白肉火龙果怎么挑选 看外表的颜色

白肉火龙果怎么挑选 看外表的颜色

挑选白肉火龙果时可以看它外表的颜色，如果它外表的颜色特别红就说明这种火龙果的成熟度越好，如果它绿色的部分也很鲜亮，也说明白肉火龙果很新鲜，但是发现它外表出现的枯黄，则说明白肉火龙果已经不新鲜，不适合购买和食用。

红心火龙果的挑选方法

1、看外观。一个香甜可口的火龙果要色泽鲜艳、表皮光滑且没有腐烂现象。通常外形比较圆的是红心火龙果，较椭圆的是白心火龙果，红心相较而言口感更好，花青素含量也更高，抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用更强。

2、看颜色。挑选火龙果的时候，表皮越红越好，这代表了火龙果的成熟程度。

3、试重量。火龙果越重，代表汁越多、果肉越丰满，所以购买火龙果时应用手掂掂火龙果的重量，越重的越好。

另外，随着农科技的交流与发展，火龙果踏足在许多国家的市场，出于经纬度差异，外形与口感都有所不同，那如何辨识火龙果是出于我国还是他国呢?下面一起来看看吧!

1、果肉颜色辨识

国产火龙果：果肉为白肉，奶白色果肉。

进口火龙果：果肉为红肉，颜色鲜红。

2、“触手”辨识：

国产火龙果：“触手”短短的，而且很密集。

进口火龙果：“触手”很长，不太密集。

怎么挑白肉火龙果好吃 看手感

挑选白肉火龙果还可以通过手感来判断，因为白肉火龙果熟的太过不好，不熟也不好吃，在用手捏的时候如果发现它的手感太硬，说时白肉火龙果还没有熟透，如果发现它太软则说明它熟的太过，这两种情况都不适合人们购买和食用，最好挑选那种手感软硬适中的白肉火龙果，这样吃的时候口感才会特别好。

怎么挑选火龙果

估计很多人都看过怎么挑选火龙果，小编今天介绍的挑选方法应该是最好的，图文并茂，让你秒懂火龙果应该怎么挑!赶紧收藏起来吧。火龙果分为白肉种和红肉种，白肉种外形呈长椭圆状，肉质爽脆，甜度比红肉种低;红肉种长度较短、浑圆，甜度高，但果肉软，不具脆感。但两者的挑选方法大致一样。

怎么挑选火龙果：

1、选择外表颜色红得均匀者，这样的火龙果口感佳、品质好。另外如果鳞片也呈红色，只有余尾端呈少许绿色的，代表熟度足，汁液饱满甜度足。如图鳞片已红到尾端，代表熟度足。挑选时还可以用手触摸火龙果的果皮鳞片，硬挺者是刚摘下来新鲜的。

2、包覆尾端的一圈外皮越皱的代表熟度越足，甜度足而且不会酸。如图果皮皱，甜度足。

3、火龙果果实如果被果实蝇叮过，其果肉里面就会长虫且开始腐烂，挑选时可以检查其外表，表皮如果有凸凸的一粒粒、像青春痘一样的，可能就是果实蝇叮过的痕迹。如图，这是有伤口的，不宜选购。

如何挑出好吃的火龙果

火龙果肉质香软，果汁清甜，是夏季应季水果之一。但怎样才能挑出好吃的火龙果呢?

首先，挑颜色。火龙果的表皮颜色越红，成熟度越好。梗头的绿色部分则要鲜亮，若是变得枯黄，说明火龙果已经不新鲜了。其次，看外观。新鲜的火龙果表皮光滑、薄而软，表面没有明显伤痕。

再次，试手感。购买时多挑选几个火龙果掂一下重量，密度较大、重量较沉的火龙果汁水多，果肉饱满。用手轻轻按压，软硬度适中的火龙果成熟度最好。

最后，选形状。挑选火龙果以胖短形为佳，这种火龙果一般水分较多，口感也较好。目前市场上常见的火龙果有红肉、白肉两种。一般而言，红肉火龙果多为圆形，白肉火龙果多为椭圆形。红肉火龙果中花青素的含量较白肉品种高，抗氧化、抗衰老的功效更强，口感也较为香甜。

特别提醒大家，炎热夏季，火龙果变质速度很快，最好现买现吃。如需存放，应放在阴凉通风处。

白肉火龙果和红肉火龙果有什么区别 保健功效

白肉火龙果和红肉火龙果在保健功效上也有明显区别，白肉火龙果中的花青素主要存在于这种水果的果皮中，而且含量比较少，平时人们食用以后抗衰老和美容的功效都不明显，而红肉火龙果不论是果肉还是果皮中都含有大量的花青素，它的抗衰老和美容功效就特别出色，但白肉火龙果中含有大量的水溶性纤维和胶质物，它具有出色的排毒作用，而红色火龙果虽能排毒，但效果却没有白肉火龙果那么好。

红心火龙果有色素吗 红心火龙果是打的色素吗

红心火龙果不是打的色素。

红肉的火龙果是火龙果里的一个品种，红肉火龙果它的颜色更鲜艳，让人的感官更易引起食欲。它的味道和甜度也胜过白肉的火龙果。它的果肉含有更多的对人有益的花青素。不喜欢吃火龙果的人吃过红肉火龙果之后，不在感觉火龙果中看不中吃的印象了。

红心火龙果吃了小便会红吗 吃红心火龙果有什么好处

火龙果是仙人掌科多浆植物，也称“红龙果”。有红皮白肉、红皮红肉、黄皮白肉三个品种，常见的是红皮白肉火龙果。杨俊琴介绍，不管是红肉还是白肉火龙果，都含有维生素B群、C、膳食纤维及钾等矿物质。尤其火龙果中富含有果胶，是水溶性膳食纤维，都具有促进肠胃蠕动、润肠通便的效果。

白肉火龙果和红肉火龙果有什么区别 植物品种与起源

白肉火龙果和红肉火龙果在植物品种于起源上有明显区别，白肉火龙果是土生土长的国内植物品种，是地道的国产货。但是红肉火龙果却是一种海外植物品种，它是从南美地区引入中国的特有植物。

火龙果皮食用禁忌

火龙果属凉性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分却比一般水果的要高一些。

食用禁忌：火龙果不宜于牛奶同食。糖尿病人、女性体质虚冷者、脸色苍白、四肢乏力、经常腹泻等症状的寒性体质者不宜多食;而女性在月经期间也不宜食用火龙果。

选购禁忌：表面红色的地方越红越好，绿色的部分也要越绿的越新鲜，若是绿色部分变得枯黄，就表示已经不新鲜了。

挑选方法

购买火龙果时应用手感觉，选择越重的越好。因为火龙果密度越大，代表汁多、果肉丰满。

火龙果可以分为三类：白火龙果紫红皮白肉，有细小黑色种子分布其中，鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉，鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉，鲜食品质最佳。基本上红肉的比较圆，白肉较椭圆，红肉较白肉好吃!但香港等大城市有黄肉火龙果少量销售，比红肉更好吃，价格较贵。偶尔还能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，由于价格不菲。