茴香怎么吃
茴香怎么吃
茴香饺子馅的做法
原料：冷水面团1份(约2杯面粉量)、茴香1把、猪肉馅375克
配料：酒1大匙、酱油2大匙、鸡精、盐小半茶匙、麻油
做法：
1、先和面。在面里放个鸡蛋和面会让饺子皮筋道些，而且出锅的时候不爱粘连在一起。和好面，盖上盖儿防止水分蒸发。
2、做肉馅儿：往肉馅里加入料酒、盐、鸡精、五香粉、蚝油、香油，用筷子顺着一个方向不停的搅拌，搅拌的同时可以加些水，最后放酱油，搅拌至粘稠就可以了，然后放入葱姜末。
3、把茴香切碎，放肉拌好的肉馅儿中。
4、每张饺子皮包入馅料少许，捏成饺子，放入开水中煮至浮起，反复点水两次后，即可捞出食用。
另：茴香是外形像松针，并有强烈气味的一种蔬菜，可在菜场或超市买到，只用针叶部分，菜梗可选较嫩的末段切碎加入，太粗的梗不适合，只能切除。
如何制作茴香馅素饺子?
原料：大白菜1000克水发香菇150克豆腐干100克 鸡蛋4个 葱末50克 精盐1克 茴香粉5克 白糖15克 味精15克 香油50克精炼油150克
做法：
1大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中，加精盐搅匀成蛋液。
2炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、茴香粉、白糖、味精、香油等拌匀，即成。
另：
1：大白菜一定要先腌渍，再挤干水分后，才能用于做馅;如不用大白菜可用萝卜、韭菜、芹菜等;如不用豆腐干可用豆腐皮、水发腐竹等。
2：鸡蛋也可以不炒熟，即直接将蛋液拌入馅料中。此外，馅料中还可以加入粉丝等。
茴香吃叶子还是茎 茴香怎么清理
清理步骤：
1、将茴香的老叶以及杂叶清理干净。
2、然后将茴香冲去表面的泥土。
3、再放入淡盐水中浸泡半小时左右。（既可以杀虫杀菌，也可以去除农药残留）
4、将茴香捞出，再置于清水下冲洗一遍即可。
5、最后将茴香切段，烹饪即可。
茴香吃多了会上火吗
有可能会。
茴香味道鲜嫩，气味芳香浓郁，而且其中还含有丰富的维生素、纤维素、胡萝卜素等，具有一定的保健价值，一般适量食用茴香并不会导致上火，但是茴香味辛，性温，如果食用过多，就有可能会加重体内的燥热之气，从而引起咽喉红肿、口干舌燥、口舌生疮等上火症状。
茴香生吃可以吗 茴香吃多了好吗
茴香吃多了会不好，容易引起上火。适当的吃茴香好处多。
茴香吃多了有什么坏处
上火反应茴香虽然是一种蔬菜，但其味辛性温，适量食用可以有助于行气止痛，促消化，但是如果食用过多，就可能会加重体内的燥热之气，从而引发上火症状，如：口舌生疮、咽喉红肿、小便黄赤等。
过敏反应茴香中含有一种气味芳香的成分—茴香油，有的人群适量食用并不会出现不适反应，但是如果食用过多茴香，就可能会出现过敏症状，如：皮肤瘙痒、长红疹、口舌生疮等。
茴香吃多了会上火吗 茴香吃多少合适
150-200克。
茴香作为一种北方常见蔬菜，它并没有严格的食用量规定，但是为了避免引起上火等不适，最好还是不要大量食用，一般建议食用量为150-200克左右即可，老人或儿童的食用量建议为100克左右。
茴香和什么不能一起吃 茴香吃多了会怎么样
1，茴香属于一种燥热的食材，食用过多会出现嘴唇发炎、上火、舌疮等症状，严重时会造成胃火过旺的情况。
2，茴香中一种叫做花旗松素的有毒成分，食用过多会造成大脑及脊髓的麻痹情况，同时伴随着恶心、呕吐等不良反应。
3，茴香不宜短期大量服用，否则易造成视力损伤，尤其是老人和小孩人群应少食为好。
4，茴香吃多了会加重小肠、膀胱并胃腑之症的病情，所以适量较好。
5，一些体质较弱的的朋友吃多了茴香会出现过敏的症状，出现过敏立即咨询医师。
茴香吃了有什么好处
茴香的维生素、胡萝卜素和纤维素的含量很丰富，此外还含有带辛香气味的茴香油，能够很好的刺激到肠胃的神经血管，有助于调理肠胃。
茴香可以增强人体的骨髓细胞的分解程度，这样子就增加了细胞的分化程度，增加了细胞的功能，而且能够增强体内白细胞的数量，起到增强身体免疫力的作用。
茴香菜可以生吃吗
茴香菜可以生吃吗茴香能生吃。
茴香总共分为两种一种是大茴香。就是我们调料的八角，其果实用于香料。再一种是小茴香，其果实作为香料，根、叶是一种蔬菜。可以吃。但是生吃的口感较差。建议凉拌、包饺子、炒熟吃较好。
茴香吃多了会怎么样茴香吃多了会不好，容易引起上火。
适当的吃茴香好处多。
茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以刺激肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。
茴香菜熟食或泡酒饮服，可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷，可治恶毒痈肿。
茴香一般怎么用茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州)，为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香，始载于唐本草。苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。
大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香，否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香，就有点适得其反了。
茴香吃了会胀气吗
不会。
胀气是由于肠胃蠕动减弱，食物不断对胃部造成压力，同时食物在肠胃内过度发酵，产生大量气体而导致的，一般表现为上腹部有饱胀、压迫感；而茴香是一种蔬菜，其中有一种特殊气味的物质—茴香油，它有助于促进人体消化液的分泌，还可以缓解胃平滑肌痉挛，帮助排出胃内积存的气体，起到行气止痛，促进消化的作用，因此吃茴香不仅不会导致胀气，反而有帮助排胃气的作用。但是茴香也不宜多吃，否则也会引起身体不适。
茴香吃多了有什么坏处
茴香可能会导致过敏，因为茴香香味独特，而且味辛，可能会含有过敏原，如果是过敏体质的人吃了，可能会造成过敏反应，如果出现了皮肤红肿、大片红疹的现象，很有可能是产生了过敏反应，需要立即停止食用，所以过敏体质的人需要谨慎食用。
茴香被吸收入人体之后，可能会导致肠热，导致大便干结，容易引发便秘，所以食用的时候建议不要过量，便秘的人群建议要少吃。
茴香是一种热性食物，如果吃多了可能会引起上火，如果是有身体本就有上火现象的人，建议要谨慎食用，否则可能会加重体内上火的现象，导致喉咙干痛、面色发红、口干舌燥的现象，所以建议有上火现象的人要少吃。