海带烧肉的做法 食材
海带烧肉的做法 食材
主要食材：海带350克。
其他食材：五花肉350克；大葱2段；姜2片；八角2粒；料酒少许；油适量；盐适量。
海带三类人群不宜吃
海带就是这类好食材，而且，海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、海带汤、凉拌海带丝等。让你放心地贴秋膘!
一般人群都可以吃海带，海带尤其适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病、动脉硬化、骨质疏松、营养不良性贫血以及头发稀疏者及肝硬化腹水和神经衰弱者。
需要注意的是，由于海带中碘的含量较丰富，患有甲亢的病人不要吃海带，会加重病情;孕妇和乳母不要多吃海带。
海带和什么一起炖好吃 海带炖鸡
食材：鸡1000克，海带(鲜)400克，盐15克，味精5克，料酒10克，大葱10克，姜10克。
做法步骤：
1.将鸡去除内脏后洗净，斩块。海带洗净，切成菱形块。
2.锅上火，放入适量水，先放入鸡肉块，烧至鸡块熟时，加入精盐、味精、料酒、葱花、姜丝、海带，烧至鸡肉熟烂时，出锅即成。
下雪天吃什么最合适 海带
海带中含有大量的碘元素，而碘元素有助于甲状腺激素的合成，具有产热效应。因其可以加快组织细胞的氧化过程，提高人体基础代谢，并使皮肤血流加快，所以能减轻寒冷等。故冬春等寒冷季节多喝海带汤可增强抗寒力。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
羊肉炖海带怎么做好吃 羊肉和海带同食的好处
羊肉来自陆地，属于肉食类高蛋白质食物，而海带来自水里，是水产品高蛋白食物，两者在营养成分上多有不同，属于不同各种种类的食材，同食可以互补营养，为身体提供更多的养分。
羊肉性温，海带则性寒，吃多了性寒或性温的食物都会引起身体不适，而两者互相搭配，中和一下性味，能调和羊肉的温热之气以及海带的寒凉之气，避免刺激肠胃，减少不适的发生。
羊肉有补体虚，祛寒冷，温补气血的功效，而海带含有丰富的碘、蛋白质等营养，同样可以提高机体免疫力，加强羊肉御寒保暖的益处。
羊肉是高蛋白高热量肉食，吃多了容易长胖，但海带含有大量的膳食纤维，同食可以增加饱腹感，避免摄入羊肉过多，而且海带脂肪含量非常低，热量小，搭配羊肉一起吃，就能很好的避免长胖了。
海带怎么吃最好 土豆海带烧肉保护心脏
原料：
土豆、海带、五花肉、盐、桂皮、八角、生抽、老抽、葱、姜适量。
做法：
1、海带提前半天泡开，土豆洗净去皮切大块，五花肉切块。
2、锅里放少许油，油热后放入五花肉，小火煎至肉表面发黄收紧，肉里的油渗出，加入葱姜片翻炒几下，倒入土豆块翻炒，加老抽和生抽炒匀。
3、加入海带，倒入以没过土豆一两公分为宜开水，加入八角和桂皮，大火烧开，转中火炖30分钟左右。
4、再加少许盐，大火收汁即可出锅。
土豆含有较多的维生素C和钠、钾、铁等，尤其钾含量最为丰富，每100克中含钾502毫克，是少有的高钾蔬菜，心脏病特别是心功能不全的病人，多伴有低钾倾向，食用土豆可保护心脏。
常食用土豆海带烧肉可以保护心脏。
红烧带鱼的做法 食材
主料：带鱼400克，竹笋25克，香葱1棵，生姜1小块，大蒜6瓣，干淀粉适量。
其他食材：食用油500克（实耗50克），酱油3小匙，料酒1/2大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。
海带烧肉怎么做 做法步骤
1.五花肉下水焯一下，捞出洗净
2.切成小块，锅中放少许油，煸炒。炒制肉微微变焦黄
3.放入葱姜煸炒，加入酱油，料酒，糖
4.加入开水，八角
5.把海带放入，烧开后小火炖制45分钟，调入盐即可。
最适合老年人吃的四种食物
1、松子，是松树的种子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
2、大蒜：在没有抗生素的年代里，大蒜扮演着重要的救命角色。以往行军时必备盐跟大蒜，盐用来补充矿物质，大蒜则用来杀菌和预防疾病。近来，大蒜也被发现可以降低胆固醇。可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。大蒜是秦汉时从西域传入中国，经人工栽培繁育,具有抗癌功效，深受大众喜食。
3、白菜：在中医看来，白菜可以退烧解热、止咳化痰。现代科学发现，白菜的营养价值高，种类多，一年四季都能吃到，是最热门的抗癌明星。白菜含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
4、海带：热量低且充满胶质、矿物质的海带是很适合现代人的美容健康食品。最大的优点是，海带热量低，作为宵夜点心不用担心发胖，很适合爱美的女性。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。海带的烹调方法很多，如海带炖排骨、海带烧肉、肉丝海带、海带汤、凉拌海带丝等。
海带的吃法
1、芝麻海带
【材料】
海带300克、白芝麻2大匙
调味料
酱油2大匙、盐、糖1大匙、水3大匙、麻油少许
【作法】
1.将芝麻洗净，用干锅炒香或用烤箱烤熟后，盛出放凉备用。
2.海带加水(盖过海带)煮沸后，捞起沥干水分。
3.加入调味料及海带煮至汁收干，撒上芝麻即可。
【老师说】
1.煮海带时在水中加1大匙醋，可使海带较快熟。
2.有的海带色泽较绿，比较嫩;有的色泽较深，煮的时间需要较长。
2、海带烧肉
干海带，用水泡了一夜后，洗净泥沙，再入开水锅里煮上三分钟(干海带在运输储存过程中表面会粘附不少脏东西，一定要入开水锅煮一煮杀菌)，捞出过冷水。然后打成海带放置一旁备用。
排骨洗干净沥干水分，用点盐稍微腌制一下入味。因为过会要用油先炒排骨再加水来炖，后加盐味道不容易进到排骨里头去。所以先腌一下比较好。
锅里烧热油，先加入蒜片和姜片，稍稍炒出香味，加入排骨，喷点料酒，用中火炒到排骨变色，再加海带翻炒两分钟。
锅里注入高汤或者清水，加入适量老抽和盐调味，然后盖上锅盖，用大火将汤汁收干。
汤汁快干时，加点味精翻炒一下，这个纯属个人喜好了，如果选用的是蘑菇等本身已经很鲜美的配菜，自然可以不加了。
摆盘上桌，可以考虑放点葱花、丝(就象主席做的那样)装饰一下。
3、莲枣海带
用料：
鲜海带150g、去芯干莲子50g、去核干红枣10粒、卤水汁1汤匙(15ml)、米酒1汤匙(15ml)、美极鲜味汁1汤匙(15ml)、冰糖1汤匙(15g)、香油1茶匙(5ml)
做法：
1.海带用调入少许醋的水浸泡20分钟后清洗，可去除腥味。干红枣洗净，用温水浸泡20分钟。干莲子在沸水锅中大火煮15分钟，捞出沥干水分。
2.处理好的海带、红枣、莲子一起放入炒锅内，加卤水汁、米酒、冰糖及1/2碗清水，以大火煮开，再改小火焖25分钟，汤汁收浓后淋上美极鲜味汁和香油，改大火1分钟收汁即可
小贴士：
1.卤水汁一般用来炖肉类菜肴，做这道素菜也很便宜，在超市即能买到瓶装的卤水汁。
2.海带是用新鲜海带扎成，颜色暗绿，味道很鲜美，用泡软的干海带是没有这种效果的。
孕妇补钙吃什么食物好 海带瘦肉汤
食材：水发海带100克，猪瘦肉50克，油，酱油，盐，葱，姜，蒜，鸡汤。
做法：
1.猪肉切成片，海带洗净，打成结。
2.葱、姜分别切成丝，蒜切片。
3.炒锅上火，加水烧沸，把海带结焯一下，控干水分。
4.炒锅置火上，放入油烧热，下葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入猪肉片煸炒，至肉片变白时，加酱油、鸡汤、盐、海带结，烧沸后撇去浮沫，调好口味，成入汤碗内即成。
营养提示：海带营养丰富，概括起来四高一低：高钙，高铁，高碘，高蛋白和热量低。值得一提的是，海带含有大量的碘，具有“碱性食物之冠的美称”。孕期食用海带具有补钙，补血，预防缺碘，消肿利尿等功效。但甲亢中碘过盛型的病人要忌食。