巧用微波炉方法是什么

巧用微波炉方法是什么

巧用微波炉方法是什么

1、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热。小块食物比大块食物熟得快，最好将食物切成5厘米以下的小块。食品形状越规则，微波加热越均匀，一般情况下，应将食物切成大小适宜、形状均匀的片或块。

2、食物若有坚硬的表皮，必须剥去后才能烹调。

3、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

4、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度，用铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

5、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等)，可达到加热不能做到的满意效果。

6、食物的本身温度越高，烹调时间就越短;夏天加热时间较冬天时短。烹饪浓稠致密的食物较多孔疏松的食物加热所需时间长。含水量高的食物，一般容易吸收较多的微波，烹饪时间较含水量低的要短。

7、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味。

8、用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

微波炉的好处

1、微波炉功能不仅是热饭

在人们的印象中，微波炉最突出的功能就是加热饭菜，但据专业人员介绍，实际上，加热饭菜只是微波炉不到五成的功能，微波炉还有很多其他的烹调功能没被挖掘出来。

事实上，随着人们居住空间和生活方式的改变，微波炉作为一种无油烟的烹调方式是人们健康饮食的良好选择。除了烹调食物以外，微波炉还具有消毒、熬制中药、食物复脆、蔬菜脱水等多种功能。格兰仕集团常务副总裁俞尧昌表示：“目前微波炉在一线城市的占有率已经高达95%以上，微波炉正面临着使用功能上的升级换代。”消费者可以登录微波炉美食网站，方便地查到各种微波美食的制作方法。

2、健康型：在现代烹调中，健康越来越被视为最为重要的元素。在对于食物的消毒杀菌方面，格兰仕的“全能”光波炉是一个比较有代表性的产品。

据了解，光波杀菌消毒的最大优点是无污染而且迅速，是杀菌消毒方法中最为理想的一种，既有热效应杀菌，又有非热效应杀菌，因此具有双重杀菌功能，能在极短的时间内高效杀死病菌。而且这款“全能”光波炉兼具了蒸、烧、烤、煮、炸、煎等各项功能，是厨房的好帮手。

省电型：在选择微波炉时，如果您十分看重省电功能，那么变频微波炉是个不错的选择。现在，美的、松下、海尔都有变频微波炉产品。据介绍，普通微波炉在技术上容易使加热不均匀，从而影响烹饪效果;而变频微波炉的变频电路可以将50Hz的固定电源频率任意地转换成20000Hz～45000Hz的高频率，因此可以改变电源频率来控制不同的功率输出，自由地控制火力的强弱。

清洁型：在易清洁方面，陶瓷内胆微波炉占据了优势。据介绍，陶瓷能反射大量的微波红外线，不仅能维持食品原味及维生素营养，而且能使烧烤变得更均匀。此外，有些陶瓷内胆还添加了抗菌元素，能抑制细菌在炉腔表面成长繁殖，并防止异味产生。陶瓷表面如玻璃一样光滑，而且不易积尘，便于清洁各种油渍及污渍。

栗子微波炉加热几分钟

依据实际情况而定。

栗子可以用微波炉是可以用微波炉加热的，一般来说栗子中含有大量的糖分、淀粉、维生素以及蛋白质等营养成分物质，熟栗子放微波炉加热，一般只需要加热1-2分钟左右即可，而栗子的话，将其开了小口之后，加热5-6分钟左右即可。

微波炉可以放什么碗

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，具有一定的优点点，比如：加热速度快，使用方便等，同样也有一定的缺点，比如：在微波炉中放什么碗有明确的要求，不然容易对微波炉的正常使用有所影响，微波炉中可以具体放置的碗有以下几种。

玉米怎么煮好吃又甜又香 玉米可以放微波炉加热吗

可以。

微波炉是用来加热食物的电器产品，加热玉米的时候，可以选择中火，加热1分钟左右就可以了，用微波炉加热玉米的时候不要加热太长时间了，加热的时间长了的话，会让玉米中的水分快速的蒸发，从而影响玉米的食用口感。

小贴士

用微波炉加热玉米的时候，还可以在玉米表面撒一些水，这样可以让玉米的水分更充足一些。

螃蟹可以放微波炉加热吗

可以。

微波炉是利用分子的震动来实现加热的，所以螃蟹也是可以用微波炉加热的，但是要注意螃蟹放进微波炉加热几分钟即可，加热时间过长会引起螃蟹中的水分流失严重，进而导致蟹肉老化、干硬，螃蟹的鲜美也流失掉了，食用起来口感也不好，所以用微波炉加热螃蟹的时候注意时间。

减肥吃馒头好还是米饭好 馒头可以用微波炉热吗

可以。

微波炉是常见的加热食物的电器，可以用微波炉热饭菜，制作美食，若有需要的话，也可以用微波炉来热馒头，馒头的主要制作材料是面粉，因此，馒头很容易被热透，但是注意，用微波炉热馒头的时候不要热太久了，热几十秒即可，以免加热的时间长了馒头被烤干，变得硬邦邦的。

肉饼蒸蛋要蒸多长时间 肉饼蒸蛋可以用微波炉蒸吗

可以。

微波炉是一种利用微波加热食品的现代化烹饪灶具，其加热的速度较快，因此被人们广泛利用，而在蒸肉饼蒸蛋时，除了可以用蒸笼加水蒸之外，还可以用微波炉蒸，但是需要注意，蒸的时间会有所缩短，因为微波加热的过程中水分和营养流失都较快，时间过长，蒸蛋的口感和营养都有所下降，一般建议用微波炉做肉饼蒸蛋时间控制在3-5分钟。

香肠能用微波炉加热吗

可以用微波炉加热。

微波炉就是一种用微波加热食品的工具，与烤箱不同的是，电烤箱是利用电热元件所发出的辐射热来烘烤食品，两者原理不同，但最终都能达到加热食物的目的，因此想要加热香肠，微波炉是完全可行的，但要注意控制好火力和时间，以免烤焦或没熟透。

冻榴莲直接吃还是解冻了再吃 冻榴莲可以微波炉加热吗

可以。

微波炉是生活中常见的一种加热食品的烹饪工具，在解冻榴莲的时候，要是家里有微波炉，那么可以考虑使用微波炉进行加热，将大小合适的榴莲放进微波炉加热，一般只需要中低火慢慢加热10分钟左右，就可以进行解冻了，所以说冻榴莲是可以使用微波炉加热的。

腊肠可以微波炉加热吗

可以。

微波炉是用于加热食物的电器，腊肠是常见的腊味，在腊肠中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，腊肠需要加热的话，可以用微波炉加热，如果是已经烹饪过的、熟的腊肠的话，也可以用微波炉进行加热，可以起到锁鲜的作用，让腊肠的口感更佳一些，除了腊肠外，其他食物需要进行加热的话，也可以用微波炉进行加热。