乳腺炎能吃鸡蛋吗 鸡蛋的营养价值

乳腺炎能吃鸡蛋吗 鸡蛋的营养价值

鸡蛋性味甘、平，用于气血不足、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃，用于血虚所致的乳汁减少，产后体虚，营养不良，失眠烦躁，心悸等；吃法很多，煎、炒、蒸、煮、冲或煮蛋花等均可，如阴血不足，失眠心悸，可用生地黄、麦门冬、百合各12g，煎汤取汁，冲入鸡蛋搅匀服用，阴虚，失音，咽痛可同冰糖冲服。

鸡蛋饼必须加面粉吗

不一定要加面粉。

以前我们吃鸡蛋饼，是为了饱腹，而面粉是用小麦磨制而成的，富含淀粉，有很好的饱腹、提供热量的作用，而鸡蛋营养价值虽然高，但是吃少了不能起到饱腹作用，因此煎鸡蛋饼的时候通常会加入面粉一起煎。

但是现在很多人把鸡蛋饼当成一道菜或者点心，不追求吃一个鸡蛋饼就能吃饱，这时候不加面粉也是可以煎出好吃的鸡蛋饼。

感冒能吃鸡蛋吗

虽然有专家指出，感冒期间尽量少吃鸡蛋或不吃鸡蛋，才能帮助感冒尽快痊愈。但是，鸡蛋营养价值高，一定不能吃鸡蛋也是不科学的。

大家口中的“感冒不能吃鸡蛋”，主要指是伴有发烧的感冒最好不要吃鸡蛋。因为此时吃鸡蛋，会增加人体热量，热量无法散发便会加重病情。

所以说感冒吃鸡蛋也没什么大的危害，但是一定不要在发烧时大量食用鸡蛋，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。

肾结石可以吃鸡蛋吗

肾结石患者可以适量吃鸡蛋。

鸡蛋营养价值丰富，含有优质蛋白和多种维生素，每天吃鸡蛋能补充身体所需营养。肾结石患者适量吃鸡蛋有利于身体健康。

土鸡蛋和洋鸡蛋有什么区别

很多人认为土鸡蛋营养更丰富，土鸡蛋口感好。但是有研究表明，土鸡蛋营养含量并不比普通鸡蛋要高，放养的土鸡蛋环境卫生状况是一个问题，因为土鸡生长的环境不好，鸡蛋受到鸡屎污染情况还更多。

土鸡蛋的营养价值并不比洋鸡蛋要高，很多人以为土鸡蛋是自然散养的鸡蛋，营养不同。其实，农业部门对鸡蛋划分标准从无“土鸡蛋”之说，散养的土鸡蛋并没有比洋鸡蛋好，营养价值是一样的。

饲养的鸡蛋和土鸡蛋营养价值相差不大，营养方面也是各有优势。目前没有任何一份检验报告，证明土鸡蛋比普通鸡蛋营养价值更高，土鸡蛋比洋鸡蛋营养价值高都是炒作出来的。

无油炒鸡蛋热量会胖吗 减肥吃无油炒鸡蛋行吗

可以。

减肥期间是可以吃无油炒鸡蛋的，并且是十分适合的，不仅可以补充到优质的蛋白质，其热量还不高，对于减肥期间的饮食来说，是比较适合的。

但是需要注意的是减肥期间不可以只吃无油炒鸡蛋，鸡蛋营养价值虽然高，但是只吃鸡蛋是容易造成营养不均衡的。

并且无油炒鸡蛋并不建议长期食用，正常人每日还是需要摄入一定量的油脂，建议是减肥期间可以适量食用少油版的炒鸡蛋。

八成人吃鸡蛋陷四误区

吃鸡蛋的误区一：鸡蛋怎么吃营养都一样

鸡蛋的家常做法就有很多种，煮、蒸、炸、炒都很适用。从鸡蛋营养的吸收和消化率来说，煮、蒸蛋吸收率为100%，嫩炸吸收率为98%，炒蛋吸收率为97%，荷包蛋吸收率为92.5%，老炸吸收率为81.1%，生吃吸收率为30%～50%。由此可见，煮、蒸鸡蛋是最理性的饮食方式。

吃鸡蛋的误区二：鸡蛋蛋壳颜色越深，营养价值越高

相关研究表明，鸡蛋的营养价值高低，取决于鸡的饮食营养结构。从视觉上来讲，蛋清越浓稠，其蛋白质含量就越高，蛋白的品质也就越好。通常情况下，鸡蛋黄颜色较深的鸡蛋营养更甚一筹。

吃鸡蛋的误区三：煮鸡蛋时间越长越好

煮鸡蛋如果时间过长的话，蛋黄当中所含有的亚铁离子与蛋白中的硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，对于人体吸收是大大不利的。油煎鸡蛋时间过长的话，边缘会就会被烤焦，鸡蛋当中所含清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成对人体健康不利的化学物质。

吃鸡蛋的误区之四：炒鸡蛋放味精味道会更好

味精并不是什么菜都要放的，比如鸡蛋当中就含有大量的谷氨酸与一定量的氯化，钠，经过一定的高温之后两种物质会生成一种新物——谷氨酸钠，味精的主要成分就是他，有很纯正的鲜味。炒鸡蛋的时候放味精，味精分解产生的鲜味就会破坏鸡蛋本身的自然鲜味。故此，炒炒鸡蛋放味精是非常不对的方法。

孕妇能吃蛋清吗

女性怀孕的时候是需要特别注意的，特别是在饮食上需要注意的问题是很多的，我们在平时应该都会经常吃鸡蛋吧，鸡蛋的营养价值是很高的，那么孕妇能吃蛋清吗，我们来看看下面的介绍。

孕妇能吃鸡蛋吗?

能吃

对准妈妈的好处：准妈妈吃鸡蛋能补充蛋白质、维生素等人体必需的营养元素，增强体质。鸡蛋营养价值非常高，但多吃易造成营养过剩，影响人体正常的消化吸收，每天控制在2个以内为宜。

对胎儿的好处：鸡蛋中含有的胆碱、卵磷脂能使胎儿脑细胞增加，促进脑部发育，提高智力。

鸡蛋的功效与作用

感冒鸡蛋可以吃吗

虽然有专家指出，感冒期间尽量少吃鸡蛋或不吃鸡蛋，才能帮助感冒尽快痊愈。但是，鸡蛋营养价值高，一定不能吃鸡蛋也是不科学的。人们口中的“感冒不能吃鸡蛋”，主要指是伴有发烧的感冒最好不要吃鸡蛋。因为此时吃鸡蛋，会增加人体热量，热量无法散发便会加重病情。所以说感冒吃鸡蛋也没什么大的危害，但是一定不要在发烧时大量食用鸡蛋，尤其是煎荷包蛋或炒鸡蛋。除了鸡蛋，这几类食物才是感冒发烧期间更应该避免的！

鸡蛋应该要怎么吃最好

不要小看平时吃的鸡蛋

鸡蛋是我们经常食用的一类食物，更是早餐中的上品。食用鸡蛋的习惯在我国已经有千百年了，鸡蛋的吃法更是多种多样。但随着时间的发展，人们食用的鸡蛋从过去的“土鸡蛋”到现在的蛋鸡场量产的“饲料蛋”，更有个别黑心作坊生产的“假鸡蛋”。不止是吃到不健康的鸡蛋容易使人致病，其实不少食用习惯也可使鸡蛋从补品变成毒品。别小看你每天早点时吃的一颗简单的鸡蛋，它的门道多着呢!

想要营养保留好，鸡蛋应该怎么吃?

鸡蛋的食用方法有很多，煮着吃、炒着吃、炸着吃，还有生吃、做成西式的布丁吃……要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好?笔者搜集资料查证后，竟然是最普通的白水煮蛋营养价值保留的最好。这么说有没有什么依据?

错吃鸡蛋，害处堪比毒药!

除了平时的几种大众的吃蛋方式，更有许多带有地方特色的方法，但如果不能正确的食用鸡蛋，能会让鸡蛋中原有的营养成分流失，使鸡蛋从补品变成毒品。听起来够可怕的吧，有哪些不正确的食用方法?

小心养生谬传，谨防被忽悠。

鸡蛋历来是大众眼中的养生佳品，营养价值高、购买便利。但是关于鸡蛋也有不少养生谬传，什么样的鸡蛋好?土鸡蛋真比洋鸡蛋更有营养?所谓的“毛蛋”真那么大补吗?关于鸡蛋的养生传言，有哪些是你需要注意的“纯忽悠”?

最普通的白水煮蛋营养最好

鸡蛋的吃法多种多样，要是请专业厨师来说，恐怕讲一天都讲不完。一颗鸡蛋到底该怎么吃营养才最好?查来查去竟然是最普通的白水煮蛋!

有胃病的人能吃鸡蛋吗

鸡蛋营养丰富，但是富含蛋白质，食用需要胃酸、胆汁的帮助，但是胃病的情况很多，有些情况能吃鸡蛋，有些情况不能吃鸡蛋，因此有胃病的人群想吃鸡蛋的话要先由专业医生判断自身的疾病和体质的情况，再确定能不能吃鸡蛋。

吃鸡蛋注意事项 裂纹蛋

鸡蛋在运输、储存及包装等过程中，由于震动、挤压等原因，会使有的鸡蛋造成裂缝、裂纹，很易被细菌侵入，若放置时间较长就不宜食用。

吃鸡蛋尽量采用营养价值高的吃法。例如蒸着吃，鸡蛋营养丰富，但是不同的吃法保留营养价值的程度不同，最有营养的吃法还是煮透了来吃最好。