糖尿病人食谱及禁忌 山药燕麦粥
糖尿病人食谱及禁忌 山药燕麦粥
食材：燕麦片25克，新鲜山药60克(干品20克)。
做法：新鲜山药洗净，去皮，切小块，与燕麦片共煮成粥食用。每日一次，做早餐食用，15天为一疗程。
功效：山药味甘，性平，补肺，健脾，益肾，燕麦善补虚损，此粥含较多的可溶性膳食先，食用后可减慢糖类的吸收，减轻胰岛B细胞负担，降低胆固醇，可作为各类型糖尿病患者的辅助食疗方。
适宜人群：各类型糖尿病患者，尤其是形体肥胖，动则气喘的虚胖型患者。
经典燕麦减肥法
燕麦减肥原理：燕麦是一种高蛋白、低脂肪的减肥食物，它含有丰富的膳食纤维、多种维生素以及微量元素。丰富的膳食纤维可以减缓胃癫痫病的发病原因排空，增强饱腹感，有利于降糖、控制食欲、润肠通便，减肥效果十分显著。长期食用燕麦片，还有利于控制糖尿病和肥胖病。
经典燕麦减肥食谱一、银耳橘瓣粥
材料：燕麦片，水发银耳，糖水橘瓣，水，白糖。
做法：1.烹调的前一天将银耳用清水煮熟。
2.往锅内加入适量的水、燕麦片、熟银耳和白糖，用大火煮开后，转中火熬煮。
3.熬3分钟左右，粥开始成糊状，加入糖水橘瓣继续煮半分钟即可。
经典燕麦减肥食谱二、苹果燕麦粥
材料：燕麦片，牛奶，苹果，胡萝卜。
做法：1.将苹果和胡萝卜洗净，并用擦菜板擦好。
2.将燕麦片以及适量的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶以及少量的水，用小火熬煮。
3.煮开后放入适量的苹果，煮至熟烂即可。
经典燕麦减肥食谱三、牛奶燕麦粥
材料：燕麦片，牛奶，水。
做法：1.往锅内加入适量的水和燕麦片，用大火煮开后，转中火熬煮后盛起。
2.往装着燕麦粥的万里倒入冷牛奶，边倒边搅拌。
3.如果喜欢吃甜品，可以往粥里加入少许蜂蜜。
食管囊肿饮食宜忌
饮食适宜：1、宜吃松软、易消化的半流质饮食2、宜吃抗癌、增强机体免疫力的食物3、宜吃营养含量高的食物
宜吃食物宜吃理由食用建议
燕麦粥 燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥易被人体消化吸收，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的 可作主食，每天2-3次，可与小米粥交换食用
山药 山药有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，还具备抗癌的功效，适合食道囊肿的病人食用 每周2-3次，山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑
香菇 香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性，增强机体的抵抗力 可长期食用
饮食禁忌：1、忌吃刺激性食物2、忌吃油炸、不宜消化的食物3、忌吃过硬、过冷的食物
忌吃食物忌吃理由忌吃建议
醋 食道内部粘膜本身不具备抗酸的能力，因此饮食中不宜放过多的醋，以免刺激食道粘膜，加重炎症反应 饮食中应少放醋、姜蒜等刺激性调料品
大肥肉 油条含有过多的油脂，而且不易消化，不适合食管疾病的患者食用 禁忌食用
坚果 坚果质地较硬，食物在食道内蠕动时，如果食道粘膜有炎症、囊肿，质地较硬的食物会加重病情 减少食用，可将坚果磨碎后食用
糖尿病饮食禁忌大全
糖尿病饮食禁忌大全 糖尿病饮食包括：
1. 主食：如粳米、富强粉;
2. 含热能低的食物如：青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄、豆腐、黄豆芽等;
3. 还有少量的瘦猪肉、鸡蛋。
4. 糖尿病的病人禁食葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等纯糖食品;凡含淀粉高的食品，如土豆、山芋、粉丝等，原则上不用，如需用应减少主食。
糖尿病患者，由于胰岛功能减退，胰岛素分泌绝对或相对不足，胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加，不能起到有效的降血糖作用，于是血糖就超过正常范围。此时，若再像正常人那样饮食，不进行饮食控制，甚至过度饮食，就会使血糖升得过高，并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响，使胰岛功能更加减退，胰岛素的分泌更加减少，从而使病情进一步加重。所以，对糖尿病人要合理地进行饮食控制。
糖尿病饮食禁忌:
糖尿病者饮食禁忌和适宜 1禁忌和不宜
禁忌的水果：葡萄、桃、杏、樱桃、荔枝、杨梅、芦柑、柠檬、金橘、橙子、枇杷、柿子、沙果、大枣、金丝小枣、黑枣、菠萝、龙眼、椰子、甘蔗、葡萄干、果脯蜜饯、山楂片、柿饼、水果罐头等 禁食的蔬菜：甜菜、佛手、竹笋、百合、荸荠、棱角、芋头、马铃薯(土豆)、红薯(地瓜)、糖蒜、炸薯片。
少吃的食物：面包、馒头、花卷、烙饼、烧饼、年糕、粽子、绿豆糕、红豆沙、挂面、油面筋、臭豆腐、酱豆腐、豆腐乳等 少吃的蔬菜：韭菜、香菜、香椿芽、大葱、菜瓜(西葫芦、饺瓜)、藕、雪里蕻、針金菜、辣椒、酱黄瓜、榨菜、酸菜、藕粉。 少吃的水果：苹果、梨、杨桃、芒果、李子、西瓜、甜瓜 2常食和适宜
一般来说，糖尿病人可以常吃小米粥。含有丰富的磷、钙、铁、硒、锌、镁等元素，可调节血糖水平，利尿降压。还有荞麦饼、玉米粥、赤豆粥、大麦粥、豆腐、豆腐脑、豆腐丝、麦麸饼、燕麦片、煮
玉米笋、黑芝麻糊、黑豆饼、烤黄豆、煮白扁豆、绿豆饼。
蔬菜类宜食：蔬菜对血糖的影响较小(淀粉类蔬菜除外)，因蔬菜含丰富的无机盐、维生素和纤维素。另外，洋葱、甘蓝、西红柿等还含有生物类黄酮，其为天然抗氧化剂，能维持微血管的正常功能等。提倡糖尿病患者多食用蔬菜。还有苦瓜，所含苦瓜皂甙被称为“植物胰岛素”，有明显降糖作用，尤其适合2型糖尿病患者食用。 适宜的食物：海带、紫菜、煮扇贝、清蒸鳝鱼、煮蚌肉、清炖黑鱼、海蜇皮、炖泥鳅、煮田螺、清炖鲫鱼、清炖鲢鱼、煮牡蛎、炖青鱼、清炖黄鱼、清炖草鱼。
宜食水果：草莓、山楂、桑椹、猕猴桃、香蕉、无花果、石榴、柚子。
一般来说，糖尿病患者每天的饮食中应当有以下食物构成，即主食(粮食)、奶类、蔬菜、水果、肉、蛋、鱼、虾、豆类及豆制品以及植物油等。
糖尿病饮食宜忌的说法比较多，下面是比较简单的一些宜忌知识。
忌食：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如果糖、糕点、果酱、蜂蜜、蜜饯、冰激凌等。
少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、 葵花子、蛋黄、肝肾、脑。
宜食：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜。
燕麦片减肥食谱营养瘦身粥
山药燕麦粥
材料：山药、燕麦、杏仁、红枣粉、蜂蜜
做法：
1、先把山药去皮清洗干净，切成小块待用;
2、把燕麦、红枣粉放入器皿中，加入适量的清水，搅拌成糊状;
3、将燕麦红枣糊倒入锅中，可倒入少量清水，把山药、杏仁一起放入锅中，用慢火煮，等煮熟后，关火，加入适量的蜂蜜拌均匀即可食用。
紫薯燕麦粥
材料：燕麦、紫薯、盐
做法：
1、先把紫薯去皮清洗干净，切成小块;
2、把紫薯块放入锅中，加入适量的水，大约两碗，大火煮，直到紫薯变软，换小火;
3、将燕麦倒入锅中，小火继续煮，煮的过程中要搅拌一下，以防粘住锅，大约煮3分钟，加入少量盐即可食用。
燕麦蘑菇粥
材料：燕麦70克，蘑菇100克，小油菜150克，适量高汤、蒜
做法：
1、把蘑菇、小油菜清洗干净，后两种材料切成丝，待用;
2、炒锅里加入少量的油，蒜用刀背拍一下，待油热后，把拍好的蒜放入锅里，爆炒出香味，接下来把蘑菇丝也放入，翻炒一会;
3、将小油菜丝也放入锅中，炒到变软后，倒入适量高汤;
4、待烧开后，倒入适量的燕麦片，一边倒一边搅拌，大约再煮3分钟即可食用。
燕麦鱼粥
材料：燕麦、大米、金枪鱼、紫菜、盐
做法：
1、首先将大米淘洗干净，加入适量的清水把大米煮成粥;
2、往粥中加入金枪鱼与燕麦，直到金枪鱼煮熟，再加入少量紫菜，搅拌一下，大约煮2分钟，放入适量的盐即可食用。
如果怕鱼腥味可加入少量姜丝。
燕麦美味食谱
燕麦南瓜粥：燕麦30克，粳米50克，小南瓜1个，葱花、盐各适量。南瓜洗净削皮，切成小块。粳米洗净，放入锅中，加水适量，大火煮沸后换小火煮20分钟，再放入南瓜块、燕麦，用小火煮10分钟。熄火后，加入盐、葱花等调味即成。
选购与存储
在购买燕麦片时首先应该注意查看生产厂家与生产日期，另外不要选择粉末状的燕麦片。最好选择颗粒都差不多大的燕麦片，这样溶解程度相同，口感较好。
餐桌宜忌
牛奶与燕麦同食，营养丰富。
山药与燕麦同食，具有健身益寿的作用，更是糖尿病、高血压、高血脂患者的膳食佳品。小米与燕麦同食，可增加各类维生素、矿物质的摄取量，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病患者食用。
菠菜与燕麦同食，会影响人体对钙的吸收。
生活小窍门
燕麦和面包、鸡蛋、水果等搭配，不仅美味，而且营养更全面。
燕麦一次不宜食用太多，容易胀气。
糖尿病人食谱
糖尿病人食谱
【星期一】糖尿病人食谱
早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
【星期二】糖尿病人食谱
早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，医学教|育网搜集整理鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
【星期三】糖尿病人食谱
早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
【星期四】糖尿病人食谱
早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
【星期五】糖尿病人食谱
早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
【星期六】糖尿病人食谱
早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
【星期日】糖尿病人食谱
早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克。
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜。
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜。
糖尿病人食谱
食谱1
早餐：豆腐脑250克、杂粮馒头50克、水煮鸡蛋一个50克
早点：苏打饼干25克
午餐：盐水河虾100克、木耳炒白菜190克、虾皮冬瓜汤100克、荞麦面条100克
午点：黄瓜汁150克
晚餐：青椒肉丝130克、丝瓜鸡蛋汤100克、芹菜拌海米110克、二米饭(稻米和小米)100克
晚点：牛奶220克
食谱2
早餐：牛奶220克、蒸鸡蛋羹50克、杂粮馒头50克
早点：咸切片面包
午餐：炒苋菜150克、冬瓜肉片汤125克、莴笋炒肉片125克、二米饭100克
午点：黄瓜150克
晚餐：红烧豆腐50克、清蒸鱼100克、蔬菜水饺200克
晚点：西红柿150克
结语：综上所述，得了糖尿病会给人们的日常生活带来严重影响，糖尿病会危害到人们的健康。若是不幸得了糖尿病，一定要及时治疗。糖尿病患者在日常的饮食中，一定要特别注意，多吃低糖食物，不宜吃含糖量过高的食物，这样才能有一个好的身体!
腊八粥的食材选择
糖尿病人：
糖尿病人吃腊八粥常担忧粥更容易吸收，食用后血糖会升高。专家提醒，糖尿病及合并心血管疾病的患者，在腊八粥中适当增加燕麦、山药就能解决这个问题，食用燕麦可减慢血糖上升，也可加入山药等补脾益气的原料。但不要放大枣、柿饼等含糖量较高的原料，而且喝粥时不要放糖。如果想吃甜食，可以放些甜味剂。另外，糖尿病患者喝粥时要适当减少主食的摄入量。
心脑血管患者：
薏米有利水渗湿、健脾、补肺、清热作用，加入粥中可降压。红豆有利水渗湿、补血作用，黄豆富含蛋白质、粗纤维和微量元素，绿豆可辅助降压，都比较适合高血压和心脑血管疾病患者食用。
另外， 年轻人吃腊八粥可多放栗子、莲子等富含淀粉的坚果。肥胖人群喝腊八粥可多放燕麦、荞麦和大豆、豌豆等。为老人准备的腊八粥应粗细搭配，增加肠蠕动。爱美的女性可在腊八粥里加黑米、黑豆、核桃仁、松子。
儿童：
人们在制作传统腊八粥时，一般都会选用大米、薏米、粳米、小米、黑米、赤小豆、豇豆、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料，再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。孩子消化能力较弱，可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食，可以加入助消化的新鲜山楂。由于薏米、花生、燕麦等易引起孩子过敏，如果给一岁前的孩子食用，煮粥时不宜放入。
糖尿病人的饮食指导
糖尿病人星期一食谱
早餐：窝头1个(50克)，牛奶1杯(250毫升)，鸡蛋1个，凉拌豆芽1小蝶。
午餐：米饭一碗(100克)，雪菜豆腐，肉丝炒芹菜。
晚餐：馒头1个(100克)，盐水大虾，鸡片炒油菜。
糖尿病人星期二食谱
早餐：全麦面包片(50克)，豆浆1杯(400毫升)，茶鸡蛋1个，凉拌苦瓜1小蝶。
午餐：烙饼2块(100块)，口蘑冬瓜，牛肉丝炒胡萝卜。
晚餐：米饭1碗(100克)，鸡汤豆腐小白菜，清炒虾仁黄瓜。
糖尿病人星期三食谱
早餐：蔬菜包子1个(50克)，米粥1碗，鸡蛋1个，拌白菜心1小蝶。
午餐：荞麦面条1碗(100克)，西红柿炒鸡蛋，素鸡菠菜。
晚餐：紫米馒头1个(100克)，香菇菜心，沙锅小排骨。
糖尿病人星期四食谱
早餐：豆包1个(50)，荷叶绿豆粥1碗，鸡蛋1个，凉拌三丝1小蝶。
午餐：玉米面馒头1个(100克)，炒鱿鱼卷芹菜，素烧茄子。
晚餐：米饭1碗(100克)，葱花烧豆腐，椒油圆白菜。
糖尿病人星期五食谱
早餐：牛奶燕麦粥(牛奶250毫升，燕麦25克)，鸡蛋羹(鸡蛋1个)，海米拌芹菜1小蝶。
午餐：荞麦大米饭1碗(100克)，青椒肉丝，香菇豆腐汤。
晚餐：花卷1个(100克)，醋椒鱼，西红柿炒扁豆。
糖尿病人星期六食谱
早餐：全卖小馒头1个(50克)，薏苡仁粥1碗，鸡蛋1个，拌莴笋丝1小蝶。
午餐：茭白鳝丝面(含面条100克)，醋溜大白菜。
晚餐：葱油饼(含面粉100克)，芹菜香干，紫菜冬瓜汤。
糖尿病人星期日食谱
早餐：牛奶240ml，鸡蛋1个，馒头50克
午餐：烙饼150克，酱牛肉80克，醋烹豆芽菜
晚餐：米饭150克，肉末烧豆腐，蒜茸菠菜