石榴里面有点黑了是怎么了 石榴很红但是很酸是怎么回事

石榴里面有点黑了是怎么了 石榴很红但是很酸是怎么回事

正常情况。

石榴味道甜是因为在石榴果肉中含有丰富的糖类物质导致的，而石榴酸则是因为在石榴果肉中含有丰富的有机酸导致的，石榴很红但是很酸就是在石榴果肉中含有较多的有机酸，石榴红和味道甜并没有什么直接的关系，红只能说明该石榴番茄红素含量较高。

石榴挑选4个小妙招

挑选石榴的第一要诀是看品种，市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。挑选石榴的第二要诀就是看光泽，看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。挑选石榴的第三要诀就是拈重量了，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。第四要诀就是看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。

石榴怎么挑选

黄色品种较甜。很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

有棱的比圆的好。很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

手感重的水分多。一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。

皮肉紧绷的才新鲜。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

最后，教给大家一个石榴剥皮的小窍门：在石榴的顶端横切一刀后去顶，再用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀，注意刀口不要太深。然后用刀尖轻轻把中间白色部分的内心划断，抽掉中间的白心。最后轻轻一掰，石榴就“开花”了，这时很容易就能取出石榴籽。

怎样挑选好吃的石榴

市面上最常见石榴分三种颜色，红色、黄色、和绿色，有人认为越红越好，其实不像苹果和一些水果的一般挑选法，石榴因为品种的关系，一般是黄色的最甜。

看光泽亮不亮，如果光滑到发亮那说明石榴新鲜的，表面如果有黑斑的话，则说明已经是不新鲜了，而石榴上出现一点点的小黑粒，那倒不影响石榴粒的质量，只有大范围的黑斑才说明石榴不新鲜。

如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分会比较多。

看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样，如果是松驰的，那就代表石榴不新鲜了。

软籽石榴要怎么保存 怎么判断软籽石榴有没有变质

变质的软籽石榴外皮颜色会变暗变黑，甚至局部会出现大黑皮，就不再有新鲜石榴那样通透的感觉了。

新鲜的软籽石榴果肉颜色呈深红色的，而变质的软籽石榴果肉颜色会出现发黄、发黄，并且颜色也没有这么透亮，果须还可能出现明显的黑色。

虽然软籽石榴的果皮很薄，整个果实相对更容易剥开，但是果皮并不软，不会塌陷软化，而变质的软籽石榴可能会出现塌陷软化的现象，并且味道还有一股酸味，建议不要再食用。

石榴对人体有哪些保健功效

石榴在生活中有很多人都爱吃，石榴不仅看起来可爱，吃起来也是清清甜甜的，惹人喜爱。其实石榴不但外观晶莹，味道鲜美，而且营养价值也很丰富。石榴含有大量的维生素，各种糖类，有机酸，脂肪，蛋白质，各种矿物质，还含有碳水化合物。下面给大家具体介绍一下石榴的营养价值和药用价值。

石榴原生长在伊朗等中亚地区。据西晋张华《博物志》记载，西汉使臣张骞奉朝廷之命，率众前往西域一些国家和地区，他们返回中国时，从涂林安石国带回安石榴。之后，人们将它们进行栽种，早期主要在新疆、甘肃、陕西等地区，后来逐渐扩大到更多地方。石榴的汉文名称，初期称为安石榴，简称石榴、榴，另有丹若、天浆等别名。对于榴与安石榴，李时珍在《本草纲目》中解释说 “榴者瘤也，丹实垂垂如赘瘤也。”他援引《博物志》转述 “汉张骞出使西域，得涂林安石国榴种以归，故名安石榴。”

由于石榴花和果实的特征，中国古人对它有不少赞咏诗句，晋代潘岳(约247~300年)写下了很有代表性的《安石榴赋》 “榴者，天下之奇树，九洲之名果也。华实并丽，滋味亦殊??遥而望之，焕若隋珠耀重渊 详而察之，灼若列宿出云间。千房同膜，千子如一，御饥疗渴，解酲止醉??”对石榴果实的形、色、香、味、功效，作了生动颂咏。此外，石榴在汉文中还衍生了若干相关的词汇，以及有趣的民俗和事物，诸如 “石榴红”、“榴红”，都是指类似石榴花一般的朱红色 “榴火”，指红艳似火的石榴花，或形容像石榴花般的火红色 “榴红樽”，指榴花酒 “石榴百子”、“榴房”，都是指石榴果实中包含许多石榴子，有地方的民俗，对新婚人家赠以石榴，寓意为“多子多福” “石榴裙”、“榴裙”，指如同石榴花般的朱红裙子，或者指绣有石榴花的裙子。相传杨贵妃不仅喜欢吃石榴果、喜爱观赏石榴花，还爱好穿石榴裙，她因不满臣子们见到她时不跪拜，私下向唐玄宗表示埋怨，之后，唐玄宗训谕群臣，见到杨贵妃时，也应行跪拜礼。后来，由此衍生出“跪倒在石榴裙下”或“拜倒在石榴裙下”的成语，并且逐渐被引申为更广的意涵。

石榴入药亦堪称上品，其花、实、皮均可入药，其中以石榴皮最为驰名。中医认为，石榴子实性味甘、酸、温，入胃、大肠经，有生津止渴，涩肠止泄之功，适用于津伤口渴咽燥，久泻久痢等症。石榴皮性温，无毒，入肺、肾、大肠经，多炒黑用之，凡虚寒久咳、血崩带下、脘腹胀满、皮肤癣症、肠道寄生虫症等，均可应用。石榴花揉成团，塞入鼻孔对鼻出血有暂时止血的效果。将石榴花捣碎调以芝麻油，可用于烫伤局部外敷治疗。

现代研究报道，石榴果壳含鞣质、树胶、果胶、甘露醇、没食子酸等成分，故有涩肠、止泻、止血、消肿、驱虫等作用。石榴子粒的外果皮质主要含蔗糖、果糖、苹果酸、柠檬酸、石榴多酚、花青素，还有维生素C、维生素B6、维生素E、叶酸、钾、钙、磷、镁等。饮服石榴果汁，有助于消化、降血脂、降胆固醇、防治动脉硬化和冠心病。近年有学者实验认为，常适量饮服石榴汁还有辅助防治前列腺炎和前列腺肥大的效果。

小贴士

食 疗 方

1.石榴鲜果1~2个，去皮，取籽粒慢慢嚼食，吐核。一日2~3次。可治疗声嘶、咽干。

2.石榴鲜果1个，捣碎，加食盐少许，水煎服。一日3次。可治疗久泻久痢。

通过以上的介绍，我们应该对石榴的营养价值和药用价值有了一个更清楚的认识。同时石榴还具有美容的效果，还能起到杀虫防虫的妙用。

白癜风可不可以吃石榴呢

白癜风患者饮食宜清淡，忌食辛辣刺激、腥发风动之物。此外白癜风还不能吃富含维生素C、谷胱甘肽食物。石榴适合口干舌臊者、腹泻者、扁桃体发炎者食用，是据有很强的功效。根据分析，石榴果实含有鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C等含量比苹果高1-2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。石榴皮、花、根中因含有生物碱、鞣质、有机酸，具有收敛固脱、抑菌和驱虫作用，因此可以入药。

红石榴中富含矿物质，并具有两大抗氧化成份——红石榴多酚和花青素，还含有亚麻油酸，维他命C、B6、E和叶酸。红石榴中含有的钙、镁、锌等矿物质萃取精华，能迅速补充肌肤所失水份，令肤质更为明亮柔润。而我们知道维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，从而阻断了黑色素的生物合成过程。维生素C不但能抑制肠黏膜对铜离子的吸收，而且能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。

白癜风可以吃石榴吗?白癜风易感者或铜氧化酶活性偏低者，长期、过量应用维生素C就有可能发生白癜风或使白癜风病情加重。在白癜风治疗期间，患者是忌食用维生素c含量高的食物的，而石榴如此高的维生素c含量是白癜风患者不能承受的。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。因此石榴属于维生素C含量较高的水果，因此白癜风不可以吃石榴。

通过上述对白癜风可不可以吃石榴呢?的详细介绍，相信大家也有了一定的了解，希望对大家能够有所帮助!

红石榴的功效

红石榴分沂蒙红石榴和靓购红石榴，红石榴有助消化、软化血管、降压、降脂、降胆固醇、健胃提神、增强食欲、益寿延年的功效，但红石榴不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。红石榴不可与西红柿、螃蟹同食。红石榴果实中含有丰富的维生素C、石榴多酚和花青素等物质，有很好的排毒、抗氧化功效。在药用、美容、食疗方面都有重要作用。

名称：红石榴

性味：味甘、酸涩、温。

归经：入肺、肾、大肠经

功效：生津止渴，收敛固涩，止泻止血

主治：口燥咽干，烦渴，久泻，久痢，便血，崩漏等病症。

来源：红石榴为石榴科植物石榴的果实。红石榴是石榴的一个品种，因成熟后果皮为粉红色而得名。

禁忌：红石榴不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。红石榴不可与西红柿、螃蟹同食。

石榴挑选的方法有几种

石榴应该怎么挑选?

有棱的比圆的好。

很多人买石榴时第一反应是去拿那些看着圆滚滚、光滑的石榴。其实，外观比较圆的石榴，皮都比较厚。反而外观果棱显现的，才是皮薄完全成熟的石榴，这样的石榴更甜。

黄色品种较甜。

很多人都认为越红的水果越甜，但这在选石榴方面并不适用。石榴品种很多，按表皮分有红色、黄色等，一般黄色的品种比较甜。甜石榴果嘴合拢，皮色粗糙，叶片短宽;而酸石榴果嘴多张开，果形规整，皮色光亮，叶片狭长。

手感重的水分多。

一般同样大小的两个石榴，手感重的相对水分大、汁液多，籽粒饱满。

皮肉紧绷的才新鲜。

表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的。另外，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。

夏天初秋是石榴上市的季节，大家都想在这个时候尝尝鲜，因此挑选上一定活眼睛睛，以免买到劣势的石榴吃了伤身哦。

如何挑选甜的石榴

1、先看产地，9月份吃石榴首选云南红河州、昭通地区、大理州地区，四川西昌、攀枝花的石榴;10月之后想吃可选陕西、河南、安徽怀远的石榴。

2、不选圆的。很多人买石榴时第一反应是去拿那些圆滚滚、光滑的石榴。其实，圆形石榴皮都比较厚，反而那些果棱凸出、像是多边型的石榴，才是皮薄成熟的石榴，味道更甜。

3、看颜色。市场上常见的石榴有红色、黄色、绿色三种，有人认为石榴越红越好，其实一般来说石榴外皮颜色越淡里面的籽就越红越甜，相反如果外皮红艳艳里面的籽反而发白味淡。因为品种关系，一般是黄色的石榴最甜。当然，也有个别品种例外，皮色淡黄一点红色都没，剥开后籽颜色也只是淡红色，不过这一切都不影响它作为一颗甜石榴的身份。

4、掂重量。两个同样大小的石榴，手感重的相对水分更足、汁液多，籽粒饱满。

5、看皮色。表皮光亮，皮肉紧绷的是新鲜石榴，外皮松弛、有黑斑的可能是存放时间过久导致的，当然一点点黑斑不影响石榴的品质。

6、有无划伤。成熟石榴保存时间较久，表皮无划伤、带枝叶的比较新鲜。悬挂在通风干燥处，表皮风干，里面籽粒不会损失水分。

7、正常开口的石榴是好石榴。石榴在正常情况下开裂是不影响口感的，但是因雨水、烈日等因素造成的开口石榴，其籽粒不够饱满。