吃了发涩的脆柿会中毒吗 脆柿不能和什么一起吃

吃了发涩的脆柿会中毒吗 脆柿不能和什么一起吃

蛋白质丰富的食物。

脆柿子鞣酸含量很高，和含有丰富蛋白质的食物如：鸡蛋、鱼类、虾类、螃蟹、豆类等一起食用，会出现鞣酸和蛋白质反应的情况，产生蛋白质和鞣酸的络和物，难以消化，可能会导致消化不良、腹痛腹泻的情况，对身体健康不利。

脆柿子去涩用盐水泡可以吗

可以。

食盐有清洁和消炎、杀菌的作用，对脆柿子进行脱涩处理的话，可以用食盐稀释后进行脱涩，脆柿子的口感比较脆爽，吃起来有点像苹果的口感，但是却有柿子的香味，秋天脆柿子上市的时候可以适当的购买一些脆柿子进行食用，可以起到润燥、补水等功效，经常食用还可以起到美容养颜、润肠通便的作用。

脆柿子为什么发涩

脆柿子如果成熟度不高的话，吃起来口感就会发涩，这里引起发涩的成分是鞣酸，脆柿子成熟度不高，鞣酸的含量就高；如果脆柿子的成熟度高的话，鞣酸成分也会相应的比较少，因此，食用脆柿子一定要吃成熟度比较高的。

脆柿子成熟之后要进行脱涩处理，若是脆柿子没有进行脱涩处理的话，就不要吃柿子皮，脆柿子未脱涩，但是吃了柿子皮的话，口感就会比较涩。

脆柿怎么看熟了没有

成熟的脆柿外皮呈黄色甚至是橙红色，且果实看起来非常的饱满，但如果脆柿果实整体比较小，果皮呈青绿色，就说明成熟度不够。

脆柿和软柿一样都是在秋天成熟，上市时间一般在10-11月左右，如果早于这个时间，那柿子很可能是还没成熟的。

脆柿虽然质地偏硬，但成熟的脆柿吃起来口感十分清甜可口、脆爽甘甜，但如果是生柿子，吃起来涩感会非常明显。

脆柿很涩怎么办 吃脆柿会不会得结石

适量食用不会。

适量吃一点脆柿是不会得结石的，另外脆柿中含有大量人体所需的维生素、膳食纤维以及多种矿物质成分，食用后对身体十分有好处。但注意在吃脆柿的时候要避开高蛋白、高钙、高淀粉含量的食物，不然会增加患消化道结石的几率，同时也要避开空腹状态食用。

脆柿子皮有毒吗

无毒。

脆柿子无毒，柿子皮是柿子的一部分，脆柿子皮也是无毒的，因此，吃脆柿子皮不会中毒，不过，脆柿子中含有一些叫鞣酸的成分，鞣酸进入肠道后会和矿物质以及蛋白质结合，生成不能被肠胃消化吸收的络合物，不利于身体健康，因此，食用脆柿子之前可以先将脆柿子处理一下，将脆柿子去涩之后再食用，例如：可以将脆柿子制作成懒柿子后再食用，懒柿子是脆柿子脱涩后的产物，而且口感脆甜，非常的好吃。

脆柿子去涩用盐水泡多久

需要4-5天左右的时间。

正常情况下成熟的脆柿子吃起来甘甜可口，是不会出现涩口情况的，要是脆柿子吃起来涩口，那么可能是没有成熟导致的，需要进行脱涩处理。

用盐水可以进行脱涩，主要原理就是把脆柿子和空气中的氧气隔绝起来，使脆柿无法进行正常呼吸，让柿子果肉中的可溶性单宁质改变为不溶性的单宁质，从而改变其口感，脆柿子使用盐水脱涩，需要4-5天左右。

盐水脱涩脆柿子，水量要没过脆柿子才可以，如果有太阳，将其置于阳光下暴晒一段时间最好。

脆柿子泡盐水还是石灰水

都可以。

脆柿子无论是泡盐水还是泡石灰水都是可以的，脆柿子泡水主要是析出脆柿子中的鞣酸成分，即使水里面什么都不放也可以达到这个目的，脆柿子泡盐水可以脱涩和消毒，脆柿子用石灰水浸泡主要是脱涩，从便利性来说，脆柿子用盐水泡还是比较方便的，盐是一种调味品，家里面做饭的话就会准备食盐，比较简单好操作，石灰家庭中一般不会备有，所以，从便利性来说更建议用盐水来进行脆柿子的浸泡。

脆柿子买回来可以直接吃吗 脆柿和软柿哪个好吃

各有各的风味，按照自己的饮食习惯进行食用即可。

脆柿和软柿都是柿子，大部分柿子都是软柿，只有脆柿子这一个品种的柿子是脆的，从风味来说，自然是脆柿子味道比较特别，但是脆柿子口感比较硬，牙口或者消化功能不是很好的人群是不宜食用脆柿的，这样的人群食用软柿会比较好，软柿水分含量高，糖分也比较高，吃起来甜如蜜，秋天柿子上市的时候可以根据自己的需求分别食用脆柿和软柿。

脆柿子皮有毒吗

无毒。

脆柿子本身是无毒的，脆柿子皮也无毒，脆柿子的皮具有保护内部果肉的功效，虽然脆柿子皮比较薄，但是可以将脆柿子果肉给很好的保护起来，食用脆柿子的时候将其外皮清洗干净后即可进行食用，有些人觉得吃水果的时候连皮一起吃不太卫生，也可以选择在食用脆柿子前用水果刀将脆柿子皮削去后再进行食用。