黑豆营养价值及功效 食用黑豆禁忌
黑豆营养价值及功效 食用黑豆禁忌
①《本草经集注》记载有“黑豆恶五参，龙胆”。《本草纲目》载有:“服蓖麻子者忌炒豆，犯之胀满;服厚朴者亦忌之，动气也。”故服参类、龙胆草、蓖麻子、厚朴时忌食。②服用甲状腺素药物时忌食。因为其能抑制甲状腺素的产生。③服用左旋多巴时忌食。因为其为高蛋白的食品,而高蛋白饮食能影响该药物的吸收。
黑豆的功效与作用是怎样的
黑豆营养价值是很高的，其含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、维生素和微量元素，在豆类中是最好的，它的主要功效有：黑豆可以增厚子宫壁，有助于安胎，常吃有助于怀孕，黑豆可以治疗白发和脱发，能让白发恢复成黑发，由于黑豆含有丰富的粗纤维，能促进肠道蠕动，有利于消化，能防止便秘发生。肾虚的人食用黑豆，可以起着补肾壮阴、缓解疲劳的作用。
首先来说说黑豆，黑豆含有丰富的蛋白质，多种矿物质和丰富的微量元素，黑豆有解表清热，养血平肝，补肾壮阴的功效。对于女性来说黑豆还有美容养颜的功效，可以是皮肤白嫩，另外黑豆还能防止便秘。所以说孕妇是可以吃黑豆的，尤其是怀孕女性容易出现尿频，腰酸的现象，孕妇喝黑豆汤可以有效的缓解腰酸的，尿频的症状。不过由于黑豆热性大，不能吃的太多，否则容易上火。
黑豆是一种很有营养的食物，黑豆性平，吃黑豆可以健脾健胃，可以明目养血，也有祛风，消肿 安神补气的功效，常吃黑豆还可以使头发乌黑发亮，还能延年益寿，所以黑豆是一种很好的食物。猪腰子能补肾，如果肾虚腰痛，两腿没劲，两腿水肿，那么猪腰子可以有效的改善肾虚所带来的问题，猪腰子黑豆汤可以同时起到以上的作用，所以肾虚，体虚的人多喝汤对身体有好处。
黑豆和黄豆可以一起打豆浆吗
黑豆和黄豆可以一起打豆浆。
黑豆和黄豆营养价值相似，都是极其营养的食物；并且成分也相似，不存在相克或一起食用会中毒的成分；黑豆和黄豆一起打豆浆的话还可以增加豆浆的营养，使豆浆效果更好。
治疗遗精的偏方
黑豆营养价值
功用：补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。
性味：归经味甘，性微寒，性平、入脾、肾经。
主治
李时珍在《本草纲目》中有记载：“常食黑豆，可百病不生。”用于肾虚阴亏，消渴多饮，小便频数;肝肾阴虚，头晕目眩，视物昏暗，或须发早白;脚气水肿，或湿痹拘挛、腰痛;腹中挛急作痛或泻痢腹痛;服药中毒或饮酒过多等。
成分：含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、磷酯、钙、磷、铁、钾、钠、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、大豆黄酮、皂苷等。
食用指南
用法：煎汤，酒浸，作丸、散，或煮食。
饮食须知
注意本品生用、煎煮偏寒，炒食性温，过食不易消化。
药用价值
在长期的农耕社会中，人们发现，牲畜食用黑豆后，体壮、有力、抗病能力强，所以，以前黑豆主要被用作牲畜饲料，其实这是黑豆的内在营养和保健功效所决定的。那时人们崇尚白色食品，只有贫者和食不果腹的人才无奈食用黑豆。但医者和养生者却发现并总结出黑豆的医疗保健作用。黑豆性平、味甘;归脾、肾经;具有消肿下气、润肺燥热、活血利水、祛风除痹、补血安神、明目健脾、补肾益阴、解毒的作用;用于水肿胀满、风毒脚气、黄疸浮肿、风痹痉挛、产后风疼、口噤、痈肿疮毒，可解药毒，制风热而止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。
原料：黑豆、青蒿各30克。
制用法:水煎。服食。
适应证: <遗精>
食用黑豆禁忌 黑豆怎么吃健康
黑短的吃法很多，最多的也是最好的吃法是焖、炖、煲。常食黑豆，对病后体弱者有良好的滋补作用。
黑豆煲腐竹具有滋养、补虚、止汗的作用，为闷热汗多时的养生汤饮。
黑豆煲猪肺汤具有补益肺肾的作用，对慢性咳喘之自汗、怕风、易感冒、喷嚏、鼻塞、流清涕、气短声低，或咯白色清稀痰者为佳。
黑豆炖猪脚具有补肾、活血、祛风、利湿之功效，适合中老年骨质疏松症、风湿痹痛者食用。
原料:黑豆30g，猪肺100g，大枣2枚，陈皮少许。
做法:黑豆微炒至外皮微裂开，猪肺切块、出水、 炒熟，大枣去核。将所有材料置于炖盅内加水煲2小时即可食用。
黑豆250g，炒熟，趁热用黄酒500g浸泡数日,每次服一酒杯或半酒杯。本方用黑豆补益肾阴以制亢盛之阳，趁热以黄酒浸泡，药力尤强，用于阴虚阳亢、虚风上扰、眩晕头痛、虚烦发热等。
黑短250g ,加水适量,以小火久煎至汤液浓厚， 饮服。本方取黑短补脾利湿、调中下气之功，用于脚气水肿而见烦闷、心悸、神志恍惚者。
黑豆发芽可以吃吗 吃发芽的黑豆要注意什么
1.黑豆芽发至3厘米左右的时候是最营养的，此时蛋白质都分解为氨基酸，但营养物质还没有开始大量消耗，此时食用营养价值最高。
2.黑豆刚刚发芽也可以食用，但是此时芽太小，食用的话和直接食用黑豆没有什么区别，吃这种黑豆芽可以直接用黑豆代替。
3.黑豆发至十厘米之后，营养价值下降好多，剩余的大部分是水分，此时使用浪费了好多的营养物质，最好不要等到这种时候食用黑豆芽。
4.发黑豆芽要用当年的豆子，陈年的旧豆子可能失去活性，导致发不出芽来。
女士吃黑豆有什么好处 黑豆生吃好还是熟吃好
黑豆还是做熟了吃最好，因为生吃和一次性吃多影响消化，容易引起腹胀。
不要生吃，豆子中有种叫做“植物外源凝集素”的物质，会引起腹胀、恶心、呕吐，经过高温加热可以消除，所以吃豆子一定要煮熟、煮透。黑豆营养价值很高，但不易煮熟，一般要先泡再煮，比较麻烦。建议可以把黑豆浸泡一夜，用肉类或猪蹄炖着吃，或者是和花生核桃一起打豆浆。
女性食用黑豆也不能盲目，黑豆是促雌激素的，食用量过多也不好。黑豆可以先浸泡12小时再煮熟，在浸泡过程中可加少量盐，这样煮起来更好哦。
黑豆跟什么一起煮好，营养价值最高
冬季可以吃黑豆炖羊肉，驱寒，补气血。黑豆豆浆做早餐吃，营养价值甚至比黄豆还高。产妇可以用黑豆炖鲫鱼，可以达到补血催乳的效果。女性月经量少的，可以用黑豆+红枣煮粥喝，可以有效改善气血不足，经期量少的症状。
黑豆的营养价值极高，很多食物都可以更黑豆搭配食用，也没有哪种食物搭配最好的说法，关键还是看个人需要补充哪种营养，然后再挑选搭配的食材。
黑豆一般人都能吃，但是幼儿和肠胃功能不好的人不宜多吃。
黑豆的营养价值与食用禁忌
黑豆的营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效。
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆的禁忌
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用。
2、小儿不宜多食。
3、黑大豆炒熟后，热性大，多食者易上火，故不宜多食。
4、黑豆叶可治血淋，种皮养血疏风。
黑豆不能和什么一起吃
黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素、蓖麻子、厚朴、龙胆、五参等同食。龙胆以及五参、厚朴都是属于中药材，因此大家在吃中药的时候要注意一下不要和黑豆以及黑豆浆一起吃，以免出现中毒以及其他不良现象等。《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。
黑豆营养价值好
营养价值
1、黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解毒之功效;
2、黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高，而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要;
3、黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。
适用人群
一般人群均可食用
1、适宜脾虚水肿、脚气浮肿者食用;适宜体虚之人及小儿盗汗、自汗，尤其是热病后出虚汗者食用;适宜老人肾虚耳聋、小儿夜间遗尿者食用;适宜妊娠腰痛或腰膝酸软、白带频多、产后中风、四肢麻痹者食用;
2、小儿不宜多食。
黑豆浆是热性还是凉性 黑豆浆凉了功效一样吗
黑豆浆凉了营养价值、功效是一样的。
但是喝温的比较好消化，凉的容易引起涨肚、消化不良，所以最好凉的黑豆浆还是不要喝。