人数份 ( 一人份约10 ~ 12g )倒入滴漏之中，再轻敲几下始表面成平坦。
3. 用茶壶江水煮开后，倒入细嘴水壶中，由中心点轻稳地把开水 ( 水温约95度 ) 注入，缓慢地以螺旋方式始开水渗透且
遍布咖啡粉为止。务必缓缓地倒入。
4. 味了要将可口的成分抽出，将以膨胀起来的咖啡粉多蒸一下 ( 停留约二十秒左右 )
5. 第二次的开水，从咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必须与抽出咖啡液的量用量一致，将过滤纸的开水量保持一定。
6. 抽出液到达人数份量即可停止，滤纸内残留着开水的状态将其丢弃。
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黑咖啡凉了还能喝吗
能喝，但实际根据个人喜好决定。
黑咖啡和普通咖啡是一样的，冲水之后搅拌均匀就可以喝，咖啡饮用方式比较多，有些人喜欢喝热咖啡，有些人喜欢将咖啡加冰变凉喝，无论是哪种喝法都是可以的。
主要是因为每个人的口感喜好不一样，因此黑咖啡变凉，只要是不变质，都是可以喝的，但要注意变凉的黑咖啡口感会淡一些，味道没有热的时候浓郁香椿。
黑咖啡热的好还是冷的好
热的好。
在喝黑咖啡的时候尽量喝热的比较好，因为热咖啡能更好的保留咖啡独特的香味，这样能品尝到咖啡的最佳口感。而黑咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡好的咖啡要尽快的饮用完。
但也有部分人钟情于冰咖啡，具体情况建议个人的口味喜好来定。
黑咖啡热水冲还是冷水冲
视情况而定。
对于一般的黑咖啡来说，用热水冲会比冷水冲溶解得更快、更完全，香气也会更容易被散发出来，所以热水冲的黑咖啡喝起来口感也会更好一些，而冷水冲泡的黑咖啡则有可能会出现结块的情况。
但是现在市面上也有一些冷萃咖啡包出售，这种咖啡包只需要放在冷水中浸泡一会儿就可以喝了，比较适合于炎热的夏天饮用。
咖啡粉怎么冲泡好喝 咖啡粉可以冲泡几次
一次。
在冲泡咖啡的时候，主要是为了将其中的芳香物质萃取出来，但并不是说将咖啡中所有的芳香物质全部萃出就是好咖啡，一般只要有百分之18-22的萃取率就是业界认可的范围。
而咖啡粉在经过一次冲泡后，就可以达到这个标准了，要是继续注水冲泡的话，反而会导致咖啡出现杂味，影响饮用口感，所以咖啡粉只需要冲泡一次即可。