百香果的形态
百香果的形态
草质藤本，长约6米;茎具细条纹，无毛。叶纸质，长6-13厘米，宽8-13厘米，基部楔形或心形，掌状3深裂，中间裂片卵形，两侧裂片卵状长圆形，裂片边缘有内弯腺尖细锯齿，近裂片缺弯的基部有1-2个杯状小腺体，无毛。
聚伞花序退化仅存1花，与卷须对生;花芳香，直径约4厘米;花梗长4-4.5厘米;苞片绿色，宽卵形或菱形，长1-1.2厘米，边缘有不规则细锯齿;萼片5枚，外面绿色，内面绿白色，长2.5-3厘米，外面顶端具1角状附属器;花瓣5枚，与萼片等长;
外副花冠裂片4-5轮，外2轮裂片丝状，约与花瓣近等长，基部淡绿色，中部紫色，顶部白色，内3轮裂片窄三角形，长约2毫米;内副花冠非褶状，顶端全缘或为不规则撕裂状，高约1-1.2毫米;花盘膜质，高约4毫米;雌雄蕊柄长1-1.2厘米;雄蕊5枚，花丝分离，基部合生，长5-6毫米，扁平;
花药长圆形，长5-6毫米，淡黄绿色;子房倒卵球形，长约8毫米，被短柔毛;花柱3枚，扁棒状，柱头肾形。浆果卵球形，直径3-4厘米，无毛，熟时紫色;种子多数，卵形，长5-6毫米。花期6月，果期11月。
青的百香果怎么催熟 百香果怎样才算熟
百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的。百香果要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳。
百香果可以放冰箱保存吗
1、首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
2、如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
3、不过建议大家买之前最好还是根据自己的需要量来购买，不要因为贪便宜买太多，因为毕竟水果还是吃新鲜的比较好。
百香果什么颜色吃最好
紫红色百香果。
紫红色除了具备白香果特有的色香味，多种氨基酸、维生素和多种微量元素，具有消除疲劳、提神醒酒、护肤养颜的功效外，还具有自己鲜明的特色，紫红色百香果它的星状斑点较明显，果形较大，呈长圆形，单果重100-120克左右，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉，果汁含量高达50%，色泽橙黄,味极香，糖度达21%，比其他颜色的百香果相对较好。
百香果怎么挑
1、在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。
2、好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃;
3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
百香果怎么保存
首先在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。在通风干燥环境下，百香果可以放一个星期，这时百香果的外皮会起皱，但里面的果肉和果汁还是新鲜的。
如果有冰箱，将百香果用保鲜膜一个个包好后放在冰箱的冷藏室里，可以存放时间长一些，不过吃的时候口感没那么好。百香果存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，有人误认为这样的百香果变质了所以扔掉了，其实这是误解，只要果皮没有破损，凹陷的百香果并没有变质，反而它的果瓤更加香甜。
百香果有哪些颜色
黄色百香果
黄色百香果就是说百香果成熟的时候表皮呈亮黄色，它果形较大，一般呈圆形，星状斑点较明显，单果平均重量80-100克左右，其次，黄色百香果的果汁含量较高，正常情况下可达45%左右。
紫色百香果
紫色百香果果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低叫其他颜色品种较低。
百香果怎么挑
百香果的挑选有三个贴士：看外观、看果肉、看风味。
1、在购买时要选购刚采摘的百香果。新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。
2、好吃的百香果果肉是深黄色的，如果肉骨是浅黄色，那味道口感就没那么好。一般山上种的百香果果肉是深黄色的，山上种的百香果比平地种的要好吃;
3、百香果需要具备3个特质才能算得上优良，酸、甜、香是反映百香果是否高质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
百香果切开后怎么保存 如何挑选百香果
1.看果形。优质的百香果果形比较端正，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起，饱满光滑。
2.看颜色。百香果有黄色和紫色之分，黄色百香果成熟后的颜色偏红，紫色百香果成熟后的颜色为紫红色或者咖啡色，挑选成熟的百香果，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。
3.硬度。未成熟的百香果捏起来的手感较硬，而成熟的百香果软硬适中，一般挑选手感有点偏软的比较好。
百香果怎么挑选
1、在购买时要选购刚采摘的百香果，新鲜的百香果果形端正，没有明显外形缺陷或突起的，表面绿色减退，逐渐呈现红色。
2、百香果的果肉为深黄色的比较好吃，如果肉骨是浅黄色口感就没那么，一般山上种的果肉是深黄色的，比平地种的要好吃。
3、百香果要具备酸、甜、香3个特质才能算得上优良，这3个特质是反映百香果品质的基本要求，如果香味不够浓郁，就表明不是那么好。
黄色百香果吃了指甲会发黄吗 百香果黄果和紫果区别
口感不同。
黄色的百香果和紫色的百香果属于两个不同的品种，其中紫色百香果是一种原始的品种，外观呈紫色，果形较小，鸡蛋形状，果汁的香味较浓，但果汁的含量低，吃起来比较酸，一般需要经过处理或者加上蜂蜜一起泡水喝。
而黄色百香果是培育出来的新品种，外观呈金黄色，近圆形，果汁的香味比较淡，果汁含量高，吃起来会更甜一些，可以直接食用。
百香果表面长霉还能吃吗 如何挑选新鲜百香果
在选购百香果时，需选择那种果形比较端正的，外皮看不到有任何明显的缺陷或凸起。另外，还要尽量选择表皮的绿色已经减退了的百香果，这类果比较接近成熟，买回来储藏一小段时间后，吃起来口感更佳。