鸡的生物特性
鸡的生物特性
1.体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2.心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3.产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4.其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1;料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0
5.鸡的一般最长存活13年(饲养环境)
6.蛋鸡：一般在110天左右开产(工厂化养殖)，到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。
鸡的生物特性
.体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2.心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3.产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4.其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1;料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0
5.鸡的一般最长存活13年(饲养环境)
6.蛋鸡：一般在110天左右开产(工厂化养殖)，到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。
公母鉴别
公鸡：眼圆，采食快
母鸡：头小，眼椭圆，开食迟，采食慢同一般鸡，20.5天出的公鸡多，21天后出的母鸡多
采食高峰：自然光照下，采食高峰在日出后2-3小时，日落前2-3小时产蛋高峰：
光照开始后2-5小时
蟹腿菇的生物特性
蟹味菇子实体丛生，每丛15～50株不等，少散生。菌盖幼时半球形，深褐色，后渐平展，色泽变淡，呈黄褐色;中部色深，茶褐色;盖面平滑，有2～3圈斑纹;盖缘平或微下弯，稍波状;菌盖直径2～13厘米;菌肉白色，质韧而脆，致密。菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生。菌柄中生，圆柱形，长3～12厘米，幼时下部明显膨大，白色至灰白色，粗O.5～3.5厘米，上细下粗，充分生长时上下粗细几乎相同，多数稍弯曲，有黄褐色条纹，中实，老熟时内部松软。担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。分生孢子白色，培养条件不适宜时出现在气生菌丝末端。
太子参的植物特性
多年生草本，高15～20厘米。块根长纺锤形。茎下部紫色，近四方形，上部近圆形，绿色，有2列细毛，节略膨大。叶对生，略带内质，下部叶匙形或倒披针形。先端尖，基部渐狭，上部叶卵状披针形至长卵形，茎端的叶常4枚相集较大，成十字形排列，边缘略呈波状。花腋生，二型：闭锁花生茎下部叶腋，小形，花梗细，被柔毛;萼片4;无花瓣。普通花1～3朵顶生，白色;花梗长1～4厘米，紫色;萼片5，披针形，背面有毛;花瓣5，倒卵形，顶端2齿裂;雄蕊10，花药紫色;雌蕊1，花柱3，柱头头状。蒴果近球形，熟时5瓣裂。种子扁圆形，有疣状突起。花期4～5月。果期5～6月。
金星果的生物特性
1、植物学特征金星果为多年生常绿乔木，生长繁茂，2O年生树株高2～3 m，离地1 m，胸径2O～23 cm，冠幅5.2 m× 4.8 m，树干直，树皮褐色，粗糙。分枝部位低，分枝多，一年中多次抽梢，枝梢较长而柔软，有白色乳汁。叶互生，全缘，长椭圆形，先端尖，叶长lO～15 cm，宽4～8 cm，叶面深绿光亮，叶背密被金茸毛。花簇生于当年生分枝的叶腋，花小，每花穗有小花5～4O朵，花瓣5枚，淡，虫媒花，自花授粉，花期可长达4～5个月。果实圆形或长圆形，光滑，果径5～8 cm，单果重85～140 g，果皮光滑革质，淡绿色，未成熟果具白色黏性乳汁。果肉白色或紫色，呈半透明胶状，多汁。果实横切面，胞室自中心向四周呈辐射星状，区隔成多室，每果实有种子3～6粒。种子褐色有光泽，长约1 cm。
2、物候期在厦门地区，金星果一般在7、8月现蕾开花，花期8— 11月，挂果期l1月至翌年4月，成熟期4—5月。
3、适应性本园金星果引种试验地土壤为滨海沙质土，pH 值6～7，有机质含量<1 ，年均温2O～22℃，年均相对湿度7O ～8O ，冬季极端低温3～5。C，年均降雨量1 400～1 600 mm。金星果能正常生长和开花结果，冬季植株寒害轻，病虫害少，耐旱，抗风性较强，具经济栽培价值。
番茄红素的生物特性
具有抗氧化性
番茄红素通过物理和化学方式猝灭单线态氧或捕捉过氧化自由基。单线态氧是具有很强活性的氧自由基，具细胞毒性作用，以细胞膜、线粒体等部位对其最为敏感，能与细胞中多种生物大分子发生作用，通过与分子结合造成细胞膜系统的损伤;番茄红素能够接受不同电子激发态的能量，吸收光能并通过单线态—单线态能量转移过程使单线态氧的能量转移到番茄红素，生成基态氧分子和三重态番茄红素分子，三重态番茄红素通过与溶剂的一系列旋光和振动反应得到再生，并在此过程中将能量散发;类胡萝卜素的猝灭能力与其分子中所含有的共轭双键的数目有着密切的关系，番茄红素分子中有11个共轭双键，一个番茄红素分子可以清除数千个单线态氧，其猝灭单线态氧的速率常数较β-胡萝卜素高2倍。1990年Paolo等报道了类胡萝卜素和生育酚等30余种生物抗氧化剂猝灭单线态氧的作用，番茄红素是猝灭单线态氧最强的。
番茄红素还能通过与其他形式的活性氧的化学反应消除氧化自由基，如过氧化氢、亚硝酸根等氧化自由基，而氧化自由基能引起脂质过氧化形成多种产物，这些产物与人体老化、癌症发生、自身免疫病及贫血等疾病都有关系。
对细胞生长代谢起调控作用
通常细胞间隙之间有膜蛋白构成的通道，具有选择通透性，允许第二信使及生长调节物质通过，细胞之间通过细胞间隙连接通讯(GJIC)传输细胞群体内生长调控信号，调节细胞的正常增殖与分化。实验表明，番茄红素通过诱导细胞间连接，增强正常细胞之间的GJIC，控制细胞生长和诱导细胞分化来抑制肿瘤的增长。日本学者在大鼠肝组织上用荧光染料示踪技术研究番茄红素对GJIC的作用时发现，每天饲喂5mg/kgBW番茄红素，连续5d时，可以明显增强GJIC功能;同时，由于大多数肿瘤细胞的GJIC功能微弱或缺失，细胞发生转化后其GJIC功能降低或抑制，GJIC功能的抑制或被破坏被认为是促癌变阶段的重要机制。
青稞的生物特性
根
青稞的根系属须根系，由初生根和次生根组成。初生根由种子的胚长出，初生根一般5-6条，多的有7-8条。初生根在幼苗期从种子发芽到根群形成前，起着吸收和供给幼苗营养的重要作用。初生根数目多少与种子大小和种子活力密切相关。种子大而饱满，生活力强，其初生根数目较多，长出的幼苗也健壮。反之，子粒瘦小，千粒重小而不饱满的种子，其产生的初生根数目少，幼苗弱瘦。在良好的土壤条件下，秋播青稞越冬时初生根入土深度可达60～70cm，到生育后期，有的品种初生根可达200cm左右。
茎
青稞茎直立，空心茎。有若干节和节间组成，地上部分有4～8个节间，一般品种5个节间，矮杆品种一般3个节间，茎基部的节间短，愈上则愈长。茎的高度一般(株高)80～120cm，矮杆品种株高60～90cm。茎的直径2.5～4mm，茎包括主茎和分蘖茎。它们均由节和节间组成。茎节可分为地上茎节和地下茎节，地下茎一般有7～10个不生长的节间，密集在一起，形成分蘖节。地上茎节通常有4～8个明显伸长的节间，形成茎杆。
成熟前期的青稞茎杆是直立的圆柱体，茎的表面光滑，呈绿色，成熟后期变黄色，也有少数品种茎杆带紫色。茎节维管束密集，彼此交错，形成横隔，实心。茎下部的节间和上部节间大部分被叶鞘包围。
青稞的节间由下而上逐渐变长，茎基部第1、2节间是否短粗与其抗倒伏性有着密切的联系。栽培上应尽可能缩短基部节间长度促使其节间发育健壮，穗下部节间应适当拉长。茎壁厚度与抗倒伏也有一定关系，茎壁厚，弹性好茎杆重点下移，可提高抗倒伏能力。
叶
青稞的叶厚而宽，叶色较淡，冬性和一些丰产品种，叶色较浓绿。叶着生在茎节上，每一完全的茎杆一般具有4～8片叶，最上面的一叶叫旗叶，青稞的叶依其形态与功能分为完全叶、不完全叶和变态叶三种。
青稞叶片是进行光合作用的主要器官。一般较宽，叶片含水量普遍比小麦叶片高。主茎叶片数因品种类型而异，冬性和半冬性品种叶片数较多，春性品种较少。多数品种的叶片数在11～16片之间，主茎叶片数与其生长发育的环境条件关系较大，肥水充足，主茎叶数增多。整地粗放或播种过深易导致出苗延缓，叶片数减少。
花
青稞的花序为穗状花序，筒形，小穗着生在扁平的呈“Z”字型的穗轴上。穗轴通常由15～20个节片相连组成，每个节片弯曲处的隆起部分并列着生三个小穗，成三联小穗。每个小穗基部外面有2片护颖，是重要的分类性状。青稞的护颖细而长，不同品种的护颖宽度、绒毛和锯齿都是不同的。
小花有内颖和外颖各1片，外颖是凸形，比较宽圆，并且从侧面包围颖果，外颖端多有芒。内颖呈钝的龙骨形，一般较薄。小花内着生3个雄蕊和1个雌蕊，雌蕊具有二叉状羽毛状柱头和一个子房。在子房与外颖之间的基部有2片浆片。青稞开花是由浆片细胞吸水膨胀推开外颖而实现的。
果实
在植物学上，青稞的种子为颖果，籽粒是裸粒，与颖壳完全分离。籽粒长6～9mm，宽2～3mm，形状有纺锤形、椭圆形、菱形、锥形等，青稞籽粒比皮大麦表面更光滑，颜色多种多样，有黄色、灰绿色、绿色、蓝色、红色、白色、褐色、紫色及黑色等。青稞籽粒是由受精后的整个子房发育而成的，在生产上青稞的果实即为种子(籽粒)。种子由胚、胚乳和皮层三部分组成。胚部没有外胚叶，胚中已分化的叶原基有4片，胚乳中淀粉含量多，面筋成分少，籽粒含淀粉45%～70%，蛋白质8%～14%。
藜麦的植物特性
藜麦植物分类属藜科，双子叶植物。植株呈扫帚状，株高从几十公分到三米不等，根系属浅根系，序状花序，主梢和侧枝都结籽，自花授粉。种子为圆形药片状，直径约1.5-2mm左右
藜麦
，籽粒比小米稍大，容重比比小米略轻，一般千粒重3g-4g，大籽粒的品种达4.5g，表皮有一层水溶性的皂角苷。由于其叶像鸭掌，因此英文名也叫Goose foot。种子颜色主要有白、红、黑三色系，不同品种种子大小和颜色有差异，白色系大多品种为乳白、淡灰、淡黄，深色系品种颜色为黑、红、褐、棕红等。
藜麦在原产地主要分布于南美洲的玻利维亚、厄瓜多尔和秘鲁，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄、耐盐碱等特性，是喜冷凉和高海拔的作物。从海平面至4000多米都有分布，食用的品种主要种植在安第斯山海拔3000米以上，降雨量在300毫米的高海拔山区。例如，安第斯山的“的的喀喀湖”周边等。
沙枣植物特性
沙枣生活力很强，有抗旱，抗风沙，耐盐碱，耐贫瘠等特点。天然沙枣只分布在降水量低于150毫米的荒漠和半荒漠地区，与浅的地下水位相关，地下水位低于4米，则生长不良。沙枣对热量条件要求较高，在≥10℃积温3000℃以上地区生长发育良好，积温低于2500℃时，结实较少。活动积温大于5℃时才开始萌动，10℃以上时，生长进入旺季，16℃以上时进入花期。
果实则主要在平均气温20℃以上的盛夏高温期内形成。耐盐碱能力也较强，但随盐分种类不同而异，对硫酸盐土适应性较强，对氯化物则抗性较弱。在硫酸盐土全盐量1.5%以下时可以生长，而在氯化盐土上全盐量超过0.4%时则不适于生长。沙枣侧根发达，根幅很大，在疏松的土壤中，能生出很多根瘤，其中的固氮根瘤菌还能提高土壤肥力，改良土壤。侧枝萌发力强，顶芽长势弱。
枝条茂密，常形成稠密株丛。枝条被沙埋后，易生长不定根，有防风固沙作用。在甘肃河西走廊地区，沙枣3月下旬树液开始流动，4月中旬开始萌芽，5月底至6月初进入花期，花期为3周左右，7月上旬见幼果，8月下旬果实成型，10月份果实成熟，果期100天左右。新疆、宁夏物候期与河西走廊相近，内蒙古中部地区物候期稍迟。沙枣经群众选育，已有不少优良品种。
鸡的生物特性
.体温，在40.9度与41.9度之间，平均体温是41.5度。雏鸡，但养殖时，雏鸡舍温要求高，一般在三十四五度。
2.心跳，160到170次每分钟，就日龄而言，雏鸡高于成鸡。就性别而言，母鸡高于公鸡。
3.产蛋，一只母鸡年平均产蛋300枚左右，平均出雏率70%以上。
4.其它，料肉比，一般在1.50~2.00：1;料蛋比，一般在2.0-2.5：1.0
5.鸡的一般最长存活13年(饲养环境)
6.蛋鸡：一般在110天左右开产(工厂化养殖)，到72周淘汰、淘汰时体重为2千克左右。
军曹鱼的生物特性
军曹鱼体形圆扁，躯干粗大，头平扁而宽;口大，前位，微倾斜，近水平而宽阔;吻中等大，约为头长的1/3;眼小，不具脂膜，为头长的1/7～1/10，眼间隔宽平，位于头两侧;前
军曹鱼
额骨不能伸缩，上颌后端近眼前缘，下颌略长于上颌;鼻孔长圆形，每侧2个，与眼上缘处于同一水平;上下颌骨、腭骨及舌面具绒毛状牙带。背鳍硬棘短且分离，臀鳍具2～3枚弱棘。幼时尾鳍圆形，成体尾鳍则内凹呈半月状。尾柄近圆筒形、侧扁、无隆脊，第一背鳍8～10鳍棘、粗短，可收褶入沟中，胸鳍尖、镰状，腹鳍胸位，具1棘5鳍条。在养殖过程中，尾鳍形状有所变化，在130厘米时尾鳍为尖尾形，180厘米时尾鳍略成截形，300厘米以上时尾鳍渐变为深叉形。上叶略长于下叶。鱼体表、颊部、鳃益上缘、头顶部、鳍基部均被小圆鳞，侧线前端为波状，胸鳍上方波位较大，后段平直达到尾鳍基部。
军曹鱼背部呈茶褐色，侧部浅褐色，
军曹鱼
腹部白色;同眼宽的黑侧带从嘴延伸到尾鳍基，侧带上下有浅带;浅带下是更窄的暗色带。幼鱼黑侧带明显，但成鱼不明显。体延长，半圆柱形;头宽扁。嘴大，端位，下颌突出;颌、上腭和舌上具绒毛状齿。第一背鳍具7-9根(通常8根)单独的短、硬棘，嵌入凹槽，无膜相连;具28-33根软条。第二背鳍长，成鱼前部背鳍条稍高。胸鳍尖，年龄大的鱼变为钩状。臀鳍短于背鳍;具1-3根棘，23-27根软条。成鱼尾鳍新月状，上圆长于下圆突出(幼鱼尾鳍圆，中部鳍条延长)。鳞小，嵌入厚皮;侧线前部稍呈波浪状。
蟹腿菇的生物特性
菇体形态
蟹味菇子实体丛生，每丛15～50株不等，少散生。菌盖幼时半球形，深褐色，后渐平展，色泽变淡，呈黄褐色;中部色深，茶褐色;盖面平滑，有2～3圈斑纹;盖缘平或微下弯，稍波状;菌盖直径2～13厘米;菌肉白色，质韧而脆，致密。菌褶白色至浅黄色，弯生，有时略直生，密，不等长，离生。菌柄中生，圆柱形，长3～12厘米，幼时下部明显膨大，白色至灰白色，粗O.5～3.5厘米，上细下粗，充分生长时上下粗细几乎相同，多数稍弯曲，有黄褐色条纹，中实，老熟时内部松软。担孢子无色，平滑，球形，孢子印白色。分生孢子白色，培养条件不适宜时出现在气生菌丝末端。
菌丝特征
蟹味菇菌丝生长旺盛，发菌较快，抗杂菌能力强。老菌丝不分泌黄色液滴，不形成菌皮，产生节孢子及厚垣孢子。斜面培养基上菌丝浓白色，气生菌丝旺盛，爬壁能力强，老熟后呈浅土灰色。培养条件适宜，菌丝7～10天长满试管斜面;条件不适宜时，易产生分生孢子，在远离菌落的地方出现许多星芒状小菌落，培养时不易形成子实体。用木屑或棉子壳等培养料培养时，菌丝浓白健壮，抗逆性强，不易衰老，在自然气温条件下避光保存l年后，扩大培养仍可萌动。蟹味菇的菌丝接种块有直接结实能力。
发育过程
蟹味菇是典型的异宗结合食用菌，担孢子在适宜条件下萌发为单核菌丝，可亲合的单核菌丝融合，原生质交配形成双核菌丝，适宜条件下双核菌丝扭结形成原基，进而发育成成熟子实体。根据子实体不同发育阶段的形态特征，可人为地将其分为转色期、菇蕾期、显白期、成盖期、伸展期和成熟期。