茶叶鹌鹑蛋煮多长时间 茶叶鹌鹑蛋可以放多久

茶叶鹌鹑蛋煮多长时间 茶叶鹌鹑蛋可以放多久

常温：2天；冷藏7天。

茶叶鹌鹑蛋的制作中放入了能抑菌的茶叶、盐等调味料，在常温25度左右，可在密封性好的保鲜碗中放置2天不变味，若有条件的，可用保鲜碗装好放在冰箱3—7度的冷藏环境下保存7天，食用时只需取出加热，依旧新鲜美味。但若是天气炎热，没有放盐的情况下，最好当天食用完毕，避免出现有异味，蛋肉糜烂的变质现象。

鹌鹑蛋煮多久

水开后焖10分钟即可。

鹌鹑蛋的腥味比鸡蛋要重，一般采用五香、茶叶、盐焗等做法烹饪，以五香鹌鹑蛋为例，首先要将鹌鹑蛋洗干净放入锅里，然后锅中倒入凉水，水煮开后，关火盖上锅盖焖上10分钟就能熟，这样煮出的鹌鹑蛋不仅好剥皮而且省火，10分钟后用勺子在每个鹌鹑蛋上压几下，让外皮出现裂缝，将花椒、桂皮、香叶、茴香、姜片放入锅中煮十分钟，倒入适量的料酒、酱油，最后关火，放入盐，盖上锅盖焖，等汤汁变凉即可。

鹌鹑蛋怎么剥皮剥得快 鹌鹑蛋怎么煮有盐味

1、煮鹌鹑蛋的过程中加入料包或者调味料。

做法：冷水下锅煮鹌鹑蛋，加入适量的八角、花椒、桂皮、姜片、以及食盐等调味料，或者直接买茶叶包也可以，大火煮开之后，转小火煮10分钟左右。（不宜煮太久）

2、或者将鹌鹑蛋煮好之后，倒入煮好的汤里，加入适量盐，用大勺子轻轻敲破鹌鹑蛋的外壳，注意力道过度，以免将鹌鹑蛋压碎。晾凉后放在冰箱里泡1-2天，盐味道就进去了。

茶叶鹌鹑蛋煮多长时间 煮鹌鹑蛋放茶叶的好处

鹌鹑蛋是鹌鹑鸟产的蛋卵，含有的蛋白质较为丰富，相比鸡蛋而言，其煮熟后带有的蛋腥味会更重一些，而茶叶含有的独特香味和鹌鹑蛋煮后，会渐渐抵消这种蛋腥味，让蛋的味道更好吃。

茶叶蛋本身就是一种极具风味的小吃，它带有茶叶的芳香和茶叶褐黄的色泽，同时品尝后还能留有茶叶的回甘之味。

茶叶含有的茶多酚能去油脂解油腻，促进体内脂类化合物的排出，同时其中含有的咖啡碱和黄烷醇类化合物可增加胃肠的蠕动功能，有利于促进食物消化。

鹌鹑蛋怎么做

1准备材料：鹌鹑蛋20枚。

2配料：生抽酱油2大匙，老抽酱油2大匙，丁香2粒，八角1粒，五香粉1大匙，茶叶包一个，水3杯，盐1.5茶匙，冰糖2大匙。

3锅中放入20枚鹌鹑蛋，加冷水没过蛋，大中火煮滚后，再用中小火煮8分钟。

4把煮过的蛋捞出浸在冷水中，剥去蛋壳，用牙签在每个蛋上扎20个小洞。

5将所有配料放入锅内，然后放入鸡蛋。

6接着开大火把鹌鹑蛋煮滚后，调中小火煮20分钟离火。

7让鹌鹑蛋在卤汁里浸泡过夜，捞出后即可食用。

鹌鹑蛋煮多久

鹌鹑蛋要煮多久，其实并不难，和鸡蛋一样的煮法就可以了。当然对于小鹌鹑蛋来说，简单水煮未免太单调了，有着不同的煮方法哦。五香、茶叶鹌鹑蛋都是可以尝试的哦。

把蛋洗干净放入 白开水中一起温火煮，水开后小火煮3-4分钟关火，片刻即食。

鹌鹑蛋外观小巧，但营养价值很高。日本《养鹑》一书曾把鹌鹑蛋与人参、蝮蛇并论为佳品，且对肺病、肋膜炎、哮喘、心脏病，神经衰弱有一定疗效。

适用人群

适宜婴幼儿，孕产妇、老人、病人及身体虚弱的人食用;脑血管病人不宜多食鹌鹑蛋。

用法用量

公认是一种美食，这种小蛋通常煮至全熟或半熟后去壳，用于沙拉中，也可以腌渍、水煮或做胶冻食物。

1、神经衰弱、失眠多梦：鹌鹑蛋早晚各吃2个，常食有效;

2、治贫血、病后体虚：鹌鹑蛋4个、桂圆20克、薏米30克、大枣10个、红糖25克。先将鹌鹑蛋煮熟，剥皮待用，锅内加水适量，然后加入桂圆、薏米、大枣煮粥。粥煮熟后，再加入鹌鹑蛋及红糖，即可食用。每日服一次，连用60天;

3、慢性胃炎：鹌鹑蛋4个，打入250克的牛奶中，文火煮沸，早晚各食1次，常服有效。

当然对于鹌鹑蛋来说，除了营养丰富，它辅助治疗疾病的功效也是不可小觑哦。所以说居家还是要常备鹌鹑蛋哦。除了要了解日常吃鹌鹑蛋要煮多久以外，一点学会鹌鹑蛋治疗疾病的食用方法。当家里有任何人出现不适，都可以给家人准备，而且没有药的苦味，何乐而不为呢。

鹌鹑蛋在冰箱可以放多久 鹌鹑蛋怎么做好吃

材料：鹌鹑蛋30～40颗，卤茶叶蛋包1包，香菇5朵，冰糖2～3克，酱油1～2大匙。

做法：

1、香菇泡水备用。

2、鹌鹑蛋洗干净后备用，先备一锅冷水，将鹌鹑蛋加入锅里待水滚后，煮2分钟或用余温放个3—5分捞起，捞起敲碎蛋壳(怕烫可先泡入冷水在敲)。

3、备锅淹过鹌鹑蛋的水，香菇、酱油、冰糖、卤茶叶包放入后，放入电饭锅加两杯水，等电锅跳起就能吃了。

4、想吃入味一点可拿出放在冰箱冷藏一夜，然后隔天再加热会更美味。

煮鹌鹑蛋可以放茶叶吗 茶叶鹌鹑蛋放什么茶好

红茶最好，普洱、绿茶其次。

做茶叶鹌鹑蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳；而普洱茶、绿茶煮鹌鹑蛋则稍带苦涩味，食用口感不大好，一般家用推荐购买立顿的那种小包红茶包就很好，一次煮完把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。

鹌鹑蛋煮多久才能吃

煮鹌鹑蛋先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

1、洗干净要做的鹌鹑蛋。准备茶叶花椒八角桂皮茴香姜酱油盐料酒。

2、凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和茶盐多放。等水烧温放入鹌鹑蛋入锅。

3、大火几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把蛋皮敲裂，这样才能入味。

4、小火炖到鹌鹑蛋皮成黑红色，裂开的地方呈红色就可以了。小火炖的时间越久味越浓郁。

茶叶鹌鹑蛋用什么茶叶

红茶最好，普洱、绿茶其次。

做茶叶鹌鹑蛋最好用红茶，因为红茶香浓而不苦涩，颜色鲜亮，煮出来的蛋香气四溢，色泽均匀，卖相极佳;而普洱茶、绿茶煮鹌鹑蛋则稍带苦涩味，食用口感不大好，一般家用推荐购买立顿的那种小包红茶包就很好，一次煮完把茶包拿出来丢掉就可以了，不会弄的满锅都是茶叶渣，而且容易掌握用量。