玉米粥和小米粥哪个好 玉米粥和小米粥的区别
玉米粥和小米粥哪个好 玉米粥和小米粥的区别
玉米粥和小米粥的颜色十分相似，在区别它们的时候可以看一下粥里的颗粒，一般情况下，玉米粥会比小米粥的颗粒感更明显，而且颗粒要更大；若是用玉米粉熬粥的话，则无颗粒感，呈淡黄色羹汤状。
区分玉米粥和小米粥还可以闻一下气味，玉米粥闻起来会有一股比较浓厚的玉米的香甜气息；而小米粥闻起来有一股淡淡的清香。
玉米粥和小米粥最明显的区别就是在于口感，玉米粥甜度较高，口感芳香浓厚；而小米粥口感清淡，比较黏稠。
减肥期间可以吃糯米吗
减肥期间最好不要吃糯米。
糯米的支链淀粉含量很高，被淀粉酶分解消化的速度较快，其实是一种相当容易消化的食品，如果趁热吃养胃的效果是相当不错的，比吃玉米粥、小米粥之类还好。
食用碱的妙用 煮粥放点更粘稠
煮大米粥、小米粥、玉米粥要加食用碱，煮绿豆粥更不能忘。
这是因为碱能促进淀粉吸水糊化，促进淀粉粒外层的谷蛋白溶解入水，结果就能让粥更快地煮熟，还能让粥口感更粘稠。
碱会让谷类中少量的类黄酮物质从无色转变成黄色。所以加碱的粥会或多或少地变成淡黄色或淡黄绿色。放多了还会有一种碱味，破坏了粥本身的清香气息。
小米粥和玉米粥哪个好
都好。
小米粥和玉米粥都是很好的粥类，两种粥都是采用的粗粮制作而成的，对于肠胃和身体来说是都是有好处的，哪个更好的话是因人而异的，每个人对于粥品的需求和喜好不一样，所以没有哪个更好一说。
小米粥中含有多种维生素、氨基酸、蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养成分，是属于营养丰富的粥类，而且小米粥中还含有丰富的铁元素，同时还含有复合维生素b、钾等微量元素。而且小米粥的水分含量十分的多，口感比较香甜顺滑，饮用起来十分的好喝。
玉米粥也是一种富含营养成分的粥类，其中还含有谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能，其次就是维生素也比较多，也含有亚油酸、油酸等不饱和脂肪酸，是一个很好的滋补品。
产后瘦身不用再纠结，这几种食物既下奶又不胖！ 小米粥
功效：开肠胃、补虚损、益丹田，用于气血亏损、体质虚弱、肠胃欠佳者进补，适于妈妈乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香等。
小米粥入口比大米粥细腻，有种米糊在嘴里融化的美妙感，利于消化，不加重肠道负担。
月子里就是原味小米粥，出了月子后可以在小米中加入不同的食材一起熬变换味道。
小米好消化好吸收，北方许多妈妈生育后就用小米加红糖来调养身体。
推荐食谱：小米粥、小米大米粥、小米枸杞红枣粥等。
小米粥对人体的好处 吃小米粥要注意什么
1.小米粥不能与杏仁一起食用，两者相克，会发生反应，严重者会有腹泻不止现象的出现。
2.体寒的人要少吃，小米本就是寒性物质，多吃，只会更加影响身体健康。
3.胃不好的人也不适宜多喝小米粥，小米粥进入胃里，会稀释胃酸，让胃的膨胀速度变快，今而不利于胃的消化。
4.糖尿病人也不适宜多喝小米粥，小米粥属于能量性物质，多喝会导致人的血糖升高，因此喝小米粥要适量。
小孩流感吃什么食物好 喝一些米汤或米粥
米汤或米粥可供给孩子碳水化合物，同时炖烂的米粒易于消化吸收，除了大米粥、小米粥、玉米面粥、米汤之外，还可以食用一些炖的烂烂的面条、绿豆、粳米、藕粉糊、杏仁粉糊、豆制品等流质饮食。
玉米粥的做法步骤
做法一：
豆腐菠菜玉米粥
材料：玉米粉90克，菠菜10克，豆腐30克
调味料：盐2克，味精1克，香油5克
豆腐菠菜玉米粥的做法
1、菠菜洗净;豆腐洗净，切块。
2、锅置火上，注水烧沸后，放入玉米粉，用筷子搅匀。
3、再放入菠菜、豆腐煮至粥成，调入盐、味精，滴入香油即可食用。
豆腐菠菜玉米粥
适合人群：男性
养生功效：降压降糖
煲粥小贴士：熬煮玉米粉时要不停搅拌，以免溢锅。
做法二：
玉米山药粥
材料：玉米10克，莲子15克，山药20克，大米80克
调味料：盐3克，葱花少许
玉米山药粥的做法
1、玉米洗净;莲子洗净，泡发，去除莲子心;山药去皮洗净，切块;大米洗净泡发。
2、锅置火上，注水后，放入大米煮至米粒开花后，放入莲子、玉米、山药。
3、用小火煮至粥成，调入盐，撒上葱花即可食用。
玉米山药粥
适合人群：女性
养生功效：排毒瘦身
煲粥小贴士：玉米要选用鲜嫩的玉米，不能用老玉米。
做法三：
玉米南瓜圆白菜粥
材料：玉米、南瓜、圆白菜各适量，大米90克
调味料：盐3克，味精少许
玉米南瓜圆白菜粥的做法
1、玉米洗净;南瓜去皮洗净，切块;圆白菜洗净，切丝;大米泡发洗净。
2、锅置火上，注水后放入大米，用大火煮至米粒开花后，放入圆白菜、南瓜、玉米。
3、再用小火煮至粥成，调入盐、味精入味即可食用。
玉米南瓜圆白菜粥
适合人群：男性
养生功效：防癌保健
煲粥小贴士：此粥做成后可加入葱花和香油调味，提色增香。
做法四：
南瓜玉米粥
用料：南瓜150克、粘玉米粒100克、小米面80克
南瓜玉米粥的做法
1、玉米粒从冰箱里拿出来化冻，小米面80克。
2、小米面加凉水调成稠糊。
3、南瓜切成5毫米厚的小块。
4、锅里放水烧开后放入南瓜、玉米粒煮5分钟。
5、倒入调好的小米面糊，再煮3分钟即熟。
6、盛入碗中。