荔枝发黄还可以吃吗

荔枝发黄还可以吃吗

荔枝之所以会轻易变黄，也是因为它发生了一定的氧化反应，导致荔枝出现一些变质问题。一般情况下，荔枝也是含有非常丰富的糖分的，它不仅能够补充能力，同时也可以为体内带来更多的营养。因此如果荔枝轻易变黄，或者它也是由氧化反应引起的，这种荔枝就不要再吃了。

荔枝的注意事项

一、哪些人不能吃荔枝?

阴虚火旺者慎服。

正在长青春痘、生疮、伤风感冒，或有急性炎症的，就不宜吃荔枝，吃了会加重病症。

荔枝性热，孕妇、出血病患者以及儿童都应该忌食或少吃。

糖尿病人慎用荔枝。

便秘者不可以多吃，多食发热，容易加重便秘。

二、荔枝的适用人群

一般人群均可食用。尤其适合产妇、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。适合脾虚腹泻、胃寒疼痛者食用，也适合口臭者食用。

三、荔枝的食用禁忌

1、不宜空腹食用。荔枝的含糖量高，空腹吃会刺激胃黏膜，会出现胃痛胃胀。而且空腹时吃鲜荔枝过量会因体内突然渗入过量高糖分而发生“高渗性昏迷”。

2、不宜大量吃。大量吃荔枝，不仅容易造成上火现象，出现长痘、溃疡的症状;大量进食荔枝还容易产生突发性低血糖，出现“荔枝病”，引发突发性低血糖症，出现头晕、口渴、恶心、出汗、肚子疼、心慌等现象，严重者会发生昏迷、抽搐、心律不齐等。对于儿童来说，吃3~4颗即可。

相克食物：

1.荔枝忌与黄瓜、南瓜、胡萝卜、动物肝脏同食

黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶，会破坏荔枝中的维生素C，动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养价值降低，所以不宜同食。

2.荔枝忌与李子同食

二者均性温，多食容易上火，同食，更易上火。

荔枝和什么相克

因为食物有相克，有些相克食物混在一起吃甚至会食物中毒，那么不能和[相克食物混着吃的食物有哪些?什么人适宜吃荔枝，荔枝和什么食物相克?这些食物都有什么饮食禁忌?

荔枝不能和黄瓜一起吃：荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

荔枝不能和胡萝卜一起吃：胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。

荔枝不能和动物肝脏一起吃：动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素C氧化，使二者的营养价值均降低。

吃荔枝汁上火吗

一、如何吃荔枝不上火

1、喝盐水

喜欢吃荔枝但又怕燥热的人，在吃荔枝的同时，可多喝盐水，也可用20-30克生地煲瘦肉或猪骨汤喝，或与蜜枣一起煲水喝，都可预防上火。

2、先泡盐水冰冻后食用

还可把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冰后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶(晒干)煎的荔枝茶，还可以解食荔枝多而产生的滞和泻。

3、荔枝壳煎水服用

若食用荔枝过多，会出现腹胀、频频肚痛，即俗称的“中毒”。“中毒”可用荔枝壳煎水饮用来治疗，或吃几片鲜柠檬或饮杯柠檬茶，也可消除胀满和止痛。

二、荔枝的选购方法

1、观其大略

从外表看，新鲜荔枝的颜色一般不会很鲜艳，那种色泽极为艳丽不见一点杂色的荔枝，很可能是不良商贩人为处理过的。

2、投石问路

挑选时可以先在手里轻捏，好荔枝的手感应该发紧而且有弹性，如果手感发软或感觉荔枝皮下有空洞，不为钱包考虑也要为身体考虑，还是不要冒险为好。

3、以貌取胜

俗话说透过现象看本质，要选到肉厚核小的荔枝，就不要选那些顶尖偏尖的荔枝，那些顶尖偏圆的荔枝一般核比较大。而且表皮上的“钉”密集程度比较高，说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。如果荔枝外壳的龟裂片平坦、缝合线明显，味道一定会很甘甜。

三、荔枝的吃法

荔枝黄桃果冻

主料

荔枝15个，黄桃2个，吉利丁片2片，白糖10克，纯净水50ML。

做法

1、荔枝洗净去壳，吉利丁片用凉水泡软捞出。

2、剥好的荔枝将核去除。

3、处理好的荔枝放料理机中打成果汁。

4、荔枝果汁倒入小锅微微加热后离火，将泡软的吉利丁加入一半的量，搅拌至完全溶化。

5、黄桃去皮去核后放入料理机中，加50ML的水也打成果汁，加10克白糖。

6、黄桃汁也微微加热后，将余下的一半吉利丁片放入，搅拌至完全溶化。

7、准备三个干净的玻璃杯，先倒入一层的黄桃果汁，放冰箱冷冻室10分钟至表层凝固。

8、黄桃层凝固后再加入一层荔枝层，再放入冰箱冷冻室10分钟至荔枝表层凝固。

9、如此一层凝固后再加入另一层，直至完成后，放入冰箱冷藏室，大约3-4个小时至完全凝固后取出。将另一个黄桃切碎，做成果泥装饰在顶层即可。

小诀窍

1、荔枝水份较多，打果汁时不用再加水。

2、黄桃依口味或是水果的甜度调整糖量。

3、制做时，放冷冻室是为了节省操作时间。如果放冷藏室表层凝固的时间要适当延长一些。

4、如果喜欢细腻的口感可以将打好的果汁过滤一下，但要相应增加水果的用量，我没有过滤能吃到细小的果肉。

5. 水果可以按自已的喜好随意调整搭配。

荔枝吃多了有什么危害

荔枝味甘性温，吃多了容易导致眼睛红肿、口腔溃疡、咽喉肿痛、大便干结、小便黄赤等症状，所以食用荔枝时一定要适量。

荔枝中含糖量较高，食用过多会引起血糖的增高，增加胰岛素代谢的负担，进而增加糖尿病发生的风险，也容易引起超重和肥胖的高发，患有肝病肾病以及糖尿病患者慎用。

荔枝中的成分可以抑制葡萄糖的合成，所以食用太多荔枝，可能出现头晕、心慌、面色苍白、乏力症状，也就是荔枝病，所以建议吃荔枝一定要适量。

荔枝吃多少不会上火 荔枝发霉了怎么办

尽快扔掉。

一方面荔枝发霉后用高温烹饪或清洗的方法也不能去除霉菌，在二次加工食用方面不可行；另一方面发霉的荔枝还具有交叉感染性，可感染其他没有发霉的食物也发生霉变，因此面对部分表面长毛、带有霉味的荔枝要尽快挑选出来，将其扔掉，避免他人误食和其他食物发霉。

荔枝食用禁忌

1、荔枝-黄瓜、 南瓜、胡萝卜、动物肝脏

黄瓜、南瓜、胡萝卜中所含的维生素C分解酶，会破坏荔枝中的维生素C，动物肝脏中的铜、铁离子也能破坏荔枝中的维生素C。荔枝与这些食物同食，会使原有的营养价值降低，所以不宜同食。

2、荔枝- 李子

二者均性温，多食容易上火，同食，更易上火。

荔枝性热，出血病患者、妇女妊娠以及小儿均应忌食。凡属阴虚火旺体质者忌食;糖尿病患者忌食。荔枝不可多食，多食发热;老年人多食荔枝可加重便秘。长 青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，也不适宜吃荔枝，否则会加重病症。

在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。

另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。

荔枝不能和什么一起吃

荔枝不能和黄瓜一起吃

荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶，若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。

荔枝不能和胡萝卜一起吃

胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质，该物质可以破坏荔枝中维生素C，降低原有的营养价值。

荔枝不能和动物肝脏一起吃

动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使荔枝中的维生素氧化，使二者的营养价值均降低。

荔枝不能和南瓜一起吃

荔枝不能和南瓜一起吃的原理与黄瓜和胡萝卜同理，都是因为另外一种果蔬中含有维生素C溶解酶，同食会影响荔枝的营养价值。

空腹吃荔枝易发荔枝

空腹吃荔枝，易发“荔枝病”

一向爱吃甜食的魏女士买了5斤荔枝，回家后一边看电视，一边把荔枝全部消灭完了。“我想着拿荔枝当饭吃，顺便减肥了。”魏女士说，没想到吃完后正在打扫“战场”，忽然觉得一阵恶心，紧接着头晕、心慌、冒冷汗，刚想叫家人过来，就眼前一黑晕了过去，醒来时已经躺在医院的病床上。

郑州人民医院消化内科副主任王郁杰介绍，魏女士是典型的“荔枝病”，一到六七月份荔枝上市的季节，这种病人经常有，主要原因就是吃荔枝过量引起低血糖。荔枝吃起来是甜的，说明糖分很多，怎么吃得多了反而会低血糖呢?

对此王郁杰介绍，荔枝中含有大量的糖，其中果糖含量超过80%。如此高浓度的果糖，会刺激胰腺使其分泌大量胰岛素，将体内原有的葡萄糖分解转化;与此同时，需要肝脏转化为葡萄糖后才能被机体利用的果糖，由于摄入过多，肝脏来不及转化而积存于体内，使得葡萄糖消耗过多又得不到补充，而引起头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。

“空腹状态下吃大量荔枝，更容易引起低血糖症。”王郁杰说，因为进食大量荔枝之后会影响正常进食，体内葡萄糖含量得不到补充，加剧“荔枝病”的反应，“抢救不及时的话，甚至可能丧命。”

“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”文豪苏轼的这首七绝，无疑为荔枝的甘甜鲜美做了广告，使得荔枝成为夏日必备水果。

但荔枝好吃也有讲究，如果一次吃得过多尤其是空腹食用，很容易让人在享用美味的同时不知不觉陷入危险之中。专家提醒，饭后半小时是吃荔枝的好时机，而且一定要控制量。

吃荔枝一天别超过1斤

王郁杰建议，荔枝虽然鲜美，也不能贪吃。成年人一天吃荔枝不要超过一斤，儿童吃荔枝，一次不要超过5颗。“尤其不要在空腹时多吃，饭后半小时，是吃荔枝的好时候。”王郁杰说。

说到吃荔枝，还有很多人感觉到郁闷，因为吃完荔枝很容易“上火”。对此王郁杰说，消除荔枝火气的办法，其实民间早已有之。南方的荔枝节，一般是早上采摘荔枝品尝荔枝，到中午吃的菜里肯定有咸鱼，就是因为盐能够解荔枝的火气。

因此他建议，可以先把荔枝去皮后在淡盐水中浸泡一会儿再吃，或吃完荔枝后喝一点淡盐水、绿豆水。而且有研究显示，荔枝皮有去火的功效，将荔枝皮炒制后泡水喝，也可以去火。

“尤其需要提醒的是，空腹时尽量不要吃荔枝，如果吃了，最好喝点糖水补充糖分，以免引发低血糖症。”王郁杰提醒。

红薯、柿子、牛奶也不宜空腹食用

空腹吃荔枝，惹出来这么大的“麻烦”，那么，还有哪些食物是空腹时不宜食用?王郁杰根据临床经验，列举了以下几种：

红薯。因为红薯中含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起“烧心”。

柿子、山楂。柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下会生成不溶于水的沉淀物，与果胶、食物残渣等结合在一起形成团状凝块;山楂富含果胶，遇胃酸会发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。“我们的胃镜室，经常要取这种胃柿石等结石，最大的有苹果大小。”王郁杰说。

大蒜、冷饮。大蒜中富含辛辣的大蒜素，会强烈刺激胃肠壁，引起胃肠道痉挛而腹痛，此时可进食面食中和;冷饮因温度过低，也会刺激胃肠壁引起急性腹痛，还会影响心脏功能。

酸奶、牛奶。酸奶中富含对人体有益的乳酸杆菌。当胃肠道Ph值在5.4以上时，乳酸杆菌繁殖良好;而空腹时胃肠道Ph值下降至2左右，此时乳酸杆菌的活力严重下降。因此酸奶应于饭后两小时内饮用，此时胃内环境适合乳酸杆菌生存，有利于发挥酸奶独特的保健作用;而牛奶中富含蛋白质，只有在淀粉作用下才能与胃液发生充分的酶解作用，被吸收利用，如果空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被作为热量消耗掉，营养物质就算“浪费”了。因此王郁杰建议，喝牛奶的同时最好能吃一些饼干、糕点等淀粉类食物。

香蕉。香蕉中含镁较多，空腹时吃香蕉过量，会使人体血液中的含镁量骤增，引起血液中钙镁比例失衡，对心血管生理机能产生抑制作用。

空腹吃荔枝易发荔枝

空腹吃荔枝，易发“荔枝病”

一向爱吃甜食的魏女士买了5斤荔枝，回家后一边看电视，一边把荔枝全部消灭完了。“我想着拿荔枝当饭吃，顺便减肥了。”魏女士说，没想到吃完后正在打扫“战场”，忽然觉得一阵恶心，紧接着头晕、心慌、冒冷汗，刚想叫家人过来，就眼前一黑晕了过去，醒来时已经躺在医院的病床上。

郑州人民医院消化内科副主任王郁杰介绍，魏女士是典型的“荔枝病”，一到六七月份荔枝上市的季节，这种病人经常有，主要原因就是吃荔枝过量引起低血糖。荔枝吃起来是甜的，说明糖分很多，怎么吃得多了反而会低血糖呢？

对此王郁杰介绍，荔枝中含有大量的糖，其中果糖含量超过80%。如此高浓度的果糖，会刺激胰腺使其分泌大量胰岛素，将体内原有的葡萄糖分解转化；与此同时，需要肝脏转化为葡萄糖后才能被机体利用的果糖，由于摄入过多，肝脏来不及转化而积存于体内，使得葡萄糖消耗过多又得不到补充，而引起头晕、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状。

“空腹状态下吃大量荔枝，更容易引起低血糖症。”王郁杰说，因为进食大量荔枝之后会影响正常进食，体内葡萄糖含量得不到补充，加剧“荔枝病”的反应，“抢救不及时的话，甚至可能丧命。”

“罗浮山下四时春，卢橘杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”文豪苏轼的这首七绝，无疑为荔枝的甘甜鲜美做了广告，使得荔枝成为夏日必备水果。

但荔枝好吃也有讲究，如果一次吃得过多尤其是空腹食用，很容易让人在享用美味的同时不知不觉陷入危险之中。专家提醒，饭后半小时是吃荔枝的好时机，而且一定要控制量。

吃荔枝一天别超过1斤

王郁杰建议，荔枝虽然鲜美，也不能贪吃。成年人一天吃荔枝不要超过一斤，儿童吃荔枝，一次不要超过5颗。“尤其不要在空腹时多吃，饭后半小时，是吃荔枝的好时候。”王郁杰说。

说到吃荔枝，还有很多人感觉到郁闷，因为吃完荔枝很容易“上火”。对此王郁杰说，消除荔枝火气的办法，其实民间早已有之。南方的荔枝节，一般是早上采摘荔枝品尝荔枝，到中午吃的菜里肯定有咸鱼，就是因为盐能够解荔枝的火气。

因此他建议，可以先把荔枝去皮后在淡盐水中浸泡一会儿再吃，或吃完荔枝后喝一点淡盐水、绿豆水。而且有研究显示，荔枝皮有去火的功效，将荔枝皮炒制后泡水喝，也可以去火。

“尤其需要提醒的是，空腹时尽量不要吃荔枝，如果吃了，最好喝点糖水补充糖分，以免引发低血糖症。”王郁杰提醒。

红薯、柿子、牛奶也不宜空腹食用

空腹吃荔枝，惹出来这么大的“麻烦”，那么，还有哪些食物是空腹时不宜食用？王郁杰根据临床经验，列举了以下几种：

红薯。因为红薯中含有单宁和胶质，空腹食用，会刺激胃壁分泌更多的胃酸，引起“烧心”。

柿子、山楂。柿子含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下会生成不溶于水的沉淀物，与果胶、食物残渣等结合在一起形成团状凝块；山楂富含果胶，遇胃酸会发生胶凝，在胃内凝结成块而发生结石。“我们的胃镜室，经常要取这种胃柿石等结石，最大的有大小。”王郁杰说。

大蒜、冷饮。大蒜中富含辛辣的大蒜素，会强烈刺激胃肠壁，引起胃肠道痉挛而腹痛，此时可进食面食中和；冷饮因温度过低，也会刺激胃肠壁引起急性腹痛，还会影响心脏功能。

酸奶、牛奶。酸奶中富含对人体有益的乳酸杆菌。当胃肠道Ph值在5.4以上时，乳酸杆菌繁殖良好；而空腹时胃肠道Ph值下降至2左右，此时乳酸杆菌的活力严重下降。因此酸奶应于饭后两小时内饮用，此时胃内环境适合乳酸杆菌生存，有利于发挥酸奶独特的保健作用；而牛奶中富含蛋白质，只有在淀粉作用下才能与胃液发生充分的酶解作用，被吸收利用，如果空腹喝牛奶，其中的蛋白质会被作为热量消耗掉，营养物质就算“浪费”了。因此王郁杰建议，喝牛奶的同时最好能吃一些饼干、糕点等淀粉类食物。

香蕉。香蕉中含镁较多，空腹时吃香蕉过量，会使人体血液中的含镁量骤增，引起血液中钙镁比例失衡，对心血管生理机能产生抑制作用。

荔枝和黄瓜一起吃会怎么样

主要有以下不适症状发生。

荔枝味甘酸性温，其中含有大量的维生素c、蛋白质、纤维素等成分物质；而黄瓜味甘性凉，其中含有一定维生素、纤维素、维生素c分解酶；从食物性质上来说，荔枝和黄瓜性质相冲，一起吃会加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。

其次就是荔枝中的维生素c，会被黄花中的维生素c分解酶分解，从而导致荔枝营养降低，因此生活中不建议荔枝和黄瓜一起吃。

荔枝上白色的虫是什么 荔枝表面发霉还能吃吗

建议不要食用。

荔枝表面发霉的情况一般有两种情形，一种是外壳上有大量的霉菌繁殖，这种荔枝不宜继续食用，可能在荔枝内部已经变质了，食用后对健康不利；受潮也有可能会引起荔枝发霉，荔枝要保存在干燥通风的环境，如果将荔枝保存在阴凉潮湿的环境中就容易生霉、变质，这样的荔枝也最好不要继续食用了。