水芹菜有寄生虫吗吃水芹菜的注意事项

养生健康

水芹菜有寄生虫吗吃水芹菜的注意事项

1.水芹菜建议购买非野生的，不可自己采摘野外的野生水芹菜，野生的水芹感染寄生虫的风险大。

2.水芹和野芹菜很像，水芹可放心食用，而野芹菜是有毒的，因此，挖野菜时需注意识别，避免误食中毒。

3.水芹菜虽好是熟吃，虽说生吃或者榨汁食用营养补充更多，但是感染的风险也更大。

野芹菜是不是有毒不能吃吗

首先要分清“野芹菜”和“水芹菜”。水芹菜可以吃，野芹菜（也叫白头翁、石龙芮、水堇）是有毒的绝对不能吃。水芹菜和野芹菜最明显的区分标志是杆上有没有茸毛，野芹菜的茎上是毛茸茸的，而水芹菜没有。其次，野芹菜的叶子宽、短一些更像家芹，而水芹菜的叶齿细长茎也细长。

水芹菜叶子能吃吗吃水芹菜的注意是事项

1.水芹菜的生长环境以低洼淤泥地为主，因此，在食用之前需要进行多次清洗，做好是用盐水清洗几次，烹饪时也需保证充分熟透，以免感染寄生虫。

2.水芹菜的叶子能食用，在家做菜时若不追求菜的美观，可不择菜，一起炒即可，营养更丰富。

3.水芹菜属于寒凉性的食物，因此，寒性体质、经期的女性不建议过多食用，以免引起体内寒气加重或出现痛经加重现象。

水芹菜里面有寄生虫吗水芹菜有寄生虫还能吃吗

水芹菜有寄生虫能吃。

水芹菜野生的才有可能含有寄生虫，这类水芹菜需要经过充分的洗净、盐洗、焯水等多种杀菌去虫清洗，可食用，并且最好充分炒熟，能最大程度的灭杀寄生虫，降低感染风险。

水芹菜对降低血压有作用吗水芹菜孕妇可以吃吗

可以适量吃。

水芹菜是一种营养价值很高的蔬菜，其中含有丰富的水分、纤维素、蛋白质、维生素和矿物质，适量食用可以为人体补充多种营养元素，所以对于孕妇来说，在怀孕期间是可以适量吃一些水芹菜的，有助于促进胎儿的生长发育。

但是需要注意的是，孕妇在水芹菜之前一定要清洗干净，以除去其中所含的泥土、寄生虫以及农药的残留物等，这样才会更有利于孕妇和胎儿的健康。

水芹菜是不是有毒水芹菜有什么危害吗

水芹菜存在一定的风险，不是毒性，是由于其生长环境是低洼淤泥地，很多水芹菜都含有寄生虫或寄生虫卵，因此，食用水芹菜可能感染寄生虫，水芹菜清洗干净，充分烹饪熟透可避免寄生虫感染，凉拌生吃或榨汁食用感染风险很大。

皮肤过敏能吃水芹菜吗

含有维生素C的食物有非常多，其中蔬菜和水果里面含有的维生素C特别的丰富，那么皮肤过敏的病人能不能吃水芹菜呢，下文就让我们一起了解一下什么是水芹菜。

水芹属于伞形科、水芹菜属。多年水生宿根草本植物。水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。

营养成分

各种维生素、矿物质含量较高，每100 g可食部分含蛋白质1.8 g、脂肪0.24 g、碳水化合物1.6 g、粗纤维1.0 g、钙160 mg、磷61 mg、铁8.5 mg。水芹还含有芸香苷、水芹素和檞皮素等。其嫩茎及叶柄质鲜嫩，清香爽口，可生拌或炒食。水芹味甘辛、性凉、入肺、胃经，有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效，还可治小便淋痛、大便出血、黄疸、风火牙痛、痄腮等病症。

另一方面，水芹也被江苏一带人民称作“路路通”，通常在春节期间被作为一道必不可少的佳肴端上餐桌，被寄予了人们美好的心愿和祝福。

药用价值

【性味归经】甘，平。

【功能主治】清热利湿，止血，降血压。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压。平肝降压镇静安神利尿抗癌防癌与养颜美容促进食欲，保胃祛痰，降低血糖。

在上面的文章里面我们介绍了在生活中我们要做好对于皮肤过敏的预防才行，毕竟我们的皮肤是那么的敏感，上文提到的水芹菜含有多种人体需要的维生素，而且水芹菜有降低血糖，抗癌，镇静等功效，所以水芹菜适合皮肤过敏患者食用。