莲子粉适合哪些人吃 煮粥食用

莲子粉适合哪些人吃 煮粥食用

莲子粉也可以用来煮粥食用，首先需要按照平常的方法来煮粥，然后只需要在粥快煮好之前10-15分钟左右的时候加入适量的莲子粉，并搅拌均匀，这样煮出来的粥不仅会变得更加地浓稠，而且对人体来说营养也会更加丰富。

粳米的功效和作用

粳米的功效和作用

米中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氛酸含圼较少。米中各种营养素含量虽不是很高,但因其食用量大，也具有很髙的营养功效，是补充营养素的基础食物。

中医认为，米性味甘平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪过明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能强身，使人容颜焕发。

米粥具有补睥、和胃、淸肺的功效，米汤有益气、养阴、润燥的功能，性平，味甘，有益于婴儿的发育和雔康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。因此用米汤冲奶粉，或以米汤作为婴儿的辅助饮食，都是比较理想的。

粳米不仅易消化，还可以滋养脾胃。陈稻新碾出的粳米更适合老人和小孩的消化吸收。

粳米饮食宜与忌：

粳米是老弱妇幼皆宜的食物，对病后脾胃虚弱或有燥热口渴的病人更为适宜。奶水不足时，妈妈也可用粳米汤来辅助喂养婴儿，每餐60克。

粳米做成粥更易于消化吸收，但做粳米粥时，千万不要放食用碱，因为粳米是人体维生素B1的重要来源，食用碱能破坏粳米中的维生素B1，会导致维生素B1缺乏，出现“脚气病”。

用粳米做米饭时一定要“蒸”，而不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素。

不能长期食用精米，而对糙米不闻不问。因为米在加工时会损失大量营养，长期食用会导致营养缺乏。所以应粗细结合，才能保持营养均衡。

粳米家庭保健食谱：

①人参粳米粥

人参10克研末，粳米适量，煮粥食。用于中气不足。

②莲子粳米粥

粳米100克，莲子或莲子粉适量，煮粥食。用于脾虚泄泻。

③马齿觅梗米粥

粳米、马齿苋，煮粥食。用于血痢。

家庭营养食谱

①龙眼肉粥

龙眼肉100克，粳米100克，将二味同煮做粥，红白相间，粥香味美。

②海参粥

海参适量，粳米100克。先将海参浸透，剖洗干净，切片煮烂后，同米煮为稀粥。粥香味美，营养丰富。

③花生粥

花生米45克，怀山药30克，粳米100克，冰糖适量。分别将花生米及山药捣碎，再与粳米相和，同煮为粥，候熟入冰糖调匀即可。粥黏稠香鲜，营养全面。

粳米是什么米：

粳米的颗粒粗而短，为椭圓形，透明度髙，表面光亮,看上去似有油性。粳米吸水性差，胀性小，也就是人们常说的“不出饭”，但煮熟后，口感柔和，香气浓郁。

粳米又名大米，有早、中、晚之分，南粳温，赤粳陈粳热，白粳新粳凉。粳米煮粥最养人，老少咸宜。国人自古至今，都视粥为美食，粳米煮粥，香气扑鼻，别有风味，南宋陆游在《食粥》中写道：“世人个个学长年，不悟长年在目前，我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”粳米除了熬粥外，可以蒸米饭、焖米饭、做年糕。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、维生素(B1、A、E)以及微量元素。有健脾养胃、补中益气、强壮筋骨、长肌肉、通血肪和五脏、止消渴、止虚寒泻痢等功效。但精细粳米虽好吃，但它的营养不如糙米好。

粳米和大米的区别：

大米分为粳米、籼米、糯米。其中，糯米是粘性很大的米，俗称粘米。 粳米、籼米是通常我们做饭时用的米，籼米的米粒相对粳米来说细长些。但籼米好象只有南方城市有，北方人只吃粳米。

莲子粉适合哪些人吃 莲子粉可以每天喝吗

可以每天少量喝一些。

莲子是生活中一种十分常见的食材，其中含有十分丰富的营养物质，食用之后可以为人体补充多种营养成分，有助于人体维持健康的生理状态，因此对于一般人群来说是可以每天都少量地喝一些莲子粉的。

但是莲子粉中含有较多的淀粉和蛋白质，食用之后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些肠胃消化功能不是很好、容易腹胀积食的人群来说最好不要每天都喝，以免出现肠胃不适的症状。

吃什么可以养神

牛奶：牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质色氨酸，临睡前喝—杯热牛奶，有催人入睡的效果。

水果：因过度疲劳而失眠，可吃一些苹果、香蕉、梨等水果，这些水果属碱性食物，有抗肌肉疲劳的作用。

糖水：因烦躁发怒而难以入睡时，可饮一杯糖水。果糖在体内可转化成大量血清素，及时补充大脑，使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。

小米：小米性微寒、味甘，能健胃安神。用小米煮粥，睡前服用，易安然入睡。

酸枣仁粥：酸枣仁15克，捣碎后煮汁除渣，加适量粳米熬粥，睡前服用，对各种失眠及心悸均有疗效。

莲子粉粥：将莲子煮熟，除壳磨成粉;每次用20克莲子粉与60克粳米一同煮粥食用，可治失眠、多梦及体弱诸症。

莲子的几种食疗方法

1、莲子糯米煮粥食，治孕妇腰疼，习惯性流产。

2、莲子(去心)、芡实(去壳)各60克，鲜荷叶(手掌大)一块，用适量糯米煮粥食，治脾胃虚弱便溏，心悸怔忡，睡眠不实，妇女腰酸、带多，体质虚弱者。

3、莲子(去心)50克，先煮成半熟，再与粳米(或糯米)同煮粥，加白糖调味食用。有补脾益肾，养心安神，涩肠止泻，抗衰老作用。适用于年老体弱，脾虚慢性腹泻，大便溏稀，失眠梦多，夜多小便等症。大便燥结或感冒发热者不宜食用。

4、莲子粉粥：莲子煮熟后晒干研粉，每次用15-20克，与粳米100克同煮粥食用。疗效与禁忌与3方相同。

5、莲子120克，去心皮蒸烂;鲜菠萝30克切小块，龙眼肉、罐头青豆、罐头樱桃各15克，冰糖180克，同煮汤，熟后加入熟莲子即可食用。有补肾健脾，养心安神作用。适用于遗精，遗尿，失眠等症。健康人食之有防病强身功效。

6、莲子六一汤：莲子(去心)60克，生甘草10克，同煮熟，加冰糖适量食用。可治泌尿系感染，尿频，尿急，小便赤浊，或兼有虚烦，低烧等症。

7、人参莲肉汤：白人参10克，莲子(去心)10枚，用适量水泡发后加冰糖30克蒸一小时即可食用。人参可留待次日再加莲子用同样方法蒸熟食用，可连用3次。有补气益脾作用，适用于病后体虚，脾虚消瘦，疲倦，自汗，泄泻等症。

8、九仙王道糕：莲子(去心)200克，淮山250克，茯苓、薏米各200克，芡实(去壳)、扁豆、炒麦芽各100克，柿饼50克，白糖1公斤，同研细末，加入粳米粉3.5公斤搅匀，蒸糕晒干后食用。可用米汤送服。有扶元气，养精神，健脾胃，促饮食，补虚损，生肌肉作用。此方为清宫御膳。

9、莲子百合猪肉汤：莲子、百合、北沙参各50克，猪瘦肉250克同煮汤，加适量食盐调味食用。有润肺益脾，除虚热，养心神作用。适用于病后体虚，失眠心慌，肺结核，低烧干咳，慢性支气管炎等症。

10、莲子炖猪肚：猪肚一个洗净，内装水发莲子(去心)40粒，用线缝合，炖熟后将猪肚切成片，与莲子同放盘中，加适量香油，食盐、葱、姜、蒜调味食用。有健脾益胃，补虚益气作用。适用于饮食减少，消瘦泄泻，水肿等症。莲子食疗方

【 附 】莲子心食疗方

莲子心：莲子心苦、寒、无毒，入心、肾，清心火，沟通心肾，治热渴心烦、吐血、心热淋浊、失眠等症，便溏者慎用之。

1、莲子心五钱，水煎当茶饮，治高血压。

2、莲子心三十个，水煎，放盐少许，每晚睡前服，治失眠、心热梦多。

7健脾养胃粥强老人脾胃

1、八宝粥

莲子、芡实、薏苡仁、山药、桂圆、红枣、白扁豆各5克、粳米l00克，煮粥食用。能益气养血，健脾强身，适用于体虚乏力、食少纳呆、气血亏虚。

健脾养胃粥

2、山楂麦芽粥

山楂15克，麦芽15克，粳米100克，煮粥食用。能健脾开胃，消食化积，适用于饮食不消化所致的脘腹胀满、食欲不振、消化不良。

3、参枣粥

党参15克，大枣10枚，粳米100克，煮粥食用。能健脾益气，适用于体虚气弱、食欲不振、脘腹胀满。

4、山药薏苡仁粥

山药50克，薏苡仁15克，粳米100克，煮粥食用。能补气健脾胃，止泻，适用于脾胃虚弱所致食欲不振、脘腹胀满、大便溏泄。

5、薏苡小豆粥

薏苡仁15克，赤小豆15克，粳米100克，煮粥食用。能渗湿利水，健脾益气，适用于脾虚湿盛所致的食少纳差、脘腹胀闷、尿少浮肿。

6、莲子芡实粥

莲子15克，芡实15克，粳米100克，补骨脂5克，煮粥食用。能健脾益气养胃，补肾固精，适用于脾肾两虚所致的食欲不振、脘腹胀满、形寒肢冷、腰膝酸软。

7、莲子猪肚汤

莲子30克，猪肚1个，胡椒少许，煮成汤食用。能温胃健脾、益气补虚，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、饮食偏冷(即胃痛)。

罗氏虾可以煮粥吗

可以。

罗氏虾营养丰富，味道鲜味，并且还含有钙、磷、铁等多种矿物质，食用后能帮助增强免疫力、抗衰老、美容养颜等等，煮粥食用也会使得寡淡的粥多了很多鲜美的味道，男女老少都可以食用，建议先将罗氏虾剥出虾仁后煮粥会更适合牙口不好的人吃。

百合怎么吃

百合粥的做法很多，有川贝百合粥、有百合红枣粥、有小米百合粥、有莲子百合粥等等。这里主要介绍常见的莲子百合粥这一汉族药膳、食疗粥品。

食材：大米，莲子，百合

步骤：

1、用刀背把百合干碾成粉状;用热水把莲子泡软;用热水把枸杞稍泡;大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时。

2、锅中放水，先放入大米和百合粉，烧开后，再放入莲子，改中火继续熬煮至熟烂，最后放入冰糖即可。

需要注意的是：

1、百合，尤其是用于食疗的时候，优选鲜百合。煮粥时常用干百合。用干百合的话要先用温水泡软。

2、莲子选个大、饱满、无皱、整齐者为佳。

3、煮粥前先用冷水浸泡大米半小时，让米粒充分膨胀，煮出来的粥的口感更好。

4、百合是滋养的良品，四季均可食用，但秋季食用最能发挥其功效，效果更佳。

5、需要注意的是，百合微凉，不适合胃寒的患者。胃寒的患者应尽量少吃或不吃百合。

6、百合在补气的时候同时容易伤及肺气，不宜多服，尤其是风寒咳嗽、虚寒出血的患者。

哪些饮食可催眠

牛奶

牛奶中含有一种使人产生疲倦感觉的生化物质色氨酸，临睡前喝—杯热牛奶，有催人入睡的效果。

水果

因过度疲劳而失眠，可吃一些苹果、香蕉、梨等水果，这些水果属碱性食物，有抗肌肉疲劳的作用。

糖水

因烦躁发怒而难以入睡时，可饮一杯糖水。果糖在体内可转化成大量血清素，及时补充大脑，使大脑皮层受到抑制而进入睡眠状态。

小米

小米性微寒、味甘，能健胃安眠。用小米煮粥，睡前服用，易安然入睡。

酸枣仁粥

酸枣仁15克;捣碎后煮汁除渣，加适量粳米熬粥，睡前服用，对各种失眠及心悸均有疗效。

莲子粉粥

将莲子煮熟，除壳磨成粉;每次用20克莲子粉与60克粳米一同煮粥食用，可治失眠、多梦及体弱诸症。

子宫脱垂吃什么药膳好

金樱子粥

原料：金樱子20克，大米100克。制法：金樱子水煎取药汁，去药渣。大米洗净，兑入药汁及适量清水，煮粥食用。用法：随意食用。功效：适用于气虚导致的子宫脱垂。

莲子煮猪肚

原料：莲子250克，猪肚1个，黄酒适量。制法：将莲子洗净，冷水浸泡半小时。猪肚洗净，剖一个缺口，将莲子塞入肚腔内，再用线将猪肚封口。把猪肚放入砂锅内，加入清水，用火烧开，加黄酒2匙，再改用文火慢炖，直至猪肚酥烂。捞出猪肚，拆线，取出猪肚内的莲子，烘干，磨成粉。用法：莲子粉每日3次，每次1匙。猪肚蘸酱油佐食。功效：本方对妇女子宫轻度下垂和气虚者有效。

参杞粥

原料：人参5克，枸杞子20克，大米100克。制法：人参切片，与枸杞子、大米共煮粥食。用法：每日1剂，分早、晚2次服食。功效：适用于气虚型子宫脱垂，主要表现为小腹下坠、神疲乏力、带下量多等。

何首乌公鸡汤

原料：公鸡1只，何首乌30克，调料适量。制法：先将公鸡去毛及内脏，洗净切块。将何首乌装入纱布袋内，与鸡肉块一起放入砂锅中，加清水，炖至鸡肉熟烂，调味即可食用。用法：喝汤吃鸡肉。每日分2次吃完，连服15日。功效：适用于肾气亏损引起的子宫脱垂。

二麻大肠汤

原料：猪大肠150克，黑芝麻50克，升麻5克。制法：将大肠洗净，升麻装入纱布袋内，同黑芝麻一起装入大肠内，用线将大肠的口封住，然后将大肠放入砂锅中，加水适量，炖至烂熟，去升麻调味即可。用法：吃肠喝汤。每周3次，连服3周。功效：适用于中气下陷、子宫脱垂。

红莲子和白莲子哪个好

1、红莲子口感较硬，但是补肾、补血、安神的功效更佳，更适合体弱的中老年人，也适合女性食用，有较好的美容养颜、益气补血的功效。

2、白莲子口感软糯，健脾益胃的功效更好一些，日常可以用来煲汤、煮粥食用，并且莲子心泡水去火的功效更佳，饮用后很利于身体健康。