植物油的种类及成分有哪些
植物油的种类及成分有哪些
植物油主要是含有脂肪、维生素A、维生素D和维生素E，是非常有价值的能量来源。植物油既不含蛋白质，也不含碳水化合物，植物油还不含胆固醇。由于所有油类的主要成分都是脂肪，因此油类的热量特别高，能为人体提供大量能量。
每一种油都是由几种脂肪酸联合构成，不同种类油，脂肪酸比例也各不相同，有饱和脂肪酸，也有单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸比饱和脂肪酸健康。
植物油中的棕榈油和椰子油的主要成分为饱和脂肪酸，与动物脂肪相同，所以在室温下呈固态。大多数植物油如花生油、红花油、芥菜子油、玉米油、亚麻子油、坚果油、麻油、大豆油和葵花子油等主要都是由不饱和脂肪酸构成，因此在室温下为液态。建议食用那些主要由单不饱和脂肪酸组成的植物油。富含单不饱和脂肪酸的植物油有芥菜子油、橄榄油和花生油等。多不饱和脂肪酸含量高的植物油包括玉米油、红花油、大豆油、葵花子油和麻油等，这些油的味道都比较独特。
由此可见，植物油的热量很高，能提供能量，同时呢又含有很多脂肪，所以为了身体健康和保持身材，在食用中要注意适量哟。
肌肤抗老认准这11种植物油成分
阿甘油(摩洛哥坚果油)
这种植物油富含维生素E和必需脂肪酸，因此是头发、皮肤和指甲最佳保湿剂。用法：洗发前用它滋润发尾，把它加入平时用的润肤霜或者用它替代护手霜。
鳄梨油
富含Omega-3脂肪酸和抗氧化剂，所以可用它加入基础日霜和晚霜，预防皮防老化。
椰子油
富含蛋白质、维生素E和脂肪酸，极易被皮肤吸收。由于它同时具有抗菌性能，在常温下呈固态，所以作为旅途中的润肤剂再合适不过。
葡萄籽油
葡萄籽油的收敛性能出众，因此适合油性皮肤以及易长痘痘的人。它包含有抗炎性的油酸，能被皮肤和头发迅速吸收，把抗氧化剂输入细胞组织中。
荷荷巴油
这种油最类似人体分泌的自然油脂，有调节皮肤油脂的效用，因此适合油性皮肤或者头发容易变油的人。
橄榄油
橄榄油富含抗氧化剂，因此十分适合用来护养干性皮肤以及治愈湿疹。橄榄油还富含维生素A和维生素E，所以也十分适合用来辅助抗老化疗程。
甜杏仁油
这种植物油能够清除死皮细胞，对于肤色不均匀以及黑斑都有治疗功效。当然，不适用于对坚果过敏的人。
胡萝卜籽油
富含β-胡萝卜素和维生素A ，能帮助刺激细胞生长，为皮肤排毒。在阳光曝晒的日子，出门前可以厚厚涂上一层，为皮肤锁上水分之余，避免其受到紫外线和环境污染。
月见草油
月见草油特有的脂肪酸能舒缓痕痒和炎症，非常适合湿疹患者。
蔷薇果油
它富含维生素C和番茄红素，有助皮肤保持弹性和消除妊娠纹，最适合孕妇用。
金盏花油
金盏花能缓解皮肤红肿，适合易患痘痘的皮肤。它也具有抗自由基的效用，因此也可用来为眼袋消肿。
用化妆水刺痛怎么回事 化妆水中刺激成分较多
使用的化妆水中如果是含有高浓度强酸类成分（水杨酸、甘醇酸、维甲酸等有机强酸或无机强酸）、乙醇（变性乙醇）、强界面活性成分（如SLS皂基）等等成分的话很容易对肌肤造成强刺激而引起皮肤刺痛。
怎么办：选购化妆水时避开这些成分，可以选择含有神经酰胺、没药醇、芦荟多糖、甾醇类物质、天然植物油脂以及必要的水溶性成分的化妆水及护肤保养品。
动物油植物油谁好
动物油中含有较多的胆固醇，它在人体内有重要的生理功能，但是如果中老年人血液中的胆固醇过高，容易得动脉硬化、高血压等疾病。植物油中不含胆固醇，而含豆固醇、谷固醇等植物固醇。植物固醇不但不能被人体吸收，而且还能阻止人体吸收胆固醇。植物油所含的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸的量都比动物油高。这是因为不饱和脂肪酸越多，熔点越低，越容易被人体所吸收。从营养学的观点说，哪种食用油含不饱和脂肪酸多，哪种食用油的营养价值就比较高。传统植物油花生油是单不饱和油脂，食用后，它不改变人体胆固醇水平。花生油含有丰富的维生素A、B、E、K，落花生酸，油酸和卵磷脂，有延缓人体细胞衰老的功能。但花生油含有花生烯酸，引发变态生理反应的机会多。花生容易发霉，产生黄曲霉菌。大豆油含不饱和脂肪酸85%，且易于人体消化吸收，食用后可降低血液中的胆固醇，有预防动脉硬化的功能。此外，葵花子油、菜籽油、核桃油、芝麻油都是较好的食用油。
按肤质选卸妆油卸到干净为止
1. 按肤选油
卸妆油中最重要的成分就是油，大概占60%以上的比例，其次还有10%～20%的界面活性剂，它能够起到遇水乳化，强效卸妆的功能。再次，品牌会根据自己的诉求加入精油、香精等成分，最后便是防腐剂。而作为最重要的成分“油”，决定了产品的安全性和效果，下面这3种就是品牌最常用的3类“油”。
● 矿物油：
没有极性的油，质地温和，最高纯度的矿物油一般作为婴儿护肤油，也作为伤口、眼药膏的涂敷料。因为没有极性，所以溶解彩妆的能力较弱。纯度越高的矿物油，对肌肤越安全。
如何辨别：油膜很黏稠，涂抹时会有被油膜阻隔的感觉，不太容易冲洗。
适合皮肤：皮肤敏感，化妆不浓，或很介意卸妆油温和性的MM。
● 植物油：
稍具有极性的天然油脂，非常温和，安全性和矿物油相差无几。因为有容易被氧化的问题，所以添加到卸妆油的配方通常保质期最短，所以很少有品牌以纯植物油来做卸妆油，一是成本高，二是保质期短。
如何辨别：超过一年就明显能闻到油臭味。如果你买的卸妆油强调是纯植物性配方，而用了超过一年，还没有任何异味，那就说明品牌没有讲真话。
适合皮肤：皮肤敏感，化妆不浓，或是很控植物成分的MM。
● 合成酯：
通常卸妆油中使用的都是带有极性、分子量较小的合成酯(IPM十四酸异丙酯、IPP十六酸异丙酯)。合成酯极性大，对污垢的溶解渗透力强，所以卸妆效果也最好。但因为分子小，所以相对也会有渗入肌肤导致过敏的风险。建议使用这类卸妆油，不要在脸上待太久，尽快冲洗干净。
如何辨别：卸妆快，且卸得干净利落。
适合皮肤：经常化浓妆或用防水型彩妆，黑头粉刺较多、鼻头总是洗不干净的人。
2.挑选有门道
1.如何挑选不会给肌肤带来负面影响的卸妆油?
去药房买一块舒适透气型的创可贴，然后去化妆品柜台选一款你喜欢的卸妆油涂在创可贴中间的棉垫上，贴在上手臂手肘内侧的皮肤上，24小时后撕开，看皮肤上是否有红斑或起疙瘩的情况，如果没有就可以放心购买。
2.卸妆油种类好多，有添加护肤成分的，有添加抗氧因子的，真的有用吗?
你买卸妆油是为了护肤或抗氧化吗?当然不是，卸妆油能将卸妆一件事情做好，就是一款优秀的卸妆油了，所以选择时不需要考虑这些，只要根据自己的情况选适合的，温和又能卸掉妆容的产品就可以了。至于其他的功效，如果有全当是惊喜，没有也不要放在心里，毕竟你买它不是为了当保湿乳来用的。
根据皮肤类型选择美容植物油
为什么用植物油?
植物油首先是强大的保湿剂，还富含必需脂肪酸，抗氧化剂和维生素A，D，E和K。它质感亲肤，一般护肤霜只能滋润皮肤表面，而植物油能够深层渗入和滋养皮肤。
植物油会不会太油腻?
植物油并不油腻。其他霜膏状的护肤品有时可能阻塞毛孔，而油则能无阻碍地渗入皮肤。如果还是担心油会产生痘痘，最好挑选适合自己皮肤类型的植物油并正确使用它。
如何正确使用植物油?
为了让植物油更好地渗入皮肤，事先应该倒在手里预热。倒4滴植物油在手掌里，双手摩搓片刻，然后边涂在脸上边从内到外按摩，别忘了脖子也要涂到。这样一到两分钟后，油就完全渗透进皮肤里，皮肤显得洁净滋润。
适合中性及油性肌肤的植物油种类：
荷荷巴油：质感类似干油，非常适合油性皮肤，对敏感肌肤也起到滋润和舒缓的作用。它是真正的“植物油脂”，有助于调节油性皮肤的皮脂分泌。
榛子油：调节皮脂分泌，收紧毛孔。它被推荐用于油性皮肤，滋养而不泛油。
澳洲坚果油：滋养和调节皮肤色泽，油性和干性皮肤都适用。
适合干性及敏感皮肤的植物油种类：
摩洛哥坚果油：著名的保湿利器，保护和营养皮肤表层，还有修复皮肤的功能。
甜杏仁油：适合干燥和受到刺激的皮肤，改善皮肤的光泽和柔软度。孕妇在孕期用甜杏仁油滋润身体可以防止妊娠纹，产后的新妈也可以用它来减轻妊娠纹。
鳄梨油：非常适合干燥皮肤，还有抗皱功能。
葡萄籽油：修复受损皮肤，恢复皮肤的张力和弹性。
乳木果油(牛油果)：滋润脆弱干燥的皮肤，平复湿疹或者受刺激的皮肤，有助皮肤愈合。玫
瑰果油：有助平抚疤痕和妊娠纹，防止细胞老化，淡化暗疮疤痕。
植物固醇的主要食物来源有哪些
豆类
豆类中植物固醇含量比谷类高，每100克黄豆中植物固醇含量超过100毫克，黑豆和青豆中植物固醇含量也较高。豆腐是最常见的豆制品，每100克豆腐植物固醇含量平均达30毫克。豆浆虽水分多，但植物固醇含量也达到7毫克。
营养建议：平时多摄入豆类制品。如每天喝一杯豆浆(250克)，可提供约20毫克植物固醇。每周至少保证三顿豆腐，每次摄入量在50克以上，既提高植物固醇的摄入量，又提供优质蛋白等营养素。还可经常煮些杂豆粥，当作配餐或茶点。
植物油
植物油是植物固醇含量最高的一类食物。以常见的植物油为例，每100克大豆油中植物固醇含量约300毫克;花生油约250毫克;芝麻油和菜籽油为500毫克以上;玉米胚芽油中含量最高，可达到1000毫克以上。可以说，植物油是膳食中植物固醇的一个重要来源。
营养建议：每天植物油摄入量以25克为宜。植物油摄入过多，会导致热量过剩，增加肥胖、心血管疾病等慢性病的发病率。所以，不要盲目增加植物油的摄入量，以求获得更多的植物固醇。建议大家适当调整食用油种类，如以玉米胚芽油或菜籽油为主要烹调油，如果将每天25克的花生油换成玉米胚芽油，则可以在摄入热量不变的情况下，多摄入植物固醇180毫克。
蔬菜水果
蔬菜水果是每天膳食中的重要食物来源，不仅提供了丰富的维生素和纤维素等营养物质，还能提供植物固醇。蔬菜中，菜花、西兰花、油麦菜等植物固醇含量高，冬瓜、茄子、柿子椒等植物固醇含量较低。水果中，如橙子、橘子、山楂等植物固醇含量较高,西瓜、香瓜等植物固醇含量较低。
营养建议：每天吃蔬菜400~500克、水果100~200克。中国居民蔬菜水果摄入量普遍较低，如蔬菜摄入量不足300克，水果仅为45克。无论是增加维生素、矿物质摄入量还是增加植物固醇摄入量，大家应多吃蔬菜和水果，可选择菜花、橙子等植物固醇含量高的食物。对健康有益。
植物油的分级
植物油是以富含油脂的植物种仁为原料，经清理除杂、脱壳、破碎、软化、轧坯、挤压膨化等预处理后，再采用机械压榨或溶剂浸出法提取获得粗油，再经精炼后获得[2] 。
根据我国油料品种、质量以及与之相适应的加工工艺，确定植物油的质量等级，我国食用植物油质量标准体系规定，市场上的一般食用植物油(橄榄油和特种油脂除外)共分为一级、二级、三级和四级4个等级，如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分为一到四级，而压榨花生油、压榨油茶籽油、芝麻油等则只有一级和二级之分。
植物油的类型
(1)植物油脂是由脂肪酸和甘油化合而成的天然化合物，广泛分布于自然界中。凡是从植物种子、果肉及其它部分提取所得的脂肪统称植物油脂。 (2)按性状植物油可分为油和脂两类。
通常把在常温下为液体者称为油;常温下为固体和半固体者称为脂。按用途分为食用植物油脂和工业用植物油脂两大类。
选对植物油不但不油腻更护肤
植物油为什么如此珍贵与拥有极高保养价值?
植物油蕴含了丰富的不饱和脂肪酸与众多的营养物质，因此使它具有一身的护肤本领。
必需脂肪酸
α-亚麻油酸 (Omega-3) 和亚麻油酸 (Omega-6) ，两种不饱和脂肪酸人体是不会自行生产的，但为人体结构与肌肤不可缺少的脂肪酸，它们除了有抗氧化活性成分、能够防止老化，并且可以形成保护膜防止肌肤水分流失，但最重要的他们可以激活皮肤的弹性、使我们能够更有效的改善皱纹、细纹与妊娠纹。
脂肪酸
如油酸 (Omega-9) ，身体不可获缺的脂肪酸，具凝聚肌肤能力，能迅速舒缓干燥肤况。
特有的脂肪酸
如γ-次亚麻油酸 (抗老化) ，棕榈酸 (强化肌肤) 或Omega7非皂化物质
植物油中有很多微量养分对肌肤有很大贡献，如维生素E与植物固醇，有助于加强肌肤的保护屏障和促进活化，有助对抗外在刺激与舒敏，使肌肤紧实光采，减缓老化。
为什么用植物油?
植物油首先是强大的保湿剂，还富含必需脂肪酸，抗氧化剂和维生素A，D，E和K。它质感亲肤，一般护肤霜只能滋润皮肤表面，而植物油能够深层渗入和滋养皮肤。
植物油会不会太油腻?
植物油并不油腻。其他霜膏状的护肤品有时可能阻塞毛孔，而油则能无阻碍地渗入皮肤。如果还是担心油会产生痘痘，最好挑选适合自己皮肤类型的植物油并正确使用它。
如何正确使用植物油?
为了让植物油更好地渗入皮肤，事先应该倒在手里预热。倒4滴植物油在手掌里，双手摩搓片刻，然后边涂在脸上边从内到外按摩，别忘了脖子也要涂到。这样一到两分钟后，油就完全渗透进皮肤里，皮肤显得洁净滋润。
适合中性及油性肌肤的植物油种类：
荷荷巴油：质感类似干油，非常适合油性皮肤，对敏感肌肤也起到滋润和舒缓的作用。它是真正的“植物油脂”，有助于调节油性皮肤的皮脂分泌。
榛子油：调节皮脂分泌，收紧毛孔。它被推荐用于油性皮肤，滋养而不泛油。
澳洲坚果油：滋养和调节皮肤色泽，油性和干性皮肤都适用。
适合干性及敏感皮肤的植物油种类：
摩洛哥坚果油：著名的保湿利器，保护和营养皮肤表层，还有修复皮肤的功能。
甜杏仁油：适合干燥和受到刺激的皮肤，改善皮肤的光泽和柔软度。孕妇在孕期用甜杏仁油滋润身体可以防止妊娠纹，产后的新妈也可以用它来减轻妊娠纹。
鳄梨油：非常适合干燥皮肤，还有抗皱功能。
葡萄籽油：修复受损皮肤，恢复皮肤的张力和弹性。
乳木果油(牛油果)：滋润脆弱干燥的皮肤，平复湿疹或者受刺激的皮肤，有助皮肤愈合。玫
瑰果油：有助平抚疤痕和妊娠纹，防止细胞老化，淡化暗疮疤痕。
芳香植物分类
香花植物
香花植物指鲜花具有香味的芳香植物，如栀子、米兰、兰花、桂花、牡丹、芍药、月季、含笑、水仙、丁香、玉簪、紫藤、九里香、茉莉、小苍兰、玫瑰、瑞香、结香、腊梅等。在香花植物的应用中，可以按照它们不同的欣赏季节和其他植物搭配种植，延长景观的观赏时间：很多芳香植物还可以制作成精油应用于芳香疗法。
香果植物
香果植物指果实具有芳香气味的植物，如芒果、柚、橙、金橘、佛手、葡萄、柠檬等。大部分香果植物都是可食用的，在吃的过程中它们散发出的香味能够改善人们的情绪。
香木植物
香木植物指树下木材能发出木本芳香的植物，如月桂、檀香、香樟、楠木等。香木植物的木材还可以做成具有特殊香味的家具。
香草植物
香草植物指全株或地上部均具有芳香气味的草本类植物，如香蜂花、鼠尾草、薰衣草、罗勒、迷迭香、紫苏、薄荷、留兰香、马鞭草、牛至、香芹等。一些香草植物都能够做蔬菜和调味料，如紫苏、罗勒，还有一些能够做药材、制作成食品，如菊花。