全谷物食品有哪些 吃全谷物有什么好处

全谷物食品有哪些 吃全谷物有什么好处

全谷物食品最大的好处就是富含膳食纤维，有促消化，利排便的作用。全谷物还含有碳水化合物，有助于稳定血糖。且维生素及矿物质含量丰富，比精细白面营养更均衡。

吃全谷物的好处 防肠癌

有研究表明，全麦面包、燕麦片等全谷物食品可以强化肠道菌群，改善消化功能，常吃全谷物食品可降低患肠癌的风险。

秋乏吃什么好 多吃全谷物食品

我们经常所说的疲倦通常都是指大脑疲劳，因此在这个时候不妨吃一些碳水化合物来达到提神的功效。因为碳水化合物是大脑能量的来源，因此在平时可以多吃一些地瓜、燕麦片等食物，除了能抗疲劳以外，同时还能稳定情绪，同时还有利于睡眠。

吃全谷物要注意什么 补充维生素

精制面粉加工时会去掉麸皮，导致大量维生素丧失，而全谷物食品因保留了表皮，故而富含维生素。所以多吃全谷物食品营养更均衡。

全谷物食物的来源

你在找全谷物都有哪些吗?下面是一些全谷物的例子：全粒小麦、全粒燕麦(片)、全粒玉米、爆米花、糙米、黑麦、全粒大麦、荞麦、杂交黑麦、碾碎的干小麦、板栗、高粱

你可以在你的正餐和点心中加入一些全谷物：

快餐店的全麦谷类食品，如烤燕麦麦片。

当做曲奇饼时或烘焙食物时加入全麦面粉或粗米粉。

尝试一下全谷点心，如烤玉米粉圆饼。

爆米花也是一种全谷物，加入一点点盐和黄油(甚至不加!)后就是一种健康小点心。

食品标签上的全谷物

当你在找一些含有全谷物成分的食物时，可以参考下面的成分名称：糙米、碾碎的干小麦、燕麦制品(燕麦片或燕麦粉)、全燕麦、全黑麦、全小麦、野生水稻。

凡是食品上标有一下字眼 “细磨”“100%小麦粉”“ 碾碎小麦”“ 七谷物”(小麦、黑麦、燕麦、玉米、大麦、小米、亚麻籽或黑小麦)或者糠麸(麦子等谷类植物种子的外壳)，都不是粗粮食品。

颜色并不是辨别全谷物的标准。例如面包能变为棕色就是因为糖蜜或其他添加剂的作用。好好读读成分表看它是不是真的全谷物。使用营养成分标签，并选择那些每日纤维素需求量较高的产品，这些在产品上标有的“%DV”(每日需求量)是观察产品上粗粮含量的重要提示。

全谷物预防中风能手

每天吃一片全营养面包会对身体有好处。一项长期研究显示，大量摄入全谷物食品可以将中风的危险性降低达40%以上。这种效果是如此显著，以至于每天甚至用一份全谷物食品取代精制谷类食物也许就会对降低局部缺血性中风的危险性带来巨大的好处。局部缺血性中风是在流向大脑的血液被阻塞、部分大脑坏死的情况下发生的。

这项研究从1984年起对75521名妇女进行了追踪。研究人员将中风发生病例与研究对象的饮食习惯进行了比较，重点放在精制谷类食品(甜卷、蛋糕、精白面包、英式松饼、薄煎饼、饼干以及诸如此类的食品)和全营养食品(包括烧煮燕麦粥、糙米、小麦胚、爆米花以及全谷物早餐)上。

研究发现，在20%报告摄入最大量全谷物食品(每天2.7份)的妇女中，局部缺血性中风的发生率比那些摄入量最低(平均每天八分之一份)的妇女要低43%。在这一高一低的两组人之间，摄入全谷物食品和降低局部缺血性中风的危险性之间存在着相当大的直接关系。

不过，对出血性中风(血管破裂)则没有给出足够的统计学意义上的结果。研究指出，当将其它主要的中风危险因素(如吸烟、运动量、饮食脂肪酸和绝经期激素疗法)考虑在内时，全谷物食品的保护作用仍然不变。

全谷物食品比精制食品更加有益于健康可能有几个原因：全谷物食品富含抗氧化剂、矿物质和纤维，而所有这些都会在精加工过程中被除去;它们含有叶酸、镁、维生素E和钾，这些都会与减少动脉硬化联系在一起，动脉硬化会导致心脏病发作和中风。当然所有这些还不能完全解释全谷物食品的保护作用。那些每天摄入最大量(2.7份)的妇女仍然没有达到美国营养协会所推荐的每天3份的入量。

除了有预防中风的好处外，美国食品和药品管理局批准的一项健康计划说，富含全谷物食品、少含总脂肪和胆固醇的饮食可以降低心脏病和某些癌症的风险。

每天一碗燕麦降血脂

众所周知，血脂异常是心血管疾病的重要危险因素，不管通过何种方式，只要能将胆固醇降低1%，冠心病的死亡率就会下降2%。流行病学资料显示，多吃全谷物食物，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(编者注：即“坏胆固醇”)就会下降，其中，最为人们关注的，就是燕麦。

2009年，中国疾病预防控制中心营养与食品安全所完成了国内第一次大样本的试验。他们将患有高胆固醇血症的中老年妇女分为2组，“燕麦组”每人每天摄入100克燕麦片，“对照组”则给予同等量的普通挂面。6周后，燕麦组的腰围、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇均显著降低。每天一碗燕麦粥，简单易行，却能给健康带来很大帮助。所以，两位专家都建议，备受高胆固醇困扰的人们，不妨在日常生活中食用一定量的燕麦，替换部分精加工的米、面，来降低胆固醇。

事实上，除了燕麦片，糙米、全粒大麦、小米、全黑麦、全麦面包或饼干、全玉米都是健康的全谷物食品。怎样把这些健康的食物轻松地纳入我们的日常饮食中呢?专家为您推荐了几种方法。

1. 用糙米替代白米。

2. 将白面包改成全谷物面包。

3. 吃点心时，选择全谷物饼干或全谷物面包。

4. 将精细面粉制成的面条，改成全谷物面粉。

5. 制作面食时，在面粉中掺入全麦或燕麦粉，最高比例可达一半。

6. 烤鱼或烤鸡时，撒上较粗的燕麦片或者碾碎的全谷粒，替代面包粉。

全谷物食物有哪些 能多吃全谷物食物吗

不能。

全谷物食物一般都是含有外壳或者是质地相对来说偏硬一些的食物，食用起来对于肠胃是有一定的压力的，若是多吃的话是对肠胃非常大的压力的，容易造成肠胃的负担过重而引起消化不良、腹胀等症状，并且不利于身体对营养成分的吸收。

特福芬米粉的原料成分

特福芬有机婴儿米粉以有机粮食为主要原料，添加婴儿生长必需的维生素和矿物质以及有机水果，按照中国宝宝生长发育的需要研制开发，按照有机食品生产法规，生产的婴儿辅食。

全谷物

全谷物是指粮食在加工过程中只脱去外面的谷壳，没有进一步加工的全天然的种子。与加工中去掉了了麸皮和胚芽的精制谷物还有所区别，全谷物包括麸皮、胚芽和胚乳三部分，每一层都拥有不可代替的营养，全谷物更营养，更健康，吃全谷物适合宝宝的的生长发育。麸皮是谷物表面那层粗糙的外层，含有大量纤维素，种子 50%以上的矿物质含在麸皮中。胚芽含有大量的维生素，微量元素，不饱和脂肪酸，抗氧物等。医学研究发现，全谷物中含有丰富的维生素B，维生素E铁锰锌钙等矿物质，低聚糖，植物甾醇，植物酸，抗氧化物等。使用全谷物有助于降低心脏病，胃肠道癌症，糖尿病的风险，防止虚胖，增强抵抗力。

斯佩尔特小麦

与小麦存在物种亲缘关系的斯佩尔特小麦，在德国有4000年的种植历史，含有丰富的植物蛋白以及大量的维生素A、E、B1、B2和烟酸。斯佩尔特小麦中脂肪酸和矿物质均高于其他作物，能增强人体自然抵抗力，解毒排毒，是当之无愧的“作物之王”。

吃什么可以快速减肥 全谷物

吃全谷物可以能够缓解饥饿，增加饱腹感，而且全谷物中含有的膳食纤维，是可以加速肠胃蠕动，帮助排出体内垃圾，避免脂肪在体内堆积，如燕麦片、糙米、玉米等全谷物食品都是能帮助快速减肥。

全谷物食物有哪些

全谷物食物是指完全、碾碎、破碎或者压片的谷物，是一个统称，其有非常多的食物，所以以下只能介绍部分：

全燕麦是属于全谷物食物中的一种，其含有丰富的维生素、矿物质和纤维，并且还是天然的无麸质，算是非常健康的食物。燕麦中富含抗氧化剂，尤其是燕麦生物碱，能够降低血压等作用，但是选择全燕麦最好是整粒，其他加工燕麦中可能会有添加糖。

全麦是一种非常流行的全谷物食物，全麦包括了纤维壳、麸皮和胚乳，而需要注意的是与小麦有区别，小麦是没有稻壳和麸皮的，前者才为全谷物食物。但是全麦中含有麸质，麸质是一种可以在一些人中引发有害的免疫反应的蛋白质，所以对于不耐受麸质的人群是不宜食用的。

荞麦是一种全谷物种子食物，含有丰富的营养物质，例如锰、镁、铜、磷、铁、B族维生素以及纤维，也是属于无麸质的食物。荞麦的荞麦壳是一种膳食纤维，能够给我们的肠道塑造健康环境，对于人体来说是健康的食物。

吃全谷物要注意什么

全谷物食品营养虽好，但其作为粗粮，如果煮得不够熟烂、食用过量或者咀嚼不充分，都会给肠胃带来消化负担。故而肠胃功能较弱的幼儿、老人不宜多吃。